Sofi PASTA Co.

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呢間討論度極高嘅人氣意粉咖啡店晚市排晒長龍，主菜餐牌選擇唔多，意粉等咗40分鐘 + 飲品等咗20分鐘先上😰 ❛ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 classic carbonara casareccia ($138)卡邦尼係唔用忌廉嘅傳統做法，麻花卷粉掛汁，醬汁夠稠但係味道唔夠濃煙腩肉鋪喺面頭賣相精緻，但係成碟上菜嘅時候都唔夠熱😵❛ 白酒蒜片欖油大蜆意粉 spaghetti alle vongole ($138)意粉煮得恰到好處，唔會太油唔會太乾身，蜆肉鮮嫩多汁，意粉蒜味香同埋有微辣❛ 草莓巴斯克蛋糕 strawberry basque burnt cheesecake ($62)巴斯克主體比一般軟身個人覺得唔夠厚實，食落軟滑入面有啲草莓顆粒唔會太甜，上面有一層草莓忌廉❛ 抹茶鮮奶 iced matcha latte ($45)❛ 蘋果桂花梳打 apple osmanthus soda ($46)—ʜᴋᴅ $150-250 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? no𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7/10—📍 Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖

呢排無論係社交平台Reels都經常見到上環呢間新開嘅西式cafe🔥，終於嚟到港島區即刻試試佢啦！做左少少功課原來佢係由Hungry Dino為食龍團隊策劃嘅全新品牌，餐廳分上下兩層，裝修偏休閑復古，有種入左歐洲電影世界嘅感覺🎬，地下層仲設有half outdoor位置，望住窗外人來人往飲返杯啡，個vibe很不錯😌由於餐廳新開，我上個月去暫時都只係收cash同FPS payment，預備去嘅朋友仔要留意啦🥳，另外餐廳weekend暫時係不設lunch set🙏🏻-Menu▫️經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138 ★★★★☆見到勁多人叫呢個!! 賣相真係抵讚😆而醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同，忌廉味唔重反而芝士味好濃郁🫶🏻，麻花卷粉形狀更加掛汁，配埋炙燒過嘅煙腩肉，煙燻味偏重，幾特別▫️油醋橘子油甘魚薄片 $128 ★★★★☆呢碟有驚喜!! 刺身新鮮有咬口🤩，油香味濃，同橘子驚喜地夾，非常清新開胃🤤▫️開心果巴斯克蛋糕 $68 ★★★★★好出色嘅開心果蛋糕😍，餐廳有心思將蛋糕分成兩層，上面係綿密開心果醬，下層巴斯克芝士蛋糕，整體軟滑有口感，開心果香味濃而不膩💚▫️爆谷焦糖牛乳 $48 ★★★★★▫️開心果白

大家仲記唔記得搭中環半山電梯會見到間兩層玻璃屋-v-就係嗰個腐皮壽司團隊!!最近喺上環開咗西式Cafe就係社交平台上面大熱嘅Sofi Pasta!有各款意粉 特色飲品甜品🤍麻辣奶油虎蝦飲管粉($128) | Rating: 7/10原來飲管粉係類似粗版少少嘅意粉🤣意粉口感唔係彈牙款 而係偏硬同實在嘅口感見到麻辣所以嗌 食落都真係幾辣 不過奶油嗰到冇乜feel想像中”奶油”可能會再奶香重啲/creamy啲虎蝦好似有3隻(?) 口感幾好 十分彈牙🤍經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138) | Rating: 7.5/10見到最多人嗌嘅暫時應該係呢款🤣賣相好吸引醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同 呢個好重芝士味麻花卷粉形狀好掛汁 另外仲有三塊煙腩肉呢三塊有被驚艷到 炙燒過 煙燻味好重 好香口又唔太肥膩!🤍自家製蘇菲奶酪炸雞翼($58) | Rating: 7.5/10見到奶酪炸雞翼好似幾特別 但食落冇乜奶酪感覺我估係指醃嗰陣落咗(?)令雞肉更軟嫩同juicy而佢炸出嚟又真係好鎖到肉汁 全部都大大隻 炸皮香脆唔厚🤍紅茶心太軟伴檸檬雪芭($78) | Rating: 8.5/10其實佢哋好多甜品都好想試望落好

Very 好食的心太軟😭😭👍🏻👍🏻為了甜品可以 Encore 📢📢📢在Threads 見到上環新開業的 Cafe ☕️支持小店🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻由早上開到晚上😱 加上同事推薦👍🏻💖個人推薦Carbonara 🧀💛Rigatoni 口味上會清新一點Casareccia 是出面少見的意粉! 必點無伏🦹‍♀️而且大大塊豬腩肉😻Exam period 溫習後要好好慰勞自己🎐意粉夠 al dente 而且不會太煙韌我會形容為咬口僅次於跑馬地意粉名物！🔖 Highly recommend HKU 人放學過來cafe hopping!!!而且Lunch 會更加抵食😆😆📸 燈光超靚完全是影靚相不敗！！■ 紅茶心太軟伴檸檬雪葩 | 78Black Tea Lava Cake with Lemon Sorbet ■ 水牛芝士蕃茄粗管通粉 | 128Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni■ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 | 138Classic Carbonara Casareccia

位於上環一間討論度極高嘅西式Cafe，餐廳晚市時段開放預約座位，建議先預約唔使等咁耐❤️菜單選擇唔多，不過無論主菜同甜品都好出色，價錢性價比高，今次3個人食人均都係$250內😍白酒蒜片欖油大蜆意粉 $148蜆肉選用本地新鮮沙白，size夠大亦鮮甜，意粉唔會太乾亦唔會太油，有蒜香味同微辣。麻辣奶油虎蝦軟管粉 $128軟管粉較粗身同埋硬身，係有口感嘅意粉之選！醬汁Creamy，每一條都掛汁，虎蝦肉質彈牙。油醋橋子油甘魚薄片 $128味道清新開胃，刺身新鮮，口感啖啖油香。自家製蘇菲奶酪炸雞翼 $58黑松露薯條 $68炸物做到外皮夠香脆，雞翼能夠鎖緊肉汁，薯條份量多，黑松露醬係非常match嘅配搭。法式焦糖吐司 $118吐司蛋香濃郁，外脆內軟好好食🥰聽講其他甜品都好岀色，有機會一定會再試！📍Sofi PASTA Co. #上環cafe 上環文咸東街6號地舖

最近終於去到咗上環嘅這間意粉餐廳，話說每次都係大排長龍，今次終於等到啦！原來店鋪雖然細，但入面位置比想像中多～😆必食推介當然係佢哋嘅意粉啦！卡邦尼煙腩肉麻花卷粉芝士超濃，無用忌廉但口感都夠creamy，煙肉好夠肉地，簡直唔得唔試！🤤香辣大蝦意粉唔止夠辣，仲係熱辣辣，呢個係辣嘢控一定會鐘意嘅選擇！🔥法式焦糖吐司配檸檬雪葩必試, 每枱必叫嘅選擇，秘製蛋漿整出來既多士, 唔會似一般西多咁漏配埋雪糕一齊食，超正！如果再食我可以食晒成碟加埋一杯靚靚熱飲，呢餐就真係perfect！☕✨(食物全自費）

環境：樓底很矮。桌椅放置不合理，為了放多幾張檯要其他客人讓開服務：等了45分鐘都未有食物，QR下單和自己添水，憑咩再收服務費食物：份量很少網上嘅推薦黎相信大家都心知肚明

終於試到早排喺threads爆紅的cafe🍝諗住過一排人潮會退dd🤏🏻點知平日晏晝都係等咗一個鐘🥹唔想等位嘅朋友建議12點前來或晚市來因為餐廳只有晚市時間可以book位 見到餐廳被譽為被甜品耽誤的pasta店😳小編身為甜品控 今次專程嚟try try佢哋嘅甜品✌🏻開心果巴斯克蛋糕 口感幼滑如果開心果味更濃郁就更perfect池!💖伯爵茶布丁的焦糖甜度適中 唔會有苦澀味布丁質感柔滑🍮飲品方面試了開心果白肉燕麥奶和蘋果桂花梳打開心果味濃郁 仲有開心果碎喺底白肉丸子本身冇咩味 建議浸落嘢飲中食會好啲～食物等候時間比較耐 要預足時間嚟食呀同埋佢哋晏晝有breaktime 唔想摸門釘嘅就記得check好時間啦！😙

最近人氣及討論度極高嘅cafeCafe店內主打復古風格 以特色意粉做主打 款式貴精不貴多除左主打意粉 大家都唔好錯佢地嘅甜品佢地甜品同樣值得被關注( ˘͈ ᵕ ˘͈ )麻辣奶油虎蝦飲管粉中間通空好似飲管嘅Buncatini飲管粉厚而空心 質感飽滿而且充滿彈性由外到內掛汁力都超強麻辣奶油醬真係幾辣幾惹味意粉上再配搭爽彈鮮味嘅大虎蝦經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 店內人氣carbonaraᵎ ᵎ ᵎ厚厚嘅煙腩肉充滿煙燻香再加上大量芝士 味道更濃厚卡邦尼汁充滿蛋香又香滑花卷粉同樣中空而且掛汁卡邦尼汁白酒牛油蒜香煮本地大蜆蜆肉充滿鮮味而且無沙蜆肉索晒白酒牛油汁 好入味而且仲充實陣陣蒜香開心果巴斯克蛋糕 將2款超人氣嘅item組合質感好香軟而且幼滑開心果好濃郁又唔會太膩Blackccino打入空氣嘅blackccino為鍾意飲齋啡嘅大家帶黎唔同嘅變化入口帶住絲滑嘅質感 同時亦帶出清爽感

我們於1/2（六）約中午十二時🕛到達餐廳，在門口等了一陣，侍應帶我們上2樓，桌子挺多，環境走陰暗，營造一種北歐溫馨風格。用QR code下單。因為周末沒有套餐，所以要單點。我們叫了1個main dish，1個甜品及2杯飲品🥤🍸。①飲品（下單後～7分鐘左右到）❶熱桂花拿鐵 Osmanthus Latte（$42）：拉花很漂亮，但好快凍❷蘋果桂花梳打 Apple Osmanthus Soda（$46）②main dish（下單後～25分鐘左右到，對食客來說，有點久了😓😓）❶水牛芝士蕃茄粗管通粉 Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni（$128）：水牛芝士🧀粒有唔少粒，但芝士味又冇乜😑，粗管通粉份量適中。③甜品❶開心果巴斯克蛋糕 Pistachio Basque Burnt Cheese Cake（$68）：薄薄一片，上層係cream，下層係巴斯克，開心果碎就少得可憐，與網上的圖文不符🙄😯😯小感想此大熱小店感覺去過1次就夠了，水又要客人自己斟，碟又係客人自己拎，埋單仲要加一服務費，食物又未算天花板級別，中上環一帶感覺有其他更好選擇。埋單出嚟見到好多人排隊

超級唔值得排隊食🤌🏼🤌🏼既唔適合打卡又唔係特別好食又排好耐隊1. 以cafe黎講環境好普通，擺盤都普通到不行，最難搞係佢地上餐個餐盤，塑膠感滿滿好似返咗大學canteen咁😞2. 食物唔係特別好食，食物明顯唔新鮮，唔值得排40分鐘，然後入到餐廳仲要等20分鐘先有得食。可能會有驚喜的開胃菜：1/10有驚無喜謝謝，帶子腥到乜咁，我朋友食都食唔落💁🏻‍♀️一碗好喝的餐湯：羅宋湯：5/10 正常羅宋湯味，不過好稀南瓜湯：2/10 我真係未見過啲咁稀嘅南瓜湯：） 清淡到不得了番茄水牛芝士粗管面：4/10罐頭番茄醬味，粗管粉嘅軟硬抓唔好，有啲已經overcook到爛爛地，我煮好食啲🤌🏼麻辣蝦意粉：6/10可以食但係普，算係自己係屋企煮唔到嘅味，比個及格結論真係唔建議食：）

新開人氣復古意粉店，打開社交平台個個都去食遇正有朋友生日又想食意粉，一於一齊試呢間pasta !🍝之前經過見到大排長龍，walk in 應該有排等見到佢社交平台可以whatsapp預先book位! 岩晒I人唔洗打電話去book🤪果然係人氣店 星期六晚市得5點45有位😂去到都已經有幾組開始排隊舖頭總共有兩層，地下比較少位置，裝修好小清新，晏就黎嘆下啡 食下cake 應該好舒服好悠閑 二樓比想像中大空間， 好cozy舒適🚪，都容納到幾多枱客人，晚市一開已經有好多人入座由於新開，主菜唔算好多選擇 一早已經簡定心水 ，同朋友一共叫左2個意粉：-水牛芝士蕃茄粗管通粉 ($128) 醬汁都掛面 味道比較清淡 如果再濃啲就好-經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138) 煙腩肉好juicy 醬汁creamy 濃厚 雖然感覺邪惡 但腩肉同意一齊食落去既感覺好幸福😍不過意粉份量唔算好大 另外再加左2個小食share： -白酒牛油蒜香煮本地大蜆 ($88) -薯條 &黑松露醬 ($68) 呢兩款小食都好有驚喜 係會食完一啖接一啖既上癮程度🤤🤤薯條! 必食! 🍟飲品方面就叫左：-72%濃可可 ($54) Pure

Sofi PASTA Co. 近排Hit爆社交平台，除咗佢哋啲手工意粉，巴克斯蛋糕同樣出色，可以選擇跟餐加$18 試試mini巴克斯蛋糕，亦可以另外單點Order 開心果巴克斯蛋糕，前者原味表面微焦，口感輕巧，作為一個餐後甜點，絕對有驚喜！「開心果巴克斯」開心果絕對係近年成功既口味之一，喜歡開心果香氣，絕對不容錯過👍✦ 開心果巴斯克蛋糕 $68｜午市套餐｜餐湯｜前菜｜飲品｜$118✦ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 +$10✦ 蘋果桂花梳打+$28✦ 迷你巴斯克蛋糕 +$18✿ ✿ εїз ✿ ｜二刷感想｜✿ ✿ εїз ✿⇢ 套餐+$18元mini蛋糕尺寸好細，原件蛋糕都唔算大，蛋糕真係要慎點⍨⇢ 味道係好，純粹細🙂‍↕️

新開的人氣話題Café ，趁着週末與友人去打卡！Café 共兩層，裝潢走復古路線，氛圍感十足。白酒牛油蒜香煮本地大蜆(微辣) ($88)香氣四溢，蜆肉大隻鮮甜，相當入味，蒜香十足。普通地好吃的黑松露雜菌意粉 ($138)賣相令人垂涎！黑松露味濃郁到不得了，配上大量芝士絲將味道升華不少，口感creamy，無論滋味程度還是邪惡程度都滿分！伯爵茶布丁 ($58)布丁柔滑，充滿濃厚伯爵茶幽香，茶香在口中久久不散，焦糖甜度適中不帶苦，啖啖都是滿足滋味。開心果拿鐵 ($58)層次分明，香醇咖啡與堅果的濃郁香氣交織，味道怡人。玫瑰拿鐵 ($42)賣相精緻，口感順滑，散發出陣陣優雅玫瑰香氣，風味迷人。

今日嚟到上環，見到呢間新開嘅意粉店，出邊都幾骨子，於是就入去試吓食，聽阿女講話呢間嘢新開，有雜誌做吓宣傳，講到係好出名嘅手工意粉，但係食完發現雷聲大雨點小😵😵唔係唔好食嘅，賣相都幾好味道都幾好，但係冇啲雜誌講到咁誇張，可能因為抱太大期望🤪🤪🤪🤪食物份量唔算好多，可能啱女士食多啲，但係賣相確係唔錯，所以更加係啱女士食多啲，男士就有少少唔夠，所以叫咗三個意粉，一個蜆肉😗😗😗整體啲意粉都幾爽口彈牙，味道都唔錯，但係我嫌配料少咗啲，同埋煙肉略嫌有少少肥😮😮蜆肉都幾夠鮮味，但係都係對我男士嚟講份量唔夠都多，但係餐廳氣氛環境都幾好，整體都食得幾開心😳😳😳同家人食食嘅係親情又唔知味道🤭🤭🤭