Soulgood Bakery

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最近，人氣高企嘅網店"Soulgood Bakery" 喺尖沙咀開咗pop-up store！唔洗下下等抽籤，可即場買到蛋糕，真係巴斯克芝士蛋糕控們的福音！當然要即時去入貨啦！​pop-up store全店採用粉紅x藍嘅色調打造，好有美式風情！打卡100分！😍​店內分別提供4吋、6吋及8吋嘅蛋糕，自私食又得，成班fd共享又得，切合唔同人需要！​✦ Matcha Mochi Basque Burnt Cheesecake (4 inch) 🍴4/5​今次我就買咗2款4吋Cake自私食！呢款抹茶用咗京「丸久小山園」所出品嘅抹茶粉製作，茶味極濃，甘香，但零苦澀味！此外，蛋糕內仲配有煙韌嘅麻糬做餡！質感外軟綿內Q韌，好正！​✦ Sticky Mango Rice Mochi Basque Burnt Cheesecake (4 inch)🍴3.5/5​相比起抹茶口味，芒果就會清新啲！用咗呂宋芒果，平衡巴斯克芝士蛋糕嘅濃重口感，入面仲有乳酪，令味道更清爽又唔過膩！​​✦ Cake Jar - VERY MISS YOU 🍴4/5​隨pop-up store成立，Soulgood.bakery仲新

˳✧ ⋆｡˚ Soulgood Bakery 的招牌巴斯克芝士蛋糕之前已經試過，那時他們還是Pop-up Store。上個月他們家終於在K11 MUSEA 開設首間實體店，適逢中秋首推流心月餅禮盒，立即買來試試。禮盒以月兔燈籠為主題，白色盒子上藍色圖案配壓紋燙金，簡約而高雅的設計，送禮或自用打卡都很漂亮。月餅禮盒共有三款：6件流心奶黃月餅 / 6件流心咖啡月餅 / 3件流心奶黃月餅+3件流心咖啡月餅。貪心的我當然選了雙併，一次過試兩種口味！𖥉 流心奶黃月餅流心的柔滑內餡，可能是用上特級金沙鹹蛋黃的關係，味道特別鹹香濃郁。餅皮油潤得恰到好處，不乾不膩。𖥉 流心咖啡月餅一切開已是撲鼻的咖啡香！店家用上阿拉比卡咖啡豆，滿滿咖啡醇厚而不苦澀。喜歡咖啡的還可配上一杯美式咖啡品嘗，完美！⋆˳ ˚ ⋆˚ ˳

// 𝙇𝙖𝙫𝙖 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝘾𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙈𝙤𝙤𝙣𝙘𝙖𝙠𝙚𝙨 - 𝙎𝙤𝙪𝙡𝙜𝙤𝙤𝙙 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙧𝙮 🥮 //-Following the grand opening of their first brick-and-mortar in K11 MUSEA, 𝐒𝐨𝐮𝐥𝐠𝐨𝐨𝐝 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲 launches their first collection of Laba Mooncakes to celebrate this Mid-Autumn Festival, featuring a selection of molten coffee and salted egg custard mooncakes-☞ 𝐄𝐠𝐠 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝 𝟔 𝐋𝐚𝐯𝐚 𝐌𝐨𝐨𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬 - 𝐇𝐊$𝟑𝟖𝟖Presented as an inaugural collection of mooncakes, the gift box features an elegant design with festive lanterns and rabbits patter

人氣超高巴斯克芝士蛋糕網店，終於開咗實體店响K11 Musea 👍之前一直都超鍾意食佢哋嘅鐵觀音味巴斯克芝士蛋糕🤤，今次試埋新出嘅炙燒奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕（芋頭味Fans🙋🏻‍♀️🤭），好特別嘅層次😍👍最頂嗰層係好似焦糖燉蛋嘅奶蓋免頭係脆、奶泡口感好creamy，中間係一層厚厚嘅芋泥，最底層係軟心半熟巴斯克芝士蛋糕～🤤因為唔係即刻食，所以返到屋企自己先至用火槍炙個焦糖脆面～估唔到呢三個層次配搭出嚟效果係咁特別，食落有幾層嘅口感～🥹次次都忍唔住自己K.O.半個🫢🫣So yummy～～😋💜💜鍾意食芋泥嘅真係要試吓👍😁，不過記得要預訂喔～

上網搜尋甜品，有好多KOL都推薦呢間網店嘅巴斯克蛋糕，依家佢係尖沙咀開左實體店，我係特登到訪呢間蛋糕㗎。店鋪位置唔算特別方便，都要兜一大個圈先搵到。鋪頭顏色鮮豔，係其他店舖中算比較突出。第一次食，我覺得應該由基本試起，所以我揀左原味同芒果巴斯克蛋糕。店員原本將2個蛋糕放在同一盒，但我一個要黎送人，所以想佢分開放，點知要額外俾錢，咁我係咪應該買完一個，再返轉頭買多個先啱?芒果味巴斯克蛋糕，芒果幾甜，但中間嘅麻薯唔係QQ嘅，只係軟軟的，配合埋蛋糕,，唔算特別，而且價錢亦唔平，完全唔明白蛋糕受追捧嘅原因。真係試一次就夠了。

見IG 好hit, 一直想試下有幾好食，行到K11 musea 見到就買左兩個黎試, 一個係焦糖脆脆$160，一個斑斕椰子$90。講緊係細size, 手板咁大，應該3-4吋？焦糖脆脆其實係lotus 焦糖餅碎加一塊完整嘅lotus 餅，外面係原味嘅cheesecake, 味道ok,但太貴，無流心，完全唔值$160😰斑斕椰子個人黎講覺得好食啲，因為我不嬲都中意斑斕味道，芝士蛋糕唔會太甜，食到斑斕味，同椰子一直都係最佳配搭！總括來說，味道ok 但太貴唔值，試一次就算

$520一個6吋蛋糕一啲都唔算平，但係完全沒有提供乾冰或者保溫袋，個盒手柄嘅設計拎咗一陣已經令到手痛🥲最失望係個蛋糕個mochi！ 完全沒有mochi應有煙煙韌韌嘅口感。食落去係一pat嘢嘅感覺，溶溶地，只能夠用失望來形容😭士多啤梨都算甜，個蛋糕本身甜度都適中，就係嗰pat似煉奶嘅mochi實在太太太太太令人失望！在舖頭亦都沒有即場寫朱古力牌嘅服務，同樣價錢有更多更好嘅選擇，不會再幫襯🥲怪自己睇咗啲靚相而中伏，請大家小心😭

-𝙎𝙤𝙪𝙡𝙜𝙤𝙤𝙙 🍰上星期去左 K11 Musea Food Court 食lunch 食飽飽諗住散下步果陣發現有間新開既蛋糕店成個裝潢品牌設計都好美式咁 周圍都係打卡位有霓虹燈招牌 圓拱形展品牆 同鏡牆等等所以就揀左幾款迷你蛋糕黎試下 打個卡📷🍰 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐲 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 （$160/ mini 4 inches）蛋糕表面鋪滿左最甜美的芒果品種「呂宋芒果」粒粒都啖啖肉又清甜 再以清爽的乳酪作平衡芝士蛋糕就同抹茶蛋糕一樣 都係半熟狀態而且內藏一層厚厚既麻糬 不得了~🍰 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞（$160/ mini 4 inches）抹茶粉係選用左京都其中一間最高級的茶坊「丸久小山園」💚抹茶色澤鮮艷 味道醇厚濃郁 芝士蛋糕入面仲有mochi 煙韌煙韌抹茶粉既甘澀味 好能夠平衝成個蛋糕既膩感食完唔會覺得有負擔👍🍰 𝐂𝐚𝐤𝐞 𝐉𝐚𝐫 - 𝐕𝐞𝐫𝐲 𝐌𝐢𝐬𝐬 𝐘𝐨𝐮 （$55）其實就係Tiramisu Cake Jar用左黑朱古力粉 咖啡甜酒手指餅每啖都食到好濃郁既咖啡酒

一直人氣都好高既網店soulgood.bakery係尖嘴開左pop-up store!!作為巴斯克芝士蛋糕既fans即刻要去朝聖一下.店內除左有6吋同8吋size選擇外亦有適合想淺嚐或試唔同口味既人而設既迷你4吋size. 。Matcha Mochi Basque Burnt Cheesecake (4 inch) 抹茶嚴選京都極具名氣既「丸久小山園」所出品既抹茶粉作原材料.今次仲配搭煙韌控至愛既麻糬做餡,帶出2種唔同層次既口感.入口充滿抹茶甘香,濃郁得黎又唔會太甘澀.整體甜度唔會過高,質感外軟綿內Q韌.Sticky Mango Rice Mochi Basque Burnt Cheesecake 相比起抹茶口味,芒果帶出更清新而且充滿夏日風既風味.所選用既芒果用上以濃厚香氣見稱既呂宋芒果,自身甜度高既呂宋芒果配搭上巴斯克芝士蛋糕甜味天然,充滿香氣.同時芒果配上乳酪令味道更清爽又唔過膩.Cake Jar - VERY MISS YOU Soulgood.bakery新推出既罐裝蛋糕！一共三款既系列中就揀左呢款罐裝tiramisu口味既蛋糕.罐內以意式手指餅乾加上無糖咖啡甜酒浸香,再係手

上星期同媽咪係尖沙咀食飯，見未夠鐘於是去左行k11 musea. 本身諗住去買杯咖啡飲，經過B2果層見到開左間賣巴斯克蛋糕既bakery，裝修好pink pink，見到都少女心爆發🥰於是買左個cake諗住當飯後甜品。Sticky Mango Rice Mochi Basque Burnt Cheesecake 4” $160有3個size : 4” 6” 8”香甜既呂宋芒果配清爽既乳酪，2者互相平衡。同埋有我好鍾意既煙煙韌韌Mochi去增加口感。我另外買左2杯Cake Jars，烘焙師希望藉着罐裝蛋糕系列，等客人可以重溫童年時既滋味。將蛋糕放係樽仔到又方便食用，當散水餅都唔錯。CEREAL KILLER $55呢個名正呀😂叫得cereal killer緊係要加埋蜂蜜星星脆片。蛋糕用左新鮮士多啤梨果醬製成，⼀打開就聞到好香🍓味，不過對我黎講有少少甜。VERY MISS YOU $55呢個即係tiramisu，用左法國黑朱古力粉同手指餅乾用無糖咖啡甜酒浸泡過，個蛋糕濕得黎咖啡味同酒味都夠。

𝕋𝕊𝕋 • 𝕊𝕠𝕦𝕝𝕘𝕠𝕠𝕕 𝔹𝕒𝕜𝕖𝕣𝕪 🍰📍尖沙咀梳士巴利道𝟙𝟠號 𝕂𝟙𝟙 𝕄𝕦𝕤𝕖𝕒 𝔹𝟚樓 𝔹𝟚𝟘𝟙-𝟛𝟡 號舖::::::::::::::::::::::::::::::主打巴斯克芝士蛋糕的 @soulgood.bakery, 首間實體店選址K11 Musea!📯 口味眾多，推出全港首個「炙燒奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕」 (6' $560、8' $760)，其他特別口味有芒果糯米飯麻糬🥭、Lotus焦糖曲奇🍪、金箔伯爵茶🫖、椰子班蘭🥥等，非常吸引！✨🥭芒果糯米飯麻糬巴斯克芝士蛋糕Sticky Mango Rice Mochi Basque Burnt Cheesecake 4’ $160嚴選新鮮的呂宋芒果，配以清爽的乳酪，芝士蛋糕帶軟心半熟的口感，麻糬煙韌軟糯，甜度適中。🍵 京都抹茶麻糬巴斯克芝士蛋糕 Matcha Mochi Basque Burnt Cheesecake 4’ $160以京都高級茶坊「丸久小山園」出品的抹茶粉入饌🇯🇵，茶味濃郁，宜配一壺冷泡茶，消暑解膩☕️ VERY MISS YOU 提拉米蘇罐裝蛋糕，用上法國黑朱古力粉，經無糖咖啡甜酒浸泡的意式手指餅乾，口感偏

✦ Matcha Mochi Basque Burnt Cheesecake 抹茶麻糬巴斯克流心蛋糕採用最高級的茶坊「丸久小山園」出品嘅抹茶粉，抹茶味香濃得嚟又帶點甘甜！整個巴斯克蛋糕面鋪滿抹茶粉，每一口嘅蛋糕都可以品嘗到抹茶嘅甘香。蛋糕入面更有一層煙韌嘅麻糬，啱晒喜歡食麻糬嘅朋友😗✦ Mango Mochi Basque Burnt Cheesecake 芒果麻糬巴斯克流心蛋糕採用「呂宋芒果」做toppings 每粒芒果非常鮮甜，芝士蛋糕半熟狀態，口感好軟綿，同抹茶蛋糕一樣，入面都係有一層煙韌嘅麻糬😍✦ Tiramisu Cake Jar 呢款罐裝Tiramisu外型好趣緻，附上一隻小木匙，採用香港品牌嘅咖啡酒，中間夾雜好脆口嘅手指餅，咖啡與芝士味道好夾！細細樽，買返屋企做飯後甜品啱晒😜