Sow Vegan

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𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫𝐠𝐫𝐚𝐦之原來已經是母親節與娘親慶祝的一頓飯。每年傳統必定是各式各樣的素食。過去新派素食中菜𝐌𝐬 𝐋𝐞𝐞(已結業)、韓式絕美裝潢的土生花(已結業)、中東素食𝐕𝐞𝐝𝐚(𝐧𝐨𝐭 𝐦𝐲 𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠)都還是𝐦𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐲…今天終於一試高質素的素食𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠🌿——— ✤ 𝟖-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 ｜$𝟔𝟑𝟎 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧✰ 𝐌𝐨𝐫𝐞𝐥, 𝐃𝐢𝐥𝐥, 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 𝐖𝐚𝐦𝐩𝐢一口𝐜𝐚𝐧𝐚𝐩𝐞𝐬先打開序幕，先有羊肚菌𝐬𝐭𝐮𝐟𝐟𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 🍄，搭配中間清甜的黃皮果𝐣𝐚𝐦✰ 𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫, 𝐁𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐝, 𝐇𝐢𝐛𝐢𝐬𝐜𝐮𝐬右邊可愛的意式奶油捲造型嬌俏，搭配青瓜𝐫𝐢𝐬𝐬𝐨𝐭𝐨🥒以及精緻的檸檬漬白苦瓜粒✰ 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞-𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡, 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞,𝐜𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐦𝐢𝐬𝐨 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫熱辣辣麵包籃🧺最愛口感豐富的南瓜籽口味！記得塗抹用上椰子油豆奶𝐦𝐢𝐬𝐨製成的「牛油」🧈✰ 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬, 𝐧𝐨𝐫𝐢, 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐦 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧, 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐫𝐧爽口新鮮翠綠色的蘆筍，搭配海葡萄、

今天是清麗村姑的正日生日，我們幾條冷於月頭已經提早跟她和辣糖吃了預及補祝的生日飯，這次我們選擇吃素菜好幸運地品嚐到一間有心思又勁好味的素食私房菜。這天的生日飯正是位於觀塘的Sow Vegan，我們一行六人能夠安座於私密的房間當中，整晚也感受到超級舒適Homey的環境大家也很滿意。這位美女是私房菜的主理人Pamela曾到藍帶學藝，以私房菜形式呈現新派的純素Fine Dining料理，她用的全為時令當造的原形食材來作菜，而且不論前菜麵包或是主菜均是自家製作超用心，題外話大家有沒有覺得她有點面善呢嘻嘻！餐廳會提供純素的餐酒但我們想吃頓健康的生日飯！於是改點選餐廳的Mindful Sparks氣泡飲品，我跟車爸爸分別點選了血橙氣泡可可殼茶湯力，和柚子氣泡玄米茶各＄42/枝。我的血橙氣泡可可殼茶湯力，選用來自香港原豆朱古力廠SLOK CHOCOLATE的可可豆殼和意大利的血橙製作而成，呷一口果味中帶點可可香味道非常獨特！可惜不是我杯茶最後跟車爸爸交換了飲品。而我交換得來的柚子氣泡玄米茶則帶著柑橘柚子味道，伴隨玄米茶的幽幽烘烤香氣喝下味道微甜口感清爽很吸引。美女先為我們送上麵包籃，內裏分別有無花果

人家說當三五知己話題離不開保養、補充劑和身體鍛練等，即代表大家已步入中年，恭喜恭喜！近年，在籌備「幾條冷」生日飯局的討論裡，多次摻進素食的建議，奈何香港有質素的素食不多，每次也因找不到合適的而放棄！六月初，正為了補祝友人及預祝我本人的生日，大家就嘗試了一頓十分滿意的健康生日飯。位於觀塘工廈的「Sow Vegan」，正確來說是一家是提供不含五辛、不含蛋類、不含奶製品，與及只包括純素餐單的私房菜！我對 Vegan 一知半解，儘管如此，偶意來點素食，總會獲得紓暢的感受！又一次例外，生日飯局沒自攜餐酒！記著在 「Sow Vegan」用餐，一般餐酒是不被允許的，除非是 Vegan 餐酒，原來因為釀酒廠在釀酒過程會加入動物及奶類副產品，以往我也沒留意到這一點！ 「Sow Vegan」備有數款 Vegan 餐酒可供選擇！於是當場選了不同口味的有汽果茶 HK$42/支 代替酒精，我選了熱情果綠茶！隆重其事，每個杯均附有高貴的冰球，哈哈！shoyu enoki tart & "anchovey" kimbap cracker私房菜具備八道菜 HK$630/位，前菜是帶微酸的醬油啫喱金針撻，與及脆香可口的

💙The environment is nice (Not too formal and crowded)💙Perfect Food Quality with this price - HKD630 Per Head for 8 courses 💙Smoked coconut tart & Takoyaki, apricot, tahini💙Love the smoked coconut tart so much. The smoky aroma is attractive. Tart is crispy. Perfect Match! 💙House-made Sourdough, vegan brioche, cheeze twist & nori butter (Average)💙Tofu ricotta with pickled edamame, yuba and hazelnut (Another nice dish😋）💙Pumpkin soup with, bergamot, black sesame, granola. Unlike normal pumpkin soup

已經兩年幾無食sow vegan,今次又係趁佢做pop up menu黎，上一次pop up主題係茶餐廳，今次pop up主題係點心，都係咁好食😍😍😍最鍾意食佢既炸物！！鹹水角同埋蘿蔔酥最正😱😱炸到香口鬆脆，但又唔會覺得太油膩，特別係鹹水角煙煙韌韌好正😋😋叉燒餐包都好好食！上面個層甜既，但同入面鹹既餡好夾😍春風得意腸粉又係好出色，入面個層好脆☺️燒賣、排骨飯、蘿蔔糕就無之前講既咁驚喜，但成餐飯叫咁多野食3個人人均只係$150，好抵食😍😍希望sow vegan以後可以出多d pop up menu😋😋

📍 Sow Vegan📍 觀塘 Kwun Tong • 鴻圖道43號鴻達工業大廈11樓1102室〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Visited < Sow Vegan > for a birthday dinner the other day.They serve vegan food, as the name suggests, that is made from scratch in the kitchen.An 8-course dinner would cost $630 per person (no 10% service charge), with full payment required upon reservation.The courses were full of creativity and flavors. Was impressed that food could be so versatile even without the use of eggs or dairy product

有食素嘅朋友生日 特登搵左間私房素菜試下環境方面 係一個極極簡設計 成間房只有3張枱 有一個小書架 受工廈環境所限都冇窗 整體而言覺得空間設計有點兒太簡陋 唔係唔欣賞極簡風格 但都可以花多少許心思 令到個場感覺溫馨啲 冇咁cold食物方面 晚餐係$630/pp 包八樣野食 前菜都已經有好幾款 我唔逐一name 整體而言每道菜味道都幾特別 好多時一道菜會又甜又鹹 又濕又脆 口感味道多樣化 偏道亦偏重 唔係差 但講真就唔係道道菜個味都好融和😂主菜 係泡菜risotto 上面係山根豆腐球 呢個算係全晚味道上最正路嘅一道 個山根入面嘅料都豐富細緻甜品都唔錯 但未算好特別 唔逐一講啦反而想評價下食私房菜一晚得1至2枱人 會expect佢可以多啲cater到客人嘅需要 但全晚都冇咩service可言 連水都要我地不斷揮手先有人嚟 晚餐價錢都中上價 但覺得環境同服務都未到呢個standard 需要再細緻dIn short, as a customer, I will expect a bit more🙂

素食並非如大家想的只有菜、菜、還是菜😆。素食都可以登大雅之堂，可以成為Fine dining。 這間隱藏於觀塘商廈的素食studio，只接受預約，只做晚市。今日是因為最近的防疫安排才由最初的晚餐轉到午餐。推開白色大門後，發現另一世界，全場只有三張枱和一間應該係VIP room (我估），裝修以簡單黑白tone為主。 Menu已經訂好，通常一個月會轉一次，8道菜絕對夠飽。大家留意以下餸名都是素食的🤪，頭盤是魚子芝士cream puff 配蝦多士，泡芙內的醬很特別（我忘記了介紹的材料），蝦多士QQ的，口感十足。接著自家製麵包set，酸種麵包（原味和蕃茄芝士）及腐乳麵包條配自家製海鹽牛油和用菇製成的素鵝肝醬；接著是色彩繽紛的紫菜卷，底層脆卜卜紫菜配以椰菜花加煙燻紅蘿蔔和熱情果醬，配搭新穎，味道可口，素龍蝦湯不論顏色和味道都很豐富，內有藏紅花（飲完都好飽）。跟著是炸蠔，菇外層加上紫菜及麵包糠炸，配沙律醬，炸得很香脆，沒有半點油，口感和味道都很像真炸蠔🤣。之後是傳統的culugiones（在網上查了一下，culugiones是一種釀餡的傳統面食），外型很美，4件dumping中間配以切碎的紫蘇葉

好友為慶祝和我相識20載，特意訂了這間私人精緻素菜一起享用小女子甚少食private fine dining，是次還要在工廈內食到藍帶廚師精心主理的餐膳，每碟菜也令人既期待又驚喜。先介紹環境，是晚共3張二人檯加上另一拉門的私人空間內有張長檯可供較多人坐的。空間感很足夠，裝修亦很有格調。是晚menu請看圖為免劇透太多，不會仔細介紹各款菜了，加上每月餐牌也不同，既然選的private fine dining 便享受信任廚師的精選吧第一道菜以撻和泡芙做出咸點前菜是有心思又驚喜的；麵包籃每款麵包都非常好味，自家製“牛油”我很喜歡；用菇菌類製作的串燒也很驚豔；“牛扒”也出色基本上部分我平日不吃的配菜或豆類，廚師的廚藝也令我不得不每項細味品嚐。唯一我本人自問很好甜品，但最尾最尾一件甜品實在太甜，甜度似歐洲那些極甜，我覺得一般。其餘每份餐點都精緻有心思又美味。由於冷氣比較凍，記得帶外套披肩。如果有熱湯或熱茶更佳這餐廳作為慶祝之用絕對夠用，拍拖週年結婚週年最適合。作為慶祝20年友誼簡直完美。

Dinner for 2. Full payment of $630 pp required upon reservation. 3 tables in total, seating approx 12 ppl. We were seated in the inner room with sliding doors, which could probably be transformed into a private room. $100 corkage, but we didn’t byob anyway since PickyEater was detoxing. 3 choices of organic wine, but only sold by the bottle. However they did have an opened bottle of Pinot in the fridge and offered some for me to try. Reminded me of ribena.First to come were a smoked carrot puff

A unique, innovative and sophisticated vegan gastronomic dining experience. Their 8-course modern vegan menu challenges your palate and breaking the boundary of conventional perception of vegan cuisine. What looks like a Chinese sweet dumpling (湯丸) is actually a savory clam chowder made into a mouthful of bursting sensation. Served in a box filled with tea smoke to add a bit of drama. All the senses got stimulated with umami. The accompanying beautiful fried flower which has a creamy ‘parmesan’

即叫即炒港式小炒王 唔講以為係中菜館？其實係一間純素private kitchen無錯 所有菜式都是純素 無肉無蛋好欣賞廚師的心思用純素還原經典小炒口感同味道 非常有驚喜每碟上枱時都仲不停出煙 真即叫即炒！比好多酒樓中餐廳更有鑊氣更出色呢個pop-up lunch只做今個周末 太可惜希望會再推出等更多人食到！咕嚕肉 $88酸甜醬汁非常正宗 而且balance得好好惹味又唔會過酸 個肉做得超似有足夠韌度似豬肉 勁似肉質裡面個種筋唔知點形容但真係好好食認真好食過好多酒樓的咕嚕肉！椒鹽鮮魷 $68又係做得超似超出色其實係炸菇但個椒鹽調味勁香勁惹味炸粉薄而且極鬆脆 但一點都唔油膩越食越上癮！羊腩煲 $108羊腩用上猴頭菇代替 雖然口感沒有很似羊腩但佢更索味又juicy 我覺得正過羊腩喎個醬汁好重南乳味 支竹蘿蔔索哂汁又係勁好食而且又係熱辣辣上枱 香噴噴又惹味

❀ Sow Vegan #觀塘 ❀❗️藍帶素食私房菜 超高水準極有驚喜❗️——————————————————10月嘅生日飯嚟到觀塘呢間素食私房菜🤣(拖延症發作)，直到而家都仲好impressive！其中一位主廚曾經修讀過藍帶，概念係用素食整出各種精緻高級嘅菜式，每道菜各有獨特嘅口感味道，非常出色！餐牌每個月都會更換，保持新鮮感，絕對係會想不停再訪嘅餐廳👍🏻餐廳裝修亦非常簡約鮮明，成間餐廳只有三張枱，非常闊落，連清潔用品都係用上Aesop，係慶祝之選✨！.當時係10月，所以品嚐嘅係10月Menu。見到佢哋推出左12月六道菜lunch Menu，詳情可以睇返佢哋IG。菜式驟眼望唔會太估到係咩食材，入口味道亦非常複雜，但非常夾🌟美中不足係份量較細，男仔應該唔會飽，但真係極之美味😋！相信12月嘅Menu都會同樣出色。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷October Menu $580☞ Foie Gras Millefeuille, Hibiscus Gel. Caramelised fig素鵝肝配自家製嘅千層酥，千層酥即使只係薄薄一層亦甚為酥脆。素鵝肝亦出乎意料地像真🤩再配上酸酸地嘅洛神花醬同埋無花果，中和鵝肝嘅