麻王 (Closed)

連續食咗兩個禮拜嘅麻王啦,每日都係用WhatsApp落單，(午膳時間一定要預早落單)除咗有機會會執咗餸之外，味道非常之唔錯，辣度都算夠！蒜香好好味，無論係水煮系列同酸菜系列都受到我同事的讚賞！我自己就叫得最多係四餸薯粉，佢外賣會將你面分湯非常好！想支持本地經濟圈，想食辣野我本人真心推介麻王！

秋天想在灣仔肆意遊走小食街一帶 說好想好好坐下吃個飯又有點人多外賣又不願意走到這邊克街這餐廳有好多人在買外賣呢堂食基本上只有2張小小的檯如果趕時間 快手吃一個麵是剛剛好 最吸引是小店也有酸菜魚跟水煮魚提供外賣也可吃得到的一人份好幸福 也有多款小食及湯麵等選擇 我們點了一人份的酸菜魚套餐已配上白飯也可隨喜好選辣度我們點了個小辣 另外點了一個粉麵有20多款不同配料跟5-6種麵底很少吃車仔麵一類的我只點了三餸魚腐 羊肉跟芝士丸紅薯粗粉 很喜歡魚腐呢湯底也是可選辣度就是只吃個麵也很滿足 喜歡粉麵的朋友可選粉麵 也非常經濟 很喜歡酸菜魚配飯魚片非常細滑也吸收了酸菜味道不會太酸 也有不同菜在底賣相也很不錯只吃一碗白飯實在不夠呢 另點了兩款小食麻辣鴨血跟涼拌萵苣都是辣的鴨血口感不錯 辣度也是剛好萵苣麻辣兼備 麻的程度較高吧 豆漿豆味香濃重點是非常解辣 小店雖小但食物很不錯附近上學上班的可以作食堂呢

之前網上有報導介紹過銅鑼灣麻王，已經好想食🤤原來咁快已經開左分店去灣仔，朋友在灣仔番工，所以今日放工之後約埋一齊去食😍店內主打外賣為主，堂食位置不多，大約6個位，剛好有位就同朋友坐低食。店內選擇都頗多，小食有超過15款，酸菜系列，水煮系列，麻辣燙更有超過30款配料、6款粉麵選擇，更可按個人喜好選配適合自己的口味。====—====—====—====—小食🐥口水雞（$32）口水雞份量非常足料，口水雞大約有8件，雞肉嫩滑，調味恰度好處，酸辣得宜，很開胃，旁邊還有2大條非常入味的青瓜😝🦆麻辣鴨血（$28）鴨血浸在麻辣湯上，Q嫩美味，雖然麻辣味道不是很突出，但淋上特製辣粉，令鴨血更加香辣惹味。招牌水煮系列招牌水煮魚配白飯（$68）平日在外面吃水煮魚動輒也要二百多元，這裡超平民價錢$68就可以吃到，即叫即煮，而且份量也不少，還包白飯一碗，抵食！水煮魚嫩滑無骨，吸引了麻辣香味更為惹味。配料有芽菜、娃娃菜、蓮藕，非常足料，沾滿了麻辣汁，非常惹味，最後和朋友吃得乾乾淨淨。粉麵🍜四餸+麵（$45）爆醬豬肉丸🍡、肥牛🐄、蜂巢豆腐🥠、蓮藕紅薯粗粉🥔四餸的麻辣燙可以選豬骨湯、BB辣至大辣，更可加醋、多蒜、少

鍾意食辣嘅我有一日行經灣仔見到有一間專食麻辣嘅店舖即刻好興奮我就叫咗一個麻辣麵餐有得揀多麻少油真係好貼心啊我就叫咗萵筍粟米仔午餐肉墨魚丸寬粉煮得非常之入味 以寬粉亦都好煙韌男朋友就叫咗個水煮牛肉佢話好香好惹味送飯真係一流而且亦都有好多舊肥牛真係唔錯除此之外我哋仲叫咗兩個小食一個係麻辣蜂巢豆腐蜂巢豆腐索晒啲麻辣湯汁真係超正另外我哋仲叫咗個麻辣鴨血入面有勁多舊鴨血 都唔錯幾入味㗎都總括來講我覺得呢間小店非常之唔錯真係啱晒鍾意食麻辣嘅人

正當人人買新iPhone的時候，朋友卻買新iPad，我們去完IFC Apple Store領取新iPad後，朋友馬上去灣仔為他的iPad貼上屏幕保護貼，避免受損嘛。之後我們去了附近街尋好吃的，發現頗多人在麻王堂食及外賣，再看看餐牌，食物挺吸引，我們就吃麻王吧。口水雞一入口就令人驚豔，這道菜的精髓在於那層特製的紅油，紅油油色橙紅亮澤，辣中帶點麻香，雞皮幼滑爽口，雞肉細嫩夠味，很少吃道那麼高水準的口水雞呢。愛吃粉麵的我一口氣選了四餸麵，中午沒吃太多東西，始終有點肚餓，我挑了肥牛，蜂巢豆腐，雲吞和醬爆豬肉丸配小辣紅薯粗粉。小辣湯底喝來鹹淡適中，微微的辣十分順口，還有回甘的尾韻，這小辣程度輕鬆駕馭。小辣湯頭就是要配肥牛，肥牛切得有厚度，嚼起來不會太肥，牛肉紮實鮮嫩。白胖圓潤的醬爆豬肉丸，我用筷子觸動很有彈性，我一咬，醬爆豬肉丸像回應我的口齒，在口腔彈動，接著鮮美的湯汁大爆發，裡頭肉餡挺不少料的。晶瑩剔透的紅薯粗粉滑溜極致富彈力，充份吸附小辣湯精華，至於清甜的粟米仔則有著天然的清爽風味。雲吞薄透柔滑的外皮幾乎看到誘人的內餡，豬肉餡跟鮮蝦沒太多調味，雲吞多汁鮮香。一口咬下蜂巢豆腐，豆腐內部猶如蜂巢

因為疫情關係，最近都多咗外賣晚餐返屋企食，呢間新開嘅麻王，主打麻辣水煮，酸菜魚，仲有多款特式小食環境唔算大，但都有座位比客人坐低食，店內都簡潔乾淨我就外賣咗個水煮魚，先講個湯底好惹味，辣道都有層次，香中帶辣我好鍾意，魚肉嫩滑美味，入面仲有大量配菜（芽菜、海帶、津白、蓮藕等）啲配菜吸哂啲麻辣汁好正啊，完全止到我個麻辣癮～另外仲叫咗2款小食，麻辣蜂巢豆腐都要叫，吸哂麻辣汁好惹味仲有麻辣鴨血爽中帶滑嫩，麻辣入味，都係必叫小食嚟，整體好抵食又可食到麻辣美食，真係愛麻辣嘅你又想一人快食就啱哂

我鍾意食酸菜魚同水煮牛肉，但每一次都要約埋朋友一起吃因為分量頗大，不能夠一個人吃，但今次不同，這間店舖買的是一人份量，一個酸菜魚同麻辣系列，都只是$68 ，真的很抵點了一個大辣的水煮麻辣牛肉，一睇賣相已很吸引，用的是肥牛，入口嫩滑有口感，碗內材料真不少，蓮藕非常爽口，還有芽菜，津白和綠帶，麻辣做得出色，有麻味也有辣味，有層次感，吃完口腔還有一點麻香辣味，不要小看廚房二位年輕的師傅，估不到做起麻辣來也很有水準，媲美大餐店有過之而無不及小食就點了辣汁牛栢葉，麻辣蜂巢豆腐，牛柏葉爽口煙韌，一點也不韌，蜂巢豆腐吸收麻辣, 好惹味另外點了一個四餸麵，麵有多款選擇，粉絲，米線，拉麵，烏冬，還有粗或幼的薯粉，配料也有30多款選擇，湯底可選麻辣或豬骨，我就要了豬骨湯底，雖然比麻辣清淡了點，但加了新鮮的蒜香，非常適合不吃辣和喜歡清淡的人，四餸點了午餐肉，魚皮餃，鴨血，萵筍，再加上粗薯粉，非常美味，吃得出午餐肉和魚皮餃不是廉價貨，萵筍也新鮮碧綠，薯粉十分煙韌這裡的用料上乘，一點也不是將貨就價，很喜歡這個一人前套餐，不用再約朋友也可以自私食了，用what apps 落單外賣，真係方便

想食酸菜魚好耐啦，今次就約朋友試下呢間新開嘅麻王，見佢嘅水煮同埋酸菜系列都好吸引！目標鮮明就係要試佢地啲酸菜魚，另外佢地嘅3餸4餸麵都好抵食，作為晚餐嚟講係港島區真係好少遇到$45就埋到單啊！先講講佢地酸菜魚，成碗都幾大碗，配埋飯男士都會飽啊！上面有滑滑魚片，無乜骨！下面原來暗藏玄機，有好多蔬菜，蓮藕、娃娃菜、豆芽、海帶，營養好均衡。一讚佢湯底唔會太咸又酸辣度都幾balance，令我都忍唔住呷咗幾啖。呢個酸菜魚小辣但辣勁都十足㗎！4餸麵可以選辣度同粉，粉我要咗紅薯粗粉，亦係佢menu上相片中個款粉。餸方面嗌咗肥牛、芋絲、萵筍同埋魚腐，每樣餸嘅份量都唔少，粉又好多。麵嘅面頭仲有一堆蒜蓉，以為會好重口但食落還好呢！不過嗌咗小辣唔算好辛辣，下次可以試下中辣先！全部餸都唔錯，萵筍煮完仲好翠綠爽口！紅薯粗粉滿足咗我想食寬粉嘅心，煙煙韌韌仲好彈！我地仲點咗兩個小食，麻辣鴨血辣味幾出，如果再滑啲就更好！紅油炒手皮滑內餡都包咗彈牙蝦肉，size又大有啲錯覺以為自己食緊雲吞。整體都好有特色，住附近又食辣人士真係要一試。佢堂食位置唔多，所以建議外賣啊！

幾十蚊食一人份酸菜魚，仲要係好食既，可以喺邊度搵？試過酸菜魚同酸菜肥牛，都係好好食。味道唔會好似出面咁好辣，亦唔會覺得一食就好頸渴酸菜好食，魚滑冇骨，而且有大量配菜包括蓮藕同海帶。蓮藕脆脆的，索埋湯汁後，味道一流！ 酸菜肥牛亦令人驚喜，本身覺得味道會唔夾，點知原來好夾！啖啖肉，怕食魚唔飽既可食肥牛！包埋飯或者米線，米線比想像中配合倒酸菜魚湯底，好味！好惹味！呢間係會一食再食，強烈推介朋友既食店，喺灣仔開分店實在太好了！外賣之選！

啱啱嗰個禮拜五難得約到朋友去食飯就上網睇吓有冇小店跟住突然又想食酸菜魚咁就搵到「麻王」！銅鑼灣同灣仔都有今次就去咗灣仔先去到地方比較的骰因為佢主打做外賣嘅堂食嘅話愈大約有五六個位左右啦同埋你可以帶定玻璃兜同埋餐具會比較好啲因為佢外賣為主所以都係膠兜（呢樣睇吓老闆會唔會考慮改善下啦）講返正題我哋兩個女仔叫咗兩碗酸菜魚加白飯再加一個麻辣鴨血個酸菜魚都唔錯嘅如果可以再麻啲就好啦魚嘅份量適中，大約都有七至八件左右啦配菜都唔弱，有蓮藕、芽菜、海帶條、娃娃菜，同埋唔少得嘅酸菜 （唔記得影一張大頭添）湯底都好好味唔會話好鹹又唔會味精湯聽老闆講係用豬骨「拗」湯底佢連煮菜都係用豬骨湯我哋大約食左個零鐘，老闆嘅電話都未停過同埋值得一提嘅係老闆親自去送外賣確保送餐時間， 值得一讚另外提一提，麻辣鴨血嗰個汁原來仲好味😂夠麻夠辣，如果大家買黎食可以撈埋嚟食大家有時間都可以去試吓

因為要附近上堂，見呢間裝修幾特別同簡單，所以入去食。餐廳主要做外賣，入面冇咩位堂食（得兩個位），點左口水雞（45蚊）。口水雞45蚊呢個價錢可以接受，但冇送飲品，就略嫌有d貴，一包盒裝檸檬茶要加5蚊，感覺性價比低。份量方面唔算好多，一盒飯，一盒雞，賣相都有少少差，另一個差的地方係雞件好多骨，冇咩肉，同埋雞有少少凍，本人比較喜歡雞肉係熱。差左少少。另一個劣評係用塑膠餐具，諗住堂食唔用塑膠，但最終係用左塑膠，呢點唔太好。驚喜的是個醬汁整得好好味，有麻辣的感覺，有蒜味，又夠重口味。感覺賣相唔好，雞件多骨唔得，但個醬汁就一流好味道，結論：60分。

灣仔開了一間小店，主打酸菜魚，水煮魚。其實在銅鑼灣也有分店，是友人的好介紹。今日順道經過，食完才回家懶得自煮。店舖不大，只有兩三張高椅，多數客人是外賣多。最喜歡酸菜魚的酸酸辣辣，惹味開胃。魚塊滑溜，件數不少。配菜好多，有酸菜，大豆芽，紹菜，蓮藕也有，好特別啊！配菜夠入味。配飯真一流。另點了小食萵筍，翠綠爽脆。隨了主打的酸菜魚，水煮魚外，還有粉麵類，木薯粉也有啊！餸料有二三十多種可選，外賣回家可慢慢嘆！