太二老壇子酸菜魚

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呢間排隊人氣店長期都好多人！今次特登喺未開門前就去攞飛，所以一開門就好快入得去🤙🏻今次叫咗個一至二人份嘅老壇子酸菜魚，另外加咗脆豆腐同金針菇。脆豆腐，質感有少少似魚片，反而冇乜豆腐味。金針菇就唔使講啦，索哂d味好好食😌講返酸菜魚先！ 酸菜同魚嘅份量都好多，仲有個炸過既魚頭！ 魚肉都幾嫩滑，而且係冇骨🐟 雖然冇得揀辣度，但係就絕對唔會好辣，見到隔籬枱都有小朋友係食到嘅！另外仲叫咗個脆椒小皮蛋同麻辣小酥肉。皮蛋唔係平時見開皮蛋嘅樣，好似鵪鶉蛋。雖然有少少辣椒，但係一樣唔會好辣！而麻辣小酥肉嘅麻辣粉係另外上，所以都唔使擔心食唔到！甜品方面就叫咗個西瓜椰椰冰粉🍉本身以為會有啲紅糖汁淋喺面，但係原來係冇汁嘅。有頗多嘅椰子肉同埋少少西瓜粒，個味道幾特別，喺香港都未食過。

以前一直都有同屋企人北上食太二酸菜魚，今次我哋留港消費，食吓香港嘅太二酸菜魚先，去到已經勁多人排隊，大概等咗一個鐘左右，終於到我哋入去食啦。我哋5個人叫左6個菜，包括有：酸菜魚（三至四人份量）、蛋酥軟糍粑、蝦仁娃娃菜、笑茄茄芝士牛腩、亂刀雙椒炒牛肉、大滿貫小吃拼盤。酸菜魚（三至四人份量）：太二酸菜魚個金湯底真係冇得輸，撈飯一流，而且肉質鮮嫩，不過其中有一兩舊略帶小小魚骨蛋酥軟糍粑：上碟熱辣辣，糍粑炸得外脆內軟，配上黃豆粉紅黑糖，無論係口感定係味道，都係100分👍🏻蝦仁娃娃菜：正常發揮，份量十足笑茄茄芝士牛腩：因為有屋企人食唔到太辣，所以叫咗啲一道菜俾佢🤭蕃茄味十足超級開胃，牛腩亦煮得好腍，係呀一道好好送飯嘅菜亂刀雙椒炒牛肉：將紅綠辣椒、香芹、牛肉切成碎粒，炒得超級惹味，味道有啲似泰式生菜包👍🏻不會太辣大滿貫小吃拼盤：有多款小食，包括雞翼、魷魚、薯波、炸蝦片，每樣都炸得好香口，完全唔會有溢味

招呼極差，架車陪你食飯，完全係港客嘅質素，其實我哋香港人食飯係好快嘅，入嚟唔使一個鐘，我哋已經食晒啦，冇諗過係會有架車陪住我哋食飯，提示個職員叫佢收，佢無視我，唔知係咩服務，咁嘅服務質素就算啲飯有幾好食都冇用啦

「酸菜比魚好吃」，正正是刻印在亮麗白色的瓷碟上。1) 老壇子酸菜魚乳白的湯汁、軟嫰的魚肉，都比不起令人垂涎欲滴的酸酸麻麻味。點綴着小辣椒、花椒，便知道「出事了」。材料勁度十足，而閣下「0辣」。麻辣又酸香的高湯，加上白米飯更能品得酸菜的酸爽。(2) 乾蔥菌菇灼菜心(3) 馬蹄好椰清補涼/ 奶凍綿綿紅豆沙飲品更是喜出望外。特別在爆裂的山火走了一遭，令喉嚨特別滋潤。雖然奶凍綿綿紅豆沙相對軟滑，奶香亦令灼燒感瞬間下降，但飽腹度較高。除了有洛神花茶自助享用，其內部裝潢配有二次元漫畫風格，相當寬敞的梳化座椅，令人不亦樂乎。

見太二酸菜魚 喺香港已經開咗幾間分店終於搵日平日放工去試吓6:00去到都已經要等位 大概等咗三四個字座位幾大 坐得都舒服有啲位仲配備叉電線方便我哋電話叉電有免費洛神花及陳皮俾你沖水飲雖然唔係冰涼的水但免費的 都唔錯點了一個一至二人份量的酸菜魚超級油酸菜不酸不甜 可以話係冇味但成個酸菜魚鍋 只有酸菜及酸菜魚平時食的底下會有寬粉 他並沒有超級油 不太好食 完全沒有酸菜味魚有部份有一點骨可以叫白飯或麵點了一個類似肉燥的麵紅油中規中矩最後點了一個紅糖糍粑味道可以但質感非常腍總括而言並不推薦價錢貴 味道差 冇特別冇下次

朋友坐完月，第一件事就話想食酸菜魚。所以我哋一班人就一齊去咗Airside 太二食啦。星期六晚六點幾，都只係需要等15分鐘就有位。算好快。因為一開始未齊人嘅關係，但係又十分肚餓，所以決定叫一啲小食。呢個好冇骨氣鳳爪，真係十分之值得推介。個汁底超野味。到齊人啦，可以叫主菜水煮魚啦，同埋毛血旺。水煮魚我覺得唔夠酸但夠辣。感覺又一城嘅水煮魚比較好食

趁假期，大多數人北上消費，令平日排晒隊的香港店舖也不用等位，也可能也是剛營業不久吧。約中午十二時多，不用等直接入座服務員態度也很友善😊。白飯🍚好有驚喜，粒粒分明，好有口感😋主菜酸菜魚🐟當然冇得輸。炒牛肉🐂也辣得很好味道，攞嚟送飯一流。芥末虾仁球🍤不過不失。重庆頂流豌杂麵🍜冇乜特別。蛋酥軟糍粑作為甜品也不錯， 煙煙靭靭的。

每次講到食太二酸菜魚，朋友一定話北上最抵食😆不過總係夾唔到時間一齊去食🥲同埋有咩好得過當放工個人已經攰到唔願行嘅時候，屋企附近就有得食😋餐廳坐得都幾闊落幾舒服🥰有自助水bar可以沖花茶🫖味道正正常常，都可以玩吓😂🐟老檀子酸菜魚 (1-2人份) ($258)每次放底魚嗰陣都要叫口號都幾搞笑😆不過都真係幾大碗魚，見隔離四人份仲大仲誇張😲話就話1-2人份，但魚肉都幾多大大盆，話係三四人份我都信😂本來仲以為會食唔哂，但可能太惹味😝最後竟然食得哂😋酸菜魚賣相勁靚，湯底呈金黃色，魚塊大大件有光澤🤩酸菜恰度剛剛好，唔會太酸😁香香辣辣嘅湯底撈飯($12)最啱😋唯一缺點係冇得揀辣度🥵對於唔太食得辣嘅我哋🫣食落就有啲吃力🥲要即刻叫杯凍飲先得😂脆豆腐 (+$20)薯粉 (+$20)幹葱菌菇灼菜心 ($38)奶凍綿綿紅豆沙 ($28)

❣️太二酸菜魚是一家以酸菜魚為主打菜品的餐廳，我在星期三下午五點半到訪，非常幸運地無需等位就能入座。餐廳的氛圍舒適，提供了舒適的用餐環境。桌子上還有籤筒可以玩，頗用心。❣️另外，店內有自助的水吧，提供了洛神花乾和陳皮乾，可以自行斟水或沖花茶。❣️我點了酸菜魚配紅薯粉和脆豆腐。酸菜魚本身的味道很不錯，湯底酸辣開胃，魚肉鮮嫩，酸菜很出色。然而，紅薯粉和脆豆腐的搭配並不太理想，我建議下次可以選擇粉絲作為配料，這樣更能與酸菜魚的口味相契合。❣️除了酸菜魚，我還嘗試了脆椒小皮蛋、麻辣小酥肉、蛋酥軟糍粑。小酥肉的口感不錯，外酥內嫩，香辣味道令人回味。然而，脆椒小皮蛋的表現一般，缺乏一些特別的風味，蛋酥軟糍粑對比平日吃的糍粑較為遜色。❣️值得一提的是，當我在六點後離開餐廳時，開始有人開始等位。因此，如果您計劃在繁忙時間光顧，建議提前預訂或安排早一點的時間。❣️總體而言，太二酸菜魚提供了美味的酸菜魚，並且服務態度良好。雖然紅薯粉和脆豆腐的組合不太理想，但餐廳的其他菜品如麻辣小酥肉表現出色。

以前每次食酸菜魚 都一定要返大陸食太二🙈，估唔到咁快已經喺香港又開分店啦，今晚帶咗屋企人去到九龍塘食太二🤍-出面滿滿人流排緊隊，座位寬敞 燈光明亮，仲好細心有提供叉電線，同埋卡位坐得好舒服👍🏻 最緊要係店員嘅服務真係100分我嘅細心體貼照顧我哋需要，仲有個自助沖落神花茶同陳皮既，酸甜開胃👍🏻-我哋叫咗酸菜魚三至四份 $388好大盤 屋企人都覺得好震撼🙈 酸酸地辣辣地，佢哋嘅酸菜真係好入味好好食，而且魚片嘅份量都幾多㗎， 食過返尋味😘，愈食愈辣好過癮 😘-我哋仲叫咗蛋酥軟糍粑，外皮炸到金黃色非常酥脆 入面軟軟的 口感Q彈 唔會太甜啱啱好 好鍾意佢咁煙靭👍🏻-仲叫咗小酥肉 揸得好酥脆 而且口感一啲都唔油膩 食落感覺好輕盈 加上少少辣粉 更加惹味💯😋-幹蔥菌菇菜心啲菜好油光嫩滑 啲蔥好香 食咁多煎炸嘢一定要叫碟菜平衡返🙈感覺都冇咁罪惡🤭-好無骨氣雞爪，呢個已經完全去咗骨，食得好舒服啖啖肉，而且調味上啱啱好麻辣香口✅😍-雞翼外皮焦香 咬落去好Juicy 有啲雞汁流晒出嚟非常嫩滑 配埋嗰醬汁都幾夾🤍-最後甜品方面，我哋叫咗兩個冰粉分別係西瓜椰椰冰粉 同埋喜翻翻砂紅糖冰粉，食完麻辣當然要食冰粉中和

Friend 成日講呢間餐廳，又話要特登上大陸食，見到香港開咗，即刻沖去試吓Airside 泊車方便，等位等咗一陣，大約15分鐘。一入門口，佢嘅服務態度已經令我有種賓至如歸嘅感覺😆叫咗佢嘅招牌酸菜魚，第一次食，估唔到佢嘅酸菜魚肉質咁鮮甜、咁滑。以前對酸菜魚一般般，鍾意食水煮魚多啲，但係呢度改變咗我對酸菜魚嘅想法。最可惜自己亦都冇追加麵食，如果加埋落個湯底度一定更加好食另外亦都叫咗兩個前菜，夫妻肺片同埋口水，夫妻肺片值得推介。

未夠12點來到已有人排隊等入坐，地方唔算好大，但坐位好舒適，自助冲洛神花茶，自助落單系統都是大勢所趨。我們一行四人，點了二人套餐加多一份’個個鍾意食雞翼’😅，二人套餐有一份酸菜魚，一碟蝦仁炒菜，兩碗白飯及兩碗冰粉；酸菜魚不設辣度和酸度選項，其實都有點辣，但好好味😋，蝦仁炒菜正常，白飯都幾好味，冰粉也很有特色，至於雞翼，幾香口，但有點鹹，套餐份量都唔細，整體食物企理好味，環境舒適整潔，價錢也可接受，

日常好喜歡吃一些酸辣的美食, 特別是酸菜魚, 有魚肉又可以係酸菜, 吃完都感到很滋味, 知道內地非常有名, 號稱「 酸菜比魚更好吃 」的人氣酸菜魚專門店來香港一次過開四間分店, 今次同家人就要去朝聖一番!這次我們相約到九龍城AIRSIDE的分店去品嚐酸菜魚晚餐, 店內提供的酸菜魚只能選份量大小, 辣度是固定的, 而當中的酸菜是醃製約30天出壇成為老壇子酸菜, 魚肉則是選用鱸魚, 這裏的特別之處, 就是可以在透明的櫥窗, 觀看廚師整個製作酸菜魚的過程, 衛生之餘令我同家人食得安心又放心!四人份量的老壇子酸菜魚好大盤喔, 魚湯酸菜的酸味令整體的味道酸中帶辣, 有著酸辣爽口的口感, 鱸魚魚肉的份量頗多, 肉質非常鮮嫩, 另外可以追加不同配菜, 我們就加了脆豆腐及紅薯粉, 可以索哂湯底嘅精華味道, 將啲湯撈埋白飯都一樣咁好食!蝦仁嘅鐘水餃滿滿而白白胖胖, 咬一口濃郁的湯汁立刻從口中四溢, 內面的餡料非常豐富! 小食的脆椒小皮蛋, 中間有著滿滿的椒絲, 蛋黃呈深綠色凝固狀有溏心的口感, 啖啖清涼爽口香而不膩, 氣味鮮美而特殊限定的藤椒撈汁海鮮雞, 淋上juicy的醬汁, 再撈上裏面的辣椒香蔥,

◐香港食到正宗酸菜魚｜Airside開新分店太二酸菜魚已經久仰大名，但從來無體驗過，Airside開新分店，閒日夜晚都多人排隊，好大廚窗睇到晒酸菜魚製作，尤其淋油個下真係好治癒。座位寬敞，有免費茶水。仲有得抽籤好過癮。𓇟 酸菜魚2 人份 $258必點菜式，而且有埋魚頭，魚肉好滑，辣度無得選擇，算正常既辣。酸菜比魚更好味，聽講話醃製30 日。𓇟 小食小酥肉$52、夫妻肺片$58，2 份都好送飯。肺片和腩肉好爽口好夾，仲有小小辣。𓇟 蛋酥軟糍粑$48軟軟糯糯，外皮小脆。配上黑糖醬，唔會太甜😃𓇟 乾聰菌菇灼菜心$

太二酸菜魚係中國好出名都好多分店👍🏻之前要去深圳先有得食，宜家係香港都有啦😋掃QR code落單，基本同其他分店一樣可以自助拎茶水，提供陳皮同洛神花枱面有簽筒可以玩吓，而且位置又有得叉電❤️老壇子酸菜焦3-4人份有兩條魚，好香好麻好夠辣👏🏻魚又滑重點佢d酸菜真係好食🤤加埋個湯好夾❤️蝦仁娃娃菜好鮮味嘅菜❤️脆椒小皮蛋皮蛋細細粒，加上啲脆椒真係好惹味 ❤️蛋酥軟糍粑糍粑軟腍腍好好食，鍾意煙煙韌韌嘅口感總括嚟講，太二酸菜魚喺香港都好多人排隊，而且味道一樣咁好食，無論係小食定係酸菜魚一樣咁出色，係香港都食到好味嘅酸菜魚👏🏻仲有服務好好，喺座位有得叉電，又有牙線棒提供，可以食飯休息吓仲幫手機叉埋電真係一流👍🏻