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Introduction
It is a popular Chinese restaurant chain. The signature dish sauerkraut fish is made with the essence parts of sea bass and sauerkraut that marinate with their own recipe. It tastes sour, spicy and quite delicious!
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Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Sun
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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最近突然非常想吃酸菜魚，於是和家人決定來到這間以酸菜魚聞名的專門店。這間店在酸菜魚界可謂是無人不知，無人不曉，無論是味道還是品質都有口皆碑。店內環境乾淨寬敞，裝修風格與大陸的店鋪如出一轍，讓人彷彿置身於國內的餐廳。太二酸菜魚這道酸菜魚絕對是餐廳的招牌之作！魚腩部分非常嫩滑，入口即化，完全沒有腥味，可見食材的新鮮度非常高。酸菜的酸度恰到好處，不會過於刺激，花椒的麻香也非常突出，讓人一口接一口停不下來。湯底雖然濃郁，但並不會過於油膩，搭配白飯一起吃簡直是絕配。芥末蝦仁球這道芥末蝦仁球讓人驚艷！蝦仁非常Q彈爽口，外層裹著一層薄薄的炸衣，口感酥脆卻不油膩。芥末沙律醬的味道調得剛剛好，不會過於攻鼻，反而帶出一絲清新的辣味。飛魚子的加入更是點睛之筆，為整道菜增添了豐富的口感層次。
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今日我哋四個大人，四個小朋友黎呢度食野，餐廳好好，雖然冇八人枱，但都安排左我哋入去一張六人長枱再加多一張凳，等我哋可以坐埋一齊。我哋等了大概1小時……..終於可以入座了！坐位解決了，到食物啦，因為呢度有兒童餐，所以唔使擔心佢哋食乜嘢。兒童餐有齊餃子雞翼同蔬菜。就係冇飯。所以我哋再叫多個牛肉炒飯俾佢哋，咁我哋大人就可以專心食辣嘢啦！無論酸菜魚同毛血旺都好好味🤤酸菜魚我哋揀咗三個配菜，-寬薯粉 -脆豆腐 -豆腐卜呢三款都好夾盤酸菜魚👍👍推介最搞鬼喺呢度有得嗌半碗飯😂
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之前同另一半又嚟咗呢個我最鍾意嘅商場，最後決定食酸菜魚。weekend夜晚要等位，生意都算唔錯，門面幾光鮮。入到去坐得幾舒服，服務都算唔錯，仲好貼心地有叉電器同叉電線提供。我哋兩個人嗌咗一盤大嘅酸菜魚，香辣味，外加薯粉同埋萵筍。雖然呢份嘢話就話係兩至三個人份量，但係其實我覺得一個人都可以食得晒，因為實在太開胃，所以兩個人食應該唔會飽，而且薯粉同萵筍嘅份量太少，同埋如果你唔係好食得辣嘅，唔建議叫香辣味，因為香辣味都算幾辣。撇除太辣同份量問題，整體嚟講個酸菜魚水準算幾高。兩個人食咗$300鬆啲，都算合理水平。
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首先要利申一下，一向無北上消費食野嘅習慣。甚至係後來先知原來太二老壇子酸菜魚係國內嘅過江龍，所以以下講嘅味道同價錢都未能同大陸分店作比較。話說今日去開airside 睇戲，見到有我最愛嘅酸菜魚就決定入去試試🤪我地兩個人叫咗2-3人份嘅老壇子酸菜魚，佢set 咗免費加兩個配菜，最多只可以加三個配菜，而第三款要加HKD20.最後我地加咗粉絲，金菇同紅薯粉。另外叫咗個宮保酸甜雞，同埋蛋酥軟糍粑做甜品。餐廳有陳皮洛神花茶免費供應，其實都幾貼心，不過，我同男朋友都唔太識欣賞🫣男朋友嫌佢酸，我就覺得陳皮味濃到有d 澀🙂↕️酸菜魚上枱時，男待應突然好大聲講咗句唔知咩方言😂俾佢嚇咗一嚇，上網search 原來係「好吃的酸菜魚來了，好好玩哦，先喝一口湯，哇塞 屬實被惊艷」講返佢嘅味道，上枱時的確好香椒麻味，魚肉嫩滑，份量亦好足，正常三個人都夠食，湯頭酸酸辣辣幾開胃，但略嫌有小小過油。配菜份量略小，特別係薯粉同金菇，撈埋得兩小撮。食食下太開胃又想加個飯😂白飯同酸菜魚果然係完美配搭，三扒兩撥就清曬枱😚宮保酸甜雞亦有驚喜，外表炸得香脆可口，內裡肉質依然juicy,就連伴碟嘅炸米粒亦好有誠意，配埋個酸甜汁都幾惹味。蛋酥軟糍粑上枱熱辣辣入口軟糯，配上黑糖漿，味道剛好，未有過甜。--餐廳服務尚可，不過偶而聽到員工同員工間以普通話對答，感覺似返咗上大陸食飯咁。另外，唯一要彈嘅係，酸菜魚雖好食，但食完之後勁口渴，平時出名滴水不沾的我都口渴到灌水🥲整體而言，味道ok,但未去到驚艷，路過又諗唔到食乜可以一試。
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9月23日晚大約7點9於Airside太二酸菜魚餐廳等位期間，看見派飛小姐步向一位帶有一隻小狗等位的客人及傾談，其後該携🐶客人於派飛小姐面前將🐶放入其手提袋內；過了兩三張籌後，派飛小姐叫該携🐶客人之籌號，其他侍應招呼該携🐶客人入內用膳，位置是於餐廳最入之餐桌。有見及此，我向派飛小姐詢問是否可以携帶寵物入內進食，她完全沒有考慮下，即回答”不可以”，我說”但剛才那位小姐袋內有🐶”，她竟說”是嗎？”，然後以對講機作內部溝通，我當然聽唔到佢哋嘅對話，期間有一男一女侍應以不太友善的目光望向本人。派飛小姐內部溝通完畢後，完全當冇事發生，繼續派飛及安排其他客人入座，沒有作出對我回應嘅打算，我唯有再次詢問😓佢嘅答案真的令我百思不得其解😅⋯⋯佢話”同事話因為🐶細隻，已入袋，又唔會嘈，所以可以安排入去食飯”😱😱😱聽完佢嘅解釋後，雖已等候了一段時間，我都即時俾番張飛佢，去第二度吃。Airside其他食肆有規劃部份用餐區於食肆外，讓寵物可陪伴主人左右。但Airside太二酸菜魚餐廳嘅用餐區明顯完全於食肆內，理應不得携帶竉物進入，這一點派飛小姐亦已向本人確認了。上網見到跟據食環署食物衞生守則，不得帶狗隻進入食物業處所，除非導盲犬或有職權人士帶領。太二酸菜魚餐廳是次之安排，是否不當及有欠衞生呢？🤔🤔🤔
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