壽喜燒 友 (Closed)

又到放假既日子，所以約咗朋友去《壽喜燒友》食飯聚會，呢度系港鐵站 附近, 步行約4分鐘。食完仲可以繼續去行街，非常期待今次！@@@@@@ A4和牛肉質優良，肉眼、西冷和肩肉各自帶有獨特的口感和風味。肉質鮮嫩多汁，融化在口中，帶來豐富的肉香和滋味。壽喜燒醬汁的調味恰到好處，使牛肉的風味更加突出。@@@@@@和牛部分，搭配了沖繩水雲、松葉蟹凍蛋、鴨肉鬆風和蜜柑寒天等配菜。沖繩水雲提供了清脆的口感和豐富的營養，而松葉蟹凍蛋則帶來了海鮮的鮮味和蛋的柔軟口感。鴨肉鬆風提供了濃鬱的風味，而蜜柑寒天清新鮮甜，平衡了口感。@@@@@@滑蛋蓋飯，融合了滑蛋和白飯的經典組合，為整餐提供了飽足感和滿足感。總體來講食物高質，今次食得好滿足。🥂

食物點評如下✍🏻💯前菜💯一個盤裝住4款，擺得好精緻，有沖繩水雲，松葉蟹凍蛋，鴨肉松風同蜜柑寒天。水雲口感好滑好爽口，酸酸地幾得意；蟹凍配蛋質感又係滑捋捋好舒服；鴨肉松風好咸香，又有個甜甜地既蜜柑寒天，味道真係岩岩好！💯季節料理💯吉列甘鯛係未食過既，坐係枱見師傅新鮮即炸，配上沙律醬同檸檬汁，鮮香味美，甘鯛切開仲係好軟嫩，脆脆既外皮配上柔嫩既魚肉，雙重口感！💯壽喜燒💯壽喜燒係有三款肉架，全部都係A4和牛，只係唔同部位，有肉眼，西冷同肩肉，每款都會跟唔同配菜。西冷係我最中意既，跟佐大量洋蔥同一塊油揚，吸收晒湯汁既香味，牛肉味又濃，真係好好食呀！呢間壽喜燒仲要食得好講究，A4和牛配上兩款蛋，一款系蘭王蛋，另一款d蛋白泡泡圍住個蛋黃，好令，好似蛋黃被d 雲包住左咁，原來係日本無菌蛋。食起來，令和牛有兩種好唔同嘅質感💯藍莓乳酪刨冰💯呢個甜品都好值得一提，成個口感好細滑，乳酪味濃，加上藍莓醬，味中道更加香甜！呢度既晚餐人頭$1080,有10道菜品，非常豐富，每一道菜都好有心思，擺碟設計上都好有心機，又有得坐bar枱睇住師傅去整，絕對值得一訪！

銅鑼灣壽喜燒專門店＊友＊推出廚師發辦晚市套餐，前後總共九道菜，帶俾大家一場無與倫比嘅壽喜燒盛宴🍽＊先付＊和牛他他配最中餅🥢和牛他他肉質鮮嫩多汁，散發著誘人香氣，配上脆皮最中餅，口感一嫩一脆，十分豐富＊壽喜燒＊A4和牛肉眼&西冷&肩肉🥢套餐已包含以上三款和牛，廚師即席烹調壽喜燒，生熟度完美，每一口都充滿了肉汁的滋味，令人回味無窮＊飯食＊滑蛋蓋飯🥢滑蛋同日式醬汁嘅味道配合得天衣無縫，係一碗溫暖舒心嘅蓋飯＊甜品＊紅豆抹茶刨冰🥢小巧精美，作為結束今晚嘅壽喜燒盛宴實在合適

今晚來到位於銅鑼灣渣甸街的「壽喜燒 友」🏠🏠一入店舖就見到是木色和風格調裝修，時尚特別。窗邊卡位佈置得勁靚，同三五知己嘆著清酒吃日料都係唔錯選擇，實在是一件賞心樂事。刺身款式夠晒豐富👍🏻包括有真鯛、赤蝦同鮮嫩嘅馬糞海膽啖啖肉，肥美甘香，口感滑順，味道可口， 各有各味道，是滿足的味道 😋😋PS. 最特別係真鯛有黑魚子點綴與味濃郁。呢間主打A4和牛壽起燒，睇落去高級感十足😍套餐包括嘅食材都好正，而且份量都好足夠，好似呢款季節料理 :  吉列甘鯛魚肉鮮嫩，很鮮甜，水準不俗。壽喜燒A4和牛食得出係靚野，好嫩滑有適量油脂，牛味特出🙂特別係佢地既西冷，牛肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻，入口即溶。壽喜燒和牛配蛋食，大家都知，我又真系唔知蛋都可以用唔同嘅蛋帶出唔同部位牛嘅口感，餐廳比咗蘭王蛋同雲朵蛋。壽喜燒炒芋絲以日式壽喜燒醬汁為湯底，即時感覺現身日本品嚐經典的日式菜呢~~總的來說，壽喜燒 友是一家值得推薦的日本餐廳，食餐好嘅chill番晚，咁嘅環境服務質素，人均$1080值得嘅。

今日同同事喺呢間餐廳食午飯，餐廳嘅招牌係壽喜燒，當然就要食佢嘅招牌菜啦！我哋分別嗌咗日本和牛壽喜燒和日本黑豚壽喜燒，兩個人share嚟食就可以食到兩種唔同嘅肉。😋🥘主菜：日本和牛壽喜燒，和牛厚薄切得啱啱好，和牛肉鮮紅色澤，放落去壽喜燒鍋度煮散發出誘人的肉香，搭配上豐富的蔬菜，色彩鮮豔，令人食指大動。嫩滑嘅牛肉每一口都充滿了濃郁的牛肉風味。新鮮嘅蔬菜，清爽又充滿水份，讓人陶醉其中。日本黑豚壽喜燒同樣令人大飽口福。黑豚肉色澤細膩，肥瘦相間，呈現出迷人的紋路，它的肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的豬肉香氣，口感豐富而飽滿，沾上蛋液一齊食，味道更係令人回味無窮。🍱配菜：🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮味噌湯色澤透亮，配上油揚，豆腐和蔥花一齊煮，充滿日本風味，又好香的味噌味，飲落去成個身都暖。茶碗蒸細細一碗，香味無窮。茶碗蒸非常柔滑，蛋味十足，雞蛋和水份嘅比例調教得非常好。👍白飯飯粒飽滿散發著濃郁的米香，口感Q彈，與任何食材都完美融合在一起，讓整頓餐點更加美味。

呢間唔好睇佢咁靚既裝修，原來中午既午餐都唔係太貴，而且質素好好，值得黎多幾次！我都簡單食佐一個日本和牛壽喜燒，和牛有幾大塊，薄得黎顏色鮮紅，唔會太肥，但好有嚼勁，配上壽喜燒既醬汁同配菜，味道更香，啲配菜又夠晒新鮮鮮甜，食果陣再點月見汁，加上生雞蛋既蛋香，味道更加一絕😻😻另外呢個餐會跟沙律，茶碗蒸，味噌湯，甜品或者咖啡，份量唔係太多，但係就啱啱好，沙律菜好新鮮，酸酸地夠晒開胃；茶碗蒸嘅蛋好滑好香，蛋香十足；味噌湯亦好濃香，配埋甜品/咖啡啱啱好😽😽

舊同事介紹吓食左呢間餐廳幾次， 食物環境同服務都幾好。要食就食最好的食材去最優雅嘅環境， 這家餐廳的裝潢簡潔而雅致，環境舒適。食物高質，擺盤精緻，食材新鮮。特別係啲前菜沙律同小食擺盤 好靚好精美。當中有沖繩水雲、松葉蟹凍蛋、鴨肉松風、蜜柑寒天🥰精緻嘅壽喜燒香味撲鼻 ，令A4和牛味道鮮甜美味🤤相對上比較精緻，份量少但勝在食物擺盤十分精美，可謂色香味俱全。有3款肉眼，西冷，肩肉，和牛油花分布平均 肉質細膩 入口即化😋令人意想不到的是壽喜燒炒芋絲竟然十分出色， 令人難忘😚滑蛋蓋飯質素實在令我們喜出望外，香味散發晒出嚟，Fresh至極了(仲要伴碟超靚, 啱晒打卡) ! 

好耐無同媽咪食日本菜啦🏮咁啱今日約咗媽咪去行街，經過銅鑼灣就衝去食個日本料理Lunch🍱我哋叫咗個壽喜燒系統😚呢鍋裡面有香菇、大蔥、豆腐同埋娃娃菜🥬好豐富呀😳香菇食落香脆，大蔥嘅香味彌漫喺空氣中，豆腐口感滑順又綿密，娃娃菜很清爽，呢一鍋燒鍋真係好舒服又滿足呀🍲我叫嘅日本黑豚肉壽喜燒set，黑豚肉🐽肉質鮮嫩多汁，再加上啲甜甜壽喜燒醬汁，真係好夾配㗎！一口咬落去，香氣四溢，令人唔禁讚嘆！😱媽咪個個日本和牛壽喜燒set 仲正👅和牛肉質更加嫩滑，口感更加豐富，再沾少少壽喜燒醬汁，真係令人停唔到口㗎！💯套餐都有茶碗蒸🥚呢碗蒸蛋超級滑嫩，入口即化，鮮嫩嘅蛋汁帶一啲淡淡嘅味道，加埋一碗濃郁嘅味噌湯，整個午餐就更加完美啦🥣總括一下，呢個午餐真係好出色！我同媽咪都食得好開心，我哋仲可以坐係吧枱到睇住師傅煮嘢，好得意🌸

又係兩個女仔食生日飯..近日氣溫又得返十幾度🥶，最啱就係食個日式壽喜燒取取暖❤️‍🔥～ 第一次去食左個日本黑豚壽喜燒，個湯底唔似壽喜燒，鍋味道甜甜鹹鹹，好香有好多菜。豚肉薄切，一層肉一層油脂，食落唔油膩好爽口😋配上各種蔬菜、粉絲同埋豆腐，吸晒啲湯汁好味。朋左點了日本和牛壽喜燒，牛肉半熟呈粉紅色，入口嫩滑有肉味 👍👍肉的份量足夠，每舊肉都大塊的，肥瘦度剛好；菜的份量用驚人黎形容。太好了，正好满足到食肉獸的同伴和蔬菜控的我。Lunch都會跟茶碗蒸同沙律份量比預期中多，份量好豐盛🤗蔬菜也十分新鮮，配上柚子汁很好吃; 味噌湯基本上味道不錯哦😛午市套餐經濟實惠，同時又能品嚐到精緻美味的料理。茶碗蒸和壽喜燒的組合給人留下了深刻的印象。如果你想要在舒適的環境中品味日本料理，壽喜燒 友絕對是一個不容錯過的選擇。

見到網上有推介哩間日式餐廳唔錯，就約咗朋友一齊去食下☺️環境好舒服，好似飛去咗日本咁🇯🇵木色+綠色嘅大自然配搭~My favourite 💕日式餐廳個刺身真係不得了‼️一碟色彩豐富嘅刺身擺喺你面前，上面滿滿嘅新鮮好味🌊有真鯛、赤蝦同埋馬糞海膽嘅刺身。真鯛，佢嘅鮮嫩肉質配埋微微嘅酸味，絕對令你嘴嘢流口水🤤然後赤蝦，呢隻細細隻嘅赤蝦，個肉好脆好鮮甜😽仲有馬糞海膽，佢嘅滑順同埋濃郁味道，一嚐就响口裡爆炸！真係成個味蕾都跳舞💃季節料理-吉列甘鯛🐠佢嘅鯛魚肉質鮮甜，配埋啲時令嘅蔬菜同埋醬汁，食落一口，鮮味爆炸💥我最鍾意個壽喜燒-西冷🥩肉質嫩滑，又帶有啲脂肪嘅香味。一啖就肉汁噴出嚟，真係好開胃！啲肉質咁好🔥員工幫我哋準備好兩隻蛋，左邊系蘭王蛋，右邊系日本無菌蛋(蛋黃喺泡沫狀嘅蛋白中間)。最後嚟到甜品時間！我哋叫咗紅豆抹茶刨冰🍧冰爽又好味！上面有紅豆同埋抹茶醬，配埋啲香甜嘅刨冰層層疊疊，一齊食落去，清涼又解渴！又甜又香，真係完美嘅結束！我哋每人只係$1080✨

經壽喜燒發燒友介紹，今日嚟到壽喜燒友到食飯！嘩！唔食唔知，真係好好食！💞🧡上面三個lunch都會跟沙律，茶碗蒸，味噌湯，甜品或者咖啡❤️，沙律，茶碗蒸，樣樣Perfect ！麵豉湯龍得來唔會太鹹，簡直完美！💖💖🍾登登登，主角日本和牛壽喜燒終於出場！一嚟到見到超多牛，勁開心！😝😳 日本和牛壽喜燒！😍全部肉質充滿肉汁，肥瘦適中，而且以獨家壽喜燒醬汁調味，食完真係大大大🈵足！和牛西冷煮完嘅時候唔會太油膩🥹！油花豐富，牛肉嘅紋理亦都好靚🤩！牛油分布平均，入口即溶！淡淡牛嘅甘香充滿係口度！😊😍餐廳裝修光環，有企理！最正係咩呀，就係可以坐吧枱，師傅喺你面前煮壽喜燒真係相當一流！

💕入得黎食，就係為左壽喜燒，係openrice 開心大發現，近我office好就腳，就係方便食完去返工，剛好呢個時侯人流不多💓都唔需要等位，叫了一份Lunch Set，已經包咗好多食物💗叫餐後既速度都好快趣，我就係吧枱度，悶悶地既時侯可以望住師父整嘢食～～～壽喜燒午市套餐$580～～～先會比前菜，茶碗蒸💓然後到壽喜燒，呢個壽喜燒好有驚喜，A4和牛 -肉眼，西冷，肩肉全部都係牛，肉眼好鬆軟，西冷有口感，肩肉好有嚼勁都算是有口感，和牛肉好有牛香，味道好濃仲有牛汁，完全無諗過午餐咗豐富咁好食❣️✝️滑蛋蓋飯✝️滑蛋蓋飯好經典既日式料理💖呢度既滑蛋絕對不能錯過，綿密的滑蛋覆蓋著白飯上，別起來口感順滑💖香氣四溢，是一道值得吃的料理✝️壽喜燒炒芋絲✝️好特別既料理💘呢個料理用壽喜燒的火侯再烹調芋絲，保留了肉的鮮嫩和芋絲的彈性💘讓這個料理味道更獨特✝️柚子雪葩✝️這個甜品就是最後的餐點💖這個柚子味道非常新鮮，也有濃郁的味道，冰凍的雪葩口感💘令人都涼浸浸，心情喜悅

媽咪同朋友食完呢間「壽喜燒 友」，立即帶埋我嚟分享好味既和牛🐮。首先，餐廳環境佈置好日式園林系，環境仲舒適乾淨，店員又友善！媽咪話最鍾意店中既竹林同簡約設計🎋前菜🍽️沖繩水雲、松葉蟹凍蛋、鴨肉松風、蜜柑寒天沖繩水雲口感清爽且豐潤。松葉蟹凍蛋質地綿密柔滑，入口即化。鴨肉松風鮮嫩多汁，感受到日本料理精緻同細膩。蜜柑寒天，蜜柑清新，寒天質地柔滑，一咬口感清涼舒爽，美味又健康😉壽喜燒🥩A4和牛 -肉眼，西冷，肩肉和牛香嫩多汁，特別喜愛肉眼。廚師係正我地面前煮，煮得剛好軟熟又香噴噴，非常好味，味道豐富且唔會好膩，媽咪都話食過翻尋味👍🏻壽喜燒🍝炒芋絲賣相吸引，粉絲擁有柔軟口感，完美吸收了壽喜燒醬汁同香氣，配埋A4和牛簡直係完美配搭啊😆滑蛋蓋飯🍳柔軟、順滑既蛋皮，覆蓋係香噴噴既白飯上面，當每一啖咬落去時，蛋皮既爽滑同米飯既香氣完美融合，令人愉悅。滑蛋味道鮮美，口感綿密，豐富口感😋媽咪真係推薦得非常好，食物高品質，仲可以睇廚師大展身手，都係$580 per head，下次叫埋朋友一齊再試！

好耐沒出街食飯，所以放假就要過去試下壽喜燒！😆😆一坐低店員會問我地對食物既喜好，推介有特色而合乎口味既菜式，好滋味。🍽️🍽️我最鍾意就係A4和牛 -肉眼，西冷，肩肉🥩，肥瘦比例完美，肉味香濃，黑醋提升鮮味。全部都好好味，食左好多。🐟值得一贊！仲有壽喜燒炒芋絲🍝，有咬口，鹹香滋味。滑蛋蓋飯☕，第一次試，滑蛋的鮮美與濃鬱的醬汁相互融合，配搭起來都幾夾。日本野菜，口感豐富。壽喜燒搭配特製的調味料，讓人忍不住一口接一口，滋味無窮。加上餐廳選用高質既新鮮食材☕，用料比一般餐廳更高級，$580一位好抵食，今日簡直系大滿足!

食過一次就好鍾意😂非常喜歡呢間餐廳，壽喜燒友！因為味道非常好，係呢度食令我諗起上次的日本之旅，而家就有一個屬於自己既Me time，而我就坐係吧枱😍親眼睇到師父係面前整，望到佢地既精心製作，好治療😍而我今晚就係食壽喜燒廚師發辦晚市套餐，先食前菜，沖繩水雲、松葉蟹凍蛋、鴨肉松風、蜜柑寒天都非常精緻美味，沖繩水雲清爽宜人，松葉蟹凍蛋口感柔軟而豐富，鴨肉松風有豐富口感同風味😋蜜柑寒天呈現出清新既蜜柑風味和牛他他配最中餅是一份好有創意既搭配，再加上外形非常吸引🤩大人小朋友都愛不釋手，和牛他他的鮮嫩多汁，再加中餅一起，整個酥脆感好有層次味道🥳壽喜燒就是招牌的主菜，使用A4和牛 -肉眼，西冷，肩肉來製作🥰每口都有濃郁的肉感，絕對是肉食天堂藍莓乳酪刨冰絕對不能錯過既甜品😍外型好精緻，這樣做到的刨冰也好好食，質地細緻柔滑，好有滿足的感覺☺️