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5-min walk from Exit D, Kwai Fong MTR Station
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Review (51)
傳統潮州菜為主打的小店，店內採用木質傢俬與昏黃燈光，營造懷舊氛圍，適合輕鬆用餐。韮菜豬紅表現不俗，韮菜清香與豬血的軟嫩搭配得宜，醬汁濃郁，帶來豐富層次，展現潮州菜的樸實風味。蠔仔粥同樣穩陣，鮮蠔新鮮，粥底濃稠滑順，淡淡的海鮮香氣讓人回味，溫暖而踏實。價錢方面尚算可以，每人花了大約 100 元左右，與老支宵夜聊天隊啤是不錯的選擇，然而，店內空間狹窄，高峰期座位擁擠，私密性不足。空氣中偶爾有油煙味，影響舒適度。適合追求潮州滋味的食客，但細節需改善。
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新豐記位於葵芳信芳街，屬潮州家常小菜為主，營業模式以中午及晚市為重心。堂食配置為2人卡位與4人枱混合，供應類別涵蓋滷水、炒菜、羹湯、飯類及煎物。當日用餐組合為五道菜式，依實際出菜順序與桌面結構記錄如下：首道為滷水拼盤，冷盤類型，使用橢圓白瓷碟盛裝，內容包括滷蛋、鴨胗、豆腐與豬耳切片，配甜醬與辣醬各一。第二道為瑤柱炒豆苗，歸入熱炒蔬菜類，使用深碟，豆苗快炒後鋪乾瑤柱絲，表層乾料居多，第三道為煎蠔餅，。第四道為蠔仔肉碎泡飯，屬主食類，單人碗裝，內含蠔仔與豬肉碎，湯色偏白，附湯匙與羹。最後出場為粟米魚肚羹，羹湯類，粟米粒與蛋花分佈平均，魚肚處理後切段，稠度接近例湯與羹中間。全餐五道菜式依照冷盤—蔬菜—煎物—主食—羹湯流程排序，功能區分明確，出菜節奏每道間隔平均5分鐘。出品風格偏實用，無裝飾，屬街坊飯局型定位，適合2至4人共餐。
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同朋友去葵興「新豐記」食飯，店喺街角幾好搵，入去氣氛好似舊時茶肆，木枱同燈光暖暖的，用餐感覺幾舒服。點咗韮菜豬紅，韮菜鮮嫩，豬血軟滑，醬汁濃濃地好入味，簡單但好食。蠔仔粥都幾正，鮮蠔多，粥底滑溜，食落有海鮮味，暖胃又滿足。服務員幾nice，上菜快，會問要唔要加湯，熱氣撲鼻端上枱好有誠意。店內環境懷舊，坐低同朋友傾計好relax。不過有啲小問題。座位窄咗啲，人多時逼到要縮起身，講嘢有時聽唔清楚。油煙味偶爾飄過來，略為影響心情。
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葵興街頭打冷，店面低調但有種舊香港味道，坐低即刻有種街坊的感覺。點咗韮菜豬紅，韮菜清香，豬血軟嫩，醬汁濃郁，簡單但夠味，幾有型。蠔仔粥好正，鮮蠔嫩滑，粥底濃稠，帶點海鮮香，食落暖胃又滿足。服務員態度OK，上菜快，熱氣撲鼻端上枱，夠貼心。環境有懷舊感，適合同朋友輕鬆聚會，影吓街頭風相。但座位逼咗啲，高峰期人多時坐得唔夠舒服，油煙味有時飄過來，略為掃興。份量唔多，食量大嘅可能要多叫幾款。潮人街頭飯點，值得一試但唔完美。
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好有鑊氣而且開到好夜！岩哂我呢啲夜食飯嘅人 。🦆鵝片，肉質鮮嫩，肥瘦岩岩好🥬瑤柱扒豆苗，呢碟菜可以同大酒樓，或者高級中菜廳媲美🌟🌟🦑椒鹽鮮魷的外皮酥脆，內裡鮮嫩，椒鹽的香氣讓這道菜更加提味，配埋啤酒真係一流🦪蠔餅，潮州的經典小吃，外脆內軟，啲蠔仲好大粒，份量好夠！大推🐮蜜汁薯仔牛柳粒🌟🌟薯仔外皮脆脆，又有蜜汁甜蜜蜜，相當好食 。牛柳粒都林唔鞋🥔🥩🦐黃金蝦球，雖然賣相一啲都唔黃金，但味道唔差，仲好熱辣辣，啲蝦都大隻彈牙 。
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