新香園

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新香園，深水埗名店十年都唔入深水埗一次，今日我去深水埗搵食⋯⋯門面好乾淨，入面都好多人，我就入左去坐，環境都幾好，唔錯架！1) 豬膶鮮牛河，湯底清甜，適合鐘意食湯野嘅你2) 牛脷撈丁，今次係咖哩味，微辣，好岩想食辣野但又唔食得太辣嘅人

話說晏晝去深水埗搵食、首站試一試被譽為世一沙嗲牛三文治嘅新香園、叫咗沙嗲牛烘底及 沙嗲麻辣牛烘底兩款鎮店之寶、見到蛋汁慢慢「咇出嚟、視覺效果被強姦、可惜犯了一個毛病、麵包底相對濕度可以唱首林峯「Let‘s Get Wet」 ，雖然我相機食先會影響第一生效果、但30秒時間亦不至於令到整塊包皮全濕、牛肉介乎碎牛同鮮牛之間不三不四，唔知想點，另外麻辣蛋牛亦沒有什麼特別，如果他是世1 蛋牛治的話， 那現有經營的 科記、昌記、誠記應該是宇一, 以前中環裕興大排檔的五香肉丁芝士炒蛋椰菜花生醬雙拼治烘底更是銀1，「銀河第一」 ， 可惜冇得食，唯有屋企自己整一解相思之苦

行過新香園嘅門口，肚仔就已經喺度叫喇，豐盛嘅早晨，點少得嚟場味蕾嘅享受？🤤🌟🍽️ 麻辣蛋牛治一試就令人鍾意，蛋滑得黎又保持到啲脆邊，味噌噌香氣夾帶著小小辣，融合得刁鑽。牛肉絲嫩滑，微微嚼勁，就連個麵包都做到外脆內軟，唔單止夾萬，連食癖都提起嚟！話說，試過新香園嘅奶茶啦？滑潤嘅口感🥛，微微嘅茶香味，當真係解渴又消膩，與蛋牛治一拍即合。席間嘅服務，又快又親切，好有家嘅感覺。彷彿每一啖嘅滋味背後，都藏住佢哋對呢碟經典早餐嘅心思同埋堅持。哩間新香園，將平民小食端到你眼前，又攞咗啲新意思黎匠心打造，食客你喺度猶豫咩？總之我食得開心，滿足得好過癮，係你都要嚟一試嘅嘢！下次再嚟，我都要再嗌滿滿一桌，嘆到飽咁！😋👍🔥

依家我就同大家講返啲真材實料嘅體會——深水埗嘅這家食店，牛筋腩撈粗麵，真係好得嚟過癮！啱啱嘅牛筋，嚼勁十足，正到彈牙，同牛腩就慢煮到腍滑得黎保持咗那份肉感，香而不膩，好夠晒口感。啲麵條Q彈得嚟唔會太硬，同埋撈起嚟嗰陣，麵汁啲香味直撲鼻，正喇！唔只係飽肚嘅事，而家係滿足味蕾架！至於凍檸茶，啱晒大熱天嘅消暑選擇，酸酸甜甜，飲落去真係清新解渴。場地方面，格離板間隔到位，安全感加分，而家呢個時候食飯，呢啲細節真係好重要😊。一句嘢，呢度真係食物同服務都係靚仔！如果你想搵間地道撈麵店嘅話，我絕對推介你嚟試吓，保證唔會蝕底！😋🍜👍

真心推介呢度嘅麻辣蛋牛治!食落唔會得死辣味,反而係有啲麻香,再加埋煎好嘅蛋牛餅,烘底烘到金黃色脆脆地超好食!食完仲要唔覺得油膩👍🏻👍🏻叫多個南乳豬手都唔錯,豬手炆到好腍亦都幾多肉,南乳味好香,唔錯

新香園在深水埗已經開業多年，位於汝州街186號地舖，是一間提供平民美食的茶餐廳， 店內有卡位， 裝修比較懷舊。晚餐🥢 ～ 葡汁牛脷飯$56、 豬手麵$32、 蛋牛治$24、 香芒凍檸茶$28、 紅豆冰$14。 ▪️葡汁牛脷飯 ～ 葡汁味比較淡， 牛脷厚切但口感硬。 ▪️豬手麵 ～ 有兩舊豬手， 口感軟腍， 幼麵檔口。 ▪️蛋牛治 ～ 烘底蛋牛治，即叫即整， 味道可以。 ▪️香芒凍檸茶 ～ 有芒果蓉的凍檸茶，味道幾特別。 ▪️紅豆冰 ～ 我點少冰的，真是很少冰👍🏻， 因為好多時茶餐廳都做唔到。 味道方面紅豆唔夠腍。 我比較喜歡豬手麵， 個人感覺其他味道普通啦！ 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

8月14日大約夜晚10點8左右有個帶眼鏡染頭髮嘅員工同我落單，我叫餐蛋一丁加腸加柸凍檸茶最後我話要太陽蛋，個員工竟然同我講：你一次過講丫麻。我即刻著咗。我係一次過講阿只係將要太陽蛋講係最後。咁都要比人話。可能大家覺得冇問題，但我聽落真係好唔舒服。

深水埗簡直係平價美食嘅天堂，我同個friend幾十蚊食到飽晒最後仲要打包埋。呢間屹立不倒嘅老字號果然係名不虛傳，西多士炸得香脆可口，配搭外邊一層薄薄哋嘅牛油食落口感非常豐富，配煉奶簡直係一絕。蛋牛治一定要烘底，燶燶哋先正，趁熱一啖咬落去，太滿足啦。沙爹牛肉面醬汁濃郁，牛肉唔會太老，嫩得嚟啱啱好

近期真的迷上了蛋牛治至不能自拔。難得來到深水埗， 即使不餓， 也不得不一嘗當區名物之一新香園： 麻辣蛋牛治$25+$1 烘底看起來烘得不夠， 應該不夠香脆果然麵包部分也是令人有點失望不外層不香脆， 內𥚃不軟熟但炒蛋牛肉這部分加了不少分首先她們使用了鮮牛肉而且份量絕對不手軟有牛味， 也不會太多筋或太肥沒有把肉醃製得溶溶爛爛而多付$2 的麻辣味， 也負起應有責任有麻也有辣， 但又不會搶過肉味和蛋味最後的蛋，份量也不少足夠包裹住牛肉有蛋香蛋味不會炒得太老整個麻辣牛肉炒蛋很不錯只是麵包部分令她有點失色這個份量， 這個質素， 這個價錢我覺得物有所值而且店也清潔衛生企理店員也有禮勤快都值得有高的讚揚只是因麵包真的有改善空間， 所以👌

點咗一杯熱鴛鴦，招牌蛋牛治，小食瑞士汁雞翼 同埋西多士。 整體上不過不失，招牌蛋牛治不算有驚喜，只係屬於好普通好普通級別。瑞士雞翼係即叫即做，所以呢個原因瑞士汁只係停留在表面，裏面只係有種白烚雞嘅感覺。而西多士就十分難食到無法接受！！入口已經有種重新再炸嘅口感，麵包中間完全冇醬料，而大家見到黃色嘅，係蛋漿未經過完全煮熟嘅狀態， 麵包睇起嚟好薄嘅原因，係由過多嘅油份做成，估計烹調過程出現問題。其實我都有向職員小姐反應，但遺憾未有做出任何反應，只係事後道歉幾句，講會作出改善，呢啲咁嘅敷衍答案，真係令到一間老牌茶餐廳失色，冇哂人情味。 最後總結呢間只係得個名嘅茶餐廳

深水埗新香園麻辣蛋牛治每次經過都忍唔住想食最喜歡這三文治牛肉和雞蛋煎得熱辣辣好香有麻的感覺但又吾太辣對於我吾受得太麻辣記得烘底加$1簡直完美豬手麵（豬手夠淋又爽口/麵質爽口）

食咗一個早餐沙嗲牛肉米，連埋飲品， $32（轉米粉+2） ，朋友都系食粉面餐，蕃茄湯底（轉面+$2），另外叫一件麻辣蛋牛多士（$26）。共$94麻辣蛋牛治烘底：我今日特登去食嘅嘢，經過舊店門而不入，就系為咗佢。睇個樣好似普普通通，咬開咗啲餡其實好多，啲汁滴到一手都系都忍唔住影返張相。（因為開咗IG嘛😆😆😆)講返佢個沙嗲牛肉米粉，原本見到系粗身米粉，即刻唔系好想食，因為我淨系鐘意食幼身帶少少透明感果只米粉。點知食落佢個質地同平時啲粗米粉不同，不鞋的，幾滑，咁我就食咗半碗，sorry for the waste ，沙嗲牛肉米早餐收30幾蚊，仲要好多牛肉，仲想點，如果住喺附近，應該日日去食。仲有奶茶：必飲，好香好滑。其實開心真系好簡單，一個好食嘅早餐通常令我當天心情大好。總結：諗起就會去食下。

肚餓但plan好咗之後有幾間餐廳想試，唯有簡單食件麻辣蛋牛治烘底$26 麻辣味唔算好辣，只係輕輕吊下味咁，蛋居然仲有蛋汁，鮮牛份量算多，非常有咬口果種碎牛，多士烘得好均勻！同老公果件完全唔同😂再散叫一杯香芒檸檬茶🥭🍋$28見咁特別忍唔住試吓！芒果蓉（似糖水舖啲芒果醬但真有芒果味嘅）攪拌後，味道又香甜清新咗！同檸檬茶酸甜度好夾喎🥰不過芒果份量其實唔係好多嫁咋 $28 貴咗少少，如果跟飯餐$14 還可以接受嘅，因為唔大杯又多冰（好彩係碎冰），真係有啲貴老公果杯凍奶茶佢就好滿意話係正宗嘅茶記奶茶味！留意返呢間同老店價錢差1-2蚊，但座位比較舒服，所以我都會去呢間食！

大年初四，難得和老婆可以去拍拖食個靚早餐，無心插枊來到深水埗新香園，見到招牌作麻辣牛肉蛋治，叫咗一個麻辣版，一個原味辣版，烘底，再來多一杯熱齋啡同埋一杯熱奶茶。食物來到，賣相9分，一口咬下去，即刻由天堂折回地獄，蛋牛治太多汁，成份三文治濕爹爹，肉多個但，唔係代表肉多，只係蛋少，估計係用旦水開，勉強足夠包住啲牛肉就收工，另外啲牛肉聲稱用巴西牛仔扒，其實入到口，都係一大堆橡筋，味道，口感都控制不到，失望。再講杯齋啡，一杯正常咖啡可以開10杯呢度嘅齋啡，淡而無味，失敗。

第一次到新香園用膳，設家彷照舊時茶餐廳設計，職員態度很好，雖然言不多但會細心留意客人需要，會主動詢問是否需要轉換卡座及留到客人需要下單，在旁等候。點了聽聞很出名的牛蛋治烘底，另點了瑞士雞脾撈公仔面配紅豆冰。牛蛋治很香，時碎牛肉加雞蛋煎成蛋餅狀作餡，吃的時候不怕漏餡，而且味道出眾。曾看茶餐廳的訪問，客人表示不是因為味佳而每天光顧。面此蛋治讓我想嘗試更多不同配搭，好奇是否每款麵如此香口，令人難忘。至於撈公仔麵，烹煮速度很快，麵底較乾身配另上的瑞士汁，略嫌瑞士汁太少，企用匙羹平均淋到麵上都勉強讓麵底平均撈汁，整體味道不錯。