元朗新記 (鴻運樓)

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新記雞粥係元朗已經開咗好耐，佢哋除咗出名食粥之外，其實佢哋仲有唔同嘅小炒，日頭仲有茶餐嫁，最近佢哋仲係屯門開咗新分店😁。貴妃雞粥加瑤柱幾鍾意佢嘅粥底軟綿，唔會好似其他粥舖一樣比較浠，味道鮮濃，加埋瑤柱增加咗佢個鮮味。鮮蝦腸粉佢哋個腸粉做得幾好，幾有驚喜 腸粉皮薄透亮，入口滑溜，入面蝦仁都幾大粒。good good👍🏻酥炸魷魚鬚呢個酥炸魷魚鬚係佢哋嘅招牌菜，魷魚大大條😍，食落去香脆可口，最鍾意點埋喼汁食😋😋火腿炒米粉通常食粥都會想跟返個炒粉麵，所以叫咗碟米粉嚟試下，味道正常😗😗，見隔離枱嘅炒麵好似吸引啲

雖然新記係以雞粥起家，係元朗嘅老字號，但係夜晚嚟食嘅話都見到有唔少人係食小菜，餐牌亦都仲有湯粉麵、炒粉麵嘅選擇，食物嘅種類好多～貴妃雞豬潤粥🥣粥底非常綿稠，雞件有雞胸雞髀位，見到雞皮比較厚所以可以有多啲嘅油香，加埋豬潤就令到個粥偏黃，依度仲可以好似車仔麵咁自選生滾粥嘅配料，每款$6-15幾有彈性👌紅燒乳鴿🔥外皮燒得幾香脆，以乳鴿嚟講都算係比較大隻，有肉食唔會太瘦削，醃料嘅調味合適，雖然旁邊有淮鹽但係唔係蘸味道都已經啱啱好！涼瓜炒蛋🍳依碟炒蛋嘅份量頗足，涼瓜切得比較厚身而且唔太苦，炒蛋仲見到有蛋汁唔會太老，小菜可以加$20配白飯同埋湯🍚淨雲吞

🐤🐤🐤🐤🐤🐤小時候住過附近，現在重建了，新樓建成，附近的店舖也不一樣了。在又新街有分店的新記雞粥在這邊也開了一間。🐤招牌貴妃雞粥另加帶子足料的貴妃雞粥，好香的雞粥味，有綿綿粥底，粥內有多件貴妃雞；另外加的帶子也很鮮甜。🐤紅燒元朗脆皮乳鴿外皮炸得頗脆，雖然是乳鴿仔也挺多肉，少不了要點上准鹽一起吃，甚是惹味。🐤海蜇手撕雞 份量很足的手撕雞，海蜇爽脆，手撕雞肉也頗滑，吃著吃著就清光了一碟。🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤

元朗行完山食乜好?呢間元朗老字號原來開業接近50年😎餐廳牆身滿滿充滿香港情懷的照片！除左粥仲有港式小食和小菜，食炒粉麵飯又有，而且價錢唔貴食到好飽。🫖田雞粥 $59吃膩了大魚大肉時，總會不自覺想起清粥小菜的清恬滋味，粥好綿，田雞好滑肉質鮮甜，混著粥吃味道剛剛好~ 🫖紅燒元朗脆皮燒乳鴿 $76乳鴿皮脆肉嫩，醬油紅燒再下鍋油炸，醃得好入味，鹹度剛好！ 🫖杞孑枸杞豬潤湯 $57湯內的豬肝好嫩滑又多片，呢個湯有益又鮮甜，湯滾到差唔多時加少少杞子落去明目養神我地飲曬！ 🫖星洲炒米 $49星洲炒米的香氣，咖喱粉和黃薑粉功不可沒，以異國香料配搭港式叉燒，再混合蝦仁、雞蛋等，一碟地道風味的炒米粉！ 🫖乾炒肉片河 $58乾炒牛河要好味，首先要夠鑊氣，牛肉要Juicy之外，河粉也不可以斷開一截截，是一道講求技巧的美食，呢道都幾出色! 🫖海蜇生腸 $58海蜇 爽中帶脆，質感甚佳，以辣椒同芝麻蘸食，唔死鹹，勁開胃！生腸好鬼爽口，清潔得好乾淨冇臭味份量相當大份 ，兩個人都食唔哂呀！ 🫖XO醬拍拍瓜 $38夏天最適合吃這個涼拌青瓜XO醬香濃惹味，只消一小匙已能為青瓜錦上添花~ #免加一服務費 元朗新記 (鴻運樓

耐唔耐就好想食粥清理下腸胃, 黎到新記雞粥但又好多野想食, 忍唔住又叫左好多, 佢地開舖開到凌晨一點, 幫我解決左好多OT既晚餐🥹1/ 酥炸魷魚鬚 $61魷魚鬚好香脆, 炸得唔會好乾岩岩好, 而且份量超多！2/ 海蜇手撕雞 $58海蜇好爽口加埋手撕雞同醬油係個唔錯既前菜3/ 金牌貴妃雞 - 例牌 $75雞肉好嫩滑, 薑蔥超香, 點埋一齊食正, 而呢個份量兩個人食岩岩好👍🏾4/ 油菜 $39嫩口菜心, 清理我既腸胃👍🏾5/ 鮮蟹粥 + 瑤柱 $74加左瑤柱更加鮮甜, 粥底濃郁, 而蟹既份量都唔少！6/ 南乳豬手麵 $43豬手煮得好腍滑而南乳汁入哂豬手內, 味道濃, 而麵底好有彈性都唔錯7/ 泰式青檸冰 $25超醒神又冰凍, 成個人fresh 哂🤩8/ 七喜龍眼冰 $25同樣超醒神系列但多一份龍眼既甜味😋

剛巧我哋喺附近做完嘢⋯聽人講入到元朗一定要試吓「老字號新記雞粥」之前聽開沙田嘅「雞粥」同「乳鴿」最出名估唔到嚟到元朗呢度都有喎😋🤭入到去𥚃面環境光線充足座位幾個人一枱都有空間以一般茶餐廳嚟講相對較寬敝坐低同朋友傾吓計都唔會有壓迫感🫠————————————————————————今次我哋點咗幾款招牌推介款式試試：1)鮮蟹粥（$59）以瓦煲上枱，保持粥嘅溫度，粥底軟綿綿，配搭埋鮮蟹，味道更加鮮甜，口感不錯👍2）海蜇手撕雞（$58）首先大大碟份量十足～超抵食！其次雞肉鮮嫩無比配搭海蜇一齊食更加停唔到口呀😂3）紅燒脆皮乳鴿（$76）乳鴿外皮香脆，皮質香嫩，個人覺得味道不需用淮鹽已經足夠😋4）酥炸魷魚鬚（$61）呢個絕對係性價比高嘅小食之選🤭份量十足成碟滿滿嘅魷魚鬚熱辣辣香噴噴又唔會太粉外脆內煙靭口感非常好‼️5）蜆介鯪魚球（$58）大大粒鯪魚球見到已經食指大動啖啖肉好豐富嘅關係真的超有口感！————————————————————————另外再叫咗飲品分別珍珠奶茶、七喜龍眼冰、泰式青檸冰同五花茶。整體嚟講，呢度真係好多款式任你揀有出名嘅粥、有夠鑊氣嘅小菜又有小食午餐、下午茶、晚餐都會有套餐優惠

元朗新記算是一家蠻特別的粥品店，很多賣粥品的店只專注粥品、腸粉、麵食，但元朗新記卻非常多元化，有小食、小菜供應，甚至連茶餐廳式麵包也有，滿足每個人的味蕾需求。XO醬拍拍瓜的XO醬鮮、香、辣三全，搭配甚麼食材都非常合拍，拍拍瓜不是特別辣口，但無窮鹹鮮，一吃就知道為何深受食客歡迎，XO醬拍拍青瓜爽口開胃，XO醬香有進入到拍拍瓜內，所以非常夠味，可配上好幾碗飯了。姨姨是腐乳通菜炒牛肉的愛好者，腐乳通菜炒牛肉雖簡單，但講究的地方很多，元朗新記的通菜炒得超棒，通菜脆度一流，牛肉格外嫩口，腐乳香而不死鹹，大火熱炒的香氣有出來，頗讚的一道腐乳通菜炒牛肉。酥炸魷魚鬚外皮蠻薄脆的，實在好吃，咬下酥炸魷魚鬚立刻有咔嚓咔嚓的酥脆聲，裡頭的魷魚鬚挺彈牙的，頗有嚼勁，酥炸魷魚鬚咬感蠻奇妙的，只是咀嚼酥炸魷魚鬚的時候小心燙口。紅燒元朗脆皮乳鴿本身來說紅燒的水準倒是不錯，紅燒脆皮乳鴿強調的是皮脆肉嫩，元朗新記的紅燒元朗脆皮乳鴿皮收得乾脆不油膩，但是完整地把肉汁保留下來，肉質細緻，十分優秀。貴妃雞蠔仔粥吃到蠻多顆蠔仔，元朗新記真的大方，蠔仔頗鮮甜滑溜，貴妃雞本身嫩口，鹹香有致，貴妃雞蠔仔粥不會很稀，卻綿綿的，蠔仔與貴

講起元朗雞粥 就一定要試新記今次去左世宙呢邊間分店 環境四正光猛 坐得舒服啲 而且餐廳仲有一面牆用左舊元朗既相黎做背景 懷舊得黎 令人覺得更有風味✨貴妃雞粥一定一定要嗌佢既雞粥 煲得好綿好滑 而且食落仲有雞油既香港啲雞一啲都唔鞋 好嫩滑 而且仲食到有淡淡藥材味 正🙌🏻✨炸両食粥點可以唔叫炸両 一次過滿足晒兩個願望 又可以食腸粉又可以食油炸鬼 油炸鬼仲好脆口 一定要加蛋啲多啲醬先好食😋✨酥炸魷魚鬚份量都幾大 炸粉唔算厚 勁脆 魷魚鬚好有咬口✨紅燒元朗脆皮乳鴿乳鴿一黎熱辣辣 好入味 肉質唔柴欣賞佢唔會炸得好油 唔會食到成口油✨xo醬叉燒炒蛋蛋味好濃 叉燒都好多 而且係爽彈帶少肥 加埋xo醬更香濃✨七喜話梅柑桔冰開胃解膩首選🙌🏻✨蛋白杏仁茶呢個我至愛 每次見到都會嗌 養顏首選🤭入口甜而不膩 仲好香杏仁味👍🏻餐廳食物質素唔錯 而且性價比勁高 叫左咁多野埋單都係三百幾蚊 抵食👍🏻職員仲好快手 好貼心 會主動幫我地拎碗仔 抵讚👍🏻

鴻運樓呢度附近有成條食街都好食士多有唔少嘅選擇，不過清清地想食下粥，就試吓元朗新記😎意外發現呢度選擇都唔少，又有下午茶餐，又有唔同嘅招牌菜😍🥢貴妃雞豬潤粥黎呢到必試其中一款粥，甘緊係試下招牌貴妃雞粥，粥身綿滑，唔係生滾個種質感，味道鮮濃，雞既肉質鮮美，帶有少少咸香，好開胃🤪🥰🥢XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔糕炒到金黃香脆，配上XO醬既微辣味道，口感豐富😙🥢紅燒脆皮乳鴿必試第二款，烤得酥脆，肉質嫩滑，本身已經好夠味，想味道濃郁啲就可以點少少淮鹽食，味道更有層次感🤪🥢鮮蝦腸粉腸粉軟滑可口，本身醬油味道偏淡少少，唔會太咸，可以點多啲黎提鮮😎🥢豬膶牛肉炒麵麵底爽口有嚼勁，炒得好乾身，豬膶同牛肉肉質鮮嫩，炒得好入味! 😋🍹凍菊花蜜甜度適中，菊花清香四溢，口感清涼，係夏日消暑之選👍🏻不斷見到隔籬枱食西多士超厚身，但係今次太飽食唔到，下次一定要試吓！

以前都有講過，嗌外賣，個人認為溫度是最大難題，食物老遠送到家，唔熱就唔好食，但要keep住熱確實有點難，所以，我盡量都唔嗌啲凍咗就唔好食嘅食物(例如薯條)。但世事無絕對，我解決唔到嘅問題，唔代表就解決唔到，我經app在元朗新記雞粥嗌粥外賣就係最佳例子，每一次嗌從來無失望，碗粥依然新鮮滾熱辣。我大部分時間都點貴妃雞粥，有時會點貴妃雞豬潤粥，外賣都咁好，在店食肯定一流。另外我會加炸大腸、炸兩以及一碟菜，而剛剛的端午節假期就加了一隻鹹肉粽，都幾唔錯。想食粥嘅朋友，我會推介這店。亦借呢個機會，表揚一下app及送餐嘅車手同事，大熱天時，辛苦了！(相影得比較差，請見諒)

晚餐唔想煮飯，同屋企落街食新記，鍾意佢D小菜夠鑊氣，味道到位，價錢又合理，小菜加$20就可以配例湯/飲品及白飯一碗，我地今晚叫左三款小菜😋 🍳XO醬叉燒炒蛋 $71果然係招牌菜，好驚喜，好足料啊，XO醬份量多到滿瀉，非常之慷慨啊，炒蛋好香蛋味之餘，質感保持嫩滑濕潤，可見廚師功架了得，配上大大塊彈牙叉燒，真係好好食，呢道小菜值得推介🐷菠蘿咕噜肉 $61必食菜式，外層很脆身，肥瘦適中，裡面肉質嫩滑，掛滿甜酸汁，每件切得小一口一粒，炸粉和肉比例剛剛好，酸酸甜甜味道剛剛好，愈食愈開胃🥬腐乳通菜炒牛肉 $68通菜好新鮮翠綠，入口非常爽脆，牛肉大大塊鮮嫩彈牙，加上腐乳嘅咸香味，非常惹味

已經唔係第一次幫襯新記😋Keep到水準呀👍🏽👍🏽👍🏽❤️蠔仔粥$59蠔仔份量好多，仲粒粒都大大隻漲卜卜，見到都覺得好有食慾呀～😋😋仲可以加餸，我就加咗$15帶子，味道好濃郁鮮美，加埋新鮮帶子，更加提升咗粥嘅味道。粥身滑軟好好味😋❤️鮮蝦腸粉$32腸粉皮薄而透亮，蝦肉大大粒，好新鮮。❤️貴妃雞粥$59嚟到新記一定要試佢招牌嘅貴妃雞粥😋雞粥熬得好入味，雞件嘅數量都好夠。❤️酥炸魷魚鬚$61見到酥炸魷魚鬚必叫🤤🤤好高質呀魷魚鬚炸得好酥脆，香脆可口，魷魚大大條，真材實料。❤️酥皮蛋撻$5見到有蛋撻忍唔住叫咗🤤好香好好食呀蛋撻外層酥脆，內層蛋漿香滑。❤️凍豆漿$11味道清新，豆香十足，冰涼開胃。❤️養顏蛋白杏仁茶$29杏仁茶味道濃郁，香甜可口，加埋蛋白，感覺食完皮膚會好好🤣😆❤️海蜇手撕雞$58雞肉嫩滑，配上鮮脆嘅海蜇，味道清新，而且鹹淡適中，係一款唔錯嘅涼拌菜式☺️❤️XO醬炒蘿蔔糕$58蘿蔔糕炒得香脆，口感適中，XO醬味道好豐富。今餐食得好滿足🥳

元朗新記雞粥好出名我地撞正紅雨行到門口，梗係要入去食番碗粥 暖暖胃除左粥之外，仲有好多小菜選擇我地又無食晏，就叫多幾款小菜貴妃雞粥+鮮蟹煲仔原個上～雞件同埋蟹份量都唔少雞好嫩滑～ 成煲粥都好香雞味加少蟹既鮮甜味酥炸魷魚鬚炸得好金黃～外脆內軟炸粉唔會好厚，魷魚又唔會韌好好食好惹味！紅燒脆皮乳鴒燒得比較乾身，但入面都唔算柴乳鴿味道岩岩好就算唔點鹽都夠哂味椒絲腐乳炒通菜通菜好嫩綠～腐乳唔會死鹹反而蒜味都幾出，好食！七喜話梅柑桔冰依個好好飲！ 話梅帶點鹹鹹甜甜再配埋七喜既甜～好夾！

新記雞粥都食過幾次，係元朗老字號雞粥🤩 原來係世宙對面都開左間🤩門面好光猛仲有出爐麵包😍貴妃雞粥🐤$59當然要叫佢地既招牌雞粥🐤粥底一樣綿滑，雞油令到粥既味道好香而鮮甜🤤蠔仔粥🦪$59蠔仔足料，而且肉厚😍粥底香滑軟綿，蠔仔令粥帶出海鮮味道🦪紅燒元朗脆皮乳鴿🐤$76每次食新記我都會叫乳鴿🤤，乳鴿燒得皮脆、肉滑而多汁鮮蝦腸粉🦐$32腸粉皮超薄🤩晶瑩通透，鮮蝦口感彈牙香脆多春魚🐟$55非常香脆，味道甘香而魚子口感好豐富🤤七喜龍眼冰$25七喜話梅柑桔冰$25

👍🏻 鮮蟹粥以前食過雞粥 今日心血來潮想試吓佢哋另一個推介-鮮蟹粥🦀 粥底好綿 完美吸收蟹肉嘅精華 充滿蟹肉嘅鮮甜味😋仲有蟹膏嘅身影 而蟹腳蟹鉗嘅肉質都好爽 証明夠新鮮！👍🏻 燒味雙拼 （貴妃雞/叉燒）燒味非常高質素 上枱時油亮油亮 令人食指大動✌🏻貴妃雞肉質好嫩好滑 雞油香滿滿 雞皮如果凍般 建議大家試試🐓叉燒帶少許濃邊 肥瘦相間 偏甜一啲👍🏻 菜心炒牛肉份量好大 牛肉大大塊 而且入味！🐮快炒令菜式充滿鑊氣 菜心屬較嫩 咬落去非常爽口✅送飯一流👍🏻 XO醬炒蘿蔔糕將切成四方粒粒嘅蘿蔔糕拎去炸 外皮好脆身 加入XO醬 超級惹味🤤不知不覺當咗餸咁食 好飽飽🥰注意事項⚠️- 餐廳使用QR code落單📲好方便- 環境光亮 與一般茶餐廳有別 坐得舒服 傾計都方便👯‍♀️