膳亭 (Closed)

有時候兩個人想食潮州打冷美食，但潮州打冷通常大大碟好難嗌餸，再加上個人覺得港島比較少D選擇，所以都好少兩口子食。前排睇報導話西營盤開咗間精緻小巧嘅潮州菜，為食嘅我當然一試啦。同平日去開嘅潮州菜好唔同，呢度別緻又乾淨，同一般以往去開嘅潮州菜館完全唔同風格，由牆身啦、桌椅啦，至到去餐具都以不同嘅綠色作為主。好鍾意佢地嘅綠色雲石紋餐具，雲石紋大熱又young，食嘢都心情好D呀。一坐低就奉上「禮貌茶」俾我地，原來小館話潮州人天生熱情好客，同朋友一見面就會以喝茶為見面禮，所以就奉上「禮貌茶」俾我地，茶以玻璃杯加木盤奉上，感覺好young又新穎，功夫茶易入口，唔會太濃，有煥然一新嘅感覺。一邊飲緊「禮貌茶」，一邊當然睇下有咩好食啦，呢度嘅食物價錢唔貴，所以嗌多幾款食都唔會心痛。呢度走年青路線，原來可以一邊飲cocktails潮州菜，都係一個幾新穎嘅選擇，可惜當日無cocktails提供，否則一定試試。椒鹽九肚魚 HK$78 (推薦指數：5/5)呢個九肚魚造得相當唔錯，不但外脆內滑，而且亦好入味，平日食九肚魚都要點酸醋但呢度完全入哂味，食落又唔油膩，唔會太咸，剛剛好！！食落一D骨都無，啖啖肉又香口，好

行過水街見到一幢新大廈內有新食市、有西餐及coffee shop,有樓梯口見到有間中菜仲係潮州菜，所以決定一試！上到一樓，只有呢間舖，門口幾高檔，侍應小姐招呼我俩入內，環境優雅，寬敞，枱與枱之間好闊，令人好舒服、relax感覺！坐下便提供左六小杯功夫茶、都幾苦☺️跟住我地叫左幾樣一貫食潮州菜的菜式一試~1) 煎蠔仔絡,外貌都幾好、蠔仔好肥大，煎得好香、食落薯粉同蛋配合得宜⋯⋯掂👍可惜份量比較少😁2）魚蛋紹菜煲、様貌平凡但魚蛋好彈牙，一啲都唔腥，紹菜、蕃茄加左少許芹菜，好健康的家庭菜，湯好喝。3)沙茶醬牛肉炒河，牛肉好嫩，一啲都唔軔⋯⋯沙茶醬香但都有點辣，加蛋炒河粉，所有都好夾，一啲都唔會輸俾名牌潮州酒家4)甜品見到有反沙芋，好開心，呢間都有得食，一碟有4條。不過糖粉太厚，變左外面好硬,好大力咬先咬到芋頭，芋頭好粉好香，可惜糖霜太硬！總括食物好好吃，價錢公道，下次帶阿媽老豆去！

食物價錢不貴，但味道過咸，勉強可以接受！裝修非常好，坐得舒服，但服務九流，令你唔會再想去！訂了六位，訂位時侍應說給間私人房，但沒有説明有最低消費，點菜時經理只推介潮州翅，環保原因無接受推介，只點一般潮州菜，經理也沒有提點未夠最低消費，到埋單時才說所點菜式不夠最低消費？會有這種服務嗎？不是錢的問題，只是差三百元，但經理黑面堅持同事有講清楚，我們已說你就收夠最低消費吧，最後又只收實際order價錢，話個同事無返工唔可以當面對質，咁又代表什麼意思⋯⋯

新式既 潮洲菜館，同一般既 打冷檔好唔同。環境幾舒服，服務好好，經理會主動介紹菜式，價錢黎講 唔算貴，都幾合理。叫左 個蠔仔餅、羊腩煲，椒鹽九肚魚，潮洲蠔仔粥，春菜排骨煲，都幾好食，幾新鮮，菜份量唔係好大碟，可以嘗試多幾樣菜式 仲有酒吧，叫左幾杯 雞尾酒飲，配d 潮州小食 都幾 match 。係其他打冷檔 做唔到的，同d fd 夜晚 食下小食，飲下野 都幾唔錯我同屋企人 都會返去再食。西環 乾淨新式潮州菜館，可以一試，再試值得推介

簡單地想食個fine lunch, 見公司附近新開一間潮州菜，就上去試一試菜。高高的玻璃大門，雅緻的中式陳設，悠悠的中式音樂，令人感覺非常舒適。未上菜先來幾杯功夫茶，不太濃的味道正合我這些腸胃不太好的辦公室一族。點了幾道菜都出乎意料之外美味。鹵水鵝片鵝肉雙拼 ($78)，入味又少骨，連墊底的豆腐都好新鮮，推介！碧綠川椒雞($78)，味道一般蠔仔肉碎粥($48)，蠔仔非常新鮮，湯底一流！椒鹽九肚魚 ($68)，去左中間大骨，外面炸得香脆，內肉質滑溜，正！半煎煮黃花魚($108)，好味道又唔算貴！下次會再來！！！

新裝修入座舒服乾淨蠔餅是用煎的雞蛋比較多 蠔仔新鮮沒有腥味椒鹽九肚魚炸得香脆鬆化唯一是大廚忘記了下塩 所以沒有味道請樓面加返便可還試了潮州名菜鹵水鵝片味道魯得入味 但是可能放了一段時間 鵝體有點乾最後試咗他們的燉湯今次係青欖螺頭湯 味濃清潤好飲螺頭唔韌 湯頭清澈

朋友家與膳亭只有一街之隔，所以見她開業不久，趁機會來一餐慶生飯局，試試她的水準😊一坐下來，侍應便端來一盤潮州茶，茶杯精緻，頗時尚，可惜內裡的鐵觀音茶咪淡，完全沒有功夫茶的功架😐我們一行七人點了超過十五道菜，但由於upload相片有數量限制，所以我只分享比較滿意的菜式。1）韮菜棵 ：味道不錯，皮薄餡靚，內裡的韮菜料熱辣辣，但有點改良了，因為正宗的韮菜棵是沒有蝦及肉碎的2）蠔烙 ： 經理說這菜式點擊率最高，所以我們也點選試試。蠔烙蛋味濃厚，炸得金黃，蠔仔份量都算適中，頗新鮮，沒有腥味，但並非經理所說那麼優秀😆3）椒鹽九肚魚 ： 相對腥味濃的鯧魚，這九肚魚好味多了，炸得香脆，內裡綿綿沒有骨，不錯👍🏼4）沙茶銀芽牛肉 ： 此菜味道尚可，沙茶醬味濃而不鹹，牛肉林，但銀芽似是大豆芽5）方魚炒芥蘭 ： 芥蘭菜很新鮮，菜苗般香脆無渣，方魚亦炸得脆口6）家鄉炒麵線 ： 材料清清的，炒得惹味，麵線不會一夾便斷7）糖醋麵：我們只點了單面黃，麵煎得不夠香，味道也一般。不過這麵本身都是淡味的，靠的是加上白沙糖及醋來調味為求完滿，當然要點上甜品，我們點了三款甜品1）水晶包 ： 一客有四粒，兩粒紅豆茸，兩粒麻茸，皮

第一次同嫲嫲嚟食，第一印象干淨光猛員工服務態度好又細心。餐前茶唔濃，好醒胃。坐底再慢慢睇，有餐牌同點餐紙。幾好，不用服務員站著點菜而且自己又清晰。落單時，自己都無顧到有幾多樣。想食就剔左啦最後再多點兩個餸時，應該係經理。佢好友善地走過來同我講，不如上晒之前啲餸先啦，有錢唔通我唔賺咩，但係真係剛才點太多，唔夠我先幫你再落啦！點知。。。。。。。到最後又真係太飽啦！要留肚食甜品。可惜太為食啦，未嚟得切影相已經落晒肚。下次再去先影相先