Video
2-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
continue reading
Telephone
23523368
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🎏銅鑼灣有間高質日式Omakase依家做緊六週年六六折優惠好抵食！⛩️呢間餐廳裝修以日式木系設計，簡約優雅，菜單上選用嘅食材都非常高級🥰所有座位都可以席前欣賞師傅手藝。𖠁6週年Omakase套餐♡前菜三點𐮛南瓜豆腐｜胡麻菠菜｜汁煮白藍貝❥順住食，又最清淡嘅南瓜豆腐食起，胡麻菠菜好清新，白藍貝爽彈。♡刺身四款、薄切白身魚𐮛薄切鰈魚｜海膽鰈魚刺身｜火炙鰈魚魚邊｜三文魚子❥首先食咗完全冇加工過嘅鰈魚，好清甜，之後食兩款唔同配搭嘅刺身卷，各有特色，火炙嘅碟魚油香四溢。♡火炙時令魚𐮛梭子魚 ❥火炙過之後魚油迫晒出嚟，勁好食！食完原味再試吓夾埋炸三星蔥絲一齊食。♡生蠔+赤貝𐮛長崎華漣生蠔｜赤貝刺身❥生蠔口感爽身，帶甜味，加咗少少酸汁啫喱味道增添鮮甜。赤背好新鮮好爽口，點鹽食。♡大拖羅中吞拿魚三文治❥輕輕火炙咗嘅大拖羅，夾住中吞拿魚刺身、紫蘇葉、Wasabi、淡雪鹽，入口充滿魚油脂魚好邪惡。♡和食𐮛北海道帆立貝蟹肉羹❥帆立貝半生熟好鮮甜，蟹肉好多成個配搭好match。𐮛食壽司之前，食少少日本水果蕃茄清吓個味蕾。♡壽司四款❥春子鯛 -加咗梅子、柚子皮，清香鮮甜。❥牡丹蝦-加咗櫻花蝦乾、蝦膏，味道濃郁，金箔點綴好高貴。❥黑鯥魚-火炙過嘅魚皮魚油香味濃郁。❥海膽三文魚子-痴咗線咁多嘅海膽同埋三文魚子，份量十足，每一啖都極度滿足。♡手卷𐮛碎蔥拖羅蓉手卷❥加入鱈魚乾倍增口感，師傅好細心咁聽到我話唔鍾意食芝麻碎😂 我嗰件冇加到！♡食事❥可以選擇魚湯/烏冬，我揀咗魚湯，以魚頭同埋魚身熬製兩個鐘頭以上嘅白魚湯，好鮮甜。♡甜品𐮛水信玄餅 - 日本人氣甜品，晶瑩剔透。
continue reading
朋友帶我來吃餐廳慶祝六週年做66折勁吸引🤩全部高級材料絕不馬虎，席前觀賞廚師刀功手藝。-前菜三點胡麻菠菜、白蘭貝、南瓜豆腐豆腐香滑帶淡淡南瓜味，胡麻菠菜香氣四溢，味道清新，白蘭貝爽彈。刺身四款😻-北海道疊魚-有多種做法，火炙疊魚包住魚邊配搭，三文魚籽撘疊魚，疊魚還包住海膽超清甜；有2款醬汁配搭不同食法。-火炙梳子魚- 魚皮火炙過香口油脂，魚油滲入魚肉味道鮮甜，炸蔥絲香口。-長崎縣華漣蠔、鮮赤背- 生蠔🦪超飽滿配酸汁啫喱；赤背吃時點上雪鹽，提升味道超級鮮味無窮。-大吞拿魚中吞拿魚三文治大拖羅赤身紫蘇葉Wasabi、魚味出眾油滋味重。和食-北海道帆立貝蟹肉羹帆立貝味濃，很多一絲絲的蟹肉和菊花點綴。吃日本蕃茄，清一清口之後再吃壽司🍱壽司四款-春子鯛（立魚）柚子皮超香柚子，身呈淡粉紅色的立魚，壽司飯好黏軟腍。-牡丹蝦有金箔，好多櫻花蝦放在牡丹蝦壽司上口感十足，超新鮮。-火炙黑鯥魚 （時令）爽甜油份高魚皮火炙過特別好味。-海膽三文魚魚籽超大板海膽放在壽司飯用紫菜承載著，超飽滿我的口中，海膽鮮甜味停留於嘴裡。-碎蔥吞拿魚腩手卷紫菜包裹著拖羅蓉、鱈魚乾、灑上芝麻全條由頭至底都滿滿拖羅蓉，紫菜脆口。食事-鮮魚湯用魚頭和魚骨熬制兩個鐘以上，難怪打開湯碗時散髮濃郁魚味。甜品-水信圓餅無色的果凍，晶瑩剔透，為這餐晚飯畫上完美的句號。
continue reading
香港近日天氣反覆無常，短短一星期歷盡四季，實在叫人想念四季分明的日本！這一天筆者與友人相約在銅鑼灣的「如意」，品嘗由行政主廚 Yeun 師傅精心構思、採用日本空運時令食材製作的精緻 Omakase，撫平受天氣影響而感到煩躁的心。適逢開業6周年，為回饋客人的支持，店家特別推出限定「六週年 Omakase」，原價每位$1,480，現每位$980，快跟筆者探個究竟！環境：✨餐廳空間寬敞舒適，室內設計裝潢主要以木系為主，綴以日本庭園元素，配合金黄色燈光，明亮幽靜，打造空間層次鮮明的簡約奢華品味。服務：✨當天晚市用餐體驗大概歷時3小時，人流多且熱鬧，所有職員均態度良好，積極收拾及倒茶，介紹清晰。食物：🥢 前菜三點✨以南蠻漬、胡麻菠菜和小女子打頭陣，有助開胃。🐟 刺身四款✨白身魚薄切：潔白的右邊魚感覺軟滑，裙邊被稍稍燒過逼出魚油，包裹着海膽及芽蔥，肥美滋味。✨火灸時令魚：採用梭子魚，肉質清爽幽香，炙燒後油脂依然不會過盛，入口舒服，配炸大蔥絲同吃。㗎喎✨生蠔+赤貝：基於筆者不吃生蠔 (兵庫縣波月蠔)，師傅以鮮甜爽脆的象拔蚌取代；赤貝帶光澤及海潮味，肉質爽厚。✨大吞拿魚中吞拿魚三文治：來自愛媛縣宇和島，紅潤的中拖羅與粉嫩的大拖羅在紫菜中相疊，魚脂肪豐富甘香，恰到好處，肉質幼滑，以芥辣和紫蘇葉提味，餘味清新。🍲 和食✨北海道帆立貝配松葉蟹羹：採用新鮮刺身級帶子，肉厚Q彈且鮮甜，以松葉蟹肉芡汁點綴，更能突顯其香甜可口的特性。🍣 壽司四款✨季節鯛魚：金目鯛色澤呈淡櫻花色，味道較淡雅細緻，以烏魚子及柚子皮提味。✨牡丹蝦：蝦身透亮，軟嫩清甜，配蝦頭膏、櫻花蝦仔和食用金箔，更惹味！✨火灸時令魚：經輕輕炙燒的黑鯥逼出魚油，豐腴嫩滑，帶微甜，以三星漬點綴。✨海膽三文魚子：港人最愛的海膽搭配餐廳自家醃制的三文魚子，口感豐富。🍥 手卷✨碎蔥吞拿魚腩：整體香滑富油鮨香。🍜 食事✨野菜烏冬：滑口彈牙的稻庭烏冬，筆者忍不住吃了兩碗…🍮 甜品✨水信玄餅：由日本的米糕甜點信玄餅演變而來，水潤清澈，晶瑩剔透，具有黏性和果凍的稠度，配黃豆粉及黑糖糖漿同吃，很有夏日感！
continue reading
今日來到銅鑼灣一間開業已經有6年既Omakase專門店，而家做緊6週年折扣🔊🔹6️⃣6️⃣折🔹🔊全晚圍住師傅即場表演，無論環境，服務，食物質素全部都極高質，日本料理愛好者必試🇯🇵💠前菜💠🍅 陳皮漬番茄酸酸甜甜好開胃🍤 炸忌廉蟹肉球外脆內嫩，蟹味特濃🥚 香蔥玉子燒滑溜綿密帶甜又清新💠刺身四款💠🔹鰈魚薄切 + 三文魚子 + 海膽鰈魚薄切色澤明亮白皙，非常晶瑩剔透海膽配三文魚子超級鮮甜甘香，非常幸福🔹火炙梭子魚魚肉鮮嫩，加上蔥花三升漬調味，令味道更加提昇🔹長畸縣既真蠔🦪，蠔味濃郁肥美鮮甜，加上酸汁啫喱，特別過隱帶子口感爽脆，輕輕沾上鹽已經好鮮甜!🔹中拖羅大拖羅手卷，油脂相當豐富，入口即溶💠壽司四款💠🍣金目鯛口感柔軟細膩，油脂感重，加了柚子皮係面，清香可口🍣熟蝦肉質爽口彈牙，鮮甜無比火炙時令魚🍣黑鯥魚魚質細嫩以炙燒令油脂感更重，加入了葱花，三色漬做點綴🍣海膽、三文魚籽海膽份量超多，夠晒鮮甜，味道濃厚甘甜，入口即溶💖😋三文魚籽每粒都好飽滿，好鮮甜！超滿足💯💯💯💯💯💠和食💠即燒燒魚外脆內嫩，香口多汁💠手卷💠碎蔥吞拿魚腩超讚👍🏻拖羅蓉綿綿密密，加入鱈魚乾 • 自家炒芝麻，口感脆脆香味四溢💯💯💯要師傅再encore🥰💠主食 野菜烏冬夠QQ彈彈💠甜品💠水信玄餅💧清爽啫喱口感，此刻完美❤️
continue reading
位於銅鑼灣嘅如意Sushi Nyoi 最近推出6周年晚巿omakase 66折後每人只需HKD 980 性價比好高！（原價HKD1480）食材新鮮 海膽非常鮮甜 (˶ˊᵕˋ˵)甜品仲有水信玄餅～～🤍✻前菜三點開胃陳皮漬串茄 綿滑香蔥玉子燒 忌廉蟹肉波外脆內軟🤤✻北海道鰈魚刺身👍🏻配三文魚籽及海膽 味道好夾好鮮甜！✻生蠔及象拔蚌刺身👍🏻長崎縣小長井生蠔 大大隻好鮮甜肥美🦪象拔蚌刺身清甜爽脆!✻ 火炙梳子魚火炙令梳子魚魚油滲出 配三星漬蔥花 炸大蔥絲等等 非常惹味✻大吞拿魚中吞拿魚三文治👍🏻鮮甜肥美嘅大吞拿魚中吞拿魚夾著紫蘇葉 入口非常滿足～好好食！✻北海道帆立貝配松葉蟹羹帶子新鮮 搭配松葉蟹羹 滿滿蟹肉🤍✻壽司春子鯛 牡丹蝦 黑木魚壽司連壽司都好有心思 魚同埋好鮮甜賣相好靚✻海膽三文魚籽👍🏻最期待嘅海膽 師傅俾咗好多好多海膽😍好鮮甜 入口即溶 配埋三文魚籽 好正～～✻蔥拿魚腩手卷👍🏻超多蔥拿魚腩 配埋香脆鱈魚片 口感好豐富 又係好好食🥰✻野菜烏冬仲有熱湯烏冬 暖胃又飽肚 烏冬好彈牙！✻甜品水信玄餅半透明 晶瑩剔透 賣相好靚 配埋黃豆粉甜甜哋咁 為呢一餐晚餐畫上一個完美嘅句號☺️趁而家做緊66折優惠咁抵快啲去試吓啦😚
continue reading