巧　すしたくみ (Closed)

黎到旺角食日本嘢。今次選址係旺角山東街既巧 すしたくみ。店內座位不多，不過有席前座位可以睇到師傅手握壽司既功夫。點餐用QR code自己落，食物款式都多！除左多款壽司、盛合、卷物、手卷之外，仲有各式丼飯、小食、串燒等等，價錢唔貴，質素不錯，性價比都ok。點左份巧·上壽司盛合。有8件壽司，包括赤身、油甘魚、時令鮮魚兩款、帆立貝、赤蝦、墨魚、玉子，每件壽司都係師傅手握，佢個米飯用左赤醋，覺得佢醋既比例啱啱好。而魚生亦好高質新鮮！赤身、油甘魚好肥美重魚香。其中一款鮮魚係金目鯛，魚味突出之餘肉質嫩中帶點爽脆。另外散點左兩款炙燒系列壽司。左口魚背壽司好好味！重魚油甘香，口感又軟滑。三文魚都好香口，炙燒過後更加肥美。卷物點左蔥粒碎拖羅小卷。一向都好中意食吞拿魚蓉，呢個吞拿魚蓉小卷好香口！加州卷雖然係簡單食材，但都足料。熟食方面叫左蒲燒鰻魚丼。有兩大塊厚厚肥美既鰻魚，鰻魚肉質彈牙爽身！鰻魚既呢個份量真係好滿足呀，亦好送飯！唐揚炸雞。有4粒，每粒個size都幾大，炸得香脆肉嫩juicy，唔會覺得食落太油膩！可以一試！

✨豐州壽司盛合 (12件)💰318💫評分: 8.2/10📝有大拖羅、赤身、海膽、帶子、松葉蟹等等，諗唔到食咩就最啱叫呢款，件件款式都唔同，大拖羅肥美入口即溶，海膽鮮甜，師傅都係即場準備其實同食omakase都差唔多，book枱時可以request坐bar枱！✨刺身盛合 💰218💫評分: 8.4/10📝好新鮮，三文魚好厚切，仲切咗紋，食落口感更加特別，賣相都靚啲、帶子配埋檸檬更加refreshing，2款時令鮮魚同赤蝦全部都好新鮮，好幸福😍✨葱粒碎拖羅小卷 💰48💫評分: 7.7/10📝疊起有6粒，好cute cute! 🥰呢個價錢好抵，啲飯同樣都係有豉油，一擺落口食就ok👍🏻✨厚燒牛舌💰78💫評分: 7.5/10📝2塊切開咗9件，隨咗檸檬汁之外仲有個自家製蒜汁，燒到面焦脆巧　すしたくみ📍旺角山東街53號地舖(旺角🚇E2出口行3分鐘就到)💫評分: 8/10💬環境好舒服💞，小店好適合chitchat，就算想經濟啲唔食omakase，普通夜晚散叫刺身壽司都好新鮮😍❣️再訪？🅈🄴🅂 ，有機會想試吓呢度嘅omakase🥹#omakase #omakasehongkong #jpnfood #jap

行過旺角想食壽司，見到餐牌幾抵食就入咗去try try😗除咗定食，壽司同丼飯，仲有omakase的🤩叫咗10舊嘅特上壽司盛合🍣 ($228)，有赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、北寄貝、墨魚、赤蝦、玉子，魚生都偏向大塊厚切，新鮮肥美，食得好滿足😚另外叫咗蟹肉親子丼🦀($208)，蟹肉幾鮮甜，張蟹肉蟹籽同丼飯撈勻，啖啖飯都好好食，推薦🤤Set仲有沙律，麵豉湯同牛奶布甸，個布甸好好食，好有奶味又滑🍼總括200幾蚊有依個質素十分不錯，係旺角想食日本嘢可以一試🇯🇵

本鮪盛合 $208有齊晒赤身，中拖羅，大拖羅同埋蔥花吞拿魚小卷大拖羅太高質了！完全無根，非常肥美😍入口即溶～尤其係炙燒過後，油脂逼晒出嚟激香👍🏻豐州海鮮丼 $228海鮮丼有7款刺身鋪滿碗面‼️海膽： 十分鮮甜，好creamy牡丹蝦：好新鮮，蝦似有彈性帆立貝：嘩‼️十分大粒，勁厚身，忍唔唔住encore咗2件珍寶帆立貝壽司4件魚都切得好厚身，好重手🤣全部都爭新鮮完全無魚腥味～北海道珍寶帆立貝壽司 $38左口魚背壽司 $22三文魚壽司 $18巧　すしたくみ (旺角)旺角山東街53號地舖

食晏時間喺旺角，唔知食乜好😅，不過想試吓新嘢，行咗幾分鐘，見到呢間壽司店🍣，未食過，非常有興趣😆，咁就決定入去試吓🤣呢度有多款「午市壽司/刺身/定食」可以選擇，咁我揀咗 $228「巧・特上壽司盛合10貫」，包「沙律、麵豉湯、甜品」😋「沙律」：沙律菜🥗新鮮，簡單幾好食😋「麵豉湯」：熱辣辣🤩壽司🍣有：赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、北寄貝、墨魚、赤蝦、玉子，全部都新鮮好味，充滿 umami 😋，其中 中吞拿魚腩、油甘魚、深海池魚 油脂特別豐富，勁甘香😋；廚師亦都喺魚生上邊鎅上幾刀，令魚生🍣入口更加軟熟🤩甜品係「牛乳布甸🍮」：滑脫脫，唔係好甜，幾好味😋

餐廳既裝潢以木系為主，營造出一種溫馨而舒適既氛圍。坐係餐桌前，可以望住師傅準備食物。午餐既選擇非常豐高，今次試左刺身盛合定食同埋本鮪吞拿魚三色丼，刺是盛合定食入面有三文魚、時令鮮魚2款、油甘魚同埋赤蝦。每一種刺身都新鮮無比，三文魚肉質肥美，油甘魚淡雅既鮮味，赤蝦肉質爽口，非常鮮甜。我同朋友都係吞拿魚控，本鮪吞拿魚三色丼有齊赤身、大吞拿魚腩同埋蔥粒碎拖羅，赤身色澤紅潤，軟中帶綿，大吞盒魚腩入口即化，拖羅混合左蔥粒更能帶出拖羅既鮮味。每一份午餐都有沙律，味噌湯，牛奶布甸。沙嘴清新，味噌湯溫暖，甜點樽身有好可愛表情，口感細膩，每一啖都係牛奶既香甜。

現在香港的夏天天氣這麼炎熱，真的每天都想吃冰涼的食物解暑🤭今天晚上下班後特意跟老公前來這一間位於山東街、主打席前Omakase和日式料理的小店吃晚餐❤️餐廳位置方便🌟由內至外都走簡約的木系風格，感覺乾淨整齊，一目了然❗️大部分坐位設於壽司吧檯（席前），大家都可以看著師傅們即場製作手握壽司❣️我們倆今晚點了➡️ 巧 特上壽司盛合 $228這客壽司盛合包括了10款壽司（順序排列）▶️ 赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、三款時令鮮魚（鱆紅魚、鯖魚、縞鰺）、帆立貝、墨魚、赤蝦、玉子～壽司的飯用上有色醋飯，所以飯粒不完全是白色的❗️鱆紅魚跟油甘魚有幾分相似，同時帶上些嚼勁🌟鯖魚挺特別，聞起來有些海洋味，吃起來清爽俐落，有幾分深海池魚的感覺👍🏻縞鰺柔軟易咬，又是不一樣的感覺😌赤蝦爽滑清甜，肉感豐腴💕特選三色丼 $268三款食材真的是非常新鮮❗️吞拿魚蓉入口冰涼清爽✨海膽味道不太濃烈，有輕微的甘甜❣️三文魚子口感清爽不黏，魚油鹹香😋三款食材的份量比米飯要多🤭而且都非常適合拌飯😚唐揚雞件 $68即點即炸♨️一口咬下去，雞汁滿滿的🥰而且一件雞件也挺大的🙈胃口少的女生吃兩件已經飽了一半了😂

位於旺角繁華街道的這間日式壽司店，木系和風的門面，與周邊的茶餐廳、粉麵店形成強烈對比，價錢合理，而且有着非一般街頭的水準～牆上掛着是日新鮮海鮮菜牌，亦有日本直送新鮮海產~巧·上壽司盛盒(8件)有赤身、帆立貝、油甘魚、墨魚、赤蝦、時令鮮魚兩件和玉子，海鮮都是真的鮮甜美味，特別是最愛的帆立貝，有入口溶化的感覺，略嫌當日時令的鰹魚壽司帶點筋部，不過整體肉質柔軟，連配角玉子都好食鹽燒三文魚鮫腩($128)除了海產，還有不少炸物和燒物選擇，非常推薦鹽燒三文魚鮫腩，燒得無比香脆又剛剛好，肉質保持彈牙，份量也不少，鮫位有兩件，魚腩油香豐富

<旺角新開高質席前壽司店>🤩係旺角鬧市行街, 經過呢間新開以木系裝修既高質日本料理餐廳. 再望望餐牌, 原來價錢仲十分親民, 絕對唔貴. 再向入望, 大部分座位都係席前, 可以邊食邊看著師傅即席製作新鮮刺身壽司😍<本鮪盛合> {$208}😋 ~ 有赤身, 中&大吞拿魚腩, 炙燒大吞拿魚腩, 葱粒碎拖羅小卷. 全部都好新鮮, 食材高質, 即叫即製作.<火炙牛肉卷> {$78}😋 ~ 有三大件, 炙燒既牛肉好入味, 易咬口, 正.<盬燒雞翼> {$58}😋 ~ 冇諗過有兩大串, 共有4 隻. 份量多好抵食.<厚燒牛舌> {$78}😋 ~ 厚切juicy 好入味, 仲有好香口味, 份量多, 好正.<北海道自家製牛奶布甸> {$25}😋 ~ 好香滑好濃郁既牛奶布甸, 大滿足既甜品作總結.🍣餐廳: Sushi Takumi 🍱地址: 旺角山東街53號地舖

今日終於約到舊同事行街食好西😋~⁡⁡⁡⁡經過旺角鬧市中，見到呢間日本餐廳🤩，午餐定食都唔錯同吸引，就試試先🤤!!⁡⁡餐廳以傳統日式木系為主，以吧枱為主，可以一邊欣賞師傅功架👨🏻‍🍳，一邊享受料理😊!⁡⁡餐牌選擇多多，由Omakase、御膳到定食套餐，豐儉由人💰，實有一款啱大家❤~⁡⁡🦪北海道丼⁡⁡一碗丼飯有齊松葉蟹肉🦀、帶子🦪、海膽及三文魚子🐟!!⁡⁡松葉蟹肉多多又鮮甜😋，啖啖肉~⁡⁡帶子肉厚軟彈鮮甜😍，三文魚子晶瑩剔透，鮮味突出魚油豐腴🤩。⁡⁡海膽甘甜口感細膩⁡👍🏻⁡好正~⁡⁡🐟刺身盛盒定食⁡⁡三文魚細嫩肥美😋，有魚油脂香~⁡⁡油甘魚味道清爽甘甜❤⁡鯛肉口感柔中帶少少嚼勁!⁡⁡🦐赤蝦鮮甜爽彈~⁡⁡🍨甜品⁡⁡🍼牛奶布甸⁡⁡濃郁牛奶味😋，甜度剛好，入口滑溜細緻!!⁡⁡御膳套餐仲附送清爽開胃沙律🥗及麵豉湯。⁡⁡滿足滿足💯~⁡⁡見到隔離位的Omakase好吸引同豐富⁡👀⁡下次要再黎試試先😁~⁡⁡

午市壽司套餐🍣裝修風格好似Omakase店，開門無耐已經滿座，好彩早到🌳特選三色丼蔥粒碎拖羅、日本海膽、三文魚籽仲有附送沙律、麵豉湯、牛奶布甸海膽鮮甜三文魚籽夠鹹香撈埋拖羅蓉食好正😀牛奶布甸杯上面仲有表情好可愛☺️布甸非常滑溜重牛奶香🥛大讚😍🌳特上壽司盛合10貫赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款 、北寄貝、墨魚、赤蝦、 玉子時令鮮魚：太刀、池魚、真鯛每款魚生師傅都會加以調味有啲仲有炙燒🔥壽司質素幾唔錯🍣最鍾意油甘魚勁肥美🦥巧　すしたくみ (旺角)旺角山東街53號地舖

今個週末與朋友相約到旺角購物，於是順道到了旺角一間抵食日式餐廳「巧　すしたくみ」品嚐一頓滋味豐盛日本菜作是日晚餐❗餐廳裝修精美，以和風日系建築為主調，座位舒適！店員非常殷勤有禮。我們一行2人惠顧了以菜式：1️⃣巧 • 特上壽司盛合 $228壽司盛合豐富，有中吞拿腩、油甘魚、玉子、帶子、墨魚、赤身及時令鮮魚，每款壽司也是即叫即造，刺身鮮甜美味，配搭豐盛美味。2️⃣蒲燒鰻魚丼 $168以香濃蒲燒汁製成的鰻魚，鰻魚肥美香口，味道鮮甜，配搭粒粒日本香飯，十分滋味。3️⃣炸軟殼蟹手卷 $35軟殼蟹炸得黃金香酥，肉質肥美，味道鮮甜，配搭香脆紫菜及粒粒日本米飯，十分滋味。4️⃣海膽軍艦 $58以香濃幼滑的海膽製成的海膽壽司，海膽味道鮮甜幼滑！5️⃣花魚一夜干 $148香烤花魚肉味道鮮甜，魚肉香滑，帶啖啖焦香，非常鮮甜美味。總括而言，此餐廳裝修精緻，食材新鮮❗️餐廳鄰近旺角站，絕對是旺角一帶的日式料理之選❗

剛巧經過旺角，比我發現了間新開的日式料理店「巧　すしたくみ」，胃食既我即時上前了解。店中環境舒適，地方闊絡，真的能在鬧市中仍能享受那悠然的午餐。午市更有御膳餐牌，價錢真係經濟又抵食！前菜沙律沙律菜加上醬汁，入口酸酸甜甜，非常開胃。師傅幾下刀工，已準備了一系列的刺身，好吸引呀！巧 • 特上壽司盛合10貫特上壽司盛合已包含了：赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、墨魚、赤虾、玉子，還有時令鮮魚 - 牛尾魚、沙甸魚、鱆紅、深海池魚，款款新鮮厚切，味道可口。其中最愛食的中吞拿魚腩更是油脂豐潤，柔軟嫩滑。另一款則選了海鮮丼，一次過又可食到多款魚生。特選海鮮丼海鮮丼飯中包含了多款時令角切魚生：池魚、鯛魚、帶子、赤蝦、三文魚籽等…味道鮮美且豐富，池魚肉質鮮嫩，鯛魚細緻淡的甜味，帶子爽甜，赤蝦清甜，魚生結合在一起，一次過就可品嘗到不同的鮮美，真是絕佳的配搭。自家制牛乳布甸賣相可愛的布甸樽，配上口感滑溜，質地綿密的布甸、奶味香濃，令人回味。

最近喺旺角試咗間壽司店，價錢親民得嚟食物非常高質！小店有omakase menu，亦可以散嗌，今次小試牛刀，試咗佢哋嘅壽司同丼飯😼.🍣巧．上壽司盛合 $188餐廳提供多款壽司盛合，我哋嗌咗8件嘅巧．上壽司盛合，包括有赤身、油甘魚、時令鮮魚2款、帆立貝、墨魚、赤蝦同玉子！每件壽司嘅刺身厚切又大片，而飯嘅份量亦set得啱啱好，豐富得嚟又唔會太飽！特別一提其中一件時令壽司係活鯖魚，口感細嫩同時帶脆，非常特別🤩🍱本鮪吞拿魚三色丼 $228呑拿魚迷必叫！丼飯上層有吞拿魚同大吞拿魚腩各兩大片，再加上份量佛心嘅蔥粒碎拖羅！赤身非常爽口，而大吞拿魚腩入口即融，不過最有驚喜嘅竟然係蔥粒碎拖羅！原本對佢不以為意，點知一食油香滿溢、口感綿密，超出色😍🥢芝士年糕 $38/2件通常食日本野餐廳有芝士年糕我都會嗌，呢度嘅芝士年糕超抵食，而且外脆內流心，爽皮😚．日本柚子 $33．日本完熟桃子 $33玻璃樽飲品就係有feel！🤣 驚甜嘅可以嗌柚子，樽身仲好靚添🗻✨

以實惠omakase而出名嘅巧壽司，其實a la cart都一樣有驚喜！今日同朋友到訪，特別想試佢嘅壽司set。其實我一直都好中意坐吧台，可以見到師傅席前準備食物，再奉上桌面，特別有儀式感。▶️牛油果松葉蟹蟹肉沙律($78)作為開胃小菜特別合適，松葉蟹蟹肉好澎湃，清新得嚟又開胃~▶️巧· 特上壽司盛合($228)一個盛合有十款壽司，可以滿足你十個願望，赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、北寄貝、赤蝦、墨魚、時令鮮魚三款、玉子……款款都咁新鮮。我最中意拖羅同甜蝦，超級新鮮又好味~▶️蔥粒吞拿魚蓉手卷($38)蔥粒同吞拿魚蓉係最佳搭配，魚蓉嫩滑到好似融化在口中一樣。▶️北海道三文魚籽手卷($48)大大粒三文魚籽波波，澎湃到食完想再食。▶️三文魚鮫腩($128)三文魚鮫腩燒至外脆內嫩，非常juicy，記得趁熱吃。▶️鹽燒雞亦($58)雞亦控表示去到邊都會吃雞亦，正~