巧　すしたくみ (Closed)

🍱豐洲海鮮丼 $228🍣炙燒三文魚腩壽司 $20 x2🍣珍寶赤蝦壽司 $22 x2🍣左口魚背壽司 $22 x2🍣活象拔蚌壽司 $38 x2🧀芝士年糕 $38🦪吉列蠔 $68🔸位於旺角山東街嘅「巧　すしたくみ」係一間日式料理餐廳，門面已經好有日本地道感🎌你可以揀試親民價格嘅廚師發辦，又可以好似我咁散叫，都係CP值十分高🔸先上壽司，分別有炙燒三文魚腩壽司、珍寶赤蝦壽司、左口魚背壽司同活象拔蚌壽司。炙燒三文魚腩壽司三文魚腩肥美而鮮嫩，炙燒使魚腩口感更加無敵🥰赤蝦夠晒鮮美，同壽司飯口感非常匹配😚左口魚背壽司魚肉結實而有嚼勁，脆口，夠晒夠色。而活象拔蚌壽司非常鮮甜，象拔蚌口感彈牙，好出色🧡🔸豐洲海鮮丼鋪著各種新鮮海產，包括咗好甜嘅海膽，巨型牡丹蝦，同埋新鮮嘅帆立貝，鯛魚等等，每一款都非常甜美，層次好好😙🔸熟食試咗芝士年糕同吉列蠔。芝士年糕口感Q彈，咬落去有濃郁嘅芝士，令人回味無窮。吉列蠔外皮酥脆，內裡蠔肉鮮嫩多汁，推介大家一試

五色魚生丼，228蚊份💰五色魚生套餐，有小沙律同麵豉湯，五魚生有三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚、特大赤海蝦鮮甜豐腴，吞拿魚都好肥美，油脂分佈都超平均，三文魚厚薄得宜嘅剌身填滿丼物，風味各有千秋，配上香甜軟糯嘅米飯😍浦燒鰻魚飯配迷你叉燒烏冬 ，98蚊份💰燒鰻魚燒到好香，完全無腥味，鰻魚啖啖肉無細骨，每啖都係到好嫩滑，飯粒食落好煙韌，迷你烏冬彈性同咬勁滋味豐富☺️午市巧好壽司選擇‼️🍣同屋企人去咗旺角食晏😌幫襯咗間叫Sushi Takumi壽司店😋餐廳裝潢行和風向🏯坐吧枱欣賞住師傅手勢🤸‍♂️多款食材新鮮即場制作😋主打食壽司及刺身丼飯🥰個人真實食評，分享自己睇法😊

位於山東街（巧壽司）位置非常方便容易穩旺角E2 出口大約行2-3分鐘就到店鋪以～木系裝修設計，非常日式，而且音樂🎵大細聲令到人非常舒服，雖然係鬧市，但入到店鋪令人好似到佐日本食野咁寧靜，非常喜歡哩種感覺，座位設計大部分係吧台，可以一邊食一邊睇師傅整壽司🍣 視角非常享受哩d除佐單叫壽司、丼飯等……另外仲會有廚司發辦、岩嗮唔知食咩既人 ☺️巧、特上壽司盛合（10件）價錢十分親民$228壽司盛合中有赤身 、中吞拿魚腩 、油甘魚 、時令海鮮三款 、帆立貝 、墨魚 、玉子赤蝦共10款，每一件都非常新鮮 ，而且所有壽司飯都加入赤醋，唔會散，味道更香濃三文魚親子丼（三文魚、三文魚籽）食材非常新鮮，三文魚片片和魚粒都非常飽滿 、配合埋有色醋飯，👍🏻食落係一個享受😍加州卷：非常驚喜 ，新鮮三文魚加上特色紫菜，紫菜keep住溫度係47度，食落紫菜脆啵啵 👍🏻👍🏻

終於亞女返全日，即刻約老友出黎食lunch，今次lee間餐廳裝潢簡約，坐係長bar枱可以欣賞師傅製作料理，午市主要以海鮮丼飯、壽司盛合同定食為主，而晚市就係廚師發辦為主。刺身盛合定食 $218三文魚·赤蝦·油金魚·真鯛·鱆紅魚刺身厚切，真鯛微微火炙後燒出油分，赤蝦鮮甜爽口，鱆紅魚鮮美清脆、爽口，油金魚油分高，食落淡淡甘甜。北海道丼 $228松葉蟹肉·海膽·帆立貝·三文魚籽丼飯加入左赤醋，見師傅不停落三文魚籽勁開心，而且漲卜卜，口感仲好卜卜脆，完全冇腥味，帆立貝肥味新鮮，松葉蟹肉份量都好多鮮甜，撈埋赤醋飯一齊食真係會唔覺易食哂啊😂。甜品🥛牛奶布甸好濃郁嘅牛奶味，而且相當幼滑，甜度剛好。每個玻璃樽都唔同表情，真係好cuteLunch Set仲附送沙律同麵豉湯

🚩巧　すしたくみ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈特選三色丼 $268一個丼飯有齊三樣我最鍾意食嘅嘢～海膽，三文魚籽，吞拿魚蓉🐟海膽我相信佢用嘅係加拿大嗰款，個頭比較大隻入口Creamy，同飯粒融合得好好三文魚籽夠新鮮粒粒飽滿，吞拿魚蓉份量好多值得一讚嘅係佢嘅壽司飯調得好好食，完全唔落豉油都冇問題🌈巧．特上壽司盛合10貫 $228✨中吞拿魚腩雖然用嘅唔係超級大拖羅嘅位，但油脂咁都好足，一啲筋都冇✨油甘魚超級厚切，油香味十足✨赤蝦赤蝦非常爽彈，有種蝦嘅鮮甜味✨墨魚咬落軟軟糯糯，充滿骨膠原嘅感覺✨玉子燒食落微甜，裏面仲有少少水份一啲都唔乾

><冇去旺角一排 鋪頭換咗唔少新面孔如果想食omakase 都可以喺mk搵到可惜有下場唔夠時間 食咗盛合同丼飯 吞拿魚三色丼(228)吞拿魚/大吞拿魚腩/蔥粒碎拖羅本鮪體型較大其油分充足 所以色澤紅潤嘅赤身亦相當柔軟盡可享受吞拿魚嘅原始鮮美巧 • 特上壽司盛合(228)赤身/中吞拿魚腩/油甘魚/帆立貝/墨魚/赤蝦/玉子/時令魚三款每件都很新鮮 啱晒鍾意款款唔同嘅人芝麻雞翼(38)皮脆肉嫩 撒上芝麻更香><><><><><><><><><><><><巧　すしたくみ旺角山東街53號地舖

🤓 今日同朋友去咗旺角食日本菜， 餐廳嘅裝修好乾淨，亦都好有日本嘅感覺， 食物嘅質素都好高質，對得住個價錢👍🏻🥰我哋嗌咗兩個午市套餐， 仲會附送沙律🥗，麵豉湯同埋牛奶布甸🥛！ 推薦個牛奶布甸， 食落好有牛奶味仲好棉密‼️✨巧 •特上壽司盛合10貫🍣呢個特上壽司盛合10貫包括咗好多款式嘅壽司🥰🥰，有赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚三款、北寄貝、墨魚、赤蝦🦐同玉子🍳。每款壽司都有佢獨特嘅風味同質感，有鬆軟嘅飯粒同埋新鮮嘅生魚片，每一口都能夠品嚐到魚肉嘅鮮美同埋彈牙嘅口感🤤🤤✨五色魚生丼呢個五色魚生丼有油甘魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同吞拿魚。佢嘅色彩好豐富，好吸引人❤️。呢個丼飯有唔同款式嘅生魚片，每一塊都應該鮮嫩多汁😍， 全部都好新鮮，令整個丼飯更加美味🥰。 最鍾意就係三文魚同埋吞拿魚‼️

好耐冇食壽司但唔想去一般連鎖店，揀咗高質啲嘅手握壽司(´∇`*)餐廳門面及店內走淺木系簡約日式風格，一邊2人餐枱，一邊日式吧枱，由師傅席前主理。.🍣 巧・特上壽司盛合 $228壽司盛合有中吞拿魚腩、赤身、油甘魚、時令鮮魚3款、帆立貝、墨魚、赤蝦、玉子共10款，件件都好新鮮。中吞拿魚腩魚脂比例適中，肉質油潤嫩滑。帆立貝、赤蝦肉厚飽滿，爽滑鮮甜。所有壽司飯都加入了赤醋，比一般白米醋飯嘅酸度更柔和，味道更香醇濃郁。.🦀 北海道丼 $228丼飯一樣用赤醋壽司飯，飯面鋪上松葉蟹肉、帆立貝、三文魚籽、海膽等，十分足料。松葉蟹肉鮮味濕潤，帆立貝鮮甜軟滑，三文魚籽粒粒飽滿帶鹹香，海膽甘甜無苦澀味。 .🐮 炙燒牛肉卷 $78師傅席前炙燒，聞到陣陣香味( ˘ ³˘)牛肉帶點油脂肉質柔軟，燒得微微焦香，卷住紫菜青瓜絲等，令口感更豐富。.🐟 蔥粒碎拖羅小卷 $48碎拖羅幼滑軟綿，加埋蔥粒更清爽。.總括而言：店內環境安靜，同街外氣氛完全不同，地方唔算好大但坐得幾舒服。食物用料新鮮，款式有壽司、刺身、丼飯、炸物燒物等，亦有Omakase。喺旺角想靜靜咁食吓日本嘢，呢度係唔錯嘅選擇！

假日和朋友到了旺角山東街的巧壽司吃晚餐，我們約6點左右去到，餐廳裝修以和式木系為主，座位設有吧枱位和少量兩人枱。我們被安排坐到吧枱位，方便欣賞師傅的刀功！.餐廳食物選擇豐富，由前菜、刺身、壽司、丼飯等都一應俱全。牆身更會寫著當日的時令海鮮和菜式。.◽️溏心蛋牛油果沙律 $58（7/10）溏心蛋口感不錯，而且做到流心的效果。牛油果切成細粒，肉質細膩。而沙律菜幾新鮮爽口🥗.◽️豐洲海鮮丼 $228（7.5/10）來自日本的魚生飯，分別有深海池魚、章紅魚、油甘魚、牛鰍魚、帆立貝、鮮蝦和海膽。每款刺身鮮味十足且不帶腥味。令我較難忘的分別是海膽和油甘魚，海膽味道十分鮮甜，而油甘魚口感細滑，甘甜同時帶有濃濃魚香😋.◽️本鮪盛合 $208（7.5/10）有赤身、中拖羅、兩款大拖羅和吞拿魚飯卷。大拖羅油脂十分豐富，尤其是經過師傅火焰後。拖羅的油脂更加滲透出來，真正做到入口即溶的感覺。赤身和中拖羅的味道都不錯，沒有太多根位🍣.◽️燒雞軟骨 2串 $38（7.5/10）雞軟骨燒得香脆，食落口感香脆！.◽️朝日啤酒 $42（7/10）麥味香濃，面頭綿密的泡泡飲落十分純滑～.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可

🎶 𝕊𝕌𝕊ℍ𝕀 𝕋𝔸𝕂𝕌𝕄𝕀 - 𝕄𝕆ℕ𝔾 𝕂𝕆𝕂〰️不知道大家對於Omakase的第一印象係咩呢🤔️價錢貴還是精緻而有品味？旺角就有一間平價而高質的日式料理，就連平時對魚生麻麻地的我都按耐不住要去嘗試一下🥰〰️ 門面係經典的木門設計，室內以暖黃色的燈光和木檯為主，給人一種溫暖的感覺😊L型Bar檯更加可以同廚師面對面交流👌餐牌的選擇都好多樣化，如果不喜歡食生野，都有不少的熟食可以選擇，非常照顧人👍🍽 🔹 豬軟骨溏心蛋烏冬配迷你魚生飯(沙律🥗)食烏冬我的第一習慣係嘗試它的湯底，真的不錯👌不會好鹹，清清甜甜的。溏心蛋煮的剛剛好，造型好睇又好食👀烏冬順滑，一點都不黏糊，豬軟骨煮的好入味，軟熟而且不柴。🔜迷你魚生飯有三文魚、魚子、吞拿魚組成，果然新鮮的食材出黎的味道就是不一樣，豐富的魚油，肥美的肉質，是會食到停不下來的存在👍沙律菜好新鮮，香甜爽脆🔹 午-特選三色丼(沙律，味噌湯)特選三色丼有海膽、魚子和蔥粒碎拖羅組成，攪拌均勻，每一啖都充滿鮮味，每一啖都有爆炸口感的魚子，推薦😘😘經典搭配➕味增湯，完美😍🔹牛奶布甸 (三色丼 餐送)奶香味都幾濃郁，口感輕盈幼滑🔍 題外話地點很方便，旺角地鐵站行出去很快

巧　すしたくみ📍旺角山東街53號地舖一坐低侍應已經奉上熱茶 服務到位🙏🏻豐州海鮮丼$228牡丹蝦 帆立貝 深海池魚 油甘魚 海膽每款都好新鮮 牡丹蝦甜美爽脆深海池魚油香十足 油甘魚魚味超濃海膽都算甜美 冇腥味豐州壽司盛合(12件)$318由師傅揀選當日是令12款魚料做壽司等大家可以試到當季最肥美嘅魚類😃雖然只係$318 但係用料都係靚貨以下係自己私心推介🫶🏻金目鯛 高級白身魚 輕輕火炙 令魚肉更有甜味同油香🔥牡丹蝦 爽口彈牙又鮮甜帆立貝 好大粒 肉係一梳梳 新鮮🤌🏻大吞拿魚腩 全晚最好食 用一貫充滿油香 而且冇筋嘅帶拖羅作結尾

估唔到Weekend都有午市定食！喺旺角見到呢間充滿🇯🇵日本風味嘅餐廳，一於試吓先～刺身盛合定食（$218）刺身新鮮又切厚，款式都多：有三文魚🍣、油金魚、帶子、赤蝦🦐、八爪魚🐙，定食仲有沙律、味噌湯、白飯同北海道牛乳布甸！蟹肉親子丼定食（$208）🦀由松葉蟹肉同蟹籽製作成嘅經典親子丼～蟹肉夠鮮甜，同帶咸味嘅蟹籽一齊拌勻食，味道岩岩好，一樣有沙律、味噌湯、白飯同北海道牛乳布甸🍮北海道牛乳布甸牛乳布甸好嫩滑，每啖都有濃郁奶味🤤，一食就知係用日本牛乳製作嘅🐄

鬧市旺角中別樹一格的門面確實吸精，拉開木門，是一個寧靜又簡約的職人之地。Omakase格局的席前製作，可選擇Omakase menu，亦可選擇單點日本料理，選擇日本料理既我可以同時享受Omakase 既氣氛與專業，食到高質食材，感受清幽氣氛。10款壽司包括赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款(當天時令為鯛魚及鰤魚)、帆立貝、墨魚、赤蝦與玉子，整體片料新鮮，解凍過程不俗，沒有血水亦沒有霉感，魚片質感挺身柔軟，清晰品嚐到每款魚的獨突味道，時令魚類更略帶彈牙。米飯選用赤醋醋味溫和夠味，飯尚算飽滿彈牙，飯面分4份鋪上吞拿魚蓉、魚籽、海膽、薑芥末，吞拿魚蓉軟滑魚油香適合拌飯，魚籽脆爆鹹香，海膽明礬味甚少清香提鮮，加小小豉油芥末撈飯一流。牛肉燒後肉汁連飯食好惹味，包住滑腍清幽玉子更突出牛肉香，還有小小幼細青瓜絲增加口感，略嫌飯卷有點鬆散。

一個人食lunch唔使諗梗係食日本嘢🤤，吧枱為主，側邊都有一排兩人枱， lunch set選擇夠多，亦有提供omakase~ 🔘北海道丼 $228今日特別想食海膽，所以揀咗個有海膽嘅丼飯，海膽份量都幾多，夠鮮甜冇苦澀味，食到美味嘅海膽非常滿足，松葉蟹肉唔係碎上，而係一疏疏嘅蟹肉，有蟹嘅鮮味，平時我麻麻哋鍾意食三文魚籽，但呢度嘅三文魚籽一啲腥味都冇，比較結實嘅質感~有時出面食到嘅刺身係比較有水氣，但呢度比我嘅感覺係解凍做得好好，刺身好乾爽冇水氣，整體高質素~午餐丼飯跟餐附送沙律、麵豉湯同牛奶布甸，布甸個樽非常可愛，奶味香濃，而且好滑又有動L感，呢個甜品有驚喜~

黎旺角試下新開嘅日本餐廳，到達時係平日晏晝一點幾，客人都幾多，我地被安排坐喺L型bar檯，客人可以直接睇到壽司師傅細心製作料理我地各點咗一個午市套餐，每份包括一碗蟹子沙拉﹑味噌湯同甜點.刺身盛合定食 hkd218定食一共有五款刺身：三文魚腩﹑池魚同油甘魚，食落肥美有油脂香 ；帆立貝同蝦好嫩滑鮮甜✨定食仲包括一碗飯，配埋刺身一齊食，好滿足啊！.巧。特上壽司盛合10貫 hkd228食咗第一件壽司之後，發現魚下面嘅醋飯細細粒，仲已經加咗醬油，好適合唔鐘意食太多飯嘅人！赤身﹑中吞拿魚腩同油甘魚，入口充滿油香 ﹑口感軟綿綿，食完仲齒頰留香~池魚﹑墨魚同赤蝦就爽脆鮮甜，微甜嘅玉子燒都好美味❤️盛合仲包括3款時令鮮魚壽司，會根據當日食材狀況而供應㗎！.牛乳布甸 - 午市套餐甜點用印有得意愛心眼同嘴巴表情圖案嘅玻璃杯，載住牛乳布甸，口感嫩滑﹑微甜而且有濃郁奶香！