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1-min walk from Exit J, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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26190199
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2017-20, 2022-24)
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Mon - Sun
12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Sushi Wadatsumi｜尖沙咀K11Musea｜米其林一星来香港总要吃一次Omakase🍣早有耳闻的Omakase七点准时入场 多一秒都要在门口等已经不是预约困难店了提前3天就预定到了整体是我喜欢的风格没有过多的调味和花里胡哨的融合还原食材本身的鲜味晚市价格不便宜但这个价格算是吊打国内同等价格板前Dinner Omakase💰22806 Appetizers ｜Grilled Dish｜12 Pieces Sushi ｜MisoSoup｜Dessert炭烤白鳗/池鱼/象拔蚌/赤身/大腹/北海道甜虾/海胆/金枪鱼/鮟鱇鱼肝/池鱼/章鱼腿/金木鲷/黑鲍鱼配鲍鱼酱，不得不说最后甜品吉士萄挞，清爽解腻，层次丰富～吃到肚皮滚滚
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香港の探店—Sushi Wadatsumi前排去了榮獲米芝連一星🌟的Sushi Wadatsmi🌸 是一家位於K11 Musea既omakase餐廳的食材非常新鮮確實是「高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式」前菜＞壽司＞甜品🍧都沒有讓我失望！果然千言萬語不如來一口壽司呢期待下次既二訪整體用餐體驗非常不錯，而且師傅知道我鍾意吃鮟鱇魚乾，切左兩大舊俾我！超nice
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最近係一間位於K11 Musea一星既Omakase慶祝，無論係食材﹑環境﹑服務都極高水準，真係勁滿意，必需推介🌟.ᐟ 餐廳以時令海鮮入饌，每朝係日本市場拍賣後即刻空運到港，極新鮮😍 今次就食到當造既螢光魷魚，仲有矜貴既生蠔﹑毛蟹﹑海膽﹑縞蝦﹑花竹蝦等，誠意滿分💯晚市只有7pm一輪，menu亦只有一款江戶前壽司廚師發辦。當日serve我地既係主廚——健師傅👨🏻🍳 師傅刀功超勁，準備食材都好快手，成餐飯既節奏都好好，大約2個半鐘多D已經食左二十幾道菜，時間管理呢點做得唔錯👍🏻 師傅亦細心照顧每位客人既需要，例如多飯/少飯﹑多wasabi等，有時客人夾跌左件壽司/食物，師傅仲會即刻整件新既👍🏻 另外我地有叫到一支清酒🍶 店員不時過黎添酒，亦會將酒樽放入冰水保持冷凍，真係好好服務💯值得一讚既係每道菜都花足心思😍 由食材至烹調方法都好講究，添上唔同既調味料都同食材好夾，每一啖都有驚喜🥹.ᐟ 師傅會介紹每一道菜既食法，助手亦會拎食材比我地影相📸️ 滿足哂我地打卡既願望，絕對係視覺+味覺盛宴.ᐟ❝ 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 $𝟐,𝟑𝟖𝟎/𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏 ❞𝑨𝒑𝒑𝒆𝒓𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓𝒔‧ 伊左目‧ 北海道毛蟹‧ 汁煮八爪魚‧ 小長井華漣生蠔‧ 燒螢光魷魚‧ 黑梅貝(螺仔)‧ 大蜆‧ 太刀魚𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊‧ 金目鯛‧ 赤貝‧ 赤身‧ 超拖羅‧ 大拖羅‧ 櫻鱒‧ 縞蝦‧ 花竹蝦‧ 池魚‧ 海膽軍艦‧ 鰻魚‧ 太卷 (海膽﹑拖羅﹑玉子)𝑺𝒐𝒖𝒑‧ 蝦麵豉湯𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕𝒔‧ 焦糖燉蛋布甸‧ 日本珍珠提子撻
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唔係第一次嚟呢間餐廳，今次同朋友一齊，其中一位朋友係講國語，師傅同隔離助手咬耳仔笑客人以為我哋唔識聽，香港好食嘅米芝蓮餐廳選擇非常多，咁樣嘅服務態度，以後都唔會再嚟，亦都唔會推介身邊嘅人嚟… 我哋完全相信師傅係專業對食材非常了解，但客人出嚟消費唔係嚟返工，如果師傅想發表自己嘅專業意見可以大方分享，而唔係咬耳仔，並且稱呼客人叫做「嗰條友」！作為服務行業講禮貌係一種基本，做人互相尊重，亦都係一種基本，thank you.
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聽到有米芝連稱號的廚師發板心養養的，感覺很好吃也很期待。餐廳門面潔白帶點花的雕刻很優雅，裏面裝潢像其他大部份的omakase一如既往以的木來表現，沒有多餘的裝飾，簡單整潔。食物方面老實說可能期望有點高，所以有所失望和落差。蟹的蒸蛋裏面有蟹心，可能他們不講究這些，但吃到還是有點兒覺得不大好。壽司表現對個人而言也是平平凡凡沒有特別驚艷，雖說廚師發辦也有平凡的好吃沒有花巧的裝飾，但這家真的只能說中規中矩，希望下一間會令我更有驚喜。
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