金不換泰國餐廳

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This has been my all-time favorite Thai restaurant in Hong Kong in the past 10 years. The menu offers a huge range of choices and it is difficult to order something that disappoints. Almost every new dish I try is consistently kept to a high standard, and a few exceptional, memorable dishes are what keep me, my family and my friends coming back.I rarely write food reviews and almost never remember to take photographs of my meals, but I believe Sweet Basil in Causeway Bay deserves a review from m

是日約了友人前來金不換吃泰菜作晚餐，完全跌了watt，菠蘿海鮮炒飯，飯完全沒有咖哩香味只有顏色，海鮮只鋪在飯面，肉鬆腰果另一小碟上，炒飯還與臘肉粒同炒感覺在吃臘味飯，海鮮沒有半點海鮮味。生菜豬肉包，豬肉炒得太咸，芒果椰汁糯米飯，椰汁溝了太多糖很甜，冬蔭公湯料不足，只得辣味沒有半點香茅香，湯溝太多水味太薄。

一大班人（13位）想食一餐唔容易，但昨晚發現有個好地方，食得豐富又開心，先黎小碟（其實一點也不少），牛油果柚子沙律，柚子大大粒，爽甜好味；蝦仁餅魚餅炸脆香口；泰式豬頸肉大片又爽；燒魷魚香味彈牙，只是牛肉沙律比較奇怪，有點似生菜夾牛肉😜特點泰式青口，少少辣，惹味👍👍👍至於泰式料理又點少得咖哩蟹，加上蒜蓉多士，好好味，咖哩不辣只有香甜味道，蟹肉又鮮美，好滋味👍👍👍咖哩羊排也是不容錯過，羊肉軟嫩好味，咖哩汁配飯，食多兩碗都得，正正正。總之今次人多又可以食得豐富飽肚，好開心喔^^

跟朋友去此店聚餐，二人叫了三様東西，首先來個柚子沙律，约百幾元一個，味道很凊新，有很多柚子，酸酸辣辣很開胃，喜歡柚子的友人十分喜愛此沙侓，我不太喜歡食沙律所以食了不太多。叫了燒雞，已經切開一件件，再砌返成隻雞出來，很細心，味道好，皮很香脆，肉不鞋很滑，亦很大件，隻雞不細，一定夠食。泰式炒飯很惹味，炒飯不乾不濕，剛剛好，只嫌料不多，多些料更好食。

有一段時間無嚟過金不換，之前一次大概三個月前在黄埔店食過，知道銅鑼灣店從利舞臺廣場6樓搬咗上7樓，所以嚟試下。餐廰整體裝修及擺設是比較西式，空間也比較多，餐枱之間也有充裕嘅空間，感覺舒適。我們二人點了芒果汁(2)，炸蝦餅，蠔油香菇炒竹芯，泰式炒金邊粉，本來想點生蝦刺身，點知waitress話在午餐時已賣晒，有D失望。我每次嚟必點嘅係芒果汁，用鲜芒果加小量嘅冰洨碎，䬪落有很香芒果味，鍾意芒果嘅朋友必點。蠔油香菇炒竹芯好似係一様新的菜式，我從未食過竹芯，雖然呢碟餸唔多似正宗泰國菜，所以決定試下，總體感覺一般，味道很淡，竹芯很爽口但無乜味，這道菜很健康，適合素食人士。炸蝦餅仍保持水準，首先是量很足，一碟有4個像Donut般大的蝦餅，蝦味很重，香口彈牙，必食之選。通常食泰菜都會點咖喱配白飯，今天選食Pad Thai，這店用的配料包括芽菜，豆乾，蛋及九菜，花生碎放在旁邊，我最初以為會有蝦，但估計錯誤。金邊粉炒得有鑊氣，味道也適中，但有點不正宗，這道菜一般是生芽菜放在旁邊，不會與金邊粉一齊炒，可能是遷就很多香港人唔食生芽菜嘅原因。總體感覺很好，服務也周到，會再嚟。