T.B.M.Comfy

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馬鞍山少有嘅誠意coffee shop ☕️之前遷鋪裝修 等左一排終於開返啦 🥹仲改埋名添！新裝修好有趣，第一眼睇落，以為係涼茶鋪咖啡水準穩定 手沖有質素，Latte冷熱都好ok 小食由女主人主理款式會隨天氣而轉變 有時仲會有驚喜價錢唔貴 ，重要大大件，係可以食得飽嘅茶點😆大推鮮奶麻糬鬆餅, 有一次買多左、食唔晒，放過夜舊麻糬都仲軟淋淋 試過chocolate cookie都好食，不過好似甜左少少如果可以少甜就更加好

相信呢個商場仔唔係附近嘅住客都唔會專登去😂 但係我偏偏無意中發現咗呢間小店，試完之後仲充滿着驚喜🤭間鋪淨係做外賣（應該因為疫情，連唯一一個位都冇買） 所以價錢比較平少少感覺都係好家庭式 嘅溫馨小店💛今次試咗佢嘅espresso tonic同埋自家製鬆餅expresso tonic 有兩種，可以揀，一種比較nutty一種比較酸， 而我就揀咗比較酸嗰款而我就揀咗比較酸嗰種🙂 都好香同埋好爽 大細岩岩好另外試咗佢個honey鬆餅 $20/2 個 價錢非常抵之餘，其實唔多舖頭有自家製嘅scone 好有誠意😇鬆餅唔算好脆 佢係屬於比較黏淋嗰種，我本人比較鍾意外脆內軟 熱熱地咁食到最完美🥰可惜可能因為買外賣，又唔係即刻食，加上佢面頭有啲蜜糖，令出面嗰層唔夠脆卜卜 🙂 不過以呢個價錢嚟講性價比都非常高 🥰大家下次去開馬鞍山，都可以支持下呢間小店，希望佢哋可以細舖搬大舖，多啲人認識佢哋啦 💛

雖然我不是什麼咖啡達人，但當我發現到有新開咖啡店，總會有一個小衝動去試一下。前一陣子，因為要等小孩興趣班下課而在馬鞍山的商場閒逛。當我經過這一個看起來很舊、很不顯眼的富輝花園商場時，就八卦地行了一個圈。一落電梯，就發現了一間新開的咖啡小店《T.B.M.Comfy》。眼見兩位咖啡師好像好專業，就決定試一試小店的出品。這《T.B.M.Comfy》，名符其實是一間小店。店子一目了然，僅有的座位似乎只是為客人特一杯外賣咖啡而設的。尤其是疫情仍未減退，買走飲會比留在小店的小空間立飲更好。點咖啡是，咖啡師先會問你要什麼口味的咖啡。而兩次來，我都選擇了比較 Smoky 的口味。當選擇了口味之後，無論是手沖或是用機沖意式，咖啡師就會立即蘑豆，為大家準備一杯美滿的咖啡。第一次來，試了一杯 Dirty。奶在底，咖啡在面，第一次飲的我覺得這咖啡幾特別。細啖入口，是純咖啡味。大啖入口，你會 feel 到味覺頂層是咖啡香，而底層就是 creamy 的奶香。既特別又有特色。再來的一天，我點了一杯簡單的 Latte。 Smoky 口感的咖啡，味道比較 rich，濃香得黎又帶點溫和。入口後，你會感受到一股好豐富的回甘

😌終於買到自家製Scone 😌推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️(人情味爆❤️)話說買咗2次都買唔到scone，店主s 都有提及可以幫忙，其實都幾唔好意思，只係買過1-2次又唔係買得多。難得突然之間有機會放早，就厚厚嘅臉皮詢問一下🥰🍯蜜糖鬆餅HKD20/2pcs✨老闆自家製鬆餅，外觀金黃、面層有蜜糖更覺吸引。買唻第二朝早餐食，拎上手唔油膩、食落牛油味剛好且質地細緻，仲索哂蜜糖食落甜甜哋，而且仲有小店嘅人情味🥰點解唔係配埋上次見到嘅小店濃縮咖啡，要早1日預訂😂下回待續～ stay tuned….··🏠 T.B.M.Comfy (馬鞍山)📍馬鞍山鞍誠街28號富輝花園1樓4B號舖

🤤自己咖啡自己揀豆🤤推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️令人念念不忘嘅隱蔽咖啡小店，早幾日放假嚟原來星期一公休，都係自己無check清楚😂傻更更～ 今次嚟除咗想係想買homemade scone… 不過賣晒啦😂😂 咁買杯咖啡平衡下心靈❣️點咖啡時咖啡師會主動問下想飲咩口味嘅咖啡，有3款咖啡豆選擇。閒談間提及上一次飲熱咖啡有黑朱古力味，咖啡師建議可以試下凍嘅曉，飲落酸度高啲而且同上一次飲嘅咖啡豆味道差別比較大啲。本人心大心細嘅程度，暖男老細仍然面不改容🤣🤣🧊 Black x 曉 配方豆House Blend中度烘焙(酸值中度)HKD37✨飲落咖啡味順滑，fruity 微酸容易入口，帶點橘子皮、同烘焙味道，after taste 有果仁味。等咖啡期間見到有新產品，咖啡液即沖包，加水就飲得，咁樣方便過掛耳包喎！咖啡師建議飲吓啱啱買嘅Iced Black 啱飲再考慮吓～下次再嚟先😌.··🏠 T.B.M.Comfy (馬鞍山)📍馬鞍山鞍誠街28號富輝花園1樓4B號舖

平日經過都見到店有賣鬆餅，但一直未有買。直到今日，同行友人表示想試試，好吧，就買來食。20元2個，新鮮即製，拎到上手還是熱焫焫的，店在餅上淋了蜜糖。但中途我們有事要處理，把它放在一旁，3小時後，我們終於可以食它。第一様令我SUPRISE 的是它的口感質地依舊軟熟，有彈性，不會硬硬的。第二，味道不會太甜。第三，不油，手指拎過都沒有油。比KFC的鬆餅好食好多!!

🥰隱蔽高質素咖啡🥰推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️新港城中心隔離嘅富輝花園屬於比較舊嘅屬民生小商場，平時好少好少機會去。今次經過富輝落地下中途見到咖啡小店，位於中層位置扶手電梯旁邊。未試過當然唔會錯過啦！店舖主要提供外賣，有咖啡，亦有甜品如蛋糕、曲奇、泡芙同鬆餅，仲有出單品咖啡豆。點飲品時咖啡師會問想要邊一款咖啡豆口味，有3款豆選擇。唔同豆配合中度或深度烘焙技巧，酸度值亦有唔同。今日想飲無咁酸嘅，建議可以試吓巴西山度士，下次再試高一度。閒談間開咗半年，而咖啡豆都會定期轉㗎，仲有以動物來形容唔同咖啡豆嘅酸度，又真係容易明白！☕️Latte x Brazil Santos深度烘焙 HKD48 (L)最近飲太多凍飲，點咗熱latte。拎上手暖暖的，飲落溫度剛好容易入口! 咖啡同奶恰到好處且順滑，after taste 黑朱古力味道突出，帶點堅果味，配上微微炭香，大滿足！今次係第一次嚟，咖啡師會先暸解食客需要同悉心解釋。小店內有木櫈可以休息一下，感覺好似細個去樓下士多... 係久違嘅親切感。.··🏠 T.B.M.Comfy (馬鞍山)📍馬鞍山鞍誠街28號富輝花園1樓4B號舖

去開呢個小商場買烘焙嘢跟住修甲，行過比香味吸引見到呢間文清樣小店，有一對文清樣靚仔靚女青年人應該係老闆。咖啡香氣好吸引於是買咗一杯手調。30幾蚊一杯，前算好平，希望年青人繼續做得住。不過佢哋同我就冇乜互動，可能我個樣惡。年青人唔好淨係同同溫層嘅人溝通，見到街坊都要傾吓計先至做到熟客。咖啡有三種咖啡豆揀，smoky, nutty 同另一種唔記得。揀咗nutty, 係好味嘅，會再嚟。

今日試左一杯手沖同cheesecake☕🍰店主表示:飲左杯手沖咖啡先再食cheesecake🐣手沖咖啡既香氣噗鼻而來❣獨特既手沖方法☕令杯啡平衡感十足香甜濃郁🍑~除左味道超高水準，價錢仲係我見過最平既手沖出面60幾至100蚊不等先飲到杯水沖衣度40幾蚊就飲到~平絕香港另外，係超好味既真係真係超級好味道❣❣❣~超濃郁芝士 配合 軟滑質感~微焦黃既蛋糕表面🥧烘焙度剛剛好睇得出非常用心♡暫時人生中最鐘意就係衣間咖啡店非常推薦有緣再里飲過la☕~

唔知幾時開始，鍾意周圍搵咖啡飲. ☕️發現呢間，純粹因為經過. 原本想去另一到買熱狗食，經過富輝發現有新鋪，望一望發現有咖啡. 諗一諗，不如就試試佢. 🙂小店鋪面唔大，乾淨企理既. 一邊係小型吧枱，坐到2個人. 一邊矮凳可以坐低等咖啡.睇睇 menu, coffee menu 唔係 gimmick 野 (我反而鍾意). 揀咗 espresso macchiato 試. 咖啡師問我想要微酸，煙燻，定果香👈🏻（唔肯定係咪果香，唔記得咗😜）. 我有啲 surprise, 因為無諗過佢地會問. 我揀咗煙燻, 純粹個人口味.跟住睇小食 menu, 唔算太吸引我. 有棉花糖多士， pizza 味多士，仲有一個多士 (已經唔記得咩名，只係記得係甜既), 同鰹魚汁烏冬. hmm... 咁試吓 pizza 味多士. 🍕咖啡沖好，聞一聞，香味唔算好出. 飲落口，煙燻味出，咖啡既甘香味有. 估唔到，唔錯喎，有啲驚喜. ❤️ 鍾意飲 espresso 既朋友，可以去試試. 跟住 pizza 味多士都整好啦. 老實講，賣相唔吸引. 不過係即整，拎出嚟仲係熱辣辣，加番分. 味道

小商場小店子，很想支持！對「杯裡面」有執著：對自己推出的每一杯咖啡都有要求，了解客人期望和口味，講解享用過程的味覺體驗。製作過程，一絲不苟；做到精品咖啡的質素！在「杯外面」有熱誠：有溝通、有互動的服務體驗。記著客人的需要，與重來的客戶開始建立關係。見到年青、初出茅廬的清新和熱誠！你同意嗎，享受美食是一個整體的經驗；咖啡（食物）本身、環境、服務外今次我覺得也感受到一份年青人的夢想、追夢、團體精神。今次已經第二次去一定會再去！