t2P (The Second Phase)

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一進去已經被環境所吸引，是《向日葵》的調色呀！餐前小吃可愛的一口青瓜蛋沙津然後主菜叫了兩款分別是丼和沾麵牛肉他人丼會忍不住一口接一口的繼續吃洋蔥炒得很香，滑蛋濕潤全部mix在一起吃超讚！配的日式炸雞除了嫩還很大塊又很juicy 吃完一整份滿足！Black Garlic Soy (黑)想不到原來是冷吃的沾麵，夏天吃很爽黑蒜醬油也不會過鹹拉麵是偏咬的口感，如果喜歡軟的要注意燒過的豚五花叉燒很香最讓我們意外的是甜品-紐約芝士蛋糕沒想到是有烤過的cheese cake而且送上來連碟也是熱辣辣的伴碟也超美的！但上面的果醬對於我們來說有點過酸，哈哈整體感覺超棒，而且還是可以帶寵物用膳的餐廳，那天去還有兩隻可愛的小狗呢~

今日喺炮台山放工，難得黎呢邊都想探索下一些新嘅地方食晚飯。街上嘅人唔多，經過呢度，見到入面好多人。望下個餐牌都唔錯。就咁，行左入去。樓梯高嘅呢度都真係幾吸引我嘅觀感～一入到黎，其他食客嘅臉上都掛滿笑容，感覺大家字好chill好enjoy。 點左兩個餐，一個親子丼，一個期間限定紅腐乳辣味噌拉麵。食物嘅味道夠濃，叫左支沖繩香檬苦瓜蜂蜜酒，可以中和番個味道～呢度都好多酒嘅選擇，睇得出店主應係好酒之人🍶🥂🍻🍹原來仲係pet friendly嘅餐廳（要有車仔）～下次帶佢地黎先～🐶🐶🐶

呢間位於天后嘅日式小店CP值都好高，環境舒服，店員態度一流。食物方面食得出食材係靚野，又唔多味精，幾唔錯。我哋叫咗三樣野，包括醋鯖魚鰹魚上湯泡飯、牛丼、Japanese Peach Fruit Tea。湯飯個醋鯖魚酸酸哋，咬落保留咗魚個原味，同個泡飯好夾，好開胃。牛丼啲牛唔係cheap cheap肥牛，係有質感嘅牛，雖然牛肉味唔太濃，但比一般牛丼好食。另外牛丼飯底係滿滿嘅牛肉汁，索晒入啲飯，好好味。最後杯飲品好fresh，唔太甜，夏天飲一流！

這次去的是位於天后的咖啡廳💛是少有的油畫風創意菜式咖啡店☕️.The Second Phase 解釋為Time to Play及時行樂。這家咖啡店的食物與一般Cafe不一樣，主打由店主們設計的創意fusion菜式❤️.餐廳的裝潢走日式小清新風格超高樓底的設計 空間感十足！全店都是以木系奶油色暖色為主調，配合木家具及小盆栽🪴超休閒舒適的風格.最喜歡就是門口小花園的設計，旁邊還有壁畫作點綴🖼拍照打卡超級好看！.食物味道有意外驚喜💛💛💛我們點了一份主食兩杯飲料，人均消費140左右💌.🍝羅勒蜆肉意太麵 168$超有驚喜的意粉 一上枱香噴噴的！蜆肉的份量也很多 沒有沙 非常有誠意！而且他家的意麵是有咬勁的～愛了愛了💕.🍹百香果水果茶 58$ 酸酸甜甜挺開胃的☕️提拉米蘇咖啡 62$ 這個賣相一流🥰.我坐的窗口位置就是最佳打卡拍照位置，可以訂座喔！！

店面裝修有日系鄉村的感覺，以木製傢俬為主，樓底高，空間感大。近窗邊位置是IG打卡位✨這裡供應各式各樣的日式料理🇯🇵拉麵、沾麵、咖哩飯、泡飯、太麵我就試咗拉麵同意粉☞ Ramen白 Butter Cheese $118原味的芝士牛油拉麵~有一小塊牛油磚，令佢既香味好出，但食落又唔會好膩！豚五花叉燒都好好食，唔會話好乾☞ 日式卡邦尼意太麵 $138佢係用咗偏粗身嘅拉麵代替pasta, 醬汁係自家照燒汁，同埋落咗兩款肉去切粒：燒豚角五花、西班牙香腸🥓fusion得嚟味道整體好夾又一啲都唔漏☞ 提拉米蘇窩夫 $72 (+$20 ice-cream)窩夫鬆軟香濃好食，中間夾層有朱古力cream，配上出面既可可粉係一啲都唔會覺得甜，每食完一啖都會想食下一啖真係好好食， 高質&推薦‼️☞”半生瓜”手工Beer@citibrewhk釀出香港。釀出你和我🍻🍻

在今年復活節之前，我 Book 咗炮台山歷山酒店3 日兩夜的 Easter Staycation，所以，邀請兩位好姊妹來 Hea 吓！到達酒店前嘅3人行午餐，走到天后興發街 <t2P (The Second Phase)>， 卻是位置略為隔攝，附近過馬路亦不方便！門口有個仿如小花園嘅打卡位，未入去先打卡！走進餐廳，樓底高；反而裝潢簡約，以木餐桌椅為主！Menu3人行午餐親子丼 (日式滑蛋雞肉) $88配酸辣的泡菜及兩款味道差不多的醃漬！嫩滑的雞肉配搭洋蔥及滑蛋，味道無得輸！炸雞炸漿薄脆而鎖住水份，保持肉嫩多汁！日式拿坡里意太麵 $128甜美的日式照燒汁，太麵麵質煙韌討好又入味！燒五花豚肉角粒味道及質感似煙肉，配西班牙香腸、洋蔥、蘑菇、青椒、蕃茄...等，口感豐富不單調，口味帶微辣！自家製窩夫：無花果雜莓 $78自家製窩夫絕對令大家失望！士多啤梨忌廉太多！口感軟腍不夠脆！無花果不見了！Lychee Fruit Tea $58荔枝茶 賣相吸引！ 就算沒有加冰，入口依然冰涼透心！並非預期的香甜，茶味清新！Matcha Latte  $45抹茶牛奶甘中帶甜，不過不失！

呢到環境好舒服，枱與枱之間距離夠闊落。食物選擇好多，亦係少有嘅咖啡店會提供拉麵🍜所以我同朋友都揀左拉麵來食。不過坦白講佢嘅拉麵唔算出色，如果只講味道我絕對會揀返日式拉麵店🫢不過飲品同環境都唔錯，大家去可以試返D café野食可能會正常D?.‣ 京.醬油拉麵 ⋆ $98

呢間位於天后嘅日系文青風cafe空間感十足，港島人又多個地方去～ 我同朋友叫咗兩款主食share。日式卡邦尼意太麵 ($138) 揉合日式同西式元素，用拉麵代替咗意粉，再配上自家製燒汁同燒豚角五花～成件事冇違和感仲幾好味又creamy，我幾鍾意佢個麵質好有咬口🍝相對另一款麵食—京 醬油拉麵 ($98) 就比較普通。🍹飲品Sunset ($62)都幾啱打卡，對比色紫色黃色集於一身，幾清新幾啱夏天飲。🍋招牌Karry On ($58) 係自家發酵嘅薑檸梳打，薑味都頗重同帶少少苦，我個人就麻麻🫣可能因為係星期六嚟，人流比較多而人手都未必夠，所以店員都有少少唔耐煩，但我覺得店員可以更有禮貌，例如埋單嘅時候可以唔駛飛返張卡俾客人，對人基本嘅尊重係幾時都需要嘅🙃

每一次我都盡量食佢哋唔同嘅嘢今次食咗羅勒辣椒蜆肉以太麵佢呢個以太麵其實真係唔講得少講過㗎啦已經超煙韌口感但係絕對唔會係你覺得唔熟嗰種然後又極度掛汁啲蜆仲隻隻都肥肥大大脹卜卜一啲沙都冇柑橘胡椒日式炸雞出面脆卜卜入面勁Juicy 裏裏外外都係好入味唔食皮嘅朋友唔使擔心整走咗個皮之後舊雞會冇味然後就係佢其中一個招牌嘅椒麻面非常麻但係唔會太辣作為10小辣嘅朋友覺得非常容易handle真心好好食 連啲筍都係好食㗎順帶一提佢呢度個椒麻麵係可以買真空包裝拎返屋企自己煮我買過 一樣好食但係呢間嘢我發現已經越來越多人我有幾次都好擔心我入唔到去食🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈

星期六預約到訪了這家位於天后和炮台山交界的日式𝚌𝚊𝚏𝚎!打卡位置也不少!我覺得這家的𝙲𝙿值蠻不錯! 好吃也好拍！而且店員也很友善～燒豚五花鰹魚上湯泡飯𝙱𝚘𝚗𝚒𝚝𝚘 𝙲𝚑𝚊𝚜𝚞 $𝟿𝟾店員會在上菜時在客人面前直接倒湯～鰹魚湯十分清甜🐟燒豚肉軟硬度適中 不會太韌!加上紫菜和蔥花等等配料 不知不覺就把整碗泡飯吃光了😂日式卡邦尼意太麵 𝙷𝚞𝚝𝚘𝚖𝚎𝚗- 𝙹𝚊𝚙𝚊𝚗𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 $𝟷𝟹𝟾粗粗的日式太麵！醬汁食落奶油味十分香濃！神奇地卡邦尼和太麵居然沒有遺和感～個人覺得其實佢整得好好食 但因為奶油味超級濃郁嘅關係 食多小小就已經好漏🤰🏻.𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🫶🏻.美祿戚風蛋糕 $𝟼𝟾美祿味很濃郁 戚風蛋糕濕度適中不會太乾太濕 而且整體也沒有很甜～喜歡!𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 $𝟹𝟾𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟺𝟻環境也很好拍！

讚1 環境好舒服，樓底高，感覺舒暢2 咖啡相當好，甘香唔澀彈1 知道佢地係fusion拉麵既，所以唔應該用正統拉麵黎評，但仍然係接受唔到溫吞吞既湯拉麵，唔夠熱一來就令到碗麵唔香，二檢亦溶唔到芝士粉同，片肉亦燒得唔夠香，所以係一碗相當難食既拉麵應該當咖啡店咁食會好啲既

piggy 唔食得辣，所以對香港嘅麻辣都有啲驚驚哋，但呢個麻花椒湯底超麻小辣piggy真係超驚喜好鐘意，今次已經係piggy第二次嚟食，第一次嚟嘅時候直情想將個湯底打包走🤣 燒過嘅五花腩有少少燶燶哋好正😍豚面肉好淋，唔知係咪太好食，piggy覺得個麵再多少少就perfect喇🤪

希望店家可以留意衛生情況 我們的餐具都不是洗得很乾淨 友人的叉子還有殘留上一手的巧克力醬 真的不能接受（雖然店員有立馬更換啦）-🌟-▪️柑橘胡椒日式炸雞 （$68）先由最滿意的說起 炸雞鮮嫩多汁 有5-6大塊 面頭灑上胡椒鹽做調味 碟子周圍的調味偏酸 剛好中和炸雞比較油膩的感覺 再加上青檸 是開胃的小吃 我們吃完還意猶未盡 很想多點一客🤣▪️日式拿坡里意太麵 （$128）本來在這個意粉和卡邦尼意粉之間徘徊了很久 但最後友人們還是選擇了這個 （白熊屁孩表示抱怨）值得一題的是這個意粉充分體現了西日fushion的特色 意太麵像烏冬一樣彈牙😚可是調味和配菜比較普通 只是普通肉粒 青椒和菇片有點pizza hut 的感覺😂 ▪️Daily Special 黑毛豬ribs配薯條（$288）這個也是友人選擇的～白熊屁孩當然也是翹起雙手等肉類分割師為我分割肉類😂😂ribs 可以分成5條骨 肉質鮮嫩 但是肥肉的部份比較多😳醬汁是普通的bbq sauce 薯條的調味是七味粉 吃起來比較單調 整體說普普通通 接近300塊的價錢有點少貴 -🌟-可能是沒點到招牌的拉麵系列 對食物質素有點失望🥹看網上的評論也是好評居

花椒拉麵 $108前段半碗唔錯，花椒湯微辣幾好味唔 punchy，呢種幼麵我唔中意不過係我個人問題，义燒普普通通。個人覺得麻辣湯麵最大嘅問題係食到一半條脷痺咗，食乜都冇味，所以唔知隻蛋好唔好味。呢啲 fusion 嘢唔當日本麵食一次冇問題，漬物竟然有 Kimchi，$108 抵唔抵就見仁見智，偽文青店環境唔錯，最好係唔使排隊，食完仲可以去隣近東海岸公園散步，不過就絕冇衝動去再食。

試營運嗰時已經去過一次，今次再去，水準依然Sichuan Pepper (麻） $108拉麵一上來已經勁香 ，湯底好清澈，但係又好夠味塊叉燒好淋，肉味好香，蛋又夠溏心成件事好match 😍🤤Japanese Napholitan （日式拿玻里） $128個醬酸酸甜甜，好開胃，稍嫌甜咗少少，減返啲甜就好啦柑橘楜椒日式炸雞 $68個炸雞好好味，真係可以用肉嫩多汁形容，好juicy 柑橘楜椒好香餐飲～水果茶同行朋友不嬲好細食，但係佢居然好快就清曬啲食物😳😳餐廳樓底高，感覺寬落，2 點幾去，避開lunch hour可以慢慢傾計會一去再去既餐廳，想試埋其他拉麵