台北人

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放工想去鬆一鬆，同事話帶我去居酒屋🤤平時去日式嘅就多台式嘅就第一次喇😲餐廳裝潢有懷舊居酒屋風格，小店感覺令人放鬆舒服，老板很親切地介紹食物及飲品，完全是台灣人那種親切友善嘅感覺😊🔸️烤牛舌滷肉飯。牛舌香腍，飯用上珍珠米，一定要撈勻蛋汁同埋啲飯一齊食，每一粒飯包住滷肉同蛋液，香滑到一口接一口食唔停。🔸️麻辣鴨血寛粉。一碗裡面勁多鴨血😍鴨血好滑有質感。 湯底幾辣麻度十足，寛粉滑滑溜😋 加埋酸菜更增口感😍🔸️芝士肉鬆蛋餅。餡料充足，煙煙韌韌蛋味香濃，呢個組合無得輸😋🔸️大腸包小腸。呢味菜就同台灣食嘅有少少唔同。🤔 呢到把糯米腸，台灣腸，酸菜分開上。 可以夾埋一齊食又得，分開食都得😋🔸️厚切牛腱。肉質軟腍又入味，入口即溶🔸️黑輪 。用魚漿製成，口感煙韌有嚼勁🔸️醬燒牛舌。燒得香口，牛舌有嚼勁🔸️醬燒五花肉。外層燒得香脆，入口即溶，不覺肥膩🔸️阿嬤冬瓜茶。好清甜，不會死甜😊🔸️台灣啤酒 。冰涷可口，口味清爽🔸️台灣金色年華啤酒 。麥味比較重🔸️台灣鳳梨啤酒。甜甜的清新鳳梨味🔸️台灣芒果啤酒。甜甜帶淡淡芒果味柯士甸地鐵站行過去都係5分鐘都幾方便，呢到有$180蚊90分鐘任飲台灣清酒或highball都幾吸引架😍下次約埋飲清

🔶🔷🔶第一次食台式居酒屋 已經愛上🔶🔷🔶⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力喔。日式居酒屋食得多，台式嘅真係第一次，環境都同去開嘅居酒屋差不多，而酒類選擇同樣不少。見到台灣老板樣樣野親力親為，由招呼、煮食物、傳菜佢都有份。當日都見到有檯熟客仔同佢打成一片，我最鐘意就係小店呢種人情味。蕃茄半斤半腩麵（$88）湯底簡直同飲羅宋湯一樣，完全無味精，好味到我差唔多飲晒成碗。蚵仔滷肉飯（$68）呢個係老闆介紹要食，果然係超水準！首先蚵仔粒粒都漲卜卜，另外仲有靚蛋黃嘅香，記得記得要拌勻所有材料先好食。大腸包小腸（$48）呢款台灣經典小食，嚟到呢度個表達方式有少少唔同，糯米飯、酸菜、香腸分開上，記得要將幾樣野夾埋一齊食呀。醬燒羊架（$68）估唔到俾到羊架，燒得好惹味。蛋餅（$45）蛋餅有得自己揀材料，我加左芝士同粟米，同樣整得好正宗。@taipeiizakaya 。📍台北人 (佐敦)佐敦文苑街31號文輝樓地舖

今日來這間傳統格局的台灣居酒屋小店，牆上擺設裝修佈局很懷舊，我們好像置身台灣小店一樣。鮑魚乾麵🍜鮑魚本身帶有濃郁的海鮮甜味，口感鮮嫩彈牙有嚼勁，醬汁酸酸辣辣味道豐富刀削麵夠煙韌吸收滿滿醬汁好惹味。鹽燒鯖魚🐟鹽燒的做法會在魚皮表面撒上粗鹽，高溫烤製後形成 酥脆焦香的外皮，帶有明顯的鹹味，但不會過於死鹹，而是襯托出魚肉的鮮甜味道。 黑輪🧆黑輪是台灣街頭常見的小吃，它充滿獨特的風味。外層煎得微酥內裡 魚肉Q彈有嚼勁。牛舌滷肉飯🍛滷肉飯醬汁用上五花肉丁、紅蔥頭、醬油、冰糖、五香粉等慢燉而成，味道鹹中帶甜帶有微微的焦糖香氣。搭配牛舌讓整體風味更深厚，甚至帶點類似紅燒牛肉的醇味。 和牛臭豆腐🥣台灣街頭靈魂小吃的創意料理，臭豆腐酥炸外脆內蓬鬆的，濃郁臭香只是臭豆腐獨有的，配搭和牛好特別油脂融化口感綿綿的。鹹酥雞🐤鹹酥雞熱辣辣外皮極致酥脆，雞肉嫩滑多汁，五香粉加辣椒粉，鹹中帶微辣，還有蒜香的後勁！檸檬冬瓜茶🍹檸檬冬瓜茶是台灣經典的酸甜消暑神飲，完美結合了冬瓜茶的溫潤甘甜與檸檬的清爽酸香，層次分明又解膩。QQ果鮮奶茶🧋茶味鮮明卻不苦澀，與鮮奶形成黃金比例。QQ果珍珠口感好Q彈，咬一啖煙煙韌韌好爽。

今晚為遷就友人的工作地點，來到佐敦文苑街一帶吃晚飯。筆者很少來這邊，於是交由友人話事，由她帶路來到這間「台北人」。起初以為「台北人」只是一間普通台灣菜餐廳，原來還結合了居酒屋元素，幾特別。台灣其中一樣美食就是滷味。店舖的滷水屬於自家秘方，據悉用上十多樣藥材、配料熬煮而成。分別點了黑輪和百頁豆腐。黑輪其實和甜不辣差不多，同是由魚漿製成，口感Q彈。而百頁豆腐則口感軟身彈牙。兩者都非常入味，咀嚼間更有股辣味滲出，辣度令滷味更加惹味。甜不辣炸香，入口脆卜卜；而魚漿內餡就軟糯帶煙韌感。內外兩種截然不同的口感！蝦捲外層炸至香脆，內餡捲的是蝦仁混合馬蹄。口感時而彈牙，時而爽身，幾特別。蛋餅餡料自由組合，選配了芝士和肉鬆。蛋餅皮質感淋身，屬於古早味款式。餅皮上還有醬油膏和辣醬的點綴。當中肉鬆份量都頗多，鹹香味為蛋餅加分。這碗滷肉飯是店主自創菜式。滷肉用牛舌替代，再加入黑松露、豉油煮香。飯粒分別和滷肉醬及流心蛋拌勻，每一口都充滿牛香味。再加上松露、蛋汁的香氣，不消一會就已吃光整碗飯。和友人分別點了2款特製，2款都有檸檬，味道冰涼清甜，好解渴。如果想喝酒，餐廳有一個$188的free flow，90分鐘任

其實本身想去食泰排檔，點知排晒隊，附近又唔係好多其他食肆，就嚟咗呢間台灣菜便當嘅選擇都幾多，我就揀咗招牌炸大排飯，初初以為係會排骨另上，點知原來係蓋飯，佢擺咗啲粟米雜菜喺入邊，係好嘅有啲菜食吓，冇咁油膩，但係唔知點解佢將啲雜菜尤其係個粟米整得好鹹，而且個飯加咗豉油汁，成件事我覺得有啲太鹹，排骨炸得正常，唔會太油膩，但係就真係普普通通，又唔係話太抵食，而且間餐廳好熱，夏天去入面食飯會出晒汗，唔會專登再嚟食

今日經朋友介紹下話要去這間台北人處聚一聚，佢話係一間好特別嘅台式居酒屋，重叫我唔好揸車。去到2之後見到舖頭唔係好大，但係氣氛就好好，一坐低首先就飲番杯sake先，之後就到一些台式小食。台式小食有台式香腸，凍豆腐，而我較欣賞嘅係有台式臭豆腐，麻辣鳳爪，麻辣鳳爪已經起晒骨，而味道係非常正宗的，而最最最欣賞的是麻辣鴨血，非常香口，送酒一流，全程我們都喝了非常多款酒，最後我們吃了個鹵肉飯填滿個肚，完全推介這間餐廳，一流。

籌備台北行程時突然滷肉飯癮起，於是就喺佐敦搵搵邊度有滷肉飯，咁啱搵到台北人就喺做嘢嘅附近。入到店內職員就遞上餐牌，發現呢度原來有$188清酒放題，而且餐牌亦有好多可以佐酒嘅小食，不過今次有揸車所以就留返下次再試。嚟到台北人當然係為咗滷肉飯，二話不說就點咗呢度嘅招牌菜，包括：-牛舌滷肉飯-麻辣鴨血寬粉-炸花枝丸-牛腱-黑輪-醬燒牛仔骨牛舌滷肉飯果然係呢度嘅招牌菜，未食就已經好香滷肉飯嘅味道。麻辣鴨血寬粉花椒嘅麻好香，麻而不會過辣，而鴨血亦好水嫩。炸花枝丸即炸熱辣辣牛腱真係必食，入口即化而且好入味。黑輪煙煙韌靭口感幾特別。醬燒牛仔骨味道亦都唔錯。

位於柯士甸與九龍中間，閒日收工時間人流唔算多。大約7點左右黎到都有位可以walk-in。 坐底左之後7點半 7點45就開始滿座了。餐牌選擇都算多。但原先想試的牛肉麵無左🥹最後同朋友叫左2個便當系列古早味排骨便當小菜會放埋係同一碗上面一齊上。排骨份量大概係半隻碗甘多，都不錯。 滷炸做得唔錯只係本身排骨係偏瘦，所以肉汁唔多鹽酥雞便當都係炸物類，但炸雞相對上比較岀色。可能因為雞比較厚身🤣 味道唔係好咸個種 好好送飯其實只係食一個便當都已經非常飽😆 有滷肉汁送飯一流同朋友由7點座到9點半🙂係同朋友黎傾吓偈好地方

牛舌滷肉飯🐮 滷肉汁香濃得嚟唔油膩，牛舌燉到超級軟淋，飯粒吸晒滷汁嘅精華，加埋蛋黃提香，食完想encore多碗啊！黑輪🍢 中規中矩，送酒食都唔錯大腸包小腸🌭 散件上比較易share食，糯米腸外皮煎到脆卜卜，加上台式香腸，夾埋酸菜鹹香脆口夠曬層次麻辣鴨血臭豆腐寬粉🌶️ 一上枱就聞到濃濃「香氣」！鴨血滑溜，臭豆腐勁大舊，寬粉吸滿麻辣湯底，嗜辣嘅人可以一戰！醬燒牛仔骨🐄 牛仔骨燒到焦糖色超誘人，肉質軟嫩仲帶少少筋位嘅咬口，醬汁甜鹹平衡炸蝦捲🍤 外皮超酥脆！彈牙蝦肉雖然係炸物但一啲都唔油膩，做小食一流～呢間餐廳好岩飲酒傾下計，有台灣夜市嘅感統，埋單人均$200左右，好酒量嘅人可以試埋任飲😋

位於佐敦的地道小店-台北人居酒屋餐廳佈置別具格調餐單以小食為主，適合佐酒邊食邊傾 🍻仲有90mins任飲優惠🍱鹹酥雞便當 $68鹹穌雞表皮脆炸，帶點鹹香味道內裡雞肉鮮嫩帶有肉汁，滿滿台式風味😍🍅台南薑汁番茄 $38番茄口感fresh，配上一層薄薄薑蓉味道清新酸甜，最後帶有薑味餘韻很有新鮮感的開胃小菜🤤🐮黑松露牛舌滷肉飯 $58滿滿牛舌粒上鋪有半熟蛋黃，賣相吸引濃濃的蛋香配上牛舌，十分好味份量恰到好處，味道令人滿足，值得推薦👍🏻🥚芝士芋泥蛋餅蛋餅即叫即製，可以自選口味入口微暖，質感柔軟🍥黑輪 $32黑輪口感柔軟彈牙滷水味道濃郁而不會過鹹🥩厚切牛腱 $48牛腱足料厚切，牛筋部份通透整體口感軟熟煙韌🥤蜂蜜檸檬蘆薈-酸甜清新🥤冬瓜鮮奶入口即嘗到奶香味道然後細細滲出冬瓜茶風味

位於佐敦文苑街31號文輝樓地舖的「台北人」是一家以台灣風味為主的餐廳，提供各式地道的台灣美食。最近有機會光顧這家餐廳，並分享一下我的體驗。餐廳的裝修簡約且充滿台灣特色，營造出溫馨的用餐氛圍。雖然店內的座位不太多，但安排合理，不會顯得擁擠，座椅下可放隨身物品，讓人感到舒適放鬆。「台北人」的菜單豐富多樣，涵蓋了許多經典的台灣小吃和主菜。甜不辣是一道經典的台灣小吃，這裡的甜不辣外皮酥脆，內裡鮮嫩。這道小吃既可以作為開胃菜，也可以作為主食，讓人一試難忘。 鹽酥雞的外皮酥脆，調味恰到好處，香氣撲鼻。無論是作為小吃還是主菜，都是一道非常受歡迎的美食。 滷肉飯的滷汁香氣四溢，滷肉軟嫩入味，配上鬆軟的米飯，每一口都讓人回味無窮。感受到台灣家常菜的溫暖。地瓜球外酥內軟，甜而不膩，口感十分特別。這道小吃充滿了台灣夜市的風味，是絕對不能錯過的美食之一。 蛋餅口感柔軟，內餡的肉鬆更是增添了口感。這是一道非常適合作為早餐或小吃的菜餚。 滷肉麵的湯頭濃郁，滷肉軟嫩入味，麵條Q彈有勁。整體味道非常和諧，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。服務人員態度友善，服務周到，讓人感到賓至如歸。開始時等了很久

平時去佐敦食嘢通常都淨係會諗起廟街嗰邊、今次決定食一間唔係點樣賣廣告嘅餐廳！除咗嘢食獨特之外佢嘅食物層次感重非常豐富！當然佢哋最出名嘅係牛肉同埋滷水肉、呢度係一間台北人居酒屋、除咗有好多唔同種類嘅酒飲之外！仲有佢嘅黑松露牛舌滷肉飯同臭豆腐都係招牌菜！我呢度仲可以$188 90分鐘任飲台灣清酒或者hiball!今次叫咗個台南薑汁蕃茄：蕃茄大家食得多、但係利用甜嘅薑汁做醬、原來夾出嚟嘅感覺都真係幾好食！再加上好開胃！食落去又唔會覺得好酸！柚香蓮藕片：柚子嘅味道非常之重，蓮藕片非常爽口！係1盤好好食嘅冷盤小食！佐酒小食炸豬腸，府城蝦卷：豬腸炸到卜卜脆、份量都好足夠、蝦卷外面炸到到好似紙咁薄！好香口！口感超愛！鹽酥雞粟米滷蛋便當：鹽酥雞係我想食嗰種質感、出面香脆、入面肉質又彈喎！再加上粟米滷蛋食落去好有層次感！便當嘅份量亦都好夠抵食！飲品我就選擇左QQ果粒奶茶，飲落去嘅茶香都好足夠唔需要再加糖都好好飲！台北人（左敦）渡船角文苑街31號 

在尖沙咀逛街後, 約了老公吃晚飯, 這次想找間未試過又較有特色的, 於是走遠一點, 試試這間充滿台灣風味的小店台南薑汁蕃茄 $38味道相當清新, 甜+咸+辣, 配合起來不會有違和感, 而且以薑的熱性中和番茄的寒性, 很有健康價值, 另有沙律配菜及蔥粒, 很醒胃的一道小吃流沙芋泥丸 $38賣相不錯, 有兩款顏色, 口感外脆內軟, 味道甜甜黑輪 $32原來黑輪是來自關東煮, 台語音譯成黑輪, 跟甜不辣差不多, 很特別的一款小吃, 以魚肉打成魚漿經烹調而成, 口感煙韌彈牙, 味道鮮甜台式豆包 $32豆包為豆腐皮, 酥脆軟嫩又入味厚切牛腱 $48牛腱口感不錯, 味道濃厚, 醃得很入味黑松露牛舌滷肉飯 $58賣相吸引, 店員提醒要先將流心蛋撈勻才吃, 味道香濃, 足料好味, 牛舌口感軟嫩, 撈勻之後每一粒飯都被香口的蛋汁包裹著, 吃到一粒飯也沒剩青花菜 $38以味道濃厚的醬汁烹調而成的西蘭花, 帶點辣味今日蔬菜 $48是日蔬菜為娃娃菜, 味道香辣還有多款精彩豐富的小吃, 佐酒一流, 這裏可以$188享有90分鐘任飲台灣清酒或high ball, 可惜我們不喝酒, 否則更是絕佳享受

今日在佐敦附近買完東西，不知不覺走到柯士甸附近，決定吃一頓台灣美食。 環境挺舒服，還有充電寶可以借。我們叫了臭豆腐，炸蝦捲，台南薑汁番茄，黑輪，牛腱，醬燒羊架，牛舌滷肉飯，還有一份鮪魚蛋餅臭豆腐挺脆的，喜歡吃乾一點的朋友會喜歡，醬料也不錯。薑汁番茄很清新多汁，好吃！ 黑輪和炸蝦卷正常發揮，彈牙爽口。鮪魚蛋餅我個人喜歡再煎香口一點的蛋餅~我自己挺喜歡牛腱和醬燒羊架，牛腱厚切有口感，五香味剛剛好。 羊架也燒得很香。總得來說會推薦給佐敦喜歡台灣食物的朋友~牛舌滷肉飯上面的蛋黃是精髓，撈飯一流。

12:45第一檯客入去坐，等到1:25先齊晒食物。好在食快d都趕得切返工，但搞到好難enjoy。我同事話佢個雞飯麻麻地，我碗撈麵就正常好食既。本身好期待個炸米血糕，因為喺台灣食過好好食，香港好少有，但係呢間餐廳真係就咁炸/焗咗就咁上菜，醬都無，好寡….😩我喺台灣食係會加花生醬烤，再加芫荽同埋花生粉咁食好好食。臭豆腐唔難食既，但係切到好細粒，炸完根本食唔到豆腐入邊白色軟軟嘅部分，炸到成嚿偏硬脆，食完個口小痛。蛋餅好平，好抵食，所以入面包嘅料都相對比較少，感覺有啲空虛…都ok 既因為食其他嘢都好飽。