台灣麵

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台灣就暫時去唔到，去完番黎都要隔離14日，但係想念台灣牛肉麵時，「台灣麵」是可以去的。 講緊的是元朗教育路的台灣麵^^這晚因為懶得煮飯, 就與家人草草咁的 去了食晚飯。台灣麵最好嘅地方就係由朝到晚都有套餐， 而且款式選擇多，想食粗麵想食肉燥飯想食乾拌麵都可以有得揀， 無論炸雞滷排骨 定係牛肉 都可以任君選擇， 配埋台式茶飲都只係加三蚊， 抵食。原味台灣牛肉麵牛肉麵送到上枱 當然先喝口牛肉湯，牛肉湯湯頭呈棕色， 湯底稠身，以多款藥材料燉製，濃香美味。麵條 煙韌 ，咬落軟硬適中。牛展份量勁多，件件都有份量，而且肉味濃，軟硬適中。紅燒牛肉配肉躁飯52紅燒牛展比原味牛展多了少少辣味 ， 更顯得惹味開位。肉燥飯香噴噴的，鹹香夠味，超下飯。香酥雞扒乾伴麵49雞炸得夠熱辣辣，外層雞皮夠脆，食落仲 唔會乾柴柴 ，非常juicy。乾伴麵條 煙韌 ， 配上惹味的醬油 乾蔥和肉燥，讓人欲罷不能。

台灣嘅忠粉朋友推薦我黎呢間「台灣麵」出名貼地又好味😋趁今日放假，突登出元朗去食下先🥳.🔸酥炸花枝丸 $33美味指數：🌕🌕🌕🌕粒粒花枝丸都係圓碌碌咁入口彈牙又酥脆，加上一粒粒嘅墨魚肉，增添咬勁.🔸蒜香雞翼飯 $49美味指數：🌕🌕🌕🌕一碟有四隻雞翼蒜香味吾會過重，雞翼燒至薄脆表面仲灑上胡椒粉，味道更佳！.🔸香酥雞腿飯+白菜肉雲吞粗麵 $65美味指數：🌕🌕🌕🌕🌔今次試下朋友推薦嘅兩格飯同兩餸飯嘅原理一樣有A區同B區A區有7款，B區有10款可以AA，AB或BB咁配我就揀左香酥雞腿飯+白菜肉雲吞粗麵 香酥雞腿，皮脆肉嫩，食落啖啖肉汁又香酥飯底就配埋台式肉燥咸中帶點甜就最開胃👍而白菜雲吞都吾錯包到漲卜卜咁，好似粒乒乓球咁大粒仲有到少少腐乳味，大讚😂

突然好想回味下台灣野於是就搵左呢間「台灣麵」揀呢間嘅主要原因係價廉物美款式種類多，價錢又夠貼地～.🔸香酥雞腿飯+白菜肉雲吞粗麵 $65美味指數：🌕🌕🌕🌕雙格飯最正嘅原因係可以一次過食哂兩款菜式！而且每款份量岩岩好，吾會太多食吾哂🤣原隻炸雞脾，雞皮薄又脆，肉質嫩滑富肉汁底下係肉燥飯，肉腍香甜，正呀💕另一邊係雲吞粗麵，口感彈牙滑溜仲有三粒漲卜卜粉粉地色嘅雲吞雲吞係白菜餡，加左d 薑絲，味道更佳～PS. 所有套餐可以免費轉拉麵，米線，乾伴麵白飯，關廟麵或新竹米粉隨Set 附送熱飲或凍豆漿凍飲加$3，台式飲品加$4.🔸蒜香雞翼飯 $49美味指數：🌕🌕🌕🌕雞翼炸至皮脆肉嫩，吾會乾～肉燥飯吾會好多肥肉，鹹中帶點甜，好送飯😍.🔸酥炸花枝丸 $33美味指數：🌕🌕🌕🌔粒粒金黃色嘅花枝丸咬落酥脆彈牙， 好香口仲食到一粒粒嘅墨魚粒，添加口感！

嘩Very surprising 我細過幻想的雙併飯麵真的成真了！一個碗有兩格，每格可以選不同的餸及麵飯，我食了雞腿肉燥飯，併滷水豆腐蛋新竹湯米粉。也有手工粗麵、乾伴麵、米線等。雞腿肉溜溜，多肉正！豆腐是外脆內軟的，滷水蛋都醃得入味呢。食完兩格好飽，又滿足我兩個願望呢。如果想”專一”都可以單叫一個餸的，例如這個豬手手工麵，麵及豬手分開裝，豬手份量多，滿滿骨膠原，有肥有瘦。還有一些椰菜呢。每個餐都送豆漿或港式飲品，好大一杯豆漿，好開心 🥳除了粉面，也有小食，涼拌青瓜爽脆又酸酸地好開胃呀。

><元朗有好多食肆 已經好耐冇去台灣麵估唔到同以前味道差唔多 很熟悉嘅感覺紅燒牛肉麵($52)上菜幾快手 仲喺熱氣騰騰牛塊睇落實淨 食起嚟幾腍有彈性個湯微微辣 唔食得辣嘅都可以嗌香酥雞扒麵($49)自動分開餸上 配埋椰菜薄皮脆身 雞扒厚身嫩滑粗麵亦澆上滿滿嘅肉燥涼拌蔥油海蜇($48)碟頭幾大份 聞落都好香除咗主角爽口海蜇 仲有清脆青瓜同好多蔥粒 真係好啱天氣熱個陣食><><><><><><><><><><><台灣麵元朗教育路37號地下1-3號舖

一入到去, 即刻叫左個豬肉蛋魯肉飯, 食台灣真係必食魯肉飯, 佢D肉碎超級多, D滷汁又香, 香菇吸埋D汁, 撈飯食一流! 豬肉好靚, 好新鮮, 汁好入味,入口又唔會有太多油膩感加上隻蛋, 似乎係醃左好耐三樣加埋,飯香中有肉香，肉香中有飯香, 簡直係沖擊我味蕾~另外再叫左個海蜇燻蹄, 平時出街食既份量都好少, 但呢間就好大碟, 都只係$60!!!!海蜇麻香脆彈, 燻蹄膠質豐厚, 兩樣都好QQ彈牙, 食到我地無得彈叫左一個朱古力奶茶加珍珠, D珍珠好香好彈, 朱古力係甘甜, 唔係糖水甜, 加埋奶茶本來甘醇既香氣, 好夾!

If you’re hungry and in Yuen Long, be sure to stop by Taiwan Kitchen, for a phenomenal and filling Taiwanese meal.We went in with a very hungry stomach and were not disappointed. For our starters, we ordered a big serving of fried chicken, which i love and some Mango yakult drink with chewy jelly. The chicken was so peppery and hot and it was perfect to start off the meal. The Jelly was also soft and tasteful!For my main, I got myself 2 small meals. One was a beef on rice and hot and spicy noodl

之前食過一次呢間台灣麵，快靚正。今日天氣又熱又焗，搵個地方坐低嘆冷氣飲杯野，就揀咗呢間。由於過咗午飯時間已經冇乜人，所以唔使等位就坐低叫咗個小食，兩杯嘢飲😬 估唔到都幾大碟，海蜇爽口彈牙，非常開胃，啱晒呢種悶熱天氣，燻蹄入味，有淡淡煙燻味。想叫蜜瓜奶但店員表示賣晒，於是叫咗珍珠奶綠同珍珠奶茶，比起而家滿街都見到嘅台式飲品店，味道唔花巧，更有台灣小店感覺，無需芝士、奶蓋、黑糖，珍珠奶茶就係珍珠奶茶，好耐冇試過呢種簡單味道🤓 好想再去台灣旅行呀🤤

要減肥所以很久沒有飲珍珠奶茶，今日經過元朗教育路見到台灣麵，於是就去回味一下台灣的滋味。.最正的是這裏有相拼麵或者飯，即是一次過可以叫兩種不同的麵食或者滷肉飯！每個餐都送豆漿或港式飲品，加$4就有台式飲品啦！.我就吃了紅燒牛肉麵加酥炸雞腿肉燥飯，份量很多，本身以為只會有半隻雞腿，原來雙拼會比足一隻你！炸得十分香酥，不會太乾，雞肉都好嫩滑，唔錯喎。牛肉就有兩大塊，瘦肉有少少筋，所以有香肉味之餘又帶點彈牙，煮得也很入味。我就選了粗面及肉燥飯，可以任意配搭的，有拉麵新竹米粉等等，一次過滿足兩個願望。.另外也叫了一碗韭菜雲吞麵拌豬腳飯，即使雙拼材料也很豐富有三粒雲吞及兩塊豬腳，食完之後十分飽。.飲品就叫了兩款台式飲品，其中一個是薄荷蘆薈加珍珠，有蘆薈又有珍珠十分有咬口。而這個椰香奶路可以選熱飲，上面的泡泡有少少似cappuccino的感覺。.兩瓶面滿足到兩個願望又有台式飲品只需$60幾，真心不錯喎。

每次出街食飯洗費都不少，所以今次揀返價廉物美的台灣菜。這次揀了一間叫「台灣麵」。餐廳就在教育路，一點也不難找。餐廳以台式小清新風，裝修簡潔優雅，地方環境大，空間也較闊落，坐得舒適。進入餐廳時，店員都會為你量體溫，很放心食用。餐廳有一個主打的雙排雙格套餐，非常抵食，也可滿足我這類什麼都想試一下的人。套餐可以依自己喜好選擇A/B的主菜，價錢都十分合理！我選了A/A的台灣紅燒牛肉麵和香酥雞腿麵。台灣紅燒牛肉麵x香酥雞腿麵大碗子是分開兩格的，一邊是紅燒牛肉麵，另一邊是香酥雞腿麵，而我要求了香酥雞腿另上，這才不會浸淋雞腿。紅燒牛肉麵湯底毫不馬虎，牛肉湯底好濃郁，鹹味適中無油膩感。牛肉份量都好多，不會因為只有半邊碗子而減少，非常足料，抵食！牛肉口感相當軟腍。肉味濃郁而有彈性，肥而不膩。麵條是台式粗麵底，口感煙韌彈牙。香酥雞腿麵湯底相對較清淡，麵條都是台式粗麵底，口感煙韌彈牙。炸雞髀外脆內嫩滑，調味不算重，都不錯。酥炸花枝丸表面炸得金黃酥脆，非常之彈牙爽口，高度推薦！紅油抄手紅油抄手外皮彈牙，搭上秘製醬油，不會太辣，口感味道比較新穎特別。蜂蜜柚子茶整體來講，這家台式餐廳的味道雖不算驚艷，食物質素不錯

好掛住台灣嘅美食，街頭小食，鮮榨白苦瓜汁，軻仔麵線，牛肉麵啊😍！好想食呀！飛唔到去台灣，喺香港可以食到碗好味嘅牛肉麵，已經非常滿足。見到大大間台灣麵當然跑入去一解相思之苦。先來一個台灣原味牛肉麵，再加一杯豆漿。牛肉麵牛肉超鮮味又夠淰😋😋。香港嘅台灣味、台灣嘅台灣味，似乎差唔多、😆都咁好味。豆漿都唔錯，唔會太甜。只有一樣最唔欣賞，就係冇要求都奉上膠飲筒。

呢幾日確診數字回落返，所以就決定同朋友去屋企附近行山。行完之後有啲肚餓，就直接喺元朗食下午茶，呢間台灣麵都好受歡迎，而且價錢合理所以就決定入去食。我哋兩個人分別叫咗兩個set，我就叫咗個豬仔包配酸辣麵。豬仔包值得一讚，卜卜脆加埋煉奶好邪惡，最啱用嚟補充行完山嘅Energy。酸辣調味啱啱好，而且好足料，有木耳、豆腐同冬菇，充滿口感。當然嚟到我就叫左一杯凍冰冰嘅台式飲品，係胚牙奶茶，好驚喜唔會太甜而且幾解渴。朋友就叫咗芝麻手撕雞米線，相對就比較清，米線略為淋身。小食就叫咗個麻辣雞腎，夠惹味，買單兩個人只係80幾蚊，相當抵食。唔怪得咁受歡迎，而且要提嘅就係佢哋防疫措施做得好足，食得夠安心。

好肚餓呀，終於放飯啦，但係得一個鐘，度度都好多人，食咩好呢？行過咁啱見到呢間平靚正嘅台灣菜，就食呢度啦。好，坐低睇下有咩好食先。雞絲粉皮，雞絲大條，粉皮夠爽口，食落夠麻醬，幾開胃。套餐可以揀飯底或麵底。台式酸辣湯麵，粗麵彈牙有咬勁，酸辣湯夠稠，味道適中，唔錯！香酥雞扒肉燥飯，雞扒好厚肉，外皮炸得香脆，咬落有肉汁，配埋肉燥送飯一流，分量好充足。套餐跟凍豆漿，加四蚊仲可以跟台式飲品，珍珠奶茶大杯好抵飲。

揾呀揾！真係唔知食乜好🤔疫情下都要喺堂食醫肚仔㗎！又想食水餃🥟，又想台牛肉麵，見到呢間叫「台灣麵」，下定決心一於食佢啦 ！拎起餐牌，揭到其中一篇有雙拼麵，可以自由配搭，見到有紅燒牛肉麵同韮菜雲吞麵，咁啱兩款我都想食，我就order佢！等咗廿分鐘左右啲麵嚟啦！個鴛鴦碗好特別，兩邊都裝到幾滿！碗麵分別有紅燒牛肉兩舊，而韮菜雲吞有三粒。由於雲吞味道較淡，首先食咗個雲吞先，可以用四個字形容《皮薄餡靚》，咬落入面都算多肉汁，韭菜夠濃，平平無奇，出奇地好食，加上麵上面有幾粒豬油渣，帶出湯嘅香味，好夠味，唔錯！到食紅燒牛肉，望落去好似好瘦，應該會有啲硬，但咬落去出奇地好腍，最重要係夠牛味，肥瘦均勻，唔錯！。飲啖湯先，好失望呀！得個辣字，個湯唔夠香，亦都唔回味，通常紅燒牛肉湯係飲咗一啖有少少辣，同埋越嚟越想飲多幾啖，可惜呢個湯俾唔到呢個感覺我！台灣麵叫咗粗麵，好正宗，有啲彈牙，好Q！最後飲埋凍荔枝綠茶，有啲甜，下次都係叫少甜好！能夠揾到一間可以解決我對台灣食品嘅意念，真係大滿足😍😍😍😍😍

今日要去元朗覆診，去之前當然要醫飽個肚先啦，所以我就去咗呢間台灣麵。我係一個非常之眼闊肚窄嘅人，打開個餐牌見到樣嘢嘢都想試。而我好鍾意呢間台灣麵嘅其中一個原因就係佢有得雙拼。啱晒我呢啲樣樣都想試吓但又食唔多嘅人。我今次就揀咗紅燒牛肉麵拼炸髀新竹米粉。佢個炸雞髀真係好滑，個雞皮又炸到脆卜卜咁，又真係幾好食喎。而新竹米粉就會比普通米粉幼身啲，感覺好似比較索湯啲。而另一邊嘅紅燒牛肉麵都真係好正，佢啲牛肉真係又香又腍，仲要入晒味，超好食。小食我就買咗個炸墨魚丸，佢啲墨魚丸真係好爽口彈牙，入面仲有粒粒墨魚肉，最重要嘅係佢炸到啱啱好唔會乾爭爭。另外我仲嗌左個肉操油麥菜，佢係用滷水汁上，啲菜索晒啲汁好好味。啲飲品我就試咗佢個特飲，蜜桃玫瑰花釀，我估佢花樣嘅意思係唔同花嘅蜜糖，甜甜地嘅潤喉，再加埋啲彩色椰果都幾好食㗎。