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3-min walk from Exit A1, Lei Tung Station
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Telephone
25809080
Introduction
The restaurant features congee and noodles. The signature dishes included congee with beef, bovine offal and mud carp balls, and marinated duck noodles.
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Additional Information
年三十休息，年初十啟市。
Opening Hours
Today
07:00 - 17:30
Mon
07:00 - 17:30
Tue
Closed
Wed - Sun
07:00 - 17:30
*closed on Tuesdays except public holidays
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
幾年前第一次嚟鴨脷洲食海鮮就係幫襯呢間，佢出菜快，唔會換走我地嘅海鮮(長洲係試過被換走的)，收費比其餘幾間平dd除了電梯數起第一間，其餘三間我地都食過(午市開嘅只有四間)，其實呢間整體未必係最出色，但佢最吸引我地繼續幫襯嘅係佢嘅椒鹽，炸得好夠乾身夠脆又夠入味，之前試過椒鹽獅子頭(好似黃花魚咁細細條)椒鹽九肚魚，都勁好味連骨都食埋，最唔掂嘅係最入面個間，標榜自己d炸物好出色但完全唔好食，收費又最貴我地每次食都會有椒鹽瀨尿蝦，個人覺得細隻係入味過大大隻嘅椒鹽鮑魚，炸嘅時間啱啱好唔過火，好彈牙，比蒸嘅野味好多，唔怪得咁多人推薦呢個食法五柳黃花魚，魚外面炸得好脆，時間掌握得好好，魚肉仲係好滑，今次係第一次食，因為見人地個碟好靚即刻落去買的，比想像中好食，但我個人想個汁可以酸多少少因為甜了一點點油鹽水煮蜆，好味到連湯飲埋，湯底似係用胡椒同蘿蔔淆的，放埋d蜆落去煮好鮮甜，比豉椒炒更能帶出鮮味炒白菜仔，其實佢呢間d炒菜真係麻麻，但有碟菜食下感覺冇咁油膩，所以每次都會叫一碟炒菜食牛雜粥，見好多食評推薦，所以試下，唔係新鮮牛雜已經冇肉味，仲要唔係生滾粥，有少少失色，可以唔使試椒鹽鮑魚未夠兩斤，椒鹽瀨尿蝦一斤半，油鹽水大蜆一斤，五柳黃花魚兩條，蒜蓉白菜仔一碟，牛雜粥一碗大，皮蛋瘦肉粥一碗大，凍檸茶一杯，熱檸水一杯，兩罐可樂。總共收咗$512，合唔合理自己計，加工收費係以煮法同以每斤計算的P.S.樓下街市已經被 YouTuber 吹捧得很誇張稱為港版築地市場，因此海鮮價錢係比其他街市買的貴很多很多，識買嘅香港人未必需要响呢個街市買的🧐
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中午買海鮮上嚟加工，買左一條海金古，四隻大瀨尿蝦，嗌多個椒鹽排骨！椒鹽排骨一上到嚟見到已經嚇一嚇，好似隔離枱食淨拎過黎甘既款，食入口真係好難食，豬排肉係霉既，真係好似食垃圾甘，啲豬排加加埋埋都唔知有無一塊半！瀨尿蝦不過不失，但唔似正宗避風塘賴尿蝦炒過甘，似係生炸完再淋啲配料落去，不過食落味道可接受！海金古俾佢蒸老左，冇晒味，連豉油都冇味！成碟豬扒冇食過咁濟，價錢就唔係好貴，尚可接受！另外想提一提衛生狀況，一錯落枱俾咗一兜滾水我洗啲碗仔，但係個兜水係勁污糟嘅，其中一隻碗污糟到好嘔心，當然食得大排檔唔係要求乾淨，不過橫掂都係要比水人洗碗，點解唔俾兜乾淨嘅水呢？食到一半明明周圍都係吉枱，係都要塞個人落黎搭檯🥲Anyway 唔會有下次！
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疫情發生後很久沒有一大班人聚餐 現在疫情稍為緩和 終於有機會聚一聚 今天我們一行9人 相約在鴨脷洲市政大樓的熟食中心見 先在樓下市場買海鮮 我不是買手 只知道買了魷魚 節蝦 白飯魚 油斑腩 螄蚶 大蜆 三點蟹 都是一般貨色 不是貴價食材 合共買了1350元早已在熟食中心的德發大排檔預留了位置 場內環境平民化 沒有裝修 圓枱圓凳 十分擠逼 大排檔就是這樣 不注重環境佈置 重要的是價錢大眾化 廚師手勢好除了自來九款海鮮外 我們還點了油鹽水浸菜心及豉椒炒涼瓜 逐一品嚐後 我最欣賞的是白飯魚煎蛋 入口軟滑又香又新鮮 螄蚶鮮味十足 豉椒炒蜆肉厚又惹味 節蝦肉爽又甜 始終食材新鮮就贏硬 加上此店的廚師技術一流 不需要加任何味精就已經很好味 最後埋單來料加工費 兩碟菜 四支啤酒 兩罐可樂 合共640元連自來海鮮平均每人221元 合理呢作為一個精明消費者 唯一是不知道自來海鮮每項收費是多少 有機會再來要瞭解一下
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整左四個海鮮，第－碟，15分鐘就到，等多1小時，連續黎兩碟，等多個半小時，終於等到７隻蠔，不停催，話轉蒸快Ｄ，－肚氣！遲黎先食，沒有次序，員工態度完成唔理！只是午餐，食左３個鐘.
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呢幾日要寄宿於利東邨，所以都行晒大街呀街巿呀圖書館等等。街巿排檔午市海鲜晚飯都食過，反而未試過早餐，今朝上網見到發記竟然有少見牛雜粥，即刻落去試下。九點左右嘅排檔還坐着不少食客，一睇就知都係老街坊，最唔街坊嘅反而係操着外省音廣東話嘅店員。牛雜粥有大有細，價格非常貼地！我叫左碗細嘅只條$21。其實由始至終我對牛雜粥常常存有誤解，以為佢係用生滚粥嘅做法，材料由生煮至熟，類似及弟粥咁;如果真係咁樣，我諗會好食好多……？？結果第一次响澳門六記食到嘅，原來只係將白粥撞落去煮好嘅牛雜度。德發嘅做法亦一樣，牛雜嘅各種唔同部位經滾熱綿滑嘅粥底燙過後，味道即刻迫到出嚟，甜甜肉香又有陣淡淡牛至有嘅酥味，幾正！牛雜size剛剛好，一啖可以咬兩件，材料又夠多，淨計牛雜個份量出面買都要廿五至三十蚊。呢個價錢食到咁好質素，的確值得推介。
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