德馨苑海鮮酒家

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本人寫食評的經驗近乎零，但因為今次用餐經歷非常差，感覺非常委屈，所以在這裡分享一下，亦希望不會再有其他人同我一樣的食客遭到這樣的待遇。我今早2024年7月14日星期日大約10:10到酒樓已攞位坐下，全酒樓約坐了6成人，在大約10:25叫了第一次的點心，因為我很少來，所以我也刻意問了職員是否10:30前落單的點心就會計10:30前的價錢，她告訴我是的，但到最後埋單時，職員計我茶錢和10:30前落單的點心都計了10:30後一個更貴的價錢，而我看見他的單據顯示的時間是10:31落單，但我都非常肯定自己是10:25分已落單，而且我大約10:10已到酒樓，茶位也無可能計10:30後的價錢，但當我向職員反映時，她只是很冷漠的告訴我她只跟開單時間辦事，而我當時亦趕時間，就沒有繼續和她爭辨了，在此我寫下我的感受，希望其他食客不會像我一樣被酒樓欺騙。另外以下內容雖是事實，但純綷這些內容，我是可以接受的，因為酒樓本身價錢唔貴，一分錢，一分貨，純綷出現我以下說的問題，我真的可以接受的，但因為最最後埋單時極差的體驗，現在也一併寫下，讓大家知道一下，這酒樓的餐具非常油膩，大家用餐前洗乾淨就好了。我叫了蝦腸是凍的

星期六天，一行五人來到海濱花園商塲的酒樓飲茶。這街坊食肆出品尚算不錯，怪不得食客不乏。～豉油皇排骨炒河河粉炒得不錯呀，味道適中；可惜排骨有點兒細塊，骨多肉少。～原蝦燒賣皇賣相不俗，原隻蝦放在燒賣上。蝦和肉也爽口。～鮮竹牛肉球鮮竹軟滑，牛肉味道一般。～上湯鮮竹卷鮮竹皮淋滑，上湯和餡料也不錯。～香煎芋頭糕煎得外皮微焦香口。～潮州蒸粉果粉果餡料充足，花生有咬口。～煎釀茄子🍆魚肉釀茄子，軟硬適中。～鮮蝦腐皮卷煎得剛好，脆口味道佳。～蜜汁叉燒腸腸粉尚算滑，叉燒餡料味道也不錯。～奶香核桃包賣相吸引，外型似足核桃。包內有奶和核桃粒；可惜並不是我杯茶。

我今日專誠走去位於海灣花園的德馨苑海鮮酒家試下早茶。我點左早市才供應的鮮肉籠包（6隻）$9.8，皇牌孖寶配搭（2份）$57.6。皇牌孖寶配搭是原隻鮮蝦腸配鮑汁煎釀茄子，鹹魚肉餅飯配鮮竹牛肉球。點心好味又好食，茗茶只是$8，超級經濟👍👍！

今日我在荃灣辦完事已過了下午1時，索性過去位於荃灣永順街38號海灣花園地下 G21-G28號舖的德馨苑海鮮酒家食下午茶，此處環境寬敞，座位舒適。我點左下午茶的干炒牛肉河$48及瑤柱蛋白炒飯$68，干炒牛肉河的賣相不錯，份量不少，每條河粉都炒得均勻，沒有黏在一起；牛肉的質感不錯，好食。瑤柱蛋白炒飯更加是值得一讚，每粒米都炒得乾爽，蛋白及配菜的份量豐富，瑤柱絲散佈在飯面上，賣相吸引。整體上，這兩碟飯和河粉都是優質的，值得推介👍👍！

中秋、國慶加上星期日,兩星期前訂了2圍「百家爭鳴」全包宴,每席近五千。第一道菜是乳豬全體。一上抬,全場嘩然,除了一個大豬頭,碟中只有20多片比藥水膠布大些少的乳豬片(真的是薄片加脂肪),份量大約是個半例牌。知道大時大節會因各種原因可能扣起份量,但眼前的實在太過份,即時通知經理轉換,而經理也二話不說,立即更換。花姿蚌片上枱是微溫。南非鮑魚基本是黑色的,不知道是品種還是沒有洗。鵝掌一般、炸雞太老、全場最好是個湯,足料。還叫了一個苦瓜炒蛋、非常咸,而且蛋內好像加了什麼粉,食過像煎餅,一點不像炒蛋。還好待應服務態度好。會不會再幫襯?可能要找一個有說服力的原因了！

本想打個電話問外賣餐牌，結果態度不好說要自己落來看。以前這家服務都很好，自從換了現在這家又貴服務又差。接線員的態度尤其差，還會掛人電話，這哪裡是服務行業，簡直是大爺行業，感覺遲早要關門。

Visited for dim sum, quite a classic restaurant for this and has a good range of dishes. With such a broad menu there are ups and downs but generally tasty and modestly priced. The new decor is attractive and comfortable, would recommend a visit and it certainly won't hurt your pocket to try.

喺海濱唯一一間酒樓～係新年嗰陣時新開張～覺得一開頭會好多人，所以等到近排先去試吓佢點知夜晚時段都係咁多人😂日日都咁多人，啲嘢應該都好食嘅～嗰日我哋特登早啲去拎位等咗大約半個鐘有位入到去揀完嘢食我哋就坐喺度傾計點知坐坐吓….越等越肚餓呀我哋周圍望，有啲人遲過我哋入都有嘢食🤔所以我哋決定問吓進度點…..職員答案係：整緊等咗差唔多成粒鐘….有一碟生炒骨上喇老實講….好失望碟生炒骨一嚟，感覺係….點解好似比人食咗一邊咁我心已經唔係諗比人食咗，係諗係咪跌咗落地下啊平時見到咁嘅情況，我都唔會問…覺得算數嘅，問咗都唔會有咩改變衰又衰在今次我媽咪喺度，要我問吓點解咁樣咁咪唯有問吓囉….其實都唔知點問😝總之就問…點解好似比人食咗一忽咁嘅個職員就答我….你嫌小呀，我話….係lu😰之後佢就乜都唔講，拎咗碟嘢返入廚房😅我心諗…唔通佢會比多啲我哋老實講….八十幾九十蚊一碟咁嘅份量…我心諗：權發45蚊都多過你咁我哋繼續等啦⋯⋯遲過我哋入嘅隔離台都食完準備走喇….我哋嘅第二碟都未嚟😩咪唯有再吹吓囉….跟住就嚟咗通菜再轉頭嚟碟薯仔牛柳粒哦…我見到…份量都係一樣咁小係我哋怪錯佢，唔係跌咗落地亦都唔係比人份咗去係佢真係份

一到父母親節 最常去嘅餐廳都係呢啲中式酒樓🤣 見到呢間酒樓冇加一又唔收茶錢 而且小菜價錢實惠 所以就一行四個人嚟咗呢度食晚餐其實呢間酒樓側邊有間茶餐廳 都係同一個老細經營 之前係食過茶餐廳嘅炒粉麵 炒粉麵就喺酒樓度整出嚟 所以都非常有鑊氣👍🏻 今次就直頭嚟呢間茶樓度試吓佢七味一口脆豆腐呢個作為一碟餐前小食份量好多 整得外脆內軟 不過有幾粒略嫌炸粉厚咗少少🤏脆皮燒腩仔呢碟例牌嚟嘅 但係都有三大排燒腩仔🐷 雖然佢唔係特別瘦 但係食呢啲燒味就係要咁邪惡㗎啦 燒腩仔個皮真係好脆🙊招牌小炒皇係韭菜嚟嘅 入面有腰果 菜寶 蝦乾 仲有魷魚鬚喺入面㗎 真係炒得好有鑊氣 而且都算幾大碟㗎😗黑椒德國咸豬手煲豬手好大隻 而且店員好主動咁幫我哋起骨 令我哋食起上嚟都好方便 鹹豬手係煲到好腍嗰種 但係我淨係講緊個皮咋 因為啲肉唔係好腍 仲食到豬肉嘅口感 比起坊間一啲豬手煲出色好多😌清蒸游水沙巴龍躉應該係其中一款特價小菜嚟嘅 二至七位可以嗌一款 我哋就嗌咗呢個$98嘅蒸魚 我覺得條魚size還好 不過略嫌佢蒸得有少少過熟 魚背位置啲肉有啲老🐟魚翅花膠海中寶呢個燉湯冇影到相🥲 個阿姐太早幫我哋分晒啲湯 入面都好足料

價錢合理，食到老師傅的味道！星期一至五下午茶大中小點一律$15.8！ 星期六日下午茶大中小點一律$17.8。呢間最出名的點心都多，叉燒包一籠有三個，真是幾大個包！鍾意食叉燒的你必食！下午茶燒味單拼及雙拼都幾大碗！如兩個人飲茶既話叫兩籠點心及各一碗燒拼粉麵都夠食！🤗彩色點心紙上都好多大點的選擇！呢間酒樓啲叉燒特別好食，無乜味精！啲茶都幾好唔錯！酒樓職員服務都ok! 環境上光線充足，枱及枱之間都有啲距離！可以再幫襯！