4
Hiring
兼職廚房助理
$60-$75
Hourly (Negotiable)
兼職樓面
$60-$75
Hourly (Negotiable)
全職廚房助理
$17,000-$20,000
Monthly (Negotiable)
全職樓面
$17,000-$20,000
Monthly (Negotiable)
7
2
0
Restaurant: Tamjai Yunnan Mixian (Hoi Fu Shopping Centre)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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早餐。火腿通粉好食
2024-06-22 57 views
今日嚟到大角咀海富商場 食早餐， 商場 入面都好多間 食店有做早餐， 喺商場行咗個圈最後揀咗譚仔雲南米線， 店內 乾淨企理 側邊有卡位 ， 中間枱櫈 坐得唔係咁舒服， 最後我轉咗去卡位坐😅，可 能商場食肆競爭大我見入面都唔係咁多人， 但係佢嘅價錢相對比其他店舖平。我叫咗個 最簡單嘅 早餐A, 牛油多士 炒雙蛋 火腿通粉, 炒蛋 我覺得炒得比較熟晤夠滑， 多士 如果 烘得耐啲會更好食， 我最欣賞係火腿通粉， 雖然火腿份量好細塊 ，但佢個湯底 好濃郁嘅雞湯味，正👍
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今日嚟到大角咀海富商場 食早餐， 商場 入面都好多間 食店有做早餐， 喺商場行咗個圈最後揀咗譚仔雲南米線， 店內 乾淨企理 側邊有卡位 ， 中間枱櫈 坐得唔係咁舒服， 最後我轉咗去卡位坐😅，可 能商場食肆競爭大我見入面都唔係咁多人， 但係佢嘅價錢相對比其他店舖平。
我叫咗個 最簡單嘅 早餐A, 牛油多士 炒雙蛋 火腿通粉, 炒蛋 我覺得炒得比較熟晤夠滑， 多士 如果 烘得耐啲會更好食， 我最欣賞係火腿通粉， 雖然火腿份量好細塊 ，但佢個湯底 好濃郁嘅雞湯味，正👍
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廚房今日到底發生過什麼事？
2024-06-08 52 views
作為常客，呢間譚仔基本上一星期都會幫襯一次。平時通常堂食，今日因為有嘢忙，改咗用手機落單外賣。落單同平日相若，都係爽米線，因為以往試過無自訂，米線上檯時係淋晒。另外叫咗小辣。返到屋企，一打開見到血紅色湯底，已心知不妙。成個紅海咁都叫少辣。更加驚喜嘅係爽米線係未煮熟嘅，極其量都係三成熟，真心條米線真係硬過我條命，差啲要搵側田坐陣。最終我要用蒸爐蒸咗兩次5鐘先叫做有七成熟Conclusion, 唔知今次係咪時運低還是不宜外賣，希望下次再幫襯會順順利利。希望今次只是個別事件
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作為常客，呢間譚仔基本上一星期都會幫襯一次。

平時通常堂食，今日因為有嘢忙，改咗用手機落單外賣。


落單同平日相若，都係爽米線，因為以往試過無自訂，米線上檯時係淋晒。另外叫咗小辣。


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返到屋企，一打開見到血紅色湯底，已心知不妙。成個紅海咁都叫少辣。


更加驚喜嘅係爽米線係未煮熟嘅，極其量都係三成熟，真心條米線真係硬過我條命，差啲要搵側田坐陣。


最終我要用蒸爐蒸咗兩次5鐘先叫做有七成熟

Conclusion, 唔知今次係咪時運低還是不宜外賣，希望下次再幫襯會順順利利。


希望今次只是個別事件
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2024-06-08
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抵食下午茶，但Menu好難🤯
2023-11-15 148 views
好日都唔食一次譚仔，但係見佢新出左下午茶好抵食， $60唔使可以食晒三款雞翼，梗係試一試～.連姐姐都話我識食，叫晒三款雞翼。平時啲雞翼咁貴，呢個下午茶餐可以滿足晒咁多個願望😋.如果淨係可以叫一款，我每次都係叫土匪雞翼，一如以往都係好香好好食。相對來講香草雞翼就比較普通，如果散叫我就應該未必會再叫。反而麻辣雞翼有啲驚喜，因為味道真係麻辣而唔係普通啲死辣。平心而論，呢三款雞翼都好好食，因為唔乾身仲有少少汁水。.至於米線方面，就真係冇平時咁大碗，但係對於我呢啲本身食得唔多嘅人嚟講已經非常足夠，不過男士們可能就會覺得有啲少。但係以呢個價錢嚟講跟埋三餸，仲有嘢飲包埋，已經冇咩可以挑剔。呢個下午茶簡直係譚仔今年嘅最佳之作！只係個Menu就有啲難睇啦，要諗諗佢😀
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好日都唔食一次譚仔，但係見佢新出左下午茶好抵食， $60唔使可以食晒三款雞翼，梗係試一試～
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連姐姐都話我識食，叫晒三款雞翼。平時啲雞翼咁貴，呢個下午茶餐可以滿足晒咁多個願望😋
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如果淨係可以叫一款，我每次都係叫土匪雞翼，一如以往都係好香好好食。相對來講香草雞翼就比較普通，如果散叫我就應該未必會再叫。反而麻辣雞翼有啲驚喜，因為味道真係麻辣而唔係普通啲死辣。平心而論，呢三款雞翼都好好食，因為唔乾身仲有少少汁水。
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至於米線方面，就真係冇平時咁大碗，但係對於我呢啲本身食得唔多嘅人嚟講已經非常足夠，不過男士們可能就會覺得有啲少。但係以呢個價錢嚟講跟埋三餸，仲有嘢飲包埋，已經冇咩可以挑剔。呢個下午茶簡直係譚仔今年嘅最佳之作！只係個Menu就有啲難睇啦，要諗諗佢😀


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下午茶
2023-09-29 88 views
譚仔出了新的下午茶餐，但睇個menu真係好難睇得明，但店員說如果想食雞翼，就一定抵。於是點了雙併加四隻雞翼，另外想食豬潤，所以另外選了三餸米線，米線爽口，豬潤，牛肉同豆卜都煮得好好，雞翼外脆內嫩, 好味，食得很飽，很滿足。
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譚仔出了新的下午茶餐，但睇個menu真係好難睇得明，但店員說如果想食雞翼，就一定抵。於是點了雙併加四隻雞翼，另外想食豬潤，所以另外選了三餸米線，米線爽口，豬潤，牛肉同豆卜都煮得好好，雞翼外脆內嫩, 好味，食得很飽，很滿足。
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早餐芽菜葉事件
2022-10-22 480 views
今朝情緒有啲Blue，所以行云幾間食早餐既鋪頭（美心mx/意樂/譚仔/廚坊/海富等等@大角嘴海富商場）想搵啲新鮮感過一個Happy Friday，千挑萬選都係想食啲好耐無食嘅嘢，於是最後揀咗N年無食過既譚仔雲南米線。店舖裏面都有啲客人，卒之揀左個近廚房既單人枱坐低。熱情有禮既譚仔姐姐即刻走嚟幫手落單，亦細心解釋同介紹番可以order豬潤同公仔麵組合既餐俾我。最後我order左個鮮牛肉豬潤出前一丁餐連熱好立克。熱好立克先上，味道可以-唔太甜。後上嘅係鮮牛肉豬膶出前一丁。未開動就駭然發現，碗邊竟然黐住左兩小條疑似乾左既芽菜葉，乾到要用手指甲刮幾刮先甩。（見圖）説時遲那時快，嗰個眼利嘅譚仔姐姐見狀，即刻1秒1就走近我身邊同我講：「哦！呢啲係菜嚟㗎唧」。。。吓！菜嚟㗎唧！我order嘅係鮮牛肉豬膶出前一丁喎，點會有遇上芽菜葉既機會先。。。於是最後決定先將用手指甲刮落嚟既芽菜葉「放置」喺張單據上面以作紀錄。（見圖）本住換左可能會加料既「小人心理」下，最後都係食曬成碗鮮牛肉豬膶出前一丁。鮮牛肉碎上有少少韌，份量唔多亦唔大塊。豬膶始終係hot item，味道可以亦唔會太差嘅。食完成碗麵都無任何菜類出
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今朝情緒有啲Blue，所以行云幾間食早餐既鋪頭（美心mx/意樂/譚仔/廚坊/海富等等@大角嘴海富商場）想搵啲新鮮感過一個Happy Friday，千挑萬選都係想食啲好耐無食嘅嘢，於是最後揀咗N年無食過既譚仔雲南米線。

店舖裏面都有啲客人，卒之揀左個近廚房既單人枱坐低。熱情有禮既譚仔姐姐即刻走嚟幫手落單，亦細心解釋同介紹番可以order豬潤同公仔麵組合既餐俾我。最後我order左個鮮牛肉豬潤出前一丁餐連熱好立克。

熱好立克先上，味道可以-唔太甜。後上嘅係鮮牛肉豬膶出前一丁。未開動就駭然發現，碗邊竟然黐住左兩小條疑似乾左既芽菜葉，乾到要用手指甲刮幾刮先甩。（見圖）

説時遲那時快，嗰個眼利嘅譚仔姐姐見狀，即刻1秒1就走近我身邊同我講：「哦！呢啲係菜嚟㗎唧」。。。吓！菜嚟㗎唧！我order嘅係鮮牛肉豬膶出前一丁喎，點會有遇上芽菜葉既機會先。。。於是最後決定先將用手指甲刮落嚟既芽菜葉「放置」喺張單據上面以作紀錄。（見圖）

本住換左可能會加料既「小人心理」下，最後都係食曬成碗鮮牛肉豬膶出前一丁。鮮牛肉碎上有少少韌，份量唔多亦唔大塊。豬膶始終係hot item，味道可以亦唔會太差嘅。

食完成碗麵都無任何菜類出現過，咁即係話。。。係上手客人用碗上面啲芽菜漬無洗乾淨就攞嚟用囉（尤其係個譚仔姐姐嗰句：「哦！呢啲係菜嚟㗎唧」）嘩！嘩！嘩！

雖然譚仔姐姐服務誠懇熱情有禮，但因為衛生情況真係巧一般。。。所以應該都唔會有下次lu!☹️☹️☹️
鮮牛肉豬膶出前一丁餐
$36
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2022-10-21
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$36 (Breakfast)
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雙特辣挑戰
2021-12-19 565 views
上次同friend打賭，要黎譚仔食雙特辣，食完之後差啲以為自己見到走馬燈，而且我覺得雙特辣有啲失去食米線嘅初衷，事關佢啲辣粉係多到沉澱曬喺碗底，濃稠到以為係撈麵咁款，所以大家都係食翻三小辣算啦，咁先係真米線
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上次同friend打賭，要黎譚仔食雙特辣，食完之後差啲以為自己見到走馬燈，而且我覺得雙特辣有啲失去食米線嘅初衷，事關佢啲辣粉係多到沉澱曬喺碗底，濃稠到以為係撈麵咁款，所以大家都係食翻三小辣算啦，咁先係真米線
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試左新野烤雞炸醬撈麵
2021-07-22 531 views
琴日睇ig知道譚仔出左個麵 係撈麵！！！成日食譚仔都覺得湯麵好濃 襯夏天試番個撈麵用左麻辣底撈汁加上大量炸醬 講真 真係好入味 好新鮮既體驗今次輪到3哥頭痕 可能未來都會跟出撈麵唔出奇佢有大約4-5塊烤雞 ， 不過雞就唔太特別 只係撈左汁醬味道，唔算吸引。份量來講， 如果大家正常都食晒一碗譚仔唔洗小米的話， 可能今次撈麵相對份量小d,因為冇左湯 感覺上小左， 可能要加份小食先夠候。佢今次同時間都出左兩款特飲 其中一款係海鹽凍檸樂 不過就未試到，下次試左再同大家講！
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琴日睇ig知道譚仔出左個麵 係撈麵！！！
成日食譚仔都覺得湯麵好濃 襯夏天試番個撈麵

用左麻辣底撈汁加上大量炸醬 講真 真係好入味 好新鮮既體驗
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今次輪到3哥頭痕 可能未來都會跟出撈麵唔出奇

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佢有大約4-5塊烤雞 ， 不過雞就唔太特別 只係撈左汁醬味道，唔算吸引。

份量來講， 如果大家正常都食晒一碗譚仔唔洗小米的話， 可能今次撈麵相對份量小d,因為冇左湯 感覺上小左， 可能要加份小食先夠候。

佢今次同時間都出左兩款特飲 其中一款係海鹽凍檸樂 不過就未試到，下次試左再同大家講！
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拒絕不了啲米線🥳🥳
2021-03-16 542 views
有沒有人同我一樣，自從食左譚仔雲南米線嘅麻辣味後，就一發不可收拾。好彩屋企對面商場有間譚仔店，每日送仔仔上學後，得閒就可以去吃。今日都係叫左一杯奶茶，少甜。咁味道就啱啱好，不會甜，總有茶啲香味。餸我都吃素，叫左3樣：腐皮，豆卜，酸菜。我食量少，又吃得辣，所以大部分都係少米線，麻辣中辣。豆卜可以浸內湯底，吸收左麻辣湯啲辣味，咬一口好香好麻，在吃一口酸菜，酸酸麻麻，超級正。而且分量俾得十足，就算叫少米線，都係好大一份。每次都食撐。
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有沒有人同我一樣，自從食左譚仔雲南米線嘅麻辣味後，就一發不可收拾。
好彩屋企對面商場有間譚仔店，每日送仔仔上學後，得閒就可以去吃。今日都係叫左一杯奶茶，少甜。咁味道就啱啱好，不會甜，總有茶啲香味。餸我都吃素，叫左3樣：腐皮，豆卜，酸菜。我食量少，又吃得辣，所以大部分都係少米線，麻辣中辣。豆卜可以浸內湯底，吸收左麻辣湯啲辣味，咬一口好香好麻，在吃一口酸菜，酸酸麻麻，超級正。
而且分量俾得十足，就算叫少米線，都係好大一份。每次都食撐。
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Level4
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想食米線
2021-01-21 408 views
今日超想食雲南米線，中午特地走到海富中心食個米線午餐。譚仔米線有二家做米線同樣出色，我喜歡這家的米線比較爽口。今日選了酸辣湯底驅寒又醒胃，配軟滑蛋香魚腐及硬了一點沒有豆香的腐皮，最後加 $10 換了四片脆肉鯇魚，鮮香爽口。👍$47 一頓豐富米線午餐
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今日超想食雲南米線，中午特地走到海富中心食個米線午餐。
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譚仔米線有二家做米線同樣出色，我喜歡這家的米線比較爽口。
今日選了酸辣湯底驅寒又醒胃，配軟滑蛋香魚腐及硬了一點沒有豆香的腐皮，最後加 $10 換了四片脆肉鯇魚，鮮香爽口。👍
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$47 一頓豐富米線午餐
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2021-01-20
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$47 (Lunch)
Level4
3.7K
197
譚仔母親節呈獻，蟲草花雞湯米線
2020-05-17 819 views
明天便是母親節了，最近不只一次看見朋友在網上提到「譚仔雲南米線」最新推出了專為母親節呈獻的「蟲草花雞湯米線」（$42），評價不差。這天家居工作過後，還未吃飯，想起這「蟲草花雞湯米線」，正好一試。這「蟲草花雞湯米線」的材料有四件雞卷，一隻竹絲雞蛋、蟲草花、雲耳、杞子等物，湯味不錯，連皮無骨雞卷也肉滑不嚡，配以橙色的蟲草花、黑色的木耳、紅色的杞子和綠色的芫茜，顏色挺豐富的，感覺也健康，但烚雞蛋與廣告照片不符，沒有開邊，蛋黃也太熟，就只是一般。點這米線可加 $8加配原價 $10的「椰汁紅豆糕」一客，不過我這天不想吃甜品，只想喝點甚麼伴米線吃，見餐牌上有原價 $15杯，加配價 $10的「柚子利賓納」可供選擇，便決定來上一杯，緬懷一下小時候偶然也會喝的利賓納的味道。這杯加入了柚子做賣點的特飲，味道沒原味的利賓納那麼酸，不過也沒太濃的柚子味，味道是可以的，也夠解渴，不過就不算十分好味。明天母親節，有子女會帶母親去「譚仔」吃米線當是慶祝嗎？午餐或下午茶是可以的，晚餐嘛......就難免缺少點誠意了。
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 明天便是母親節了，最近不只一次看見朋友在網上提到「譚仔雲南米線」最新推出了專為母親節呈獻的「蟲草花雞湯米線」（$42），評價不差。這天家居工作過後，還未吃飯，想起這「蟲草花雞湯米線」，正好一試。
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 這「蟲草花雞湯米線」的材料有四件雞卷，一隻竹絲雞蛋、蟲草花、雲耳、杞子等物，湯味不錯，連皮無骨雞卷也肉滑不嚡，配以橙色的蟲草花、黑色的木耳、紅色的杞子和綠色的芫茜，顏色挺豐富的，感覺也健康，但烚雞蛋與廣告照片不符，沒有開邊，蛋黃也太熟，就只是一般。
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 點這米線可加 $8加配原價 $10的「椰汁紅豆糕」一客，不過我這天不想吃甜品，只想喝點甚麼伴米線吃，見餐牌上有原價 $15杯，加配價 $10的「柚子利賓納」可供選擇，便決定來上一杯，緬懷一下小時候偶然也會喝的利賓納的味道。
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 這杯加入了柚子做賣點的特飲，味道沒原味的利賓納那麼酸，不過也沒太濃的柚子味，味道是可以的，也夠解渴，不過就不算十分好味。
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 明天母親節，有子女會帶母親去「譚仔」吃米線當是慶祝嗎？午餐或下午茶是可以的，晚餐嘛......就難免缺少點誠意了。
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    $52 (Tea)
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    • 蟲草花雞湯米線
    Level4
    113
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    早餐
    2018-09-15 1538 views
    今早同父親及母親大人食早餐，媽媽選了呢間座落大角咀既譚仔雲南米線享用早餐。媽媽說是因為譚仔係只有星期六及日供應早餐。我們一行三人安排坐左卡位，餐廳環境開揚。我們分別點了早餐A（$31）, 早餐C（雙拼$33，凍飲另加$2）及早餐F（$31）。早餐A, 牛油多士、火腿通心粉及西煎雙蛋，味道正常。早餐C，出前一丁早餐，餐肉及煎蛋，正常。早餐F，鮮蕃茄豬膶火線，味道可以。三份早餐，一百蚊內埋單，以同區早餐價格比較，價格相對相宜，可以一試。
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    今早同父親及母親大人食早餐，媽媽選了呢間座落大角咀既譚仔雲南米線享用早餐。媽媽說是因為譚仔係只有星期六及日供應早餐。


    我們一行三人安排坐左卡位，餐廳環境開揚。


    我們分別點了早餐A（$31）, 早餐C（雙拼$33，凍飲另加$2）及早餐F（$31）。


    早餐A, 牛油多士、火腿通心粉及西煎雙蛋，味道正常。


    早餐C，出前一丁早餐，餐肉及煎蛋，正常。


    早餐F，鮮蕃茄豬膶火線，味道可以。


    三份早餐，一百蚊內埋單，以同區早餐價格比較，價格相對相宜，可以一試。

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    2018-09-15
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $33 (Breakfast)
    Level4
    166
    0
    依然出色
    2018-02-23 905 views
    第一次光顧海富苑這分店，可能是新開的，全店很整潔，坐位亦寬敞，空間感十足👍🏼上星期各大米線被驗出鈉含量超標，譚仔雖則榜上無名，但我深信她也有相對的問題。但深愛食譚仔的人一定顧不了那麼多，食左再算，是嗎😂我最愛食譚仔的重慶麻辣，湯頭除了麻辣外，還帶有酸味，混合起來味道一流。還記得我首次點選這湯底時，一上檯便被這碗紅卜卜的米線嚇了一跳，心想死火，紅成這樣子會不會辣到入不了口，怎知喝了第一啖湯便上癮了，外表雖然嚇人，但內裡卻親切可人😆絕對不會辣到入不了口。今次點上腐皮，芽菜同魚旦，材料依然新鮮，魚旦爽口，以連鎖店來計，譚仔的味道，材料及價錢算是取得平衡。$42一碗，份量十足，材料新鮮，怪不得譚仔那麼多年仍然屹立不倒，果真老少咸宜😄
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    第一次光顧海富苑這分店，可能是新開的，全店很整潔，坐位亦寬敞，空間感十足👍🏼

    上星期各大米線被驗出鈉含量超標，譚仔雖則榜上無名，但我深信她也有相對的問題。但深愛食譚仔的人一定顧不了那麼多，食左再算，是嗎😂

    我最愛食譚仔的重慶麻辣，湯頭除了麻辣外，還帶有酸味，混合起來味道一流。還記得我首次點選這湯底時，一上檯便被這碗紅卜卜的米線嚇了一跳，心想死火，紅成這樣子會不會辣到入不了口，怎知喝了第一啖湯便上癮了，外表雖然嚇人，但內裡卻親切可人😆絕對不會辣到入不了口。今次點上腐皮，芽菜同魚旦，材料依然新鮮，魚旦爽口，以連鎖店來計，譚仔的味道，材料及價錢算是取得平衡。
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    $42一碗，份量十足，材料新鮮，怪不得譚仔那麼多年仍然屹立不倒，果真老少咸宜😄
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    Date of Visit
    2018-02-23
    Dining Method
    Dine In