正宗印度餐廳及酒吧 (銅鑼灣道)

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朋友在天后返工，經常光顧一間地道印度菜的午餐，大讚抵食又好味，今天專程往港島一試。店舖細細，裝潢色調都很印度風，意想不到餐單選擇頗多，米飯、蔬菜、芝士小食……單是烤餅便有十多種，咖喱則可先選醬料後選肉類。食印度菜一定要食咖哩配烤餅，於是點了咖喱羊肉 $128 配印度烤餅 $25，再來一杯芒果特飲。點完餐即送上印度脆片連4款醬汁，少少甜少少辣，還有薄荷青醬，顏色靚靚最啱打卡。烤餅naan大件香口，點咖哩汁是絕配。這裏的naan是用架子掛起奉上，一份兩大塊，熱辣辣超級鬆軟。咖喱羊肉用小蠟燭熱住上枱，味濃香口不辣，單是醮咖喱醬已可消滅一大塊naan，羊肉入口軟腍，要是能多一點騷味就更佳。

午餐時間來到異國風濃厚的大坑🏘心中早已有目標，就是這家大坑藍屋，這家小店非常用心在佈置方面，隔著老遠已經見到標誌性的藍色外牆和黃色大門🛺店子不大，只有十多個座位，但是麻雀雖小五臟俱全，有一個小型的調酒區🍾放滿了不少烈酒，餐桌佈置也很有異國風情打開餐牌見到印度經典的咖哩也有十種款式📒可以配搭雞、羊、牛、魚和蝦，烤餅也有近廿種口味，用上不同酵母和泡打粉去炮製，令口感和煙韌咬口或鬆軟方向發展😙Papad還未選好菜式就先送上前菜胡椒脆餅，每人有一塊捲起烤得香脆的餅乾，可以沾上四色Chutney醬🥫包括黃咖哩醬、酸梅醬、薄荷醬和辣咖哩醬🐑Lamb Masala | $128難得有品質保證的羊肉，利用瑪莎拉白腰果汁咖哩去煮制，加入特色香料和少量乳酪☺️令口感帶點濃稠，微辣刺激開胃，不過羊肉方面就較吝嗇，未夠過癮🧅Onion Kulcha | $32雖然Kulcha都叫烤餅，但係使用白麵粉去搓成麵團，一片片包內釀入了洋葱粒🫓咬口有點爽脆，味道帶點點甜🧀Cheese Naan | $35Naan是用了小麥粉去搓成麵團，壓成面後再塗上一層印度芝士，黃澄澄帶著香味撲鼻🫓咬下時油花滿佈嘴內這裏除了咖哩有芫茜，

今次去左食平時較少食既印度菜，餐廳以黃藍主調既印度風裝修，還播著印度音樂，恍如置身印度般。點餐後店員就送上胡椒脆餅，配紅、黃、綠、啡四種甜chutney醬，四種醬配搭出不同口味。印式椰咖喱吾食得辣既我，簡左較為mild既咖喱，入口香濃椰汁味，辣中帶甜，容易入口，可以選配羊肉、牛肉、雞肉、魚同蝦。烤餅 烤餅烤得好香脆，柔軟中帶少許煙韌，掛起來上桌十分吸晴，配咖喱汁真係一流！洋蔥烤餅洋蔥烤餅中間塞滿洋蔥碎和香料，超級惹味！

Randomly booked via OpenRice. When we we get the restaurant, the AC was turned on, but the server was friendly and feeling welcome. We took a peak at the kitchen, and can tell it is not so clean. We ordered butter chicken, lamb masala, Garlic nann, and samosa. The food was great, BUT after the meal, my partner and I had diarrhea for almost two days. The hygiene needs to be improved.

是日放假，拿著相機輕鬆地港島遊，經過美食林立的大坑，決定於這裡吃午餐。這次是二訪這間印度餐廳了，由印度人主理，食物和飲物都很地道和正宗。餐前小食，先送上印度薄脆片，配四款不同顏色的印式醬汁，每款口味好獨特，有辣、有甜、有草青味的，口感變化多端。白腰果汁咖喱雞 - $118十選一款印式咖喱汁，再自由選擇雞、羊、牛、魚或蝦。這次選較溫和的Korma，有燉煮的意思，有很重的牛油香中和了咖喱的辣，有少少堅果香，與嫩滑的雞肉好配合，還有溫火烘著保持新鮮味。牛油燒烘麥餅 - $26Roti是沒發酵的烤餅，口感較紮實和煙韌，富濃郁麥香。Iced Masala Tea - $38印式奶茶一向很重茴香香料味，這款有些清甜的椰子水，入口較清新。

我比較鍾意食印度料理，所以放工後同女友喺大坑一間正宗嘅印度菜-正宗印度咖喱餐廳 Tandoori Junction Find Indian Cuisine.餐廳單單裝潢都好印度風味,以藍色同黃色為主嘅建築首先係免費嘅前菜包括胡椒脆餅Papad同四款唔同顏色嘅醬汁點食.醬汁有酸有甜有辣都幾開胃.主菜我哋選咗正宗嘅印式牛油雞同菠菜芝士. 牛油雞係用返茄咖喱同其他香料熬製而成,再配上嫩滑嘅雞肉同香濃嘅醬汁. 而芝士菠菜亦都係菠菜蓉,香料加上芝士粒. 兩款菜式都係醬汁多,好適合點住印度薄餅Naan食!所以我哋要咗兩份印度薄餅分別係蒜蓉風味同古法印式風味. 兩款印度薄餅都係比較出名嘅招牌菜,質感鬆軟同配上唔同既香料值得一試!

嚟到正宗印度咖喱餐廳🍛當然要試吓我最鍾意嘅馬莎拉咖喱雞🍴味道甜甜辣辣 雞肉嘅份量超級多 食落好嫩滑 而且好入味🐔再配埋garlic naan真係好正🫓 口感好煙韌 好香蒜蓉味🧄

父親節中午食咖喱，薑黃有助減慢老人癡呆是藉口！其實只是鍾意食，呢間正宗印度餐廳的咖喱水準不俗。以黃色及藍色作主調的佈置，亮麗有特色。送上餐前小食及水杯都是以金色器皿盛載，金碧輝煌。今晚食脆餅不脆，醬汁有四款，服務員沒有介紹，以味道估計是芒果汁、莓子汁、薄荷辣醬、及紅辣椒醬。咖喱羊 $128有多款咖喱選擇，點了A最基本的，因為同伴不吃奶或乳酪，基本上冇得揀。主要成份是洋蔥、蕃茄、芫荽及印度香料，非常溫和，濃稠棉密，羊肉不膻，蘸薄餅或飯皆一流。客什米爾黃飯 $88本來次次都食薄餅，今次諗住改變下，叫咗個喀什米爾黃飯，別於一般，與水果及香料一齊烹調，吃起來甜甜地，配合長方形的印度米飯，有新鮮感好味，合我心意。水準平均，價錢相宜，值得偶爾一訪。整體平均分：3.5

#大坑 👭好似好耐無去大坑, 是夜雨紛紛, 同閨蜜撐枱腳, 好浪漫! 鮮黃色拼藍色的店舖, 在幽暗的街道上更覺搶眼! 裝潢更是滿滿的印度風格! 點餐後送上胡椒脆餅, 配上四色醬! 紅、黃、綠、啡chutney 醬, 以水果、香料、糖、醋等調製的酸辣醬! 🐥Chicken Tikka 無骨燒雞 $128 ~ 份量不少, 無骨啖啖肉, 香料味濃郁, 雞肉嫩滑, 帶有焦香, 以鐵板上枱, 香氣四溢! 🐑Kashmiri Mutton Rogan Josh 印度椰香咖喱羊肉 $148 ~ 第一次試 Rogan Josh, 濃濃的椰香味道, 羊肉炆得好腍好滑, 一叉即散, 肉質嫩滑🌯Keema Naan 香草免治羊肉印度烤餅 $38 ~ 烤餅香軟, 帶有煙靭口感, 羊肉碎舖滿烤餅, 香氣撲鼻, 齋食都好好味, 用來蘸烤餅更是一絕也! 🥭Lassi Punjabi Mango 芒果乳酪特飲 $48 ~ 濃郁的芒果香, 甜甜的味道! 

✅印度脆餅免費贈送的餐前小食🌮脆餅好酥脆，配咗四種唔同口味的醬汁，有甜有辣👍🏻✅奶油咖喱雞塊雞肉嫩滑，咖喱汁唔算好辣，味道好香😊咖喱汁可以點薄餅食😋✅印式蝦肉炒飯炒飯小小辣，辣味後勁較強🙈炒飯粒粒分明，味道配搭好香✅Naan薄餅口感鬆軟，中間夾住咖喱&香菜🌿點咖喱醬食味道更佳🥭Mango Lassi芒果配乳酪，配搭相當特別，口感綿滑，甜度適中😊🥤Masala Tea奶茶嘅基礎上再加入印度香料，好特別嘅味道

大坑雖然有啲偏僻🥺但同時係一個搵食好地方🔍今次去「正宗印度餐廳及酒吧」食印度菜😬.餐前小食🇮🇳配咗四種醬汁🥫有紅辣汁❤️咖哩汁🍛薄荷汁🌿仲有山楂汁🖤脆卜卜Papadun配埋咖哩汁幾好味😋.辣椒炒雞球🐥醬汁少少辣🌶炒得唔會太乾身👍🏻加上辣椒、青瓜同香菜🥒都唔錯🤤咖哩角(雜菜)🥠外皮香脆唔油膩😗內𥚃塞滿咖哩薯蓉🥔加上雜豆、蔬菜🥬提子乾🍇幾特別😉.烤餅🫓上枱嘅時候將烤餅掛起😜烤餅微暖🔥帶有小麥香味🌾質感煙韌😆

Amritsari Naan 古法烤餅 $32古法烤餅入面主要有椰汁🥥、椰絲、芫荽同埋印度香料，又唔會烤得太過窿，口感煙韌，喺呢間餐廳嘅招牌烤餅嚟㗎！Garlic Naan 🧄 蒜蓉烤餅 $32 呢一個烤餅有個架吊帶出嚟好靚呀，打卡一流，烤餅嘅面頭有大量蒜蓉同埋芫荽，唔會太熱即刻食啱啱好，而且食落去好香Madras chicken 椰汁咖喱雞 $118呢款椰汁咖喱係偏向冇咁辣嘅🌶，好Creamy 得黎好香濃，用嚟點烤餅一齊食真係好夾😍，用火一路微微烘熱食物仲可以keep住啱啱好嘅溫度

今日突然想食印度咖喱 就睇睇附近有咩出名印度餐廳 呢間連餐廳名都講到自己正宗 就試試佢！一黎就會比脆薄餅 同4款醬汁當開胃前菜 醬汁都相當唔錯 特別鍾意食黃色黃咖喱醬 夠曬香Masala Lamb $118Made from variety of Indian Spices and yoghurt 羊肉非常鬆軟 少少羊鬚味配合咖喱Masala香料 幾過癮 香料都夠曬出眾- Goan Chicken $108Prepared with Indian Spices and cook with Coconut Milk and Cream for a hint of mild flavour幾重椰奶香味都幾好食 配合雞件都夠曬香- Garlic Naan $28- Onion Naan $28另外食咖喱當然唔少得叫薄餅 蒜蓉味掛係到既設計都幾特別 但蒜蓉同洋蔥比較少唔太平均整體黎講咖喱味道都足夠 香料夠多夠曬惹味 辣度適合普遍港人口味 如果肉肉可以比多啲就更加好 另外需要加一服務費

本身喺OpenRice book 咗Chor Bazare , 但去到見到舖頭落左閘，所以打電話去確認一下，店員就俾咗另外一個地址我， 話係一樣嘅餐廳，行多一條街去呢間Tandoori Junction。去到店員已經喺門口等緊我哋，可能佢哋見少客，所以只開呢間。店員亦俾左Chor Bazaar 同Tandoori Junction呢兩間嘅餐牌俾我哋。餐牌入邊嘅菜式其實真係一模一樣，只係價錢有啲唔同。問返店員，佢話可以計我哋比較平嗰個餐牌。成間餐廳嘅面積比較細，入面嘅裝修都係好地道嘅印度鮮艷顏色。個前菜薄脆倍唔同嘅醬汁又真係幾好食。前菜嗌咗羊肉samosa，都有羊味 佢哋嘅咖喱整體上都比較淡。亦都唔係厚身，比較水。所以我覺得麻麻地…Butter Chicken. 羊髀Masala CurryGarlic Naan嘅presentation好吸引Paratha 千層酥餅都唔錯嘅憂慮

我今午外賣自取其中叫了一份奶油咖喱雞塊 ＄102.4，一大盒咖喱汁，但你猜猜有多少雞「塊」？十分嚇人！嚴格來講，這根本不是雞塊，只是雞碎肉！一大盒咖喱汁浸住的竟然是四粒手指尾頭關節大小的雞肉，這是什麼雞塊？原來這舖頭真的是祇賣咖喱汁，雞肉十分矜貴！不知道堂食是否會受到這樣的待遇？大家外賣時候，記得最好打開盒蓋看看，否則回到家打開，$102.4 特價本以為至少也有雞肉看到吧！但竟然買回一盒咖喱汁，已經後悔莫及😡😡😡😡