真味鮮廚 (Closed)

天氣凍咗一定要去打邊爐提早預約同屋企人去真味鮮廚海鮮火鍋放題，真係夠晒滿足套餐包刺身、海鮮拼盆、安格斯肥牛、巨形水餃、重慶雞煲唔係好食得辣所以食咗小辣，雞件份量都多而且啖啖肉，唔係骨最緊要佢無限時，想坐幾耐就幾耐！好快就會送刺身拼盤每人有一隻鮑魚，仲有三文魚、帶子、吞拿魚、八爪魚🐙鍾意鮑魚爽口，三文魚夠新鮮鮮甜雞件炒勻就可以慢慢食啦食完之後就可以揀湯底，要咗個芫荽皮蛋湯，比較清淡最鍾意做嘅海鮮好新鮮，每人有半隻龍蝦🦞係真係好多龍蝦膏，而且完全唔縮水扇貝、海蝦、鱔片，仲有我最鍾意嘅龍躉頭，因為好有口感好多肉仲有安格斯牛肉送俾我第一大盤，都有好多配料可以揀服務態度好而且收野都收得好快都幾多人，下次嚟都要訂位

食放題當然要找一間食得盡興啦！所以今日喺APM行完街，順道過隔離既亞太中心，去咗呢間《真味鮮廚》試吓先！刺身拼盤～（三文魚、吞拿魚、帶子和帆立貝）厚切又新鮮，重有鮮甜既（八爪魚和甜蝦），另外最吸引我嘅（冰鎮鮑魚）炆得夠味，又帶爽口，凍食口感一流！雞煲～足料，醬汁夠惹味，份量不會太多，至於味道方面，如果有個蓋子焗一焗，會更加入味，整體不錯！海鮮拼盤海鮮盤有龍蝦、龍躉、鱔片、青口、帶子和蝦，擺盤一流，樣樣海鮮都大大隻，火鍋食龍蝦，都係第一次，肉質亦非常爽口彈牙👍🏻👍🏻！其餘食材，飲品和配料就係任飲任食，QR code 落單十分方便！最愛竹蓆茅根，一睇就知真材實料，亦特別搶手😊！

天氣轉涼第一件事就想食雞煲火鍋，朋友介紹就去到位於觀塘這間「真味鮮廚」可以一個價錢食到幾種不同款式的食物及火鍋配料！入座後店員逐一安排食物上台😋重慶雞煲雞煲可以按照個人喜好選擇辣度，雞肉預先煮熟炒熱之後就可以食，雞肉熱辣辣好入味，調味亦都適中！海鮮拼盤海鮮非常豐富賣相吸引，有龍蝦，蟶子，海蝦，北寄貝，龍躉和鱔片等，海鮮樣樣新鮮，特別是龍蝦，啖啖肉爽口鮮甜又彈牙，蝦頭帶點蟹膏好香濃，龍躉的魚皮充滿膠原，煙煙韌韌，魚的肉質好鮮嫩，北寄貝厚肉清甜！刺身拼盤有三文魚，帶子，牡丹蝦，八爪魚，吞拿魚和鮑魚，鮑魚大大隻甜甜地好清甜，三文魚好肥美，其餘都好新鮮好好食😋安格斯牛肉牛肉薄切，肥瘦均勻，食落牛味香濃！湯底選擇了皮蛋香茜鍋，配料我們點了黑豚肉，蟹柳，炸枝竹及芋頭，黑豚肉肉質幾嫩滑配埋醬料一齊食味道幾香，芋頭煮得好淋，枝竹吸入湯底好入味！飲品方面除了汽水啤酒，竹蔗茅根都是不錯的選擇，材料份量好十足！

同同事放工想搵個地方吹水食飯，當然又要食得飽質素價錢都要考慮，朋友推介了這裡，佢之前食過，一個價錢可以無限時食到尾，咁就係大家都想嘅原則了😁！兩輪時間，放得早就當然係頭輪，但就大家所以選了尾輪，但記得要先訂位，免得上到去冇位，因為未必等到位😅！座下餐牌只有兩種價錢，肉蟹或龍蝦，今晚大家一致龍蝦，啖啖肉，唔使花時間拆殼，之後先來任食雞煲，雞件啖啖肉，配埋個汁入口夠晒味道，溫馨提示，如果未開始火鍋，個雞煲可以繼續任添在原本個雞煲內，所以不要將雞骨等放到鍋內！大家都咁食得當然要再加！而飲品醬油就係自助，推介竹庶芧根水，清熱解渴，唔係太甜，自覺比較健康！同時間還有刺身拼盤，有三文魚、甜蝦、爽口鮑魚、吞拿魚、鮮甜帶子，新鮮配搭多。雞煲完了跟住就係打邊爐，選擇了湯底，就開始上火鍋配料，跟龍蝦餐當然有開邊龍蝦，龍蝦海鮮盤內有開邊大大隻嘅龍蝦、鮮味彈牙嘅帶子、爽口彈牙嘅蟶子、大大隻嘅青口、大大隻大蝦、鮮龍躉肉，大大件膠質豐富，啖啖肉之餘又十分有口感，整體海鮮又新鮮又甜，原全係一個唔錯嘅打邊爐選擇！除了海鮮外還有安格斯肥牛，切成薄薄一片，一放湯就可入口，牛味夠晒濃，真係令人回味！除此之外還有不同火鍋配料

天氣開始涼了，又到了吃火鍋的季節。想起觀塘這家有任飲任食火鍋的真味鮮廚，價錢很相宜，而且食物很豐富，於是今晚訂位來吃。今晚餐廳很多人，坐满人，很熱鬧，但一點也不覺得焗束，坐得舒適。無限時任食任飲海鮮火鍋有兩個套餐，有龍蝦和蟹可以選擇，我們都選了龍蝦套餐。飲品區有啤酒和汽水，茶類等多款飲品選擇，冰凍可口。刺身拼盤有凍鮑魚，厚切三文魚，牡丹蝦，吞拿魚，帶子等多款刺身，嫩滑鮮甜，肥美而滑溜，魚香味道郁，蝦肉彈肉爽口。重慶雞鍋可以選擇不同辣味，雞肉份量多，嫩滑惹味，香氣撲鼻，醬汁香辣惹味，滲入雞肉當中，配料有豐富的洋蔥和芫茜等。湯底 粟米蜜棗紅蘿蔔湯湯底清甜可口，清新而美味，配料新鮮而爽脆。龍蝦海鮮盤有每人半隻龍蝦的份量，新鮮大隻，有海蝦，帆立睇，龍躉腩肉，白鱔，青口，蠔等，新鮮嫩滑，很豐富。龍蝦爽滑彈，肉質鮮甜。特級安格斯牛肉質嫩滑，雪花油脂分佈平均，牛肉味濃郁，入口鮮甜可口。巨形水餃皇很大隻的水餃，皮薄餡靚，餡很飽满，豬肉和韮菜的比例適中，咬下鮮甜多汁。

今晚有幸來到这聞久打邊爐超有水準！原來真有奇事！！！仲有這不是一般的任食打邊爐！是不简單的打法.你睇下個menu叫法同食法就知有幾不同甚至係創新.1.刺身盤2.雞鍋3.湯底4.海鮮拼盤5 任叫任食任飲每人另送巨型水餃醬料全備汽水同啤酒任選.beers竟然有四款選擇係嗰句,有乜好這樣打邊爐法.這里色香味俱全咁味道又怎樣呢？首先,刺身盤帶子,三文魚,蝦都超水準新鮮！雞鍋味道也不錯,有雞味！不太辣！海鮮係重頭戲......登登登登所有海鮮新鮮到一個極點特別是lobsters.d肉係白色代表新鮮.食落第一眼同阿媽互望.跟住大家一齊異口同聲“好新鮮呀！！！！”仲有不同款式其他打邊爐的餸,記住一定要試鵝腸每枱有安格斯牛肉....嘩！！好有牛肉味我一個人食哂一碟同蝦滑入多過出真的抵食！！！！ encore

因為睇到呢度好評如潮，家人又鐘意打邊爐，地點都方便，就去試下⋯點知⋯海鮮拼盤一上枱，即刻失望，主打既龍蝦同肉蟹超瘦小，蟶子又係瘦到不得了，仲有2款急凍冰封住上枱既海鮮⋯扇貝同青口⋯最好食既只有果幾片鱔片任食火鍋配料好一般，都係基本大路野，非常普通，冇咩驚喜⋯飲品方面，自助形式，有瓶裝竹庶茅根，應該自家製的，有晒材料係瓶內，罐裝飲品有茶、啤酒、幾款韓國飲料，火鍋必備既汽水欠奉醬料都係自助形式，款式唔算多，不過都企理，ok ge真心不值，龍蝦set$313位，肉蟹set$288,海鮮拼盤唔掂，火鍋配料太普通了⋯P.S. 服務員有效率，不停主動加水，執碟

一行三人由6:45慢慢食到9:45，足足3小時，叫咗$288位既肉蟹餐。先會上1個沙嗲辣雞煲，味道幾好食（本人唔食到辣）就覺得好辣但都有食，小朋友可能食唔到。食緊雞煲時就上咗三人份量既魚生（5款，鮑魚，三文魚，吞拿魚，甜蝦，帶子，每款1件），食完雞煲就上湯底。叫了胡椒排骨湯底，跟上三人份量既海鮮盆，有肉蟹（新鮮實用），青口，帶子（全冰😑），蝦6隻（爽），龍躉件（滑），鱔片（好食），聖子，有碟安格斯牛肉片，超大粒水餃（好大隻蝦好食）。另再要用手機掃描叫火鍋料，可選擇肥牛片，豬肉片，少量丸類，菜，菇類，炸魚皮（好食），不過值得一題用手機點選火鍋食材，要等超耐超耐先送到，不停追問都未到，而且款式送來嘅時候亦都有好多野係執漏咗或錯咗，飲品款式還可以不算太多，甜品係糯米糍不過見到放埋飲品一齊有點唔衛生，所以冇攞到，另外餐廳裏邊所有侍應包括傳菜姐姐都超有禮貌。

好耐都未試過一大班人打邊爐，今日最少齊腳四個人出嚟慶祝吓生日，已經令我哋好感恩。疫情好轉家人出街慶祝生日，打邊爐又愛食雞煲，無限時慢慢品嚐。家人對今次 真味鮮廚 讚不絕口，任飲任食之餘仲沒有限時，唔使心急又唔使趕時間慢慢食。平日晚上座位好快坐滿，記得訂位，人氣旺盛。任食任飲海鮮火鍋 $288刺身拼盆賣相陣容強勁的刺身拼盤，所有刺身都好新鮮，三文魚肥美，鮑魚爽彈鮮甜入味，帆立貝帶子肥厚鮮甜，牡丹蝦鮮味唔腥，比吞拿有魚香。重慶雞鍋刺身之後就可以上重慶雞鍋，香噴噴好惹味，雞件啖啖肉微辣，調味好入味，無限添加，我哋食一次就夠啦！因為實在太多嘢食要留肚啊！龍蝦海鮮盆海鮮沒有規定，因應當天六至八款時令海鮮，食完雞煲之後就可以上海鮮拼盤，我哋首先選擇了龍蝦。龍蝦彈牙而且鮮味十足，性價比高；蟶子皇大隻先甜又無沙、扇貝都好出色、鱔片質素高、龍躉鮮味彈牙很厚肉、海蝦好味爽口、鮮北寄貝大大隻肉很厚很嫩，海鮮質素高！皮蛋香茜鍋湯底方面我哋揀咗皮蛋香茜鍋，味道清清地，可以食到海鮮的原汁原味。特級安格斯肥牛分量大，特級安格斯肥牛肉色澤光亮，新鮮嫩紅，牛脂雪花漂亮，分佈平均，牛味香濃，味道甜美。巨型水餃皇巨型珍寶s

位置係觀塘地鐵站APM隔離朋友介紹係觀塘抵食嘅任飲任食火鍋店它有5:30開始無限是可以吃至晚上11時8:30後還有八折自助醬吧 一般芫荽辣椒蔥蒜也有飲品 有無糖茶啤酒汽水果汁 當日去嘅時候已經係7:30所以無晒竹蔗茅根 刺身拼盤有五款刺身 看上去都唔差三文魚 吞拿魚 八爪魚 帶子 甜蝦刺身算是很新鮮凍鮑魚都炆得夠腍 係highlight重慶雞窩有洋蔥芫荽蒜頭等配料不算很辣 但聞落去香 尚算惹味 本身份量不算很多如果細食 過了口癮又不會太飽如果大食 雞煲是可以任叫的 皮蛋香茜鍋龍蝦海鮮拼盤有龍躉片 帶子 蟶子 蝦 青口種類繁多 而且份量不少龍蝦如手掌般大小 鮮甜彈牙 仲有少少膏龍躉片是比較少見到的火煱食材厚切所以肉質豐盈口感彈牙特級安格斯肥牛雪花分布平均 挺有牛味的巨型水餃皇足料水餃一隻 更加了蝦和木耳增加口感另外還有其他任食火鍋料但當時白沙蜆已沒有了印象比較深刻是黑豚肉 有口感而豚味香芝士竹輪卷原來係獅子狗 一邊夾着咸香的字楊枝甘露糯米糍入邊有椰果 煙靭味道清新解膩無限是任飲任食來說質素還是好的

同丫哥食飯，兩個都無所謂的後生仔就去試一試個火鍋放題。係觀塘APM隔離商場樓上舖。雖然人流都幾多，但防疫設備充足。而且環境乾淨舒適。一開始來個麻辣雞煲，辣辣地幾開胃，雞肉細細粒，一口食落肚，幾香嫩入味。雖然雞煲食完可以再添加，但後續還有龍蝦海鮮拼盤，已經等唔切即刻換火鍋。火鍋不是就咁用返雞煲底加湯，可以再選湯底。唔錯！到成晚的主角龍蝦海鮮盤，非常豐富大大隻龍蝦，又有蟶子，虎蝦，蜆。一個字正。

最近秋天來到，又是約朋友打邊爐的時候。朋友介紹這間火鍋店，之前幫襯過話十分抵食。一出APM 地下轉左就到亞太中心，位置十分方便。任食火鍋，收費是每人頭計，平時大多數任食火鍋都是限時，或者兩個鐘5點半開始。這間可以無限時任食，尾輪8:30至11點仲有8折，要留意8時後入座只可進入C區。我地最尾揀左龍蝦$288一位，食好點。刺身拼盤上枱時噴煙，好震撼，大家都嘩一聲好有氣氛。刺身有五款，三文魚、吞拿魚、帶子、八爪魚、鮑魚、甜蝦。帆立貝薄切，冰鎮鮑魚已經煮熟了，煮得幾腍。重慶雞鍋雞煲都是任食的，不算太辣，連不是吃得很辣的朋友仔都食到，帶有麻辣川椒香味，非常惹味。龍蝦海鮮盤龍蝦海鮮盤有龍躉、鱔片、青口、帶子、大蝦和好期待的主角龍蝦，種類繁多。朋友同我都係第一次用龍蝦打邊爐，隻龍蝦仲大過隻碗，非常爽口彈牙。特級安格斯肥牛特級安格斯肥牛雪花分布均勻，薄切易熟。肥牛份量按人頭計，四至六人會有一碟大肥牛，除了特級安格斯，任食配料入面也有肥牛任食，完全可以滿足鍾意食肥牛的人。巨型水餃王水餃王入面包住一隻大蝦，蝦肉彈牙。侍應會首先上刺身拼盤和重慶雞煲，食完雞煲之後，就會換煲上龍蝦海鮮拼盤、頂級安格斯肥牛、巨

這間火鍋店位於亞太中心6樓，就APM隔離，位置十分方便。一開𨋢門，成層樓都係呢間餐廳範圍，見到大家都喺度打邊爐，氣氛非常熱鬧。而且這間餐廳還分了B區、C區、D區，鐘意可以打耐啲。價錢超值，八時入席有8折。如果揀肉蟹海鮮拼盤 $258 一位，龍蝦$288一位。除咗個火鍋任食配料外，仲包左五本精選食材，當中重慶雞仲係任食，真係超級抵食！1. 刺身拼盤上枱時，有二氧化碳噴煙效果，視覺效果一流。刺身種類很多，蝦爽滑，帶子大隻，還有平時出面刺身拼盤好少的原隻鮑魚，鮑魚帶少少酒味，好味。2. 重慶雞鍋雞煲夠辣夠惹味，食落川椒味幾重，又唔會太辣，適合香港人口味。雞肉都幾滑，唔會煮到好老身，因為太好味，我哋都添咗一次。3. 龍蝦海鮮盤龍蝦海鮮盤餐牌上寫包括了6至8款時令海鮮，上枱時海鮮拼盤有龍蝦、帶子、青口、聖子、大蝦、鱔片、龍躉，全部海鮮都非常新鮮，配搭豐富。第一打邊爐食龍蝦，$300 一人有半隻龍蝦，又重秤，真係好抵食。4. 特級安格斯肥牛如果四至六人來，會有一碟大肥牛。肥牛雪花油脂分布均勻，淥一淥就熟，好好味。5. 巨型水餃王每位一隻，入面包咗一大隻鮮蝦。打邊爐湯底有兩款可以選擇，一款是粟米蜜棗

今日約咗朋友慶祝生日，喺觀塘放工嘅朋友約咗一齊去食飯，見到APM隔離個商場渣打上面有間打邊爐好似幾吸引，間酒樓係6樓，叫做真味鮮廚，豐富食材，首先就可以食咗個雞煲先，雞煲裏面呢就除咗係啖啖肉之外呢亦都有少少辣啦，我哋食完雞煲呢仲個刺身喎，仲有二隻包魚，仲有一碟牛肉，而打邊爐呢都有好多品種嘅，首先我哋揀左芫茜皮蛋做湯底，仲有每人半隻龍蝦，好多膏，好肥美，好新鮮，仲有好大個元貝呀，鱔魚片，蝦，呢d係一次性，另外有d鍋物係任食嘅，呢度係用QR code落單，飲品任飲，先講講個雞煲，小小辡好香，雞好滑另外刺身都好新鮮，個芫茜皮蛋湯底好足料入面有埋馬睇隻龍蝦好正好新鮮我同朋友覺得今晚呢餐都好滿足

朋友在官塘工作，我們约了放工後，在亞太中心6樓，<真味鮮㕑>吃晚餐傾談聊天。餐廳的環境整齊清潔.坐位舒適。 餐廳 招牌的 香嘖嘖的鸡煲，鸡煲的醒料很豐富，有洋葱，芹菜，香菜等， 飄逸出香濃的 雞煲味，叫人 急不及待快嘗滋味。雞肉的份量適中，雞煲還可再加，認真超值。刺身 拼盤 也十分 令人驚喜， 這間餐廳 的刺身 竟然有鮑魚， 龍蝦，  甜蝦， 扇貝， 和三文魚等 三文魚 紋路 顏色 鮮豔，新鮮美味。海鮮拼盤 更令人滿意， 海鲜新鮮，有鮑魚，蟶子，海蝦 ，帶子等等。作為火鍋材料十分滿意。飲品有多款選擇，更是無限自取。我們一邊聊天，一邊享受美食認真寫意。