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2015-08-07
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一間餐廳好吃到吃了5次，還要吃第6次，會是怎樣？友人提議到TC2為壽星女慶祝生日。見她對TC2如此鍾情，沒有異議。門口用啡色搭棗紅色，不禁聯想到古代的客棧。木桌、木椅、磚牆。正當你以為它是中菜，牆上的文藝海報，鮮黃搶眼的"我要真普選"，幾個書架，簡單地把傳統氣氛扭轉。平日的晚上7時半，差不多全場滿座，有點誇張。店員帶我們到樓上，簡陋的閣樓，跟地下不能相提並論，但幾特別的是，有兩張殘舊得很的戲院櫈。旁觀就好了，心裡慶幸我們的是正常的椅子。都是cafe的菜式，小食為主，另有沙律、意粉和羊架。另有精選晚飯，有沙律、湯、主菜和飲品。鮮果沙律作為跟餐的沙律，份律都算大。蘋果、梨和蜜瓜，混了很稀的沙律醬，放在不太新鮮的沙律菜上。跟茶餐廳的雜果沙律相似，只是水果切得較大，沒有罐頭雜果。雖然較健康，但欠特別，又沒有地道風味。煙鴨胸油醋沙律黑醋比偏稀偏淡的沙律醬較佳。不夠新鮮的沙律菜不爽口。煙鴨胸幾香，但偏硬。TC2 Pizza散叫的小食。這並不是普通的薄餅，而是酥餅。仔細看，可以見到一層層的，幾酥化，牛油味甚香。上面鋪了沙律醬和煙肉絲，像芝士般焗得微焦帶脆。油膩卻香口的酥皮，配令人又愛又恨的沙律醬，邪
門口用啡色搭棗紅色，不禁聯想到古代的客棧。木桌、木椅、磚牆。正當你以為它是中菜，牆上的文藝海報，鮮黃搶眼的"我要真普選"，幾個書架，簡單地把傳統氣氛扭轉。
平日的晚上7時半，差不多全場滿座，有點誇張。店員帶我們到樓上，簡陋的閣樓，跟地下不能相提並論，但幾特別的是，有兩張殘舊得很的戲院櫈。旁觀就好了，心裡慶幸我們的是正常的椅子。都是cafe的菜式，小食為主，另有沙律、意粉和羊架。另有精選晚飯，有沙律、湯、主菜和飲品。
鮮果沙律作為跟餐的沙律，份律都算大。蘋果、梨和蜜瓜，混了很稀的沙律醬，放在不太新鮮的沙律菜上。跟茶餐廳的雜果沙律相似，只是水果切得較大，沒有罐頭雜果。雖然較健康，但欠特別，又沒有地道風味。
煙鴨胸油醋沙律黑醋比偏稀偏淡的沙律醬較佳。不夠新鮮的沙律菜不爽口。煙鴨胸幾香，但偏硬。
TC2 Pizza散叫的小食。這並不是普通的薄餅，而是酥餅。仔細看，可以見到一層層的，幾酥化，牛油味甚香。上面鋪了沙律醬和煙肉絲，像芝士般焗得微焦帶脆。油膩卻香口的酥皮，配令人又愛又恨的沙律醬，邪惡的滋味組合，簡單卻好吃。
小食拼盤有分大小，小的已足夠4人分享。最欣賞炸薯角，剛炸好，熱辣辣，又脆又香口的外層，少少咸的調味把薯仔香托襯得恰到好處。可以醮點泰式辣醬，酸酸辣辣，也不錯。
粟米片配墨西哥辣汁－現成的粟米片，加上芝士去焗，絕對不會失敗。芝士可以再多點，加點酸忌廉更佳。墨西哥辣汁只是稀而酸的辣汁，不入味，跟粟米片也不夾。配粟米片還是厚身、偏稠的醬好吃。
煙肉腸卷－用煙肉包著廚師腸。應該是焗的，煙肉竟然乾身的，完全不油膩，吃得放心。腸仔帶點爽口，普通的材料，卻併成非一般的味道。
炭燒豬頸肉－豬頸肉十分爽口，值得一讚。可是，味道偏淡，明顯沒有燒過，又怎會有炭燒香。蒜香台式腸－頗喜歡這個腸。紅腸的口感，雖說蒜香，我卻覺得像叉燒的蜜味，蒜香豬肉乾也是同一個味道。
粟米雞湯粟米忌廉湯明顯是湯粉出品，味精成份重。雞肉碎得比粟米還要少得多。
雜菜湯雜菜湯是粟米的相反，又稀又淡，味道處於水和湯中間，很古怪。可取的是，下了不少蔬菜。兩個湯都配一片法包，麵包不新鮮，又冷又硬，但塗了橄㰖油，還有點羅勒碎，成了頗香的香草醬。
寶雲蘇羊架對這做法的羊架有情意結，一來喜歡它焗得香脆的麵包糠，二來是跟男友的一段故事。這個套餐要＄168的主菜，卻令人徹底失望。麵包糠沒有加香草調味，莫說焗過的金黃，根本是未煮過的顏色。乾乾的黏在羊架上，賣相可怕，味道上亦零貢獻。羊架煎得太乾，完全沒有肉汁，肉既瘦又嚡。羊肉配薄荷香草醬看似平常的組合，不應在已調味的寶雲蘇羊架出現。雖說這個羊架還未調味，但這個薄荷醬跟papadum的chutney的甜味如出一徹，有點分不清自己在吃甚麼了。配菜也失敗了。切成粒的翠玉瓜、茄子等，腍得不像話。整道菜，最喜歡的是炸薯角。
蟹籽蟹柳龍脷卷配香草牛油忌廉汁龍脷卷的賣相不錯，色彩繽紛。配菜同樣不濟，意粉跟茶餐廳的差不多，又乾又腍。香草牛油忌廉汁，說穿了即是白汁，卻是又稀又淡的白汁，淡得被意粉的麵粉味蓋過。用龍脷柳包著火腿和蟹柳，欣賞它的創意和技巧，畢竟切開了也沒有散開。龍脷柳很重雪藏味，魚肉偏乾偏實。
薄荷朱古力是三花朱古力嗎？奶味太重，朱古力是十分淺的啡色，也欠可可香。帶淡淡的薄荷，不太甜。甜度不高，薄荷不突出，可可味又沒有，有點迷惘。
一開始，見它繁忙得店員說要訂枱才有位，期望幾大。沙律一般，但兩款小食都不錯，沒想到，由湯開始到主菜，會經歷先被捧上天再掉下來的感覺。菜一道一道地上，沙律、小食、湯、主菜，店員一直細心留意用餐進度，確保有次序地一樣接一樣。逐道品嘗，很有生活態度，又不怕把食物放涼。問題是，去到湯的一環，大家想把它放棄，便要等很陣，直到店員把它收走，才到主菜上場。客人雖多，但店員服務殷勤，而且態度友善，營造輕鬆愉快的氣氛，彌補了食物上的不足。可是，跟友人不同，我應該不會再去了。
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