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5-min walk from Exit C, Sai Ying Pun MTR Station
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60547608
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我以前對茶既認知, 只限於係茶樓飲茶食中式點心, 或者飲日本茶配和菓子;今次我想體驗”茶Omakase”就book左過黎環境清幽, 舖頭裏面只有3張枱, 咁先至可以俾在座各位靜靜嘆茶🫖茶藝師介紹今日有咩茶飲; 先飲冷泡茶, 熱茶就二揀一;如無記錯, 冷泡茶好似係 “東方美人茶”, 味道清甜岩哂炎夏👍🏻 而熱茶好似係 “黃金綠茶” 同 “妃子笑” (有荔枝味既紅茶), 我揀左後者, 夠哂果香又甘甜, 好飲甜品方面, 我就揀左 “焦糖冰糕” 同埋 “冰椰貓貓”, 前者質感好似布甸加creme brulee, 唔係好甜; 後者係椰子味奶凍, 貓貓賣相勁得意又勁彈店員見我第一次黎, 佢地好有耐性咁答我既問題; 同埋態度非常友善, 同其他客人傾下偈, 又傾又笑; 係呢兩個鐘裏面, 我真正feel到茶療既意思不過原來今次係我既最後一次過黎體驗, 因為佢地”畢業”, 好可惜😮 希望佢地會重開啦~
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星期日午後 雨過天晴 天氣有少少清凉我哋來左位於西營盤嘅茶療人類話用一杯茶• 一塊甜點嘅時間靜下來 感受生活 品味人生。今次喝了三款茶，冷泡茶最適合炎炎夏天😀加上可愛的貓貓蝶豆花果凍，靜靜的在cafe 坐就這樣過了一個下午下次 我哋再約定一齊品味茶香療癒身心。☺️
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繁囂香港生活節奏急促，平時很少有舒適空間放鬆心情🤩，所以我最近發掘了一間寶藏小店，主打茶藝師發辦體驗🥰小店裝潢以木系設計為主調，感覺簡約舒適❤️，茶藝師發辦體驗會提供茶葉及甜品，有兩小時慢活享受品茶時間😊✨茶藝師發辦體驗 $245 @1- 台灣蜜香紅茶🫖入口帶有微甜果香，味道清新舒服😛- 金駿眉紅茶奶凍🐱以貓外型呈現，吃之前也要晃動一下，過程相當療癒🤣，紅茶味道突出，帶有濃郁奶香，甜度略高，但不覺得甜膩😝- 龍井桂花麻薯戚風蛋糕🍰蛋糕體濕潤鬆軟，中間忌廉奶香突出，加入龍井奶凍😎，豆乳與奶香融合剛好，蛋糕頂部是桂花蜜及煙靭麻糬，口感豐富😋- 奧利奧脆脆司康🖤司康質地外酥內鬆，帶有濃郁牛油香味🧈，加入大量Oreo 增加口感，甜度剛好🥳- 東方美人茶🫖茶底中帶有陣陣花果蜜香，味道甘甜爽口，並沒有苦澀味，感覺舒適解膩😆很難得地在香港能找到一片舒適寧靜品茶的好地方，大家不妨到這裏放鬆心情‼️📍茶療 - 西環西環般咸道38號地下2B號舖@tea.therapyhk#justlingggxd_cafe#justlingggxd_西環
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好多時我地都會覺得飲茶係老一輩嘅玩意就算會飲茶都未至於會去似飲咖啡一樣去深入了解茶同茶葉所以今日我就同朋友仔一齊上茶館茶療學品茶《茶療》顧名思義以茶療心呢度提供一個地方以茶會友等大家可以放慢步調悠閑享受一盞好茶同試試以香茶入饌嘅甜品甫入座店長就先送上冷泡千里香一洗客塵千里香冰涼清逸正好一解三月嘅潮濕悶熱店主介紹每月會有4款高山茶奉客根據當天的時間為客人分配適當嘅好茶如今日我地下午茶時段上去就飲發酵茶咁就唔怕訓唔著～然後店主再同我地分享茶葉嘅基本知識知道左原來茶葉根據生長區域有分別來自凍頂茶、雲霧茶、高山茶同平地茶生長環境愈高嘅茶葉就污染更少鴨屎香檸檬茶蛋糕糕體濕潤鬆軟茶香味夠檸檬醬酸爽鮮美桂花烏龍蕨餅個蕨餅直頭係人生蕨餅口感煙韌軟糯再配上清新嘅桂花蜜甜茶味同甜味配搭得啱啱好好好好好食！香片貓呢個甜品食得玩得睇住佢搖下搖下勁療癒呀！好想可以多一隻真貓喺度一齊hea呀～香片貓茶味突出奶凍嫩滑絕對值得加點！店長見我地食得咁滋味私人送多件自家製嘅咖吔腰果酥俾我地食腰果酥唔會太甜食到淡淡嘅腰果香味幾特別！一邊食店主就為我地準備今日嘅高山茶一款係鳳凰山烏崬村特產夜來香聞落去帶花香入口甘甜另一款就係杭州特產嘅紅茶九曲紅梅加上香港產嘅桂花店主仲教我地細心睇可以見到桂花呈十字型香氣持久清逸茶湯亮紅甜醇大愛❤️❤️❤️店主不停留意住我地要唔要加水又間唔中過黎同我地傾下計時間就過得好快好快已坐夠兩個鐘就要戀戀不捨咁離開喇～店內仲有售賣高山茶茶包等我可以有手信帶走～下次再黎前，可以解解茶癮估唔到黎左茶療一次已可以令我上癮❤️
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茶寮係喺西營盤地鐵站出口幾分鐘嘅路程內，要上少少斜路，就係因為高咗少少，所以佢所在嘅環境都幾清幽，店內裝修好雅致，有啲日系嗰種溫暖舒服既感覺。我哋品嚐嘅係一個茶嘅omakase，店舖先上一個冷泡茶，秋冬季節到來，店舖選用左白芽奇蘭烏龍茶作為一個opening，白芽奇蘭烏龍茶係一種優質並且好清香既青茶，質感幾輕盈。跟住開始上小食，首先嚟一個焙茶奶凍，佢個樣真係好趣致，完全唔捨得食佢😂 但係你一食咗就停唔到，因為個焙茶味好濃，甜度岩岩好~杏仁芝士檸檬Scone我覺得係有驚喜既佐茶小食😀 佢三款食材個味都好balanced，並且唔會搶咗你杯茶既茶味，因為佢室溫都好食，所以佢貫穿咗我哋嚟緊之後飲嘅茶🤣仲有林柿伯爵茶蛋糕，個伯爵茶蛋糕係店舖自己整的，茶味好濃~ 連忌廉都有淡淡既茶味😀 個林柿醬唔會太甜，食到有啲林柿既果肉，有texture☺️小食話咁快就到晒，嚟到揀茶嘅時間~雖然話係茶omakase，但係都可以選擇你自己喜歡嘅種類嘅茶，茶藝師Candy精通茶道，佢會預先選擇咗幾款優質並且岩返呢個季節飲嘅茶，介紹佢哋嘅獨特之處同味道，仲可以俾你聞下佢哋既香氣，睇下你比較鍾意邊一類型多啲。今次我哋揀咗嘅係白牡丹同九龍窠。白牡丹有一種獨有既清幽，感覺細膩，口感好順滑，可以形容為妖而不俗。九龍窠有一種濃郁既花果香，聞嗰陣時已經覺得好特別，所以就揀咗，口感比較醇厚，味道持久。用嚟沖茶嘅水，全部都係日本鹼性水，引出茶葉特有的茶香，不會有澀味☺️留意店舖有分時段，記得探訪前先預約😉 外賣或買禮品除外
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