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Level1
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2014-10-28 5608 views
再和朋友來吃鐵板燒,朋友讚不絕口食物質素保持得很好如和出面鐵板燒比較,這裡真的平靚正,怪不得開了二十年依然屹立不倒,想知有什麼食物介紹,請睇我的圖片,我已一一寫了,為一要提多一個就是這裡的龍蝦湯,廚師說他們的湯底是用了多種蔬菜和多種鮮魚來㷛幾個鐘頭的,非常鮮甜,飲完仲想飲多碗一定要飲,鐵板超這老店,必定推介給我的朋友
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2014-10-22
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Recommended Dishes
炒飯公仔
活龍蝦活鮑魚餐
show time
蝦膏
鐵板海花蝦
南非活鮑魚
蒜溶香草牛油多士
法國鵝肝
鐵板海花蝦
安格斯頂級牛肉眼
和牛薄燒
炒飯藝術
  • 鐵板海花大蝦
  • 佐賀和牛配玫瑰岩鹽磚
  • 空運刺身
Level4
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2013-11-12 4810 views
惹味開胃有賣相, 有台型, 有香味, 入口亦香口, 很有味道, 煎得外脆內熱, 很滑炒得有勢, 但不算香, 入口較為啖味大大隻蝦, 實在在鐵板燒少見, 師傅有刀功, 邊煎邊起殼, 整齊排好, 入口啖啖肉, 不算重蝦味, 但未有霉肉, 很爽口非常大隻的帶子, 煎香加上目魚花, 吃下彈牙有鮮味, 賣相一流!
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頭盤麻醬沙律
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惹味開胃
鱈魚
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有賣相, 有台型, 有香味, 入口亦香口, 很有味道, 煎得外脆內熱, 很滑
芽菜
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炒得有勢, 但不算香, 入口較為啖味
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大大隻蝦, 實在在鐵板燒少見, 師傅有刀功, 邊煎邊起殼, 整齊排好, 入口啖啖肉, 不算重蝦味, 但未有霉肉, 很爽口
帶子
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非常大隻的帶子, 煎香加上目魚花, 吃下彈牙有鮮味, 賣相一流!
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2013-10-21
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$300 (Dinner)
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2013-02-12 3379 views
下午大概1點鐘去到唔洗等位 店內亦唔多人..叫左個lunch set - 角切魚生飯。先來了沙律 面豉湯沙律是最普通的那種青瓜絲麻醬沙律 而面豉湯則有大大隻蜆 味道都幾鮮甜然後就一直等 一直等等到隔黎枱 (同我同時間入去) 個拉麵都食完我個魚生飯都未到!! 終於來了 其實賣相幾好..但係... 味道就好有問題...1. 三文魚 / 蝦 / 甜蛋 / 青瓜 都係無問題2. 吞拿魚 / 油甘魚 - 非常唔新鮮 有味!! 3. 八爪魚 好硬好硬 咬好耐先咬得開4. 醋飯 有變壞既味道真係食左d三文魚就食唔到落去囉最後埋單附送左個甜品 芒果雪米磁但好老實講 真係無下次
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下午大概1點鐘去到
唔洗等位 店內亦唔多人..

叫左個lunch set - 角切魚生飯。
先來了沙律 面豉湯
沙律是最普通的那種青瓜絲麻醬沙律
而面豉湯則有大大隻蜆 味道都幾鮮甜

然後就一直等 一直等
等到隔黎枱 (同我同時間入去) 個拉麵都食完
我個魚生飯都未到!!


終於來了 其實賣相幾好..
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但係... 味道就好有問題...
1. 三文魚 / 蝦 / 甜蛋 / 青瓜 都係無問題
2. 吞拿魚 / 油甘魚 - 非常唔新鮮 有味!!

3. 八爪魚 好硬好硬 咬好耐先咬得開
4. 醋飯 有變壞既味道

真係食左d三文魚就食唔到落去囉


最後埋單附送左個甜品 芒果雪米磁
但好老實講 真係無下次
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2013-02-06
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$80 (Lunch)
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2012-12-24 2886 views
以為這家店已經結業 後來才發現已另覓地方開店新店面積雖比舊店小 但放置的桌椅少了 加上樓底高了感覺比舊店還要大新店少了很多菜式 店員說因為成本難以控制所以現在專門做鐵板燒了點了一個魚蝦牛套餐還有巨蜂乳酸梳打及青蘋果乳酸梳打很精美吧 味道卻挺假......蟹籽沙律及麵豉湯是合格水準由於吃完這兩款食物還未有師傅有空為我們燒菜所以點了一客劍魚腩刺身度日可恨雪藏味很重 吃起來還沒完全解凍 實在不行!此時上來一位小姐讓我們把食物拍照感想是怎麼看怎麼像空姐 哈但原來這不是空姐而是師傅還是頭一次吃到女師傳做的鐵板燒女師傳的手藝不遜於男師傅而且有如空姐一般的親切笑容與服務讚一個!燒魚不錯 鮮味犹全中間吃的東西都懶得拍照了味道是合格的 但就是沒有感覺很好吃印象最深刻是薄燒牛肉牛肉卷着蔥及乾蒜片很惹味可是整個套餐只有一道菜能讓食客回味實在稱不上高水準吧雖然新店環境較好但以食物來說還是舊店比較好吧
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以為這家店已經結業 後來才發現已另覓地方開店
新店面積雖比舊店小 但放置的桌椅少了 加上樓底高了
感覺比舊店還要大
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新店少了很多菜式 店員說因為成本難以控制
所以現在專門做鐵板燒了
點了一個魚蝦牛套餐
還有巨蜂乳酸梳打及青蘋果乳酸梳打
味道假假的
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很精美吧 味道卻挺假......
合格
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蟹籽沙律及麵豉湯是合格水準
由於吃完這兩款食物還未有師傅有空為我們燒菜
所以點了一客劍魚腩刺身度日
可恨雪藏味很重 吃起來還沒完全解凍
實在不行!
空姐送上來的食物XD
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此時上來一位小姐讓我們把食物拍照
感想是怎麼看怎麼像空姐 哈
女師傳讚一個!
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但原來這不是空姐而是師傅
還是頭一次吃到女師傳做的鐵板燒
鮮味犹全
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女師傳的手藝不遜於男師傅
而且有如空姐一般的親切笑容與服務
讚一個!
鮮味犹全
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燒魚不錯 鮮味犹全
世界末日的笑臉
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中間吃的東西都懶得拍照了
味道是合格的 但就是沒有感覺很好吃
印象最深刻是薄燒牛肉
牛肉卷着蔥及乾蒜片很惹味
可是整個套餐只有一道菜能讓食客回味
實在稱不上高水準吧
雖然新店環境較好
但以食物來說還是舊店比較好吧
Other Info. : 如想看到熊熊烈火的場面要選擇牛肉厚燒
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2012-12-21
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Spending Per Head
$390.5 (Dinner)
Recommended Dishes
合格
空姐送上來的食物XD
鮮味犹全
鮮味犹全
世界末日的笑臉
  • 薄燒牛肉
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2012-11-16 2347 views
朋友生日,一早已訂7:30所以不用等,早了十五分鐘到,待應有禮地示意先座下;可能因為是廚師現埸燒烤的關係,所以我們好像搭枱似的與其他兩位食客一同坐,比較沒有私隱!以團購$688品嚐價值$1288,真的物超所值!一開始來個西班牙火腿沙律醒醒胃,三文魚、油甘魚、甜蝦各x2 非常鮮甜,火炙鵝肝壽司入口即溶、碎䓤吞拿魚腩壽司非常新鮮。看見大大隻活鮑魚快子般長的大海蝦大過五元接近一吋厚的肥美帆立貝,廣島蠔,經過熟練的廚師專業燒烤,美味無窮!五成熟的羊架,軟確適中,清甜鐵板燒野菜,炒什菜,清甜無比!而生蠔亦好大隻,海水味不夠濃,喜歡淡的食家應該喜歡!還有大蜆鼓湯、伴黑松露烏冬,加埋個綠茶雪糕真係飽到行唔到~
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朋友生日,一早已訂7:30所以不用等,早了十五分鐘到,待應有禮地示意先座下;可能因為是廚師現埸燒烤的關係,所以我們好像搭枱似的與其他兩位食客一同坐,比較沒有私隱!

以團購$688品嚐價值$1288,真的物超所值!

一開始來個西班牙火腿沙律醒醒胃,

三文魚、油甘魚、甜蝦各x2 非常鮮甜,火炙鵝肝壽司入口即溶、碎䓤吞拿魚腩壽司非常新鮮。

壽司, 刺身
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看見大大隻活鮑魚

肥美鮑魚
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快子般長的大海蝦

牛油大蝦
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大過五元接近一吋厚的肥美帆立貝,廣島蠔,經過熟練的廚師專業燒烤,美味無窮!

巨型帆立貝, 即開廣島蠔
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五成熟的羊架,軟確適中,清甜鐵板燒野菜,炒什菜,清甜無比!

美味羊架
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而生蠔亦好大隻,海水味不夠濃,喜歡淡的食家應該喜歡!

西班牙火腿沙律, 即開生蠔
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還有大蜆鼓湯、伴黑松露烏冬,加埋個綠茶雪糕真係飽到行唔到~





Other Info. : 埋單準則付$70服務費,先知個生蠔係個餐唔包,但我們冇落order,而係個待應放上枱,$88/2pcs, 雖然這個價錢可以接受, 但我不大相信是誤會咁簡單啦! 咁只好照單付款~總數$180!
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2012-11-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$434
Celebration
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Dining Offer
Group-buy
Recommended Dishes
壽司, 刺身
肥美鮑魚
牛油大蝦
美味羊架
西班牙火腿沙律, 即開生蠔
巨型帆立貝, 即開廣島蠔
  • 鮑魚、大蝦、羊架
Level4
115
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2012-09-21 1765 views
知道這裡剛開不久,今晚正好見客,所以可以趁機吃好一點了!我們一行五人來到這裡,這裡的裝修很COOL,橙黑色的搭配加上門口彩色的招牌,有點台灣的感覺,店內空間感很大,客人坐得半滿,打開餐牌,看到我最愛的就是海鮮了~聖子皇很爽口,很鮮甜,調味不太濃,正好!帶子很大隻的帶子,新鮮,調味簡單,但本身的鮮味更出;酒煮蜆蜆很大很肥,沒有沙,鮮甜,我更愛這加了薑絲煮的清酒,我都喝光光了!鵝肝看到師傅很耐心地製作,配上在鐵板上烤過的法包,非常脆脆!可惜我怕肥鵝肝沒有多吃,但味道是不錯的;活南非鮑魚大大隻的鮑魚在鐵板上不停地動,好生猛哦~味道同樣鮮甜,但略嫌切得太細了,缺乏了口感;大花竹蝦製作非常細緻,我本來拍下了Video的但File太大上戴不了...口感超爽,超彈牙,很鮮甜,蝦膏很多很濃郁!A4和牛今晚座上的客人特別提到要吃牛肉,所以我特地給他點了和牛,師傅手法非常純熟,把牛肉正好做得半生熟, 入口即化...~好滿足哦!蛋炒飯吃了那麼多款主菜,雖然每一款五個人分,好像不曷太多,但吃起來還挺飽的!沒想到師傅到最後還要再表演一番~我覺得吃鐵板真的是很富娛樂性的晚餐,帶外國客人來正好!^^
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知道這裡剛開不久,今晚正好見客,所以可以趁機吃好一點了!

我們一行五人來到這裡,這裡的裝修很COOL,橙黑色的搭配加上門口彩色的招牌,有點台灣的感覺,
店內空間感很大,客人坐得半滿,

打開餐牌,看到我最愛的就是海鮮了~
海鮮
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聖子皇

很爽口,很鮮甜,調味不太濃,正好!

帶子

很大隻的帶子,新鮮,調味簡單,但本身的鮮味更出;
清酒點火
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清酒煮蜆
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酒煮蜆

蜆很大很肥,沒有沙,鮮甜,我更愛這加了薑絲煮的清酒,我都喝光光了!
鐵板鵝肝
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鵝肝

看到師傅很耐心地製作,配上在鐵板上烤過的法包,非常脆脆!
可惜我怕肥鵝肝沒有多吃,但味道是不錯的;
活鮑魚
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活南非鮑魚

大大隻的鮑魚在鐵板上不停地動,好生猛哦~
味道同樣鮮甜,但略嫌切得太細了,缺乏了口感;

大花竹蝦

製作非常細緻,我本來拍下了Video的但File太大上戴不了...
口感超爽,超彈牙,很鮮甜,蝦膏很多很濃郁!
A4和牛
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A4和牛

今晚座上的客人特別提到要吃牛肉,所以我特地給他點了和牛,
師傅手法非常純熟,把牛肉正好做得半生熟, 入口即化...~
好滿足哦!
蛋炒飯
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蛋炒飯

吃了那麼多款主菜,雖然每一款五個人分,好像不曷太多,但吃起來還挺飽的!
沒想到師傅到最後還要再表演一番~

我覺得吃鐵板真的是很富娛樂性的晚餐,帶外國客人來正好!^^
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-09-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Recommended Dishes
海鮮
清酒點火
清酒煮蜆
鐵板鵝肝
活鮑魚
A4和牛
蛋炒飯
Level1
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2012-08-11 1378 views
友人生日,諗起好耐無食過鐵板料理所以就上來開飯search鐵板超去滿足呢個願望食店早前由太子搬到尖沙咀但係覺得鐵板呢味野都係靠食材同師傅手藝所以都係繼續去馬!八點鐘去到,新店位於山林道正中位置,十分方便新店感覺比舊店寬敞好多最大分別係,新店整間都係鐵板枱更有風味~翻閱餐牌,食物種類同以前一樣咁多最緊要係,價錢同以前一樣,抵讚!是次用餐人數有四位,點餐的東西比平時多:龍蝦鐵板餐(二人用)鵝肝鐵板餐(二人用)鐵板燒廣島蠔鐵板燒三文魚頭四式刺身1. 鐵板龍蝦 - 讚龍蝦原隻新鮮於鐵板處理, 夠新鮮師傅控制火侯適中, 龍蝦爽口鮮甜2. 鐵板鵝肝 - 讚鵝肝配法包法包盡吸鵝肝的香味,正!3. 燒銀鱈魚(跟餐)- 讚師傅好有心機將魚皮煎成天鵝型狀鱈魚入口香滑4. 牛肉薄燒(跟餐)- 超讚師傅以三成生熟度處理牛肉片包住蔥花、蒜片,入口即溶5. 鐵板燒三文魚頭 - 讚以往的燒三文魚頭現在直接於鐵板上處理口味更香!是次用餐感覺非常良好證明左好餐廳無論搬左去邊都一樣咁好食!一定會再來!
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友人生日,諗起好耐無食過鐵板料理
所以就上來開飯search鐵板超去滿足呢個願望

食店早前由太子搬到尖沙咀
但係覺得鐵板呢味野都係靠食材同師傅手藝
所以都係繼續去馬!

八點鐘去到,新店位於山林道正中位置,十分方便
新店感覺比舊店寬敞好多
最大分別係,新店整間都係鐵板枱
更有風味~

翻閱餐牌,食物種類同以前一樣咁多
最緊要係,價錢同以前一樣,抵讚!


是次用餐人數有四位,點餐的東西比平時多:
鐵板餐+四式刺身
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龍蝦鐵板餐(二人用)
鵝肝鐵板餐(二人用)
鐵板燒廣島蠔
鐵板燒三文魚頭
四式刺身

1. 鐵板龍蝦 - 讚
龍蝦原隻新鮮於鐵板處理, 夠新鮮
師傅控制火侯適中, 龍蝦爽口鮮甜

2. 鐵板鵝肝 - 讚
鵝肝配法包
法包盡吸鵝肝的香味,正!

3. 燒銀鱈魚(跟餐)- 讚
師傅好有心機將魚皮煎成天鵝型狀
鱈魚入口香滑

4. 牛肉薄燒(跟餐)- 超讚
師傅以三成生熟度處理
牛肉片包住蔥花、蒜片,入口即溶

5. 鐵板燒三文魚頭 - 讚
以往的燒三文魚頭現在直接於鐵板上處理
口味更香!

是次用餐感覺非常良好
證明左好餐廳無論搬左去邊
都一樣咁好食!
一定會再來!

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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-08-10
Waiting Time
1 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
鐵板餐+四式刺身
  • 鐵板龍蝦
  • 牛肉薄燒