美國會

Open Now

Now Closed

10 American club…很好，要member先可以去的…當然我不是，但托客人的鴻福今日去左呢度食lunch，49樓，睇景幾好，但可惜今日天氣麻麻，唔係好睇到太多景。聽客人講呢度出名係steak，咁我就一試啦，因為呢度的牛肉是一大件去燒的，之後切落黎，所以除左邊邊之外一般都係偏生，我已經叫左medium well呀，但都依然生生的，所以我就真係麻麻地…但…個strawberry cheese cake就真係好食喎!佢又d spongy cake係底中間係cheese cake，有d cream同strawberry，呢個我真係覺得好食，哈哈。重點…我真係唔識野，原本private club是唔可以講電話的><

Lovely food tonite and the most important after is that they are all above average. Great to have them to go with fine wines.What a lovely dinner event Dinner Menu1) Barbecued Whole Suckling Pig香脆，肥瘦適中，肉很嫩滑．(2) Deep-fried Shrimps coated with Shrimps Mousse蝦膠打得十分彈牙，肉質鮮美．(3) Sauteed Clam and Scallops with Water Chestnut and Vegetable (With Black Bean Sauce)侍應”分贓”唔勻，吃不到 sauteed clam 雖然 scallop, water chestnut 及青椒　等炒得出色，但覺得有遺憾．(4) Imperial Pork Ribs with Deep-fried Prawn CrackersPrawn Cracker 香口

It's hard to review American Club food, even if it's only for the Central clubhouse because there are a few restaurants; but in general food here is good: ingredients are always fresh, service is always attentive and waiters are polite. As other reviewers have noted, first time comers may have problems getting there. It's actually very easy: in Exchange Square II, take the one of the four elevators on the far left of Starbucks that reaches floors "47-49", press that button for "47-49", get out

美國會 right behind the door 是什麽？一出電梯門便是一幅十來呎高的 "請關丟電話手機鈴聲" 的直立告示，一時還以為是周街都有的賣手機廣告，以一個走高格路線的 club 來說，貴氣不足，俗濁有餘。環境尚算不錯，over all 食物極其量只是剛合格這西餐廳在 IFC 高，窗外景色當然是好。但如果以為餐廳是在所謂高檔會所內就會有高人一等的優質食物，這聯想很不幸會是很錯。叫了一個龍蝦湯，味偏鹹，沒什麽龍蝦鮮味，似礶頭湯多過，吃到一塊東西(我 assumed 是 龍蝦肉)，嘩！勁腥，可能是過期雪藏貨。同檯另一位叫這湯的也吃到腥味。我叫的 sea bass 是中上，以十是滿分可給七分。但同檯另一位叫的三文魚很乾，她要熟 (cooked), 不是過熟 (over cooked), 一般人都會知兩者的分別。Prime ribs 沒有分不同 安士，只有"好大塊" (可能是十八安以上)＇，十足農夫餐，以大份低食取勝咁話喎！(其實高級會所又何用這低級噱頭去取勝?) 所以我只是在他人碟中試一小塊，全無牛肉應有的鮮味，零分。最後我要了咖啡及甜品心太軟，咖啡似是座在保暖器上過久而有些 ol

有幸被酒行老板邀請往試酒聚餐，地點還要在祇招待會員的美國會，美酒佳餚，機會難逢，怎可錯過？是晚筵開兩席於中菜廳，還以為是吃中菜，誰知因西餐廳已訂滿，所以彈性處理，安排在中菜廳吃西餐，也無不可。是晚席珍原文如下：MenuSlow Poached Prawnssaffron emulsion, apple, lemon foam*****BBQ Pork Tortelliniedamame puree, radish, soy emulsionorScallop and Pumpkin Risottowhite asparagus, cured grape tomato, fontina cheese*****Seared Beef Tenderloinchive pomme puree, maitake mushroom foie gras jusorLamb Lion Confitport poached fig, lamb tortellini, tomato confit, mint jus*****Hot Souffles(Chocolate or Ginger or Grand

同事是會員才有機會一試四十九樓餐廳選擇很多: 各式沙律、漢堡、卷餅、海南雞套飯等，各款食物的份量均很多我要的是泰式炒金邊粉，以小小的不鏽鋼鑊盛著，伴以大量生芽菜．花生碎、白砂糖等小碟另上．味道不俗環境: 高樓底．木椅一般，梳化座位應很舒適．大玻璃窗令室內光亮，亦可欣賞維港美景價錢及環境在中環而言不算貴

前言：到這兒出席午餐研討會。食品：西式烹調的午餐。 1. 青豆濃湯：足料香濃。 2. 主菜以碟頭飯形式上桌。有乾咖哩雞肉、印度薄荷沾汁。配菜乃香草蕃茄燴雜菜和灼原條青豆。還有黃薑飯。雞肉乃雪藏雞脾肉，咖哩香辛足以蓋過其「雪味」，配薄荷沾汁有點怪怪的。燴雜菜算入味。黃薑飯調味香口，但較亞洲米「削身」。吃不慣美洲米飯者，可能覺得怪怪的。 3. 雜苺金寶配吉士忌廉汁：以直徑約十五厘米的薄身圓形陶瓷焗盤上桌，份量頗多，金寶酥脆，質地跟「百士吉xx」的牛油曲奇不相佰仲，惜調味偏酸，故大部份人只吃其頂部的「金寶」。吉士忌廉液是沒加糖的原味，相當美式家庭作法。 4. Petits Fours：挑選了一枚‘朱古力椰蓉小甜餅’，來貨而言，算不俗。 5. 餐飲：茶或咖啡裡，選了蒸餾咖啡。味相當香濃，店家取選了相當新鮮的靚豆！註： 1. 餐具和佈置乃大酒店級數，相當高級豪華。落地玻璃，配以兩座「國金」和維港風景，景觀較「君悅」勝。 2. 食物水準一般，環境服務則是水準以上。

前言：客戶放此設週年晚會，小弟有幸被邀出席。食物和評語：中式宴有以下食物。 1. 乳豬大拼盤：四式港式燒烤拼盤，內有乳豬（肥瘦適中兼賣相漂亮）、海蜇、燻蹄、燒鵝。大概是來貨，故質素一般，未見突出。可能是為了迎合洋人口味，乳豬和燒鵝肉偏瘦。 2. 瑤柱扒三蔬：瑤柱、金菇、草菇、珍珠菇、豆苗） 3. 鵝肝鳳尾蝦：原隻中蝦，塗上鵝肝醬，外披越式春卷網皮。口感頗油膩，但相當甘香！怕肥者勿試。 3. 紅燒蟹肉翅：翅針算粗，店家所作的芡頗薄，上湯味不算濃，易入口。 4. 清蒸海東星：魚肉粗糙、韌、「鞋」，唔好食！ 5. 古法鹽焗雞：雞偏肥，唔算滑，但不算「鞋」口，還相當入味。 6. 褔建炒飯：配料唔算多，但調味恰當，相當美味。這兒的跟一般有些分別，店家把配料、汁料跟蛋炒飯再炒一遍才上桌。跟坊間常見的「褔建炒飯」（燴飯賣相，食物跟汁料拌炒，再配以蛋炒飯底上碟），大有分別。 6. 上湯腿絲生麵：別小看這碗淨湯麵。生麵彈牙、雲腿絲香口惹味、上湯味濃郁兼有梘水味！交足功課！ 7. 生磨合桃露：應該是自家製的，淺蝦肉色（色靚）、濃郁合桃味道（味美）、淡淡的合桃清香（香口）