The Butchers Club (華蘭路) (Closed)

Had a lunch there on Monday - the Impossible Classic burger 120 HKD + extras . Staff was helpful and nice . However : The bun was a few days old - dryish and crumbly (looked very very sad) Patty was all good - no surprise there but when I asked for a pepper mill - they said they don’t have one ! (In other words: top end dine-in bbq/burger place without a pepper mill) At the end, the very moment I’ve put the last bite in my mouth, a guy came and pulled out the plate and only then asked me if I’m

／The Butchers Club／鰂魚涌／星期日下午去，人唔算多，揀咗室外高枱坐，天氣涼都幾舒服| The Classic | $120 |漢堡扒有肉汁，醬汁亦調得好好味，同時個包又唔會比啲汁整到淋曬。入面仲有煙肉，蕃茄，酸青瓜等，揀唔到食邊款漢堡包時，The Classic會係個唔錯嘅選擇。| Truffle Fries | $38 |炸得幾脆身，黑松露味幾香，不過覺得可以再落多少少松露／再點咗杯雲呢拿奶昔，真係好似全部用雪糕打出嚟咁足料，建議點～

🇭🇰 The Butchers Club 係米芝蓮連續五年推介的香港餐廳🍴它推出全新menu，包15款全新菜式，不單有signature的漢堡🍔還有升級龍蝦包，沙律和素雞塊等等。此外，餐廳還推出一系列選用Impossible™ Meat 炮製的漢堡和小食，十分適合素食者。Lobster roll 2.0 $120我超級無敵喜歡brioche bread，牛油🧈麵包加更多牛油烘，很邪惡但是真的好好吃。裡面有新鮮龍蝦肉🦞配千島醬，酸酸甜甜的。不過吃完整個真的膩了Buffalo Cauliflower served with blue cheese sauce $38很有驚喜的一個小時，原來椰菜花烤完中環後真的很像肉😎特別加了buffalo sauce感覺就像buffalo wings 💖 💰 $100-150 pp⭐️ 7.5/10 ig :@ hkgirlxplore

朋友work from home work到悶悶地，一齊食個lunch聚下舊啦😛😁揀左呢間burger店，平時好少食burger嘅我見d comments咁positive, 有d期待我朋友叫左個lobster roll，無理由叫一樣的叫個hogtown，好似都穩陣，aged beef patty with pulled pork, bacon, honey mustard, smoked cheddar cheeseWhat's not to like? 果然係好classic，個牛肉牛味都重嘅。。女仔就可能難d一口咁大啖咬試左啖朋友嘅lobster roll, 果然係明星產品，light得黎夠味適合女仔多d個fries唔洗講，新鮮炸起。。有乜可能唔好食wor減肥。。。永遠係明天嘅 事。。。

今次係第二次食Lobster Roll 2.0 喇，因為上次食完真係覺得好好味，加上佢外賣menu都有，所以等佢12點一開門就嗌外賣，可惜嘅係外賣app無得嗌Christmas burger。個龍蝦包唔知係改進咗定係我咁好彩，大過之前我嗌嗰個好多，而且啲料好似都多啲咁，可惜嘅係可能天氣凍嘅關係，攞到返屋企短短嘅距離啲食物已經凍晒。但個包依然係好好味，麵包好有牛油香味，啲餡唔止有龍蝦，仲有西芹同其他醬汁。今次另外再嗌咗Duck Fat Sidewinders, 佢個鴨油香味勁香，而且個薯都好大舊，一大包，非常抵食。另外再嗌咗Calamari，佢個脆粉做得好夠薄，亦都係有好大包。基本上食完個burger，都食唔晒2包小食 haha

❤️ The Butchers Club 🖤遠赴馳名的米芝連漢堡餐廳The Butchers Club ☺️終於有機會試到了The Butchers Club的新menu🙆🏻‍♀️今次推出超過15款全新菜式，漢堡/小食/素食都有，而且所有牛肉漢堡扒都係100%乾式熟成牛肉，非常有特色，好想試一試佢既牛肉漢堡扒💕餐廳以紅黑為主的設計，有配置美式沙發和快餐廳的元素，非常型格❤️🖤___________________________The Texan 🍔 $80第一次食到100%乾式熟成牛肉，打破左我對漢堡扒有結實口感的睇法，乾式熟成牛肉食落有肉汁，而且口感鬆軟，好好食🙆🏻‍♀️入面的bacon大塊到，我以為多左塊豬扒既份量😂焦糖洋蔥炸得非常香脆，好似食緊薯片咁，令整個包口感更豐富💕而且有貴價的藍芝士，咸香味非常特出！依個漢堡性價係 好 高！Spicy sticky wings🍗超大隻炸雞翼，好適會炸物愛好者，炸粉厚身而且脆卜卜，撕開炸皮，內層雞肉熱辣辣，雞肉結實而且有好多肉汁，配送香蔥酸忌廉醬，但我覺得不加醬汁也很好吃！The hogtown 🍔100%乾式熟成牛肉同慢煮手撕豬肉，兩個肉質非常鬆軟

< The Butcher Club🍔 > 📍太古星期六行街嘅時候見到呢間burger 好吸引 一於入去試下 🦞Lobster Roll 2.0 🥖 $120呢個新出嘅龍蝦包用咗好多港式元素😋 包係用排包 好特別🤣 烘過好脆身 唔錯😋 入面有好多蝦肉 同兩大隻龍蝦鉗🦞 肉質爽口 味道鮮甜 加埋千島醬、洋蔥粒同西芹粒好新鮮😆🍔The Hogtown $160漢堡size偏細 男仔可能會食唔飽 不過都幾好食😆 呢間嘅burger所有牛肉漢堡扒都係100%乾式熟成牛肉😋 都幾juicy 而且重牛味 唔錯👍🏻🦑 Salt & Pepper Crispy Squid $38份量都幾多🤣 魷魚圈炸得好脆 雖然外表唔係金黃色 但係依然好夠味 加上檸檬汁🍋可以提鮮 另外仲有沙律醬點 兩種滋味😋😋🍟 Truffle fries +$30好香黑松露味😆 薯條即炸熱辣辣 係厚切size 外脆內軟 食到薯味 上面有少少黑松露碎 好好味😋

The Lobster Roll 2.0 from was amazing🦞The bun was warm & soft with a crispy toasted outside 🥖 The sauce was buttery & each bite was a mouthful of lobster meat & shrimps 🧡The spicy chicken wings were huge & juicy with chives sour cream // N of coz I wouldn’t miss their dry-aged beef burger 🍔 The patty was sooooo flavorful & savory with a strong caramelized aroma 🤤 I could eat 2 burgers in a roll 😆 // Also they’re doing a All day BUY-1-GET-1-FREE beer promotion 🍺🍻 Perfect for a Friday night gather

Butchers Club最近出咗新Menu 呀，有成15 樣新款菜式，唔單只有漢堡同小食，連素食都有呀 😳 而家每消費滿 $80 就可以有一個印花，集齊指定印花仲可以換漢堡，小食或者啤酒架The Texan 📍$80呢到嘅米芝蓮漢堡最出名就係佢地用咗 100% 乾式熟成牛肉去整，肉質好鬆軟，好juicy，上面仲放咗2大塊邪惡到爆嘅培根 😈 焦糖洋蔥，2個勁脆嘅洋蔥圈，藍芝士同BBQ 醬，一個burger 食到咁多嘢，好豐富Lobster roll 2.0 📍$120將牛油味嘅排包烘過之後更香更脆，上面放咗超多份量嘅龍蝦&大蝦肉，配埋千島醬，酸酸甜甜嘅開胃 😋 因為餡料真係好多，食嘅時候唔小心跌咗啲 Lunch time 去食，加$10 就可以有埋薯條/汽水啦

The Butcher’s ClubTexansPulled pork sandwichSweet potato friesFried wings x2價錢💲: $80/ $80/ $33/ $36好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.5/5-之前都有聽過The Butcher’s club，見佢地有新menu就去左試下啦！今次仲推出左超過15款全新菜式，漢堡、小食同素食都有架，確保每一個入到去都會有想食的嘢🤤 -我就叫左個Texans，呢款入面有我好中意的煙肉！煙肉煎得啱啱好，有小小焦邊，完全幫個包加晒分🥰 入面仲有炸洋蔥圈同焦糖洋葱，令到個包會多陣香氣🤩 佢地的包係有層粉係面，比想像中軟熟，但就略嫌可以再烘耐啲同落多小小牛油🧈咁先會香🤭 佢地的牛肉漢堡扒用左100%乾式熟成牛肉做，咬落鬆軟，唔會太實，偏向鬆散個種☺️ 牛味就一般，但入面都有小小粉色，生熟度啱啱好令佢幾juicy，配埋藍芝士同bbq sauce好夾，又夠重口味😜-另一個就叫左pulled pork sandwich，呢個係慢煮手撕豬肉做主角，肉唔會太鞋，真係一

//咁岩撞正Happy Friday，👧🏻話要帶👦🏻去食The Butchers Club，梗係say yes 啦，呢間餐廳係食burger架，正中👦🏻下懷，👧🏻話佢之前食過，今次發現出左新menu，叫咗Lobster Roll 2.0，Salt & Pepper Crispy Squid，Pulled Pork Sandwich另外仲加左Duck Fat Sidewinders，頭三款食物都係15款新menu入面既，仲有其他漢堡、小食甚至仲有素食，其實都真係花多眼亂🤤心思思咩都想試，記住記住係收銀俾完錢要儲埋佢嘅e-stamp card，消費夠＄80就可以換到一個電子印花，儲齊一定數量嘅印花就免費換啤酒、Burger或者小食🤤👦🏻👧🏻加埋得兩個胃，無叫到牛肉漢堡扒，聽講所有牛肉漢堡扒都係100%乾式熟成牛肉，鐘意食牛肉嘅朋友仔一定要試🤤Lobster Roll 2.0好有趣，因為用咗👦🏻鐘意食嘅排包做，外面搽上牛油烘烤至少少脆同甜甜地，入面有龍蝦肉同蔬菜;Salt & Pepper Crispy Squid係炸魷魚圈，唔食薯條嘅朋友仔又多個選擇😍Pulled Pork Sandwic

The butcher club 這間坐落在港島東,大草地對面的一間餐廳，而不是第一次光臨。卻是第一次撰寫評語。相對一年前，可能由於疫情關係，整間餐廳推出了更多優惠，例如星期一買一送一classic burger , 或是 $68 slim 套餐，的確對比以前，$150才能享用一個正式套餐來說是比較便宜還記得上一次漢堡非常Juicy, 因此今次亦再次嘗試了$238 兩個classic burger，加一份薯條，一份雞翼，以及兩罐可樂。經典牛肉漢堡，味道基本上沒有什麼改變,仍保持着一貫的水準。牛肉份量仍然非常多，juicy 得黎有帶香口的牛肉味。一路食啲汁液一路滴出嚟。雖然驟眼睇份量好像不夠，但是到最後，絕對可以有爆肚的滿足感。新出的和風日系薯條，不錯，但是還是喜歡完美的薯條還是較好！雞翼：完全不推介😅👎🏻非常奇怪的組合，吃下去，醬汁非常濃郁而且多，有點辣但卻非常酸🤣吃了一口後根本都不想再吃下去總結，這個份量對女生來說還是有點多，建議下次可享用$68 slim 套餐！不過以週末來說，環境還是不錯，比較清靜。

回到辦公室工作的日子, 自然會想盡快完成手頭上的工作, 再加上限聚令的關係, 外賣自取成了我的首選. 點了The Butchers Club的漢堡, 原因是距離公司近, 處理食物速度快之餘, 今天又突然想吃漢堡. 它不會是我最喜歡的漢堡, 原因是因為包是脆, 而非軟熟口感的類型, 以及調的醬味道偏鹹. 沒有甜鹹融合的平衡. 我點的漢堡名為The Hogtown, 是肉類愛好者的至愛, 除了有澳洲Dry Aged牛肉漢堡扒外, 也有手撕豬肉及煙肉. 漢堡扒肉汁豐富之餘, 經過Dry Aged後肉香突出, 算是不會被醬汁的味道蓋過. 漢堡扒和煙肉烤得恰到好處, 沒有過焦和過乾, 只是手撕豬肉味道和口感不如Beef & Liberty般出色, 而漢堡本身的蜜糖芥末醬, 正如之前所說感受不到它的甜味, 這就比較可惜. 至於Hot Wings, 也就是水牛城雞翼, 用上了Frank’s RedHot的辣醬, 相傳這是水牛城雞翼發源地Anchor Bar, 最原始食譜用的辣椒醬, 味道正宗. 雞肉保持Juicy之餘, 酸辣調和平衡, 這比起漢堡做得更為出色呢.

早排係Youtube睇到有Food blogger 推介Butchers Club 話Burger真心好食。作為Burger Lover既老婆，當然要同老公去try try! 疫情期間去試食，顧客人數難免比較少，但相對環境亦比較清幽，都不錯。Service一般，waiter唔算Nice，可以更好。食物方面，Burger不錯，食得出食材新鮮，包又唔會太淋，兩款Burgers都好好食。黑松路薯條，遲上所以唔記得影相，唔係出面一般個d得陣味，係真係見一舊舊松路醬，老公表示好評。不過要彈一彈佢既draught beer，飲落有少少偏酸同淡，麻麻地，飲左兩啖無飲了。另外點左Cafe Latte，咖啡可以。

鴨油脆薯🦆🍟 ($33)不論外表同味道都同普通薯條冇咩太大分別🙈食唔到鴨油既香味😳不過薯條夠哂粗 炸得外脆內軟當普通薯條食都ok嘅火熱雞槌🍗($98)炸得唔會太乾 啖啖肉😋食落好滿足😌醬汁唔辣 食落似barbecue sauce🍢不過價錢都係偏高🙈Classic Burger🍔🍔經典漢堡($120)芝士漢堡配煙肉🥓,蕃茄🍅同酸瓜🥒份量比一般嘅burger細最少三分一牛肉有啲乾 唔夠juicy🙈味道亦冇咩特別我個人就覺得一啲都唔值呢個價錢👎🏻整體💁🏻‍♀️價錢偏貴 💸除咗雞槌值得推介其他食物都一般🙈