下午茶餐會附送一杯americano或chai tea, americano 稍熱，但味道夠香；另一杯 chai tea 非常甘香，喝下去會有陣陣回甘味。
可能由於這裡裝修簡約，地點又不是旺區，人流不多，反而更有咖啡店的氣息，讓人可以靜靜地一邊與朋友聊天，一邊享受下午茶。
至於另一杯夏日限定特飲就見人見智喇，有咖啡味的櫻桃特飲，有點像酸梅糖，但沒有甜味，很解渴，另外提供了橙皮放入飲品內，變成另一種的味道，一款飲品，二種味道。
這間位於九龍城的小店確實不好找，櫥窗放的都是手袋、包包，要不是看到右上角字體小小的the commons 字樣，一定會誤以為只是賣女包的小店。走進店內，經過一條小廊，就到了咖啡店內部，與賣手袋的店只是一玻璃之隔，我們對此格局都沒有深究下去。
咖啡經常喝，但對於是次品嚐的危地馬拉咖啡認識不多，我就抱着試新東西的心態去喝吧。店員在沖泡之前，先讓我們嗅了嗅咖啡粉的氣味，咖啡香味佳，很濃的味道，色澤也很深，與盆栽中的泥土幾可亂真呢。
最獨特之處是開揚式廚房，予人親民的感覺，又可以直接見到店員，為你沖調咖啡及準備食物，置有專業的咖啡沖調機，客人可選擇咖啡濃淡度。
店員於沖調前，給我嗅一嗅咖啡的味道，我獨愛不加糖不加奶的齋啡，能夠渴出咖啡的真味，濃郁的菓酸味道慢慢於舌頭上滲透著，驚喜發現店員先將咖啡倒落一小玻璃樽，這樣還可以添飲多兩三杯，不像平常般熱飲，只是一小杯，很抵飲呢!
全部都是自家製既hand make蛋糕，有兩款蛋糕提供試食。
主菜木糠蛋糕與齋啡味道很夾，蛋糕本身不是太甜，單吃也可以，哎呀!只吃一個真的不夠，還想再繼續吃呀。同場加影，泰國烤雞法包及無咖啡因紅茶套餐，意想不到! 法包餡料十足，紅茶也加入拉花效果。
走過長窄走廊，再推開玻璃門就是咖啡店。裝修以白色為主，給人清新整潔的印象。
午市與下午茶時段有set供應。Lunch set 有沙律、湯和主菜，自選2款$78，3款$88，包美式咖啡或紅茶。另外加錢可換espresso based咖啡。
我們都選了2-course，餐湯配三文治。蘑菇湯熱辣辣，味道相當濃郁鮮甜，啖啖很多菇菌很足料呢。
我的泰式烤雞三文治，ciabatta包質感外脆內煙韌。可惜餡料泰式烤雞就讓我頗失望。本來expect會是泰式香料醃制的烤雞，可是這件雞塊本身基本上沒有什麼味道，而且質感很乾很嚡。那'泰式'風味只是來自現成泰式甜酸泰式辣醬汁。
朋友的煙三文魚蛋沙律三文治相對較吸引，朋友頗喜歡。
咖啡我們都改成latte。奶泡綿綿，咖啡香濃，帶點點平衡果酸。這杯咖啡為這餐lunch的整體分數挽回不少呢。
甜品櫃的各款蛋糕看來不錯，或者下次再來的話就喝杯咖啡、吃吃甜品吧。
安排好吃過午餐，
店子位置凹了進內，固此相對亦較冷清
咖啡室設計就成L型
一件簡單的紅蘿白蛋糕，卻不是間間咖啡可以嚐到
內餡仍舊放上不少之合桃碎，慷慨得令人滿心歡喜
另加上$10.轉了一杯子Flat white
交易完成，店員臨走前還送給我一件獨立包裝小小曲奇
說實的拉花技術不算成熟，咖啡的香味和味道倒還是蠻好，就是稍為淡了一點。個人對於咖啡是一竅不通的，只講個人感受。嗅著和呷著時的感覺好，對我而言就是好咖啡。
Final Verdict:
Ｔhe commons其實一點也不common，它前後劃分了兩舖，前面是專賣各大名牌手袋的Hot Square Brands, 後面才是coffee shop，亦即是the commons，表面看手袋和咖啡看似風馬牛不相及，但想深一層又會發現其實兩者都是講求生活品味。雖然整體概念不錯，不過從門面看，會發現The commons的招牌不太顯眼，雖然門口已擺放了小黑板餐牌和貼了一些關於cafe的剪報，但難免容易被忽略。
穿過小走廊，來到咖啡店，內裡環境簡潔明亮，白色牆身配上原木地板，是一個可以令人放鬆的空間，只是稍嫌坐位不是太舒服，如果部份坐椅能改為布梳化則更好。因為疲倦的時候，總喜歡坐在梳化上， 甚麼也不想做、 甚麼也不用想，如果坐在硬綁綁的膠櫈，似乎太可憐了點。
下午茶餐由$38~$50不等，價格尚算合理。Cake set的蛋糕有八款，分別是Mango white chocolate mousse，White chocolate mousse cake with hokkaido milk cheese，Tiramisu，Blueberry sorbet，Country carrot cake兩種，Dutch brownie及Maple chocolate，除了馬卡龍以外都可選擇。本次選了芒果白朱古力慕絲，表面曬了一點開心果碎，還插了一塊翼狀的朱古力脆片作裝飾，賣相可以。味道方面，慕絲部分有點過於結實，底部的芒果肉難得不會酸，兩者一起吃，既香又甜。
Tea set的飲品選了鮮奶紅茶，需要另加 $10。所謂的鮮奶紅茶，起初還以為是茶味和奶味分開的西式奶茶，殊不知侍者端來這一杯，顏色比一般奶茶深許多。店方用的是非洲產的茶葉，味道鹹鹹的又帶點涼茶味，因為是用expresso機打出來，所以奶泡很細緻，掛杯力超強，個人非常喜歡。
男友喜歡咖啡，來這兒的其中一個主因是由於這兒可以嚐到貓屎咖啡。它其實源於麝香貓(又名椰子貓)的糞便，由於該種動物以咖啡豆為主食，經過胃部發酵，減低了咖啡的苦澀味。由於不能被消化，所以咖啡豆最終會被排泄出來，經過清洗和烘焙後就成了麝香貓咖啡。店方用的是印尼蘇門答臘加幼高原的豆，100％純天然野生採集，由於產量少，所以非常珍貴。這個咖啡製作需時，$350只有240ml小小的一壺，非常矜貴。我向來不喝咖啡，因為很怕那股煙臭味，今次砸下重金來喝麝香貓咖啡，希望不是一種糟蹋... 入口先嚐到一股酸，然後變苦，大便的味道就沒有，但有一陣果香和淡淡的動物體味。以齋啡方式慢慢品嚐，放涼後再喝，少了一點苦澀，又有另一種風味，成功顛覆了我一直對咖啡的感覺。
平常我都是喝有加奶精,糖的綜合咖啡,
在我心中又酸又苦時,最好來一客甜品~木糠蛋糕!
咖啡我只是喝了一點點,真的有點酸,
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