星洲品味

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其實呢一間位於山林道嘅星洲菜餐廳, 都已經開咗一段時間不過好嘅係長期人客都唔多。有一日經過附近, 見到完全唔需要等位, 因為一個人都冇, 門口貼著一啲雜誌嘅介紹, 就即管畀一次機會佢試下啦。 淨係睇餐牌的話, 正常人都會覺得唔會有問題啩 。只可惜事與願違咗。 我哋今次叫咗招牌嘅海南雞飯同埋另一個穩陣之選嘅巴東牛肉。 海南雞飯真心差過任何一間快餐店, 雞肉凍冰冰似係喺啱啱拎出嚟雞, 冇雞味都算數。 三款醬汁, 豉油有豉油味 , 辣椒醬只係一般樽裝辣椒醬貨色, 好難差得去邊嘅薑蓉竟然完全冇薑味 。雞油飯 只見油而不見香味, 但係一份海南雞飯竟然要90蚊有多, 真係嚇親人 。至於巴東牛肉, 唔辣就算數。唔知廚師加咗啲乜嘢古怪嘅香料, 掩蓋咗巴東牛肉應有嘅味道。 唔知係唔係因為牛肉唔夠新鮮, 所以要用香料掩蓋唔新鮮嘅味道, 但係都要七八十蚊一份 。結果兩個人食兩個主菜竟然食唔曬。 難怪呢一間星洲菜餐廳長久以來門堪羅雀。

第一次忍唔住寫食評，失望而回。話說上星期去山林道食日本菜，途經見到有間新開嘅星加坡餐廳。見到有星加坡肉骨茶，打算今日同老公去試。結果，一個完全冇記性上咗年紀嘅 Auntie 嚟落單。重重覆覆… 點解唔寫低 order, 但又記唔到。半隻海南雞，竟然冇雞翼。雞肉好「鞋」，又冇味。肉骨茶，完全冇味，得個辣字，$98 得兩條好鞋嘅排骨。試咗依兩樣，都知賴嘢。最奇怪嘅係，肉骨茶本來跟白飯，Auntie 話可以轉雞油飯，之後又漏咗，追完竟然另外收一個雞油飯嘅價錢。凍檸茶，完全冇味，唔明點解…其他都唔想再講，我唔會再幫襯。

ℂ𝕒𝕟’𝕥 𝕘𝕖𝕥 𝕣𝕚𝕕 𝕠𝕗 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕥𝕙𝕚𝕔𝕜 𝕡𝕚𝕖𝕔𝕖 𝕠𝕗 𝕓𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣🌚有無喜歡 kaya toast 既朋友🙋🏽‍♂️🙋🏽‍♀️？要有返咁上下邪惡先會喜歡邪惡食物😈，厚切牛油🧈加咖央醬，woo 諗起都流口水💦。見到有斑蘭咖央多士呢個 option 真係唔會猶豫🤙🏽。當所有餐點同步到達，一定要先食剛烘好既多士🍞。比起普通咖央多士，呢個多左份斑蘭香味同翠綠外表✳️，必食喔～🍞Malaysian Pandan Kaya Toast | $29另一個大推介既係加東喇沙米線🏵️，喇沙都係我 all time fav 之一🥰。呢碗喇沙用料豐富，包括蝦🦐、雞絲🐔、雞蛋🥚、豆卜同芽菜，雖然唔係掺掺，個湯夠香夠濃味淨米線一樣咁掂🫕。🦐Katong Laksa | $78除左喇沙米線，我同朋友仲揀左另一個主菜，新加坡肉骨茶🐖。肉骨茶有些少胡椒味，無藥材味🪻。6年無去新加坡🇸🇬，都唔記得果邊既肉骨茶特色係點🤔。湯泡飯唔錯，亦有油炸鬼粒可以蘸湯食🥠。而馬拉盞芽菜就相對失色🙊，芽菜大粒爽脆，不過只係灼一灼然後落醬係表面，芽菜基本上係無味的🫦。相信用醬炒芽菜會更加惹味🤹🏽。🍲White Pepper B

最近在下班路經過了這間餐廳，發現人流比以前稍有減退，在Openrice 一查才知道是最近轉手了，招牌依然沿用具霓虹時尚感的設計收工有空過來一試，新加坡籍老闆Daniel積極熱情拉客，餐廳裝潢以簡約木系為主，老闆主打獨樹一格的星洲原味道掀開餐牌，發現選擇不算太多，主要是主食、小食、甜品和飲品，大部分有數個選擇，感覺像是地道的星洲茶餐廳羅惹 | $68巴東牛肉飯 | $88斑蘭咖央多士 | $29沙爹串燒 | $108蒜蓉炒菜心 | $68青檸梳打 | $32斑蘭抹茶拿鐵 | $47

佐敦不嬲 Cafe 多，但山林道最近有間 Cafe 易手後變成星馬菜，店面裝修鮮黃明豔，亮眼登場。👅 巴東牛肉飯 ( $ 88 )牛肉肉質鬆軟，醬汁入味、帶點隱隱嘅香料味及較重嘅椰香味，令人驚喜既係青瓜醃得相當好，少酸微咸十分開胃，無草青味，好少覺得青瓜好食嘅 🤩 👅 蒜蓉炒菜心 ( $ 68 )翠綠既菜心炒後軟化，加入蠔油蒜蓉爆香後鮮甜美味，平時好多餐廳將菜心炒後，根莖都會偏硬難咬，少有菜心可以炒到咁軟嫩 👍🏻👅 串燒蝦 ( $ 36 )兩串蝦烤後呈金黃色，肉質結實，表面灑上鹽更好味 💗👅 斑蘭咖央多士 ( $ 29 )斑蘭夾心既多士，烘香表面，香濃既斑蘭煉奶夾心，唔經唔覺就食哂成碟 🤤🤤🍨 椰子雪葩 ( $ 50 )可以挑選 6 種水果配搭雪葩，今次揀左椰子。其實無椰子肉，而係將雪葩鋪排係椰子殼內，雪葩帶些許椰子味，冰涼清爽 ❄️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️星洲品味 (尖沙咀)📍 尖沙咀山林道22-26號瓊林閣地下A號舖

第一次幫襯就中伏，即使刻叫太太唔好過来因山林道餐厅一般有水準所以少了介心第二次食評，都係彈不好意思我都唔想，仲係real time 寫如果唔係隔離韓國餐廳冇開周末唔駛食這頹飯諗住係食个quick lunch 细女擇，因門口杯朱古力饮品相吸引佢menu 冇選擇减肥食少D叫住兩款試食好彩如caption 所寫no other 可讚comments 如此質素山林道少見老闆態度好可能未知D嘢難食🉐️个超咸渡假村饭堂水準$78一碗冬菇麪性價比超低個menu內食物配搭完全冇溝通組合奇怪不如去食附近蘭香超好食人情味地道寫此食評希望警世水準差就唔好阻住個靚鋪周末想食🉐️稱心D餐廳應帶給人們開心其實好多香港人要求都好低坐🈵️一半人

這間frequency星味餐廳，老闆係純正星加坡人，親切友善，食物同普通東南亞喺唔同，有傳統嘅羅惹，真心好食，別的星加坡餐廳搵唔到，另外又有班蘭咖央多士同埋咖央南洋包，仲有貓山王榴槤多士😍😍當然唔少得新加坡肉骨茶（胡辣），聽老闆話，嚟緊會有星加坡出名嘅胡椒蟹，期待😍😋😋