道北工房 (Closed)

一班朋友約了去這家餐廳，本來覺得簡簡單單食下晚餐啦，不過真係有啲驚喜喔串燒燒得好野味，尤其是雞軟骨串燒和牛舍串燒 ，送sake一流，贊。牛油果虎蝦沙律也好refreshing，食得出是好新鮮的。餐廳顧名思義fusion菜，店長推薦了燒雞和煲仔飯。燒雞燒得超入味，加上少許黑胡椒調味，還有少許汁，得喔。我們8人叫了鵝肝煲仔飯和黑毛豬煲仔飯，食完真係好想再encore，不過太邪惡了。最大驚喜是，大家飲飽食醉後同店長吹水，發現原來這店合適情況下可以安排遊戲的

燒雞最好食，唔係新鮮雞都做得咁多汁，連雞胸都滑，其他嘢都非常好食，開頭串燒已經唔錯，特別係串燒牛脷，又夠厚，避風塘粟米，旁邊啲青椒，都好惹味，嗰個豬腩肉飯，更加係一絕！

又到年度秋刀季節，係時候約埋老友記共聚嘗嘗鮮。～ 時令秋刀漁刺身秋刀入口肥美爽口，厚身切工配合大葉同青瓜片非常可口。要挑剔的話今年秋刀油脂尙未夠係最肥美的時候。～時令生蠔～White Peal + American Rock生蠔非常新鮮、肉質胞滿爽脆、滿滿咸香海水味，配白葡萄酒一流！～黃金粟米合格，送吓酒無坊～漬物併盤合格，交來貨～串燒厚切牛舌芯牛舌厚切係個人至愛，師傅火喉掌握到位剛剛好、肉質鮮嫩入口無渣，非坊間餐廳使用嘅一般僵屍凍肉，證明老板捨得用靚料奉客！要挑剔的話缺了一個專業串燒高溫爐，不過師傅用心同功力解決問題，我俾90分。～串燒日本黑豚腩肉合格，腩肉入口外脆內軟有肉汁唔油膩，入口滿口油脂燒烤香味。～串燒活鱔合格，白燒活鱔非常新鮮，大件夾抵食。～燒雞腎臟選用鮮雞腎，火喉把握到，送酒妙品。～燒牛鰍魚燒魚做到剛剛熟，新鮮度十足！～道北芥末汁燒紐西蘭羊架慢煮羊架肉汁鮮嫩，厚切大口大口咬，配紅酒一流。～芫茜皮蛋肉碎煮大蜆湯底入口滿滿大蜆嘅鮮甜並帶小小胡椒嘅香辣、熱辣辣醒腦解酒妙品！綜合嚟講係一間適合大夥朋友開開心心共聚的高階Fusion餐廳，一次過能滿足哂饞嘴食客想食盡各種嘅美食，老板

豪邁式日本料理專門店煎焗澳洲羊架 非常之juicy,一份有四件,每件足1CM厚肉質仍然保持粉嫩,目測只有3-4成熟,包滿香草再煎焗食既時候配以薄荷醬,味道鮮香肉嫩有肉汁 好少食到咁出色既羊架霸氣海膽杯,一匙杯配以青瓜片加2-3片加拿大海膽,再點上金箔,貴氣十足加拿大海膽 甘腴鮮甜，入口即溶 呈橙黃色含豐富DHA及鈣質最後一碟係鮮鯛魚片刺身 食之前淋上酸柑汁,薄身口感嫩滑 加上酸汁非常美味 白身魚肉無咩油脂十分鮮味摩理臣山道41號愉景樓地舖消費$500

呢度食多國菜,海鮮 生蠔海膽 豬手 日式西餐要乜都幾乎有有特別預訂提早落單就得,龍蝦都有得食2個人唔食得幾多,今日返左生蠔要左半打就夠,因為係大隻蠔 一打拍唔曬今次係呢批生蠔又肥又大隻 口感軟綿入口重海水味 但蠔味不濃 每人食3隻岩岩好加少少檸檬汁更加鮮味嫩滑招牌原隻燒焗豬手 超巨型 上菜之前會代為起骨拆肉斬件配埋蜜糖芥末汁 酸菜 剛焗起既豬手皮超香脆 咬落油脂甘香 又肥又脆口 連埋酸椰菜一齊食完全唔油膩仲好滋味 食下食下飲杯酒就食得七七八八肉質都好嫩滑,我建議3個人食會好D,因為2個人食完生蠔同一隻豬手已經飽曬收工灣仔摩理臣山道41號愉景樓地舖平均消費$400評分8/10

食了很多年，今次在新的灣仔地址最喜愛的是燒牛肋骨，看相片就知。Roast beef ribs are my favorite. 佢比Ribeye更加出色。師傅做日式西餐有驚喜。龍蝦意粉香非常濃郁意粉彈牙。通常都會叫刺身因為都幾新鮮. Good selection of fresh seafood. 煲仔飯非常好食。叫咗鵝肝和豚肉。另一個驚喜係豬安扒。非常之juicy。我其實以前鍾意嗌佢嘅pork ribs with apple sauce。但係而家覺得呢一個厚切豬扒非常好食。朋友敘舊嘅首選好多時因為食得好開心飲多咗。