道北工房 (Closed)

又到年度秋刀季節，係時候約埋老友記共聚嘗嘗鮮。～ 時令秋刀漁刺身秋刀入口肥美爽口，厚身切工配合大葉同青瓜片非常可口。要挑剔的話今年秋刀油脂尙未夠係最肥美的時候。～時令生蠔～White Peal + American Rock生蠔非常新鮮、肉質胞滿爽脆、滿滿咸香海水味，配白葡萄酒一流！～黃金粟米合格，送吓酒無坊～漬物併盤合格，交來貨～串燒厚切牛舌芯牛舌厚切係個人至愛，師傅火喉掌握到位剛剛好、肉質鮮嫩入口無渣，非坊間餐廳使用嘅一般僵屍凍肉，證明老板捨得用靚料奉客！要挑剔的話缺了一個專業串燒高溫爐，不過師傅用心同功力解決問題，我俾90分。～串燒日本黑豚腩肉合格，腩肉入口外脆內軟有肉汁唔油膩，入口滿口油脂燒烤香味。～串燒活鱔合格，白燒活鱔非常新鮮，大件夾抵食。～燒雞腎臟選用鮮雞腎，火喉把握到，送酒妙品。～燒牛鰍魚燒魚做到剛剛熟，新鮮度十足！～道北芥末汁燒紐西蘭羊架慢煮羊架肉汁鮮嫩，厚切大口大口咬，配紅酒一流。～芫茜皮蛋肉碎煮大蜆湯底入口滿滿大蜆嘅鮮甜並帶小小胡椒嘅香辣、熱辣辣醒腦解酒妙品！綜合嚟講係一間適合大夥朋友開開心心共聚的高階Fusion餐廳，一次過能滿足哂饞嘴食客想食盡各種嘅美食，老板