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Telephone
29661330
Introduction
餐廳只招待會員,提供中菜。
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
很喜歡幸運閣的環境,好西場中菜。 佢個XO醬非常鮮味,又無幾辣,我倆餸未到已經各空口吃了一碟! 石榴柚子做開胃小食,非常清新可口 滷水牛脷粒 -- 惹味但不會太鹹,可惜每口都是一半入口溶化一半小靱,奇怪,可能位置問題 化皮乳豬 -- 上面的魚子單純為好看和變得矜貴,乳豬皮固然薄脆,更出色的是那墊底的多士,又鬆又脆,少少甜,回味 蜜燒一字骨 -- 稍稍燒得過火了一點,肉唔夠滑唔夠鬆,唔係一咬離骨那種,有點失望 黃金米桃膠浸時蔬 -- 莧菜幾嫩,湯也清甜,但跟那些野米和桃膠毫無交流 蟹肉椰皇飯 -- 原個椰殼上,淡淡椰香帶濕的炒飯,但有點失望,炒飯味道可口但沒有很特色的口感和味道,食到尾可以刮椰肉食,我似個小朋友最後叫了甜品,燉原個雪梨和荔枝果凍,個雪梨清淡少甜,感覺非常健康滋潤
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通常來山光道的會所都是大小朋友去吃food court 中菜卻是真的第一次Surprisingly 有點驚喜燕窩做得很不錯 東昇斑精得比較熟 但其他都不錯炸子雞可以!黑到第六道菜已經全包了牛肉和炒飯真的吃不下。
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Obviously, the decoration here is amazingly good and the service standard is supposed to be the highest in Hong Kong. The food tastes delicious. lobster龍蝦較突出;而個人最喜歡魚,香辣鮮嫩又惹味;海參鵝掌食材高級,菜亦難得煮得好好味,口感上佳,我個人認為起碼值Michelin star 推介至一星,飯還可。
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馬會會員於生日月份內可以喺會所餐廳度享用折扣優惠,優惠限制用餐人數最少要有四個,減率則由總人數而定,次數則無限。大肥爸爸做咗會員多年,對會所提供o既餐飲服務一直都係彈多過讚,自從上個月喺沙田馬會食過一頓驚喜地滿意o既中菜後,今年終於決定一用生日優惠,一家四口上個禮拜就走咗去跑馬地會所間「幸運閣」度食晚飯。 「幸運閣」屬高級中菜廳,食客必需遵守衣著限制,穿著牛仔褲、T恤、運動套裝、背心等均不得內進。裝潢高雅潔亮o既餐室樓底雖然高,餐桌亦分隔得幾開,可惜喺未滿o既情況下聲浪卻頗為嘈吵 。服務生態度良好,無奈人手極度不足,送上餐牌、熱毛巾、小食、及醬油後要等好耐先有人得閒幫忙落單 。開咗茶先發現餐牌上原來列出各種名茶不同之收費 。正當大家估計茶品將會續壺計,埋單一刻先明白自己所叫o既為普通茗茶,每位$18。一人份量o既廚師精選菜單「Tasting Menu」喺高級及星級西餐廳就見得多,食中餐見到都可算係細佬o既第一次,莫非係為車胎評審員而設 ?!壽星公乃一家之主,當晚叫餸同找數亦全權交由佢一人負責 。 麒麟乳豬素千層($188):小食將乳豬皮夾埋火腿片及炸腐皮造成咸點三文治。三合為一o既組合頂部鬆化、底層脆薄、中間則滲出咸香,效果其實唔錯,不過個人覺得菜式稍微乾咗啲啲,如果可以塗上薄薄o既甜醬應更佳。眼見「薑米酒蒸鮮蟹拑」及「海皇鮑粒焗釀響螺」同屬廚師推介食品,大肥就提議每人二選一作主菜。 薑米酒蒸鮮蟹拑($188/隻):哥哥一個獨選蟹拑,並讚美其肉質厚而鮮 。 海皇鮑粒焗釀響螺($158/隻):脹卜卜o既響螺呈奶黃色,溫度亦只屬和暖,明顯焗得未夠火候 。海皇鮑粒餡料只有兩、三成左右,其他都係洋蔥碎、薯蓉、同蘑菇粒,食落有少少溜。螺尾仲塞咗舊淡而無味o既椰菜花,睇黎高級中菜廳誠意欠奉咗少少喎 ! 日本鹿兒島和牛西冷($328):嘩,擺放和牛隻碟就幾大,不過碟上只有零星六舊和牛,唔通係腹肌 ?!平心而論,和牛薄件香腍軟滑,實在美味,不過連埋配菜隻碟都唔講得上為一半滿,似乎份量同會員生日優惠一樣打咗折囉,感覺極為吝嗇! 柚子鹽香手撕雞($208/半隻;$368/一隻):深知小肥同哥哥最怕食骨,食雞主要都係食雞皮同胸肉,故爸爸特意叫咗半隻包保冇骨o既手撕雞。面層色澤光亮油潤o既雞皮不但已去肥膏,咬落更香脆無比。皮下幼嫩o既手撕雞撈入咗微甜o既沙田柚肉,清新濕潤,輕巧健康,整晚之最也 !XO仔無肉不歡,哥哥則無菜不歡,結果就叫咗客蒜茸炒菜心($98/例牌)。由於餸菜都細碟得幾可憐,四人不得不叫飯麵黎填肚。 脆米龍皇海鮮泡飯($238):服務生並無呈上原鍋或原盅或原煲泡飯,只係先放低另上o既脆米,問準我地同意就喺出面分。橙黃色o既湯底鮮甜香濃,灑上脆米一刻真係噝噝聲架 !海鮮泡飯o既鴛鴦飯粒軟熟脆巧,絕對值得推介。哥哥一向容忍度比細佬高,而且極少會投訴食物質素低,能夠令佢用「又老又嚡又乾,味道簡真係不知所謂,完全失敗之作」黎形客o既燉蛋甜品肯定係奇差 ,大家都係不試為妙! 蛋撻仔($30/三隻):如相所示,蛋撻仔好似啱啱叮熟,曲奇外表毫不金黃,食落仲軟腍不脆,加上撻心唔夠香滑,不吃也吧。早知甜品會咁驚嚇,真係轉場食好過 !陪伴大肥爸爸享用馬會生日優惠,與家人於跑馬地會所高級中菜廳「幸運閣」晚膳,又再一次見識到馬會孤寒o既一面。「幸運閣」座位舒適闊落,卻因四周嘈雜令環境分大打折扣。服務生以禮待客,不過由於人手唔夠,因此出現有所待慢o既情況。食物方面,味道其實大多都唔錯,只係份量唔多足;大肥於生日月份內用餐,一行四人可享七五折優惠,「幸運閣」則以六舊和牛腹肌賀壽,震驚得唔知佢係攞景定贈慶囉 !
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馬會中菜部今年似乎動作多多,除了有邀請本地名廚作客廚特別夜之外,連續兩個月皆找來國內地方菜名師駕臨,上月在滿貫廳見識了披雲徽府菜,菜餚款式多至兩度光顧,今個月就有推廣只七天的厲家菜,當然不會錯過。幸運閣位於山光道馬會會所,只招待會員及成年食客,小孩無缘,衣著要企理,smart casual,丅恤牛仔褲波鞋及短褲涼鞋不可內進。靚太朋友忘記了我的提示,穿了時款貴價牛仔褲,幸好餐廳早上有準備,找來一條半身鬆身長裙,好讓她進場免掃興,亦不影響其他客人,果然是高級會所,服務週到。厲家菜乃清朝同治及光緒期間內務大臣厲子嘉後裔的私房菜,沿用傳統烹調做法,配料及調味料皆以天然為主,真味製作,吃得安心健康。 只有套餐,晚飯每位$1288,剛好馬會130週年紀念有87折,菜式精緻,食材上乘,實在物有所值。說時遲,那時快,七款前菜分兩道上。四格瓷碟上的,右上角起,北京燻肉、右下角是芝麻鴨子,旁邊黑黑的是麻辣牛肉,左上角是翡翠豆腐。北京燻肉,名如其調法,是用煙燻烹調五花腩,令其油份緩緩盡化,被瘦肉吸收部分肥脂,多餘的部流失。入口完全不膩但不乾身,嫩軟味道淡淡,剛好透出濃濃煙燻香,配以薄脆一片同吃,既脆亦嫩,層次分明,口感佳。芝麻鴨子,一片肉連皮肥瘦分配一半,是炸熟的卻又不膩,鴨皮上灑上大量白芝麻,令軟身的鴨片多了幾分脆口,味道同樣淡淡中又見味足。麻辣牛肉,炸至酥脆,點點麻香辣度,並無蓋過牛肉之肉香,肉片有厚度,非常嫩腍,口感實在有嚼勁。翡翠豆腐,其實是把毛豆、帶子及薑打成蓉而成,因為呈青綠色而質感似豆腐,方取名翡翠豆腐。但眾人皆一致認為質感仿似蟹膏,而且就是有多少蟹脂味,可能是帶子之鮮味,薑加帶子組合之奇妙效果,感覺清甜,吃糊仔般易嚼。第二道三款前菜以三格長碟奉上,左起炸脂蓋丶軟炸小龍蝦及炒鹹食。炸脂蓋,見名字難以猜想為何物,原來是炸五花腩。真奇怪,慈善太后及衆皇族不是一把年紀的麼,為何如此喜歡炸物及五花腩!用麵粉包着炸,可能已經抹乾油份,炸物乾淨身軀,完全無添油脂,薄而脆,中央有空氣,五花腩如寄住中央,獨立無黏貼,外脆肉軟,調味恰當。軟炸小龍蝦,一口吃下,印象不深刻,同樣外脆內軟有鮮味。橙色切絲的炒鹹食,就是紅蘿蔔絲丶炸菜絲及豆腐絲之組合,再加少許白芝麻,清清爽爽脆脆有鹹香,留下印象不深,相對比較普通的一道。大菜開始,道道精彩,款款名貴!燕窩肥雞燴銀絲 (4.5/5)簡單卻又名貴的菜,燕窩雪白份量慷慨,大概兩湯匙體積,伴以紅蘿蔔絲、蘿蔔絲及青瓜絲,同放於中央凹陷的圓碟中,賣相吸引,令人有期望;服務員在客人面前加上燙熱雞湯。高湯濃郁,替只有爽鮮的配料潻味,啖啖爽滑燕窩,女生吃之,味蕾隨即衝激大腦,思考賀爾蒙引發肌膚重新活化,幼滑美麗,內心歡喜滿足!日本吉品鮑魚配蝦子芹心 (5/5)貨真價實,來自日本的吉品,近年少有嚐到的出色,用刀替鮑魚切片,中央確有溏心之香,軟糯有靱性,鮑魚汁質感黏稠,味濃醇厚,餘韻悠長,醬汁是靈魂,果然不負期望!配以白菜同吃,白菜新鮮爽甜汁豐,蘸了鮑汁,同樣滋味。另一配菜,蝦子芹心,選了西芹中央最嫩之部位,跟有鹹香的蝦子同吃,香嫩爽之口感,淨吃或蘸若干鮑魚汁吃皆美味。御廚的高湯醬汁超出期望,高手之作!就此一道,已經值回票價!蔥燒海蔘 (5/5)上等關東60頭遼蔘,單看外表已經垂涎,配以魚肚魚唇及黃油熬之高湯醬汁,口感軟嫩爽濃,豐美適口,回味無窮,人間極品!金勾油菜 (3/5)文雅的名字,金勾其實只是蝦干,配以鮮白合,及肥嫩的大白菜,少油鑊猛快速炒熟,就是金勾油菜。白菜百合皆非常新鮮爽甜,蝦干貢獻鹹香調味,油份少,炒至收水,舒服的素菜。鹿尾醬配手擀麵 (4/5)主食亦有特色,手擀麵也許真的是手造,相信來自北京的師傅造麵無難度,幼滑細膩有少許彈性,作為冷麵,並無過腍或黏著一起,條條分明;鹿尾醬味道十分鹹,仿似麵鼓醬,鹹味中有肉香,相信是以鹿尾為材料之原因,伴以未有調味的擀麵及青瓜蘿蔔蔥絲甚配合,互相中和,變成鹹味適中。手擀麵就只有醬及素菜作配料,素菜包括青瓜丶蘿蔔及蔥絲,宜先加少量鹿尾醬試試味道,以免過量偏鹹,依我口味,兩小匙剛好。葛仙米鮮蝦丸子湯 (4/5)葛仙米是首次品嚐,也許就是圖中發脹了似魚肚的東西。雞湯清甜醇厚,鮮蝦丸子香甜,葛仙米吸盡湯汁,吃得滋味,清香的一道湯。飯後一道熱湯,胃納滿足,亦好作清洗味蕾,迎接甜點。三不粘丶奶酪丶燕窩綠豆水飯 (3.5/5)從右方之奶酪開始進食,奶酪酸酸甜甜味道,質感平滑,有吃新彊菜以酸奶作完結之感!中央的三不粘,是用雞蛋丶麵粉及糖製造的,似做得過杰失敗了的布甸,質感軟杰有蛋香,見英文菜單解說是炒熟的,甜甜地,味道亦討好。最昂貴的是左方小玻璃杯內之燕窩綠豆水飯,並非真正有米飯,水飯是燕窩在綠豆水內,吃起來似粥或水飯之意思,味道只是微甜,清清的綠豆水,清淡一點更能感受燕窩之軟柔質感,以極品養顏之甜品作整晚之終結,夫復何求,完美。是晩大開眼界,菜式似平常,與別不同之處細膩,尤其高湯醬汁出色,配襯出材料之特性,不失身價。加上高級會所貴賓式招待,每位$1288,尚有87折,簡直物超所值,希望再會有期!
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