The Joomak (Closed)

食物唔算太差，質素一般啦。但服務態度就扣晒分。問吓個侍應「香辣」可唔可以小辣同係咪好辣？估唔到呢位外表時尚的侍應會答：辣度已撈好，冇得少，我冇食過，唔知！我明白，餐牌上的食物唔係每樣員工都會食過，但態度唔係咁囉！落單時，我講食物名稱，呢位侍應話：講number！有啲禮貌得唔得？話晒唔係四、五十蚊嘅茶餐廳呀！真係叫聲你大佬！食嘢要俾服務費10%，但我就受100%氣！飽晒啦！我知食嘢唔係食服務，但咁嘅態度，搵唔到地方食嘢都唔會想再嚟啦！希望呢間食店可以改善服務質素！

和好友逛街，她提議大家乾脆在尖沙咀附近吃吧，我倆走了半天也挺累！怕發胖的她既想吃韓燒但又不想肥，周旋了海港城一帶，終於找到韓國餐廳，滿足一下她之餘，90分鐘放題素食之旅也就展開：雖然說是吃齋，但內容完全不納悶，有前菜主食小食等可選，其實叫一轉已吃飽飽了😊麻醬雪耳沙律🥗上枱很大一盤，有麻油樸鼻，雪耳糖水吃很多，做沙律嗎？😱爽口又清新，有麻醬就是無法不好吃，菜呢？亦帶甜，杞子干松子則點啜不少，還有梨子等，麻油味強，不會好清，撈好後就剛好。健康藜麥沙律藜麥有嚼口，再加入牛油果豆腐和香芒，比第一份更顯清新。純素燒鰻魚鰻魚狂熱者『我』一見立刻要試試，樣子味道不俗，像真度亦比中式的要精美相似。味道又如何？用芝蔴葉包著米通一起食，口感不錯，配上燒汁，幾可亂真。韓式辣味素炸雞同樣可以仼點，一碟有3件，光看外表，已有7成似，亦似豆卜，雞面脆做得脆，入面亦有點像肉的口感，沾上辣醬料，杏片青瓜絲很開胃，成功環保地不吃肉而又滿足到口舌快感😂板燒芝士菜盤配素食芝士店員即場鐵板煎豆漿矮瓜大白菜跟南瓜香菇蘆荀等，雖然和我本身想像像芝士粟米模樣拉芝差別大，但加上有素芝士，煎熟了的蔬菜還是ok的！個人還是喜歡原味芝士哎

海港城嘅呢間joomak最近推出左韓式炸雞放題，本身覺得任食質素應該普通，對佢嘅期望唔大，但琴日同朋友食完又覺得質素幾好。炸雞總共有七款唔同口味•白桃炸雞 •混醬炸雞 •川香麻辣炸雞 •青檸牛油果麻藥炸雞 另外三款係比較特別嘅素炸雞•牛油果開心果素炸雞 •芥末素炸雞 •韓式辣味素炸雞咁多款口味之中 最鍾意牛油果麻藥炸雞牛油果嘅味道唔太出 反而青檸味較出酸酸地好開胃好惹味另外加上帶咸香麻藥芝士粉 又幾夾🤤炸雞即叫即炸 所以上枱仲係熱辣辣外皮炸至脆身之餘 肉質依然嫩滑保持肉汁另外混帳炸雞其實就係原味炸雞配上六款醬汁同埋八款配料比你自行配搭 幾有趣而素炸雞就有啲似炸豆卜 啱晒素食人士呢個任食炸雞只需要$168 ，午市同晚市都有 但只係逢星期三推出，晚市來講$168任食其實都唔算太貴。

今晚是丁丁生日，我們也是炸雞一族的粉絲，又怎可以錯遍星期3晚的Joomak 炸雞放題之夜，我們看到品種也包羅萬有，真的心花怒放，於是馬上order了兩客炸雞放題!飲品也很多花款，我們各叫了水果柚子茶和氣泡酒，真的超解喝呀!我們2個女孩子order 了四款炸雞，分別是白桃炸雞，混醬炸雞，韓式辣味素炸雞及青檸牛油果麻藥炸雞，份量每碟小小的，這樣就可以多試幾款的，每碟都熱辣辣的，而且香味十足，我和丁丁最愛牛油果炸雞，口感一流，而且地方坐得很舒服，一边聊天，一边吃炸雞，真是人生最開心之事!

齋喜歡中式齋平時都有食開，但係韓式齋又食過未？仲要係放題韓齋，望住個夕陽下的維港海景食晚飯‼️‼️話得係放題，有好多樣都心思思想試下。不過每碟既份量都較為多，建議可以先點幾樣食左先，之後再叫，侍應服務質素都幾好，上菜快，亦無漏單情況出現。先點了個炸素豆腐，炸出來有些少個豆腐香味，唔會太油膩，亦點了個健營藜麥沙律作為前菜，都係以啲菜類為主，食多啲菜健康啲。再來，就係一份板燒豬肉漢堡扒，個漢堡扒係較為大個，食落去係煙煙韌韌，配埋個醬汁食，味道更好。點了餐廳既特制芥末素炸雞，食落去唔會重味道，芥末味亦唔會太濃，味道剛剛好。之後，當然要食埋個素食風味部隊鍋，入面係泡菜味湯底，食埋都幾飽下。仲有其他菜式想試下，好似個紫菜拌飯等等，下次可以再黎食，不過最快都要等多1個星期先黎，因為逢星期一先有放題食，同要早啲黎先要近海景位坐！！

星期五下班後的一個晚上，跑到海港城覓食，想吃炸雞，因此鎖定了The Joomak。環境闊落，燈光略暗，略嘈吵，尤其適合一班人放工聚會。menu款式選擇多，各式各樣的食品飲品令人選擇困難。炸雞都好有好多味道選擇，見到混醬炸雞有6款不同味道的醬料，所以點來試試看。另外還點了韓式炒年糕。混醬炸雞 - 炸雞本身味道十分好，炸得鬆脆，好多肉汁，雞肉嫩滑，非常好吃，但整體比那6款醬料拉低了評分，那6款醬料有士多啤梨醬，開心果醬等奇怪味道，最後我放棄了整盤醬汁，改為以韓式炒年糕的醬汁代替。韓式炒年糕的醬汁好吃，與韓式魚片味道好夾！美中不足的是年糕過硬而且無味，要扣分。

Joomak炸雞一向都很好吃，原來他們逢星期三都會有炸雞放題供應🍗每位只需HKD168，當中還有素炸雞可供素食者😊這裡可享受維港美景，以這個價錢來說真的超化算！炸雞迷還等什麼？我嚐了幾款口味，當中有紅火龍果味炸雞、混醬炸雞、青檸牛油果麻藥炸雞和川香麻辣炸雞，炸雞肉質真得很嫩又能保留到肉汁！好吃！吃辣的朋友一定要點川香麻辣炸雞，它是超超超辣的那種，我是愛辣之人，正是我的菜！另外個人特別推薦青檸牛油果麻藥炸雞口味，味道榮登當日最愛！

講真本來對佢期望幾高，坐得算舒服，望餐牌價錢唔貴唔平。點知佢個炸雞連普通都算唔上☠️ btw食完已經3個鐘keep住超口渴...用咁多時間打一篇食評真係想同大家分享下我對呢道炸雞嘅反感！5個字:完全中左伏！講左雞先 $208有6舊，本來冇乜調味 ，感覺就係一舊屋企會炸得出嘅炸雞😕講埋個兩大盤醬講左呢盤先 都預左係topping黎冇乜特別 蒜容(本來小期望有加過工但同現成嘅一樣）呢盤個名感覺係重點應該有落苦工調過下味但Outcome係👉🏻一個係普通花生醬味 👉🏻一個係普通平時用黎沖柚子茶嘅柚子醬 👎🏻個菠蘿椰香醬其實係咪師傅將佢同沙律醬撈亂左？ 菠蘿同椰香都失了蹤👎🏻個青檸蜜糖醬就一食落去 好似刷緊牙咁👎🏻個士多啤梨韓式辣醬 好士多啤梨 但請問個辣去左邊... 咁似早餐搽面包d Jam嘅😂😂👉🏻另外個黑糖梅子醬 原諒小女子條脷唔好 我完全食唔出係咩😂😂結論係 $208 呢個價錢叫2185個零call我呀都開心啲😐另外叫左個韓式牛肉粉絲 （都幾好食）仲有個泡菜芝士薯條 (正常)尖沙咀黎黎價錢絕對唔算貴，但呢味炸雞大家想試真係...諗真啲好

假期後想食清一點，那就去試下呢種素食放題韓式素食真的第一次，今日點選款式數量不多但實在是太大份了、我地食不曬，有點浪費啊！不過幾飽都想食個部隊鍋，因為熱乎乎的食物就只有呢個。九十分鐘放題形式都夠的，我喜歡佢個芥末素雞、同埋紫菜手抓飯，因網上有講好食我就特別叫左，確實很不錯，我大讚呢個手抓紫菜飯，非常大份但我地堅持要食哂佢。十38元就可任飲特定款式我都點左兩次不同款，幾好，可試多點味道今晚都很開心😃可望夜景，隔離大陸客都同樣讚嘆香港夜景真一流

得知 Joomak的現代素食做得很出色，而且逢星期一會供應素食自助餐，每位只需$208 。特意約了幾位到志同道合的好友，齊齊去體驗一下。環境舒適，海景怡人。幾乎每枱都有小爐火，郤沒有油煙的瀰漫。外望醉人的維多利亞港全海景，靚得無話可說 😍😍麻醬雪耳沙律，選材相對冷門，用了冰菜、松子、子、雪耳、沙葛、沙律菜芝麻醬。雪耳爽口軟熟兼而有之；冰菜、沙葛則清甜爽口。牛油果開心果素炸雞，醬汁帶酸味，跟預計味道有點出入，炸雞口感跟雞肉也有幾分相似 😁😁純素燒鰻魚，真鰻魚吃過不少，烤素鰻還是頭一趟。素鰻質感鬆化，加上海水味的縐紫菜，彷冒魚皮成功 😂😂，真的有幾分像鰻魚，配上鰻魚汁，幾可亂真。黑糖麻藥粟米，近期愛上了刨粟米，都忍不住點了這個。外層的黑糖麻藥，在清甜的粟米外，多出另一種濃郁的甜味，雙重味覺享受。板燒未來豬肉漢堡扒生菜包，簡簡單單的生菜包，加上韓式甜辣醬，韓風即時圈起來 😁😁素豬肉內是芝心饀，雖然是素，但味道尚算不錯。用上羅馬生菜，有心思，整體感覺就變得特別起來。菠蘿馬格利及藍莓馬格利，味道得好，欣賞它冰沙蓋在瓶外，溶掉也不會溝淡味道。兩杯味道各有千秋，自己則比較喜歡藍莓味道。原來素食都可

某天放工後約了同事J食飯，在灣仔上班的好處就是可以坐小輪到尖沙咀，同事J是韓迷，所以我就帶她去Joomak，上次來是吃了戈蔘雞火鍋，覺得這餐廳很不錯，坐得又舒服，而且重點是景色很美。*香麻辣炸雞知道他們四月開始推出一些果味的炸雞，例如巴西莓、紅火龍果及白桃等，不過我和同事J 都喜歡吃辣，所以便點了香麻辣炸雞！來的時候很大一盆，估計應該有八大舊吧，看上去是很親民的顏色，但一吃下去便感受到川麻的香，一邊覺得辣但又會不停吃的那種（笑）。雞肉是無比的滑，而且炸得很清爽，完全沒有油膩的感覺，碟底也沒有一堆油殘留，炸功真的很不錯。*吞拿魚卷因為很餓所以還是點了一止飽肚份量又不會太大的主食，吞拿魚卷一口一個，不消五分鐘就吃光光了。*其實一開始沒打算吃鰻魚，但店內很多o都在吃，而且重點是很香，那種香味是抵抗不了的。*韓式烤美洲巨鰻 $288一上桌就是韓式！除了兩大片美洲巨鰻外，還有菜和不同的配菜，就像韓燒一樣啦，可以包起來吃。*最感動的是，店員是會幫你烤的！而且烤得很仔細很細心。*烤到一半就會慢慢卷起來，香氣一直直撲我們的鼻，真的不誇張。*烤到差不多店員會幫忙剪到一口的size，淋上醬汁再繼續炸一下，

我同美食偵探好少去負皮韓國餐廳，因為韓國食物大部份如炸雞、部隊鍋、韓式粉絲/壽司都唔會差到極難食，但今次同肥妹偵探去既呢間 #Joomak ,簡直係侮辱左朝鮮食品，真係好__難食，仲要好__鬼( 請自行判斷__係咩字)。.我地叫左個部隊鍋，一個沙律吞拿魚kimbap(韓式手卷) 。個手卷平平無奇，不過裡面d吞拿魚真係少到呢，仲要d飯係唔好食，又硬又冇味，失敗！ .個部隊鍋先係重點！我以為自己去左"屍殺列車"現場，因為裡面d素腸同素午餐肉係難食到好似有陣腐屍味咁，個韓式紅辣醬湯底一d都唔香，個鍋本身唔大，咩都少，真心係難食到我頂唔順。.我覺得你搞韓國素食綽頭唔緊要，出面有好多出色素菜館。唔該個老闆/廚師煮完你d垃圾，試下比幾百蚊之後，再放舊腐肉咁既野入口係咩感受，不知所謂。.流口水速度：負5

友人好喜歡食炸雞，得知海運大廈LCX內一間韓國料理店有炸雞放題，當然第一時間約她來食番個夠本。維港景伴炸雞，友人開心到不得了。放題有三類： 限定炸雞，炸雞和素炸雞五月份限定版是紅火龍果炸雞，粉紅迷人的醬汁原材料就是火龍果，絕不是人做色素。炸雞衣漿薄薄不油膩，肉質嫩滑有肉汁。混醬炸雞好有派頭，淨係醬汁和配料已先聲奪人，蘸著來吃，酸，甜，苦，辣樣様有。六款醬汁分別是：青檸蜜糖醬，柚子醬，菠蘿椰香醬， 擔擔醬，士多啤梨韓式辣醬，黑糖柚子醬。另有六款配料： 杏仁片，花生碎， 炸蒜，芫茜，香蔥，羗蓉韓式辣味素炸雞又另一種食法，話明是素就不是雞肉了，口感真的似雞肉，辣醬勁辣慢慢滲透出來。表層的漿衣稍為過韌不鬆脆。其實食多一兩款已經好飽了。有炸雞食梗係要點番一杯清涼飲品，柚子水果茶噴霧效果影相扼like ok 㗎。味道清香，消暑解渴，伴炸雞一流。

唔知幾時開始出現咗GREEN MONDAY呢個風氣，所以好多時星期一都想食清啲。而咁啱身邊又有由細食素到大嘅朋友，耳濡目染之下都食得健康咗。今晚同佢一齊報完工聯嘅興趣班，就過咗黎食飯。適逄星期一呢度又有個素食自助餐推出，二話不說就坐咗入黎，哈哈。餐牌選擇當然唔係話十分之多，但絕對樣樣都有啲，實有啱口味嘅食物。因為落雨關係有啲寒冷，所以先點咗個部隊鍋驅一驅冷意。鍋子細細大概係1.5人份量，所以食完都唔會太滯。材料都有即食麵／泡菜／豆腐及年糕等，味道甜酸辣均衡，幾唔錯。當然常見嘅午餐肉／香腸都轉晒做素製品，但味道差不多唔會唔夾。食完熱野當就轉食多啲飽肚嘅食物，紫菜手抓飯一定必點，香口紫菜配上芝麻油及暖暖地嘅飯，好好食，中間再沾上一啲韓式辣醬，滋味再上一層。麻醬雪耳沙律。入面有少食嘅冰菜／雪耳／韓國水梨等，爽脆口感之餘味道酸酸地，好開胃。麻醬配上柚子醋大大將部隊鍋嘅油膩帶走。燒素鰻魚。味道真係幾可亂真。豆腐皮配上厚身紫菜做成鰻魚嘅質感，入口結實混和醬汁真係以為自己食緊照燒鰻魚。芥未素炸雞。一次有三粒唔會令人食完太漏。素雞肉香口之餘，配上芝士粉及芥未十分惹味。雖然係炸物但唔太覺油膩。幾唔錯。素

香港人近年愈來愈注重健康生活，所以素食飲食文化愈吹愈熱，身邊不少朋友都相繼由肉食變成素食甚至純素食者。其實近年坊間有不少餐廳也推出素食菜式餐單，就好似呢間創意新派韓食餐廳「The Joomak」，繼早前以 Omnipork 新豬肉入饌後，最近又再推出新款素食，有全新口味的素炸雞及素鰻魚料理等，所以趁今日 Green Monday，下班後就約埋老公兩口子去嚐新。餐廳位於廣東道 3-27 號海港城海運大廈 3 樓 LCX，店內地方頗大，裝潢型格，走工業風，近門口位置以二人及四人檯為主，右手邊擺放了一列海藍色的長梳化，而牆身則裝上以燈泡砌成的店名，非常搶眼。沿著開放式吧檯往內走，盡頭處另設有散座，近窗位置更可以一覽無敵大海景。餐廳逢星期一設有 90 分鐘韓素放題，客人可於限時 1.5 小時內，盡情享用十多款韓式素食前菜及主菜，當中包括有板燒未來豬肉漢堡扒生菜包、三款全新口味素炸雞、三款素鰻魚料理……等等！另 +$38 可任飲罐裝飲料、茶類、鮮果汁、朱古力及咖啡，而 +$88 更可以任飲燒酒、清酒、啤酒、葡萄酒等，再加每人一客素奶凍。先揀幾款前菜試下，呢款係炸素魚腐：魚腐炸至色澤金黃，入口外脆