The Madhouse Taproom

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放假梗係要放縱下自己。我要飲曬啲手工啤酒！今日見到間野成個啤酒工廠咁，最啱我入去踩場。叫左杯靚靚手工啤酒，叫Dag Sitrus。麥香味無敵，重麥味，好香，仲有陣陣既橙香，好飲。口感滑，有少少氣，好順口。最鍾意手工啤酒，飲極都唔會厭，呢杯啤酒好飲！呢杯挪威野，飲完愛上左佢既麥香味，又唔會太苦，好有心思的啤酒。叫左個豬肋骨，用左自家既配料，豬肋骨食落好香。加埋我杯靚啤，我醉啦，味道真係好夾。豬肋骨既唔會乾，味道香，食完加埋啤酒既香味留係口腔度，好好味。好食到醉。叫埋呢碟脆香雞翼，加舊青檸嗎。加！好好食，好興奮。啤酒加炸雞，無敵。炸雞有少少似kfc，但再鬆脆啲，好味。加埋青檬好開胃，好快食曬，啤酒亦都飲曬。呢個慢慢chill既酒吧真係好正，下次再黎！

The Madhouse is a new bar in Mong Kok which offers a wide variety of craft beers. Tonight we headed there after work for an evening drinks and also a light dinner. It turned out to be a perfect place for such!!The restaurant owner was very nice and he introduced us to the different types of craft beers they had. Depending on the fruitiness and bitterness you prefer, he would off suggestions among the many choices!!This is Lady Guava, a local brand craft beer. It tasted mildly bitter with a tint

打風日前，當然約埋三五知己到酒吧飲酒吹水，行到旺角就見到呢間新開既手工啤酒酒吧，見到氣氛唔錯，就膽粗粗同班fd咁入去試下。一入到去，就見到個吧檯入面幅牆，鋪滿哂斟手工啤酒既輸酒管，好吸引人既目光。一坐低，侍應就好好咁過黎介紹下邊隻酒啱飲，餐牌入面有成16隻手工生啤+10幾隻罐裝手工啤款式夠多，啱哂唔同人口味，最後經過一連串既推介，都係簡左個入門既啤酒set，感覺較fruity，有三杯手工啤都幾抵飲，第一次黎ma三隻手工啤包括有16號同香港酒廠合作既lady guava，7號黎自英國既the pale armadillo，同埋4號都係黎自英國既stay puff波打酒。一開始由淡飲到入濃，16號開始，餐單寫住係石榴味，飲落去就飲到有好香既果味，少少既石榴味，更多既係麥香，個aftertaste甜甜地，好易入口。之後到7號，呢隻比起16號，果味更重，好香既柑橘味，飲落口之後有種回甘既味道，三種入面最好飲係呢隻，可能係個人鐘意重果味既啤酒。最後到4號，呢隻黑啤幾有特色，一入落口有種威化餅既味道，飲飲下就有少少既棉花糖甜味，不過呢兩隻味都俾苦澀味包住，個after taste有種黑朱古力既苦，

放工去旺角，想啤啤佢🙈一個星期一次都唔係好肥姐見呢間好生面口就入去試下，點知俾我執到寶呢間嘢好似主打craft beer，酒精濃度唔高，女仔嚟都唔怕醉！好多都係外國貨，仲有成20款揀，一時間唔知飲咩好有啲肚餓，又唔想空肚飲太勁嘅酒，所以試咗一號original cider因為係craft嘅原故，所以同普通街度買到嘅apple cider好唔同，味道好清帶微微香甜，唔會係加咗代糖個種死甜好襟飲，飲完又唔會涸喉，真心幾推介飲完都有啲餓，叫咗份main course，為咗想同cider夾啲，揀咗同樣都有青蘋果嘅 slow cook+ grain fed嘅豬扒賣相唔太討好，不過都知道slow cook唔會係上面整色整水，因為要食到原汁原味睇落啲肉雖然好「鞋」，似白烚雞胸肉，但係食落竟然好軟身，係偏冧嘅口感！！配埋青蘋果蓉真係好夾，另外啲沙律菜都有落橄欖油調味，所以有少少鹹味，中和返肉嘅甜見佢嘢食質素咁高，我哋叫多咗兩樣嘢分別係炸午餐肉同雞翼佢哋價錢以佐酒小食嚟講比較親民，而且份量一啲都唔吝嗇，碟嘅大小同啱啱main course差唔多先講午餐肉，炸得好香口，外層嘅粉薄得嚟又脆，陪埋蛋黃醬食真係

今晚食完飯之後就同左朋友去飲番杯野吹下水呢度嘅裝修非常之靚入面係暗暗地嘅燈情調都非常之浪漫呢度雖然主打手工啤酒但係小妹不勝酒力所以今晚就沒有選擇了酒精飲品反而選擇咗佢哋嘅氮氣抹茶拿鐵其實最初點這個拿鐵都有少少擔心因為去到手工啤酒店但係唔係飲啤酒都怕佢哋唔識得整但係估唔到一飲落口抹茶嘅香味同牛奶就已經撲鼻而來而且抹茶嘅香味非常之濃郁而且仲唔會過分地誇張令到成杯拿鐵變得過分苦澀再加上上面嘅cream令到成杯拿鐵變得非常順滑總括而言呢杯抹茶拿鐵完全唔似係喺手工啤酒店入面嘅出品咁竟然畀我見到喺手工啤酒店入面有滷水小食而且仲有我最喜歡嘅滷水豬手所以就點左一份呢度嘅滷水豬手都大大份而且唔係淨係啲骨頭非常厚皮嘅豬手再加上包住少少肉而且這個滷水豬手煮得好入味唔單止豬手平面佢入面嘅肉都已經充滿龍龍的滷水香味而且仲好難得這個滷水唔會過咸之後朋友叫咗一份 脆香雞翼配青檸汁脆香雞翼炸得十分香脆而且雞翼肉好滑咬落去依然仲好多肉汁外面脆卜卜裏面依然滑溜仲叫多咗份薯條炸薯角配上蜜糖芥末汁薯條係原個薯仔切條而成所以可以外面脆之餘仲食到裡面薯仔蓉重點上自家製蜜糖芥末汁 味道與別不同食完停唔到口而且服務好好會內心介紹每一

最近好興飲手工啤酒發覺好多餐廳同埋酒吧都已經轉晒形當然有陣時一啲手工啤酒嘅味道確實難以入口簡直係中伏之選因為好多時候佢哋嘅手工啤酒都係喺大陸入貨試問大陸啤酒嘅質素有點樣可以放得入口呢今日經過旺角見到呢間酒吧餐廳新開張不過正正係主打外國入口嘅手工啤酒見到佢哋個裝修同埋啲啤酒質素都好似不錯所以就入去試一試了呢間酒吧嘅手工啤酒有好多唔同外國入口嘅例如有歐洲印度心同埋澳洲紐西蘭同埋英國不過本人較喜歡比較甜甜地嘅手工啤酒所以就選擇左呢款係澳洲製造嘅青蘋果手工啤酒飲落口酸酸地但係帶有回甘咁嘅味道通常喺香港飲親蘋果酒通常都係飲返兩隻S字頭大啤酒廠嘅出品不過呢款手工啤酒就同佢哋簡直係差天共地因為嗰種清新嘅蘋果香味一飲落口已經充斥着成個口腔而且仲唔會有過度嘅苦澀飲落口非常舒服另外發覺佢哋嘅小食都非常不錯因為有少少肚餓嘅關係所以就叫左佢哋嘅薯角薯條配日式芥末醬呢間餐廳值得一讚嘅就係呢度啲食物全部都係即叫即做就好似薯條咁樣新鮮炸起就即刻俾我哋唔會預先炸好在返炸脆卜卜嘅薯條食落口入面係軟身嘅薯蓉簡直係送酒一流嘅最佳小食之後再叫多咗一款慢煮豬扒配青蘋果醬用上慢煮嘅方式去製作豬扒豬扒完全入口唔會成口渣而且仲配合埋