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3-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Introduction
You may enjoy casual dining in a stylish and elegant environment. It uses farm-fresh ingredients to serve modern Taiwanese cuisine which are MSG free, and also provides classic Taiwanese drinks and desserts.
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Opening Hours
Mon - Sat
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Public Holiday Eve
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今次去咗中環嘅Night Market 食台灣嘢，裝修走簡潔型格路線，全塲好清靜，只開咗6樓，話9:30閂門，但9:00已經冇晒人😅不過就食得好舒服👍🏻食物方面招牌牛肉麵$108 - 分量大，分到五小碗，味道好好，好多其他地方嘅牛肉麵都會偏鹹，但我同朋友就覺得呢度嘅牛肉麵質素高，鹹度啱啱好，朋友最後連湯都飲埋😂，大推👍🏻鳳梨咕嚕肉$92 - 咕嚕肉做到外脆內軟黑醬油炒飯$98 - 食落口食到一粒粒，唔會黐埋一舊新竹炒米粉$92 - 味道一般，不過就好大碟台灣豆醬炒A菜 $78 - 火氣夠鹽酥花枝丸$62 - 新鮮熱辣炸出來，好食西瓜紅莓果茶$42 - 雖然入邊都有新鮮西瓜肉，但係始終有假甜味
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已個多月沒有到中環，多少有點懷念在該區的點滴。朋友說現在因為疫情，午膳時等位的情況已不及以往般墟冚，等位容易了，選擇也多了，所以到The Night Market也不用等位，餐廳分兩層，七樓較靜，燈飾較特別。午餐選擇算多，因為在中環核心，價格不會是一般街坊價。我要了乾煸四季豆，朋友要了宮保蝦球。兩個主菜都可以選白飯或鹵肉飯，再有三個配菜及半隻煙燻蛋，加上一杯飲品。可能實在太開心，食物也變得更美味，煙燻蛋入口即溶，麻辣雲耳超惹味；話梅拍青瓜非常入味；小菇加入蟲草花，很有口感。乾煸四季豆味道適中，送飯一流。朋友要的宮保蝦，夠彈口。整體來說，午餐的份量十足，夠飽。疫情下的午餐，好處是不用被趕，可以好好享受這難得的休息。
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能夠將台灣夜市最輝煌既畫面投放係夜中環裡，不得不佩服「The Night Market」既創辦人Allen Lin。傳統細緻既裝潢瞬間令我諗起在台灣既小時光，體驗一份住家既感覺，有陣時食野就係唔一定要追求奢華食材，反而係一份味道，生活既寫照。由呢一分鐘開始，我地細味一下真正地道既台灣風味！👇📌肉 之 料 理 -▪ 招 牌 三 杯 雞 - $98▫ 三杯雞乃係最得意既菜式之一，上枱果陣已經聞到香，尤其是功不可沒既九層塔，大大提升惹味感。而雞件份量夠多，表面沾滿麻油、醬油，甜度岩岩好而肉質夠爽嫩，相當好食。▪ 脆 皮 豬 扒 - $92▫ 以台式炸法既無骨豬扒，表面乾身但裡面帶微微脆口，咬落質感嫩滑實在；而且外層厚切，入口特別滿足，用黎送飯認真一流。📌田 園 蔬 食 -▪ 台 灣 豆 醬 炒A菜 - $78▫ 細個唔知咩係A菜，大個左走轉台灣先知原來係當地既特色小炒，表面睇其實有少少似油麥菜，實則食落口感更加爽脆，味道清甜；而師傅亦炒得好有鑊氣，但同時唔會太油膩，健康得黎又好味，唔錯。📌滿 日 x the night market –▪ 濃 茄 美 牛 湯 麵 - $68▫ 而Night Market最近就聯合新晉美食品牌Everyday滿日，推出限時優惠既menu。三款集亞州風味，別具特色，第一碗試左茄湯做底既牛肉麵，佢地既鮮茄做得夠突出，湯底飲落濃郁清甜；配搭牛肉既爽口質感，加上麵條既掛湯，夠哂入味。▪ 家 常 梅 菜 豬 肉 湯 麵 - $68▫ 正宗家鄉風味既梅菜豬肉，肉與肉之間唔會太肥膏，迎合到無味精既健康主題。而口感食落軟腍易咬，旁邊既細碎梅菜，提高左成碗湯既層次；麵條軟硬度正常，質感黎講幾有咬口，值得一試。▪ 慢 煮 雞 肉 濃 湯 拉 麵 - $68▫ 食完牛、豬之後當然唔少得雞肉啦，拉麵最講求就係湯底，首先要讚既係呢個湯做得夠鮮甜，食得出係完全無味精果種割喉感。而雞肉食落亦相當結實爽彈，表面更加嫩滑無比，三碗裡面我最鍾意呢個！📌新 鮮 果 飲 -▪ 椰 香 鳳 梨 茶 - $42▪ 葡 萄 香 檸 冰 茶 - $42▪ 西 瓜 紅 莓 果 茶 - $42▫ 三款飲品都係夏日精選，食完咁重口味既主菜，整返杯真係夠哂解膩呀。而鳳梨茶比我想像中清甜，無話好酸既感覺；而葡萄香檸甜得黎加左檸檬做調配，兩者中和左口感更加清爽；我最鍾意西瓜紅莓，酸酸甜甜特別醒胃呀，精神！
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佢個三杯雞餐真係好大份呀！！！每份lunch仲會有3份小食，次次都唔同，通常口味都唔一樣係有誠意ge！！而跟餐的飲品都唔hea，有好多選擇呀！因為呢珍奶同d特飲都唔洗加錢架︿︿！！！水果茶好好飲同埋好靚！！可以少冰但係冇得走甜，因為本身生果有甜味但係可以叫走糖水～大大夠雞食極都有，個飯上面有少少肉燥，仲有半隻蛋tim，不過今次個強就唔夠溏心hahaaaa！！！
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型格台灣菜😚係香港食台灣菜好多時都以小店為主！想坐得舒服d，同朋友傾吓偈，呢間餐廳環境唔錯就岩哂啦😋招牌三杯雞 $98/////雞肉好嫩滑，好似雞髀肉，大大舊啖啖肉🤩醬汁充滿香葉味道，唔會過濃過咸！石窩令到雞皮變得香脆，越食越滋味呀😍古早滷肉飯 $62/////係香港食滷肉飯好難同台灣既比🤭始終無台灣果種味道🤔滷肉分量好足，肥瘦適中👌🏻 夜市鹽酥雞 $62/////台灣菜必備🤗香脆！Juicy！
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