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2-min walk from Exit C, Shek Mun MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
10:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今次試咗佢個叉鵝瀨，好少地方有瀨粉食喇~ 啲粉都幾多，而且唔會煮到好腍，幾好食。啲燒味嘅味道同口感都保持一貫水準，可惜唔知係唔係咁啱切正無乜肉嘅位，啲燒鵝主要係皮，唔多肉。不過真係好中意佢個叉燒，唔柴好嫩之餘又好香叉燒味。另外啲侍應都好主動同好熱情，我哋隔離檯坐咗幾位泰國遊客，個姐姐好努力咁用英文同佢溝通，仲會同佢哋傾計🤣🤣 我哋喺隔離聽得好開心。可惜佢哋個湯煲壞咗啦，佢每日都有唔同例湯，之前試過味道都唔錯。等下次湯煲整返再去～
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今日較平日早下班，就去了石門京瑞行了一趟尋找美食。石門美食多的是，最後選了沙田一。不用好像中午需要排長龍，其實當天晚上都是人山人海，但最終能找到兩個面向牆單丁位、就馬上衝入去了！食物款式非常多包括燒味、生滾粥，還有家常小菜，最後都是選了兩碟燒味雙拼飯：燒鵝燒腩飯 及 叉燒油雞飯 （唔知係唔係入夜了 想點個乳豬或轉米粉都是售完）先來個例湯 （天天不同），今天是節瓜淡菜瘦肉湯，清甜好味，飲完唔算太口喝。然後先來燒鵝燒腩飯，配以酸梅及芥末醬 。燒鵝好味，仲係油身，果然名不虛傳，燒腩仔就稍略嫌鹹了一點。然後就係叉燒油雞，叉燒雖然瘦叉，咬落粗糙，但勝在食出酒味，有心製作。相比其他地方的叉燒，這裡的有驚喜！油雞正路。最後想講下飯同汁，汁唔會太鹹，飯都是正路的，總體的都滿意 下次有機會會斬料加餸！
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今日一個人自己早收工，即刻諗起石門沙田一間燒味店，記得疫情時我差唔多一個月都會嚟一次，佢嘅叉燒我真係覺得全香港最好食，每次同朋友講起燒味店，我一定提議佢哋過嚟試一試。由於好耐冇食過，今日再過嚟買一個叉燒飯同埋一個燒鵝鵝頭，返屋企自己飲杯啤酒食飯。返到屋企一打開盒叉燒飯我已經呆咗，究竟俾咗啲乜嘢？係肉醬定係梅了嘅叉燒？ 成盒飯好似打咗風咁亂七八糟。先唔講味道，味道嘅嘢好個人，所以我淨係講賣相同埋肉質，叉燒食落去毫無質感，好似食緊肉泥，佢嘅肉質真係十級難食，唔知道係咪落咗好多肉鬆粉之類，有一半叉燒並不是齊整的，好似係將啲肉用刀背拍到爛咗，然後搽上叉燒醬，咁就當叉燒，如果叉燒有問題，唔明白點解斬叉燒個師傅，會拎出嚟賣，咁樣真係害死佢。記得佢開業初頭我真係來得好密，而且我都有係Openrice分享，希望如果老細見到留意一下。另外我都嗌咗一個燒鵝鵝頭，唔知點解佢嘅切法同以前唔一樣，佢呢個好似係滷水鵝嘅切法，但係因為燒鵝嘅關係，佢啲肉係比較乾身，咁好難食。 另一方面佢嘅顏色亦都唔一致，懷疑係合成出嚟嘅。而且咁啱得咁蹺我食頭兩件感覺有沙粒！究竟係運送途中唔小心跌咗落地下，定係其他問題就不得而知。總括而言，如果呢個叉燒質素，我係以後唔會再幫襯。
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安景街公園睇完櫻花 行過石門搵野食，經過 望入去 個裝修都幾乾淨企理竟然燒味店用日系裝潢 就試試燒味係咪新派口味招牌及第粥 + 蔥花蝦米炸兩 $62 + 熱奶茶 $5點左一份「全日生滾粥品套餐」 熱飲加$5，及第粥底入口綿密，用料好足:豬肉丸+豬心+豬潤+豬肚+豬粉腸，豬內臟全部都好新鮮 唔會有豬臭味炸兩個腸外皮做得幾細滑，不過3條油炸鬼個口感都唔同 有條入口香脆 但另一條就偏硬偏靭 可能唔係同一批炸起古井燒鵝+燒腩仔雙拼飯 $60分到一隻鵝上裝小脾 燒鵝燒得皮脆肉嫩 未食已經聞到鵝香 入口油香多汁 好味，燒腩仔口感似燒肉 唔夠爽口 好彩調味都不俗 *店員姐姐送我地每人一碗例湯*卡位唔多*無收+1
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呢間沙田一燒味店舖面相當明亮除咗燒味選擇 仲有午餐可以揀人流幾多 坐滿舖兩個人食相當快就可以入座價錢合理 雙拼飯 除咗搭乳豬其餘係介乎$50-$60之間跟飯附中湯 或者加$5 熱飲 或者凍飲另外加錢一坐低就會送上例湯例湯日日唔同唔似係味精湯而上餐嘅速度都好快另會有兩隻碟仔連埋包裝嘅芥末醬同酸辣醬自助唧講返啲肉燒鵝、燒腩仔同叉燒都係中規中矩冇驚艷嘅口感但亦唔叫難食總結呢度係一間燒味快餐店並冇令人深刻嘅記憶點建議冇抱大期望先唔會失望
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