The Oyster House (Moved) New Location

我同女朋友不嬲都好鍾意食生蠔 今次又再次嚟到灣仔嘅The Oyster House食蠔分別叫左Rollex/ Lambert/ Yukidoke 三種生蠔每種嘅味道都唔同 有偏鮮甜嘅 亦有偏重海水味嘅 每種都各有各滋味Cesar Salad 簡簡單單嘅沙律上面有煙肉碎 麵包粒同埋撈好咗嘅沙律菜Oyster Soup 蠔湯一飲完全係好嘅精華 Miso Halibut 比目魚油脂重 好嫩滑 個調味食落去甜甜地帶小小咸 幾好味Daily Desserts 係Apple Crumble 中間有舊雲呢拿雪糕 底層舖滿餅碎 加埋甜甜酸酸既醬曬面 食落唔會過甜 好啱我哋口味

夜晚要去慶祝下朋友終於甩難，唔洗做了搵左間靚靚西餐廳，情調好浪漫睇下有咩食先海鮮併盤原來禮拜一夜晚，特價只要$99，超抵。有宮城縣蠔，鮑魚，帶子，螺，青口。樣樣新鮮。帶子鮮甜，口感滑溜。蟹肉牛油果醬塔，黑魚子滿滿鮮甜蟹肉，魚子香味濃郁黑松露蘑菇湯/蠔濃湯再飲熱湯，暖哂胃。仲有大大粒蠔喺湯入面西班牙黑毛豬肋條炸到外脆，豬肉汁鎖在肉裏炭燒加拿大天然豬鞍豬鞍外面焦香，內裏仍然粉紅，切開肉質流出，豬味香。唔錯唔錯。烤焗牛骨髓意大利飯鹽焗牛骨髓肉不多，鹹香味夠。意大利飯奶油味口感，粒粒飽滿意大利芝士蛋糕大大杯，夠2人食。甜度適中，口感幼滑。

◾️◾️◾️✨灣仔高質生蠔餐廳✨◾️◾️◾️滋味高質 配有情調的裝橫 #mayfoodie_wanchai ◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️有一日因為食生日飯，而有幸嚟到呢間餐廳發覺幾特別 所以想推薦俾大家🤓◾️◾️◾️◾️◾️［ 環境方面 ］ ◾️◾️◾️◾️◾️👉 Rating: 8 out of 10餐廳嘅裝修以優雅高檔為主非常有情調✨👍適合一啲大時大節, 例如係生日結婚周年紀念等慶祝嘅地方✨◾️◾️◾️◾️◾️ [ 食物方面 ] ◾️◾️◾️◾️◾️Overall Rating: 8 out of 10餐廳最出名係食生蠔🦪而我哋當日就冇叫到🙈🙈反而嗌咗其他食物嚟試當晚嗌咗意粉🍝, 大魷魚, risotto, pizza🍕 等等 (Exact 菜式名唔記得🥲）大致上都十分美味😋😋😋性價比高值得再試👍👍👍◾️◾️◾️◾️◾️ ［ Information ] ◾️◾️◾️◾️◾️📍The Oyster House (灣仔)📍灣仔謝斐道154號地下C號舖

相約朋友去蠔一蠔， 環境氣氛相當不錯。一睇個menu 就有星期一二限定海鮮拼盆優惠 梗係唔執輸，叫咗兩份 生蠔有海水味，但係唔會太鹹 ，好有海鮮味，如果再大隻少少就perfect la青口好嫩滑 無沙 正！ 鮑魚係用日式醬油醃製，雖然味就戈唔錯，但係就唔係好夾西餐既感覺。 帶子同螺就正正常常啦⋯⋯期待既蠔湯配埋熱辣辣既鬆軟面包 ， 真係有種幸福感出咗嚟 ， 蠔湯夠稠身 ，亦唔覺落咗好多味精， 蠔味都夠既！呢塊豬扒師傅真係控制得好好， 粉嫩既色水 咬落真係一d 都唔韌， 好滑，仲帶有炭燒味，值控試，美中不足就係太鹹！

推薦法國清甜爽脆又creamy嘅La Lune Oyster～～～近日突然想食生蠔，就嚟咗朋友推介嘅呢一間oyster house。試咗幾款之後個人最鍾意黎自法國嘅清甜爽口滿月生蠔(La Lune Oyster)，呢隻生蠔產自法國西北部海灣，養成時間長，肉質細緻緊實，食落清脆微甜，擁有肥美蠔肚，好Creamy。～～～西班牙火腿焗蘑菇貌相精緻，粒粒蘑菇上🍄都滿佈西班牙火腿，鹹香鹹香的。海膽阿根廷紅蝦刺身則奢華美味，配搭白酒好適合。～～～而另一款高質嘅菇菌類食物就係黑松露蘑菇湯，黑松露香氣濃濃，菇湯質地滑溜，帶少許蘑菇粒粒口感。～～～另外兩款跟住人哋嗌嘅場內人氣食物就係炭燒加拿大天然豬鞍同香蕉拖肥批。前者色澤粉嫩，熟度控制恰到好處。後者香甜且層次豐富，香蕉🍌味道天然無香精味，之所以多人嗌確實係有原因嘅。～～～The Oyster House (灣仔)灣仔謝斐道154號地下C號舖

餐廳裝修行高檔歐式路線，暗暗地幾有feel。第一次黎小試牛刀淨係叫咗三款，一共六隻生蠔，Tsuda較為爽口，味道清新。Rollex 有少少似食貝類，後勁鐵味重。La Lune就比較creamy ，重海水味。Soup類推薦比較少地方食到嘅蠔湯，好鮮甜，而且無好重忌廉咁，比較薄身嘅質地，唔會太飽，我鍾意。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身亦係推薦之一，海膽鮮甜味滿瀉 加上彈牙阿根廷紅蝦同飛魚籽，貌相味道都好高質。Main方面，炭燒加拿大天然豬鞍就係個人心水，豬鞍7分瘦3分肥，雖然偏瘦但係食落唔會乾爭爭，都幾濕潤多汁，搭配嘅薯仔亦綿密。最後再嚟多個低甜多香蕉嘅香蕉拖肥批作收結，整餐味道都很不錯，甜品尤其感覺甚有驚喜。

今日同男朋友週年紀念 搵左一間浪漫嘅餐廳食飯 加上想食好少少 就嚟咗The Oyster House叫咗三款唔同價位嘅生蠔 - Rollex $55 Yukidoke $99 Lambert $59我自己比較鍾意食Rollex 厚肉得嚟唔會過鹹 好鮮Pork Cube 豬肋條切成細條狀 好香口而且油脂分佈平均 唔會硬班班 而係好有咬口得嚟帶點爽口 又有油脂滲出Truffle Mushroom Soup 呢個湯有磨碎咗嘅松露菇 好香濃Spaghetti Aglio E Olio 簡簡單單用蒜蓉辣椒粒炒成嘅意粉 係超鍾意食蒜頭嘅男朋友嘅最愛火龍果比目魚 甜甜地 有啲似日式嘅醬燒比目魚 加埋豆同薯蓉做伴碟 薯蓉好夠薯 唔會太膩呢餐好美滿 一定會再黎

i invited my wife in this restaurant but i was so disappointed honestly ! first was crowdy like the hell i thought their wish: put as much as possible tables by sq feet in this small area! so noisy well nothing nice for this price levelthe goose liver portion were so tiny that we laughed when saw it and we were not sure 100% but we both got some bacteria after dinner here, oyster?hygiena? lobster pasta was good and service not really friendly well never again!

由淡味食到去濃味嘅生蠔，感覺非常之配合最開心嘅係配左白酒，同埋有千層麵非常飽肚，而且氣氛十足地理位置都好方便，而且侍應嘅服務水平非常之好，非常之快就上菜，而且有咩問題都可以問到佢哋

感謝好朋友請我食高質聖誕大餐平日中午都坐滿人。12.30到，大概坐了七成。菜單好吸引和全面。主菜也有多款選擇主菜我們選了鵪鶉和魚柳。聖誕特飲是檸檬特味，少少酸，頗甜，有檸檬香氣，酒杯的設計就是可以先嗅香味再飲。只得半杯，無添飲，可叫杯熱水。甜度是3/5，適中偏甜（汽水那樣甜）。栗子忌廉雞湯就有較強的澱粉口感，栗子味好出，搶了雞味風頭。鵝肝多士和生菜。多士較硬，叉拮唔入，脆得唻有水氣。鵝肝口感細滑，油香味ok. 生菜新鮮爽口，配蔓越莓果蓉（個人覺得係汁，因好水質）好開胃。等了37分鐘，魚柳先上枱賣相不俗，焗得好滑，魚汁充足過多兩分鐘，鵪鶉上枱。欣賞廚師處理了大腿以上骨，啖啖肉，又香又滑。翠肉瓜好脆，並帶有甜甜的瓜汁。薯蓉有夥粒咬感。最後以朱古力布朗尼配雲尼嗱雪糕作結濃香朱古力味令人振奮，有合桃，很好咬口。雲尼嗱雪糕ok,唔係特別滑。滿足的一餐。

呢間係灣仔嘅The Oyster House顧名思義就係主打生蠔😆🦪估唔到佢嘅扒同埋甜品都好出色*⸜( •ᴗ• )⸝* Lunch set 包餐湯Chan包嘢飲同埋甜品仲可以加錢叫生蠔🦪 性價比好高！而且我同男朋友都覺得佢嘅檸檬茶好好飲～茶味好香 可以自己加糖唔怕太過甜😆☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ◡̈⃝ 是日新鮮生蠔+$68我哋嗰日食嘅生蠔係來自法國生蠔好肥美同埋新鮮！一啲都唔會腥 而且仲帶有淡淡嘅海水味諗返起都想再食🤤 好味又抵食 ◡̈⃝ 是日餐湯+ 餐包我哋嗰日嘅是日餐湯係蕃茄湯酸酸地咁好開胃！同埋都幾大碗餐包配醋同埋橄欖油一齊食好好味😛◡̈⃝ 香烤羊扒伴精選配菜 $178有會3塊羊扒性價比超高！羊臊味適中 五成熟燒得啱啱好🥰連啲配菜都幾好食～◡̈⃝ 炭燒西冷扒伴精選配菜 $188賣相吸引 西冷牛扒我哋同樣揀咗五成熟切開入邊帶粉嫩 好香牛味配埋芥末醬一齊食好夾😛◡̈⃝ 香蕉拖肥批 Banoffee Pie奶油好creamy而且甜度適中 啖啖香蕉味😎🍌 仲有啲朱古力醬拖肥同埋香蕉呢個配搭冇得輸😚◡̈⃝ 焦糖燉蛋表面輕輕燒焦啲焦糖燉蛋好香蛋味而且好滑一入口已經覺得好幸福😋😋

老公看似是悶蛋，但卻是一位十分細心的老公，知道老婆想食蠔，生日就帶我去The Oyster House慶祝生日店員也細心介紹蠔，推薦了2款Rollex 比較細隻先食呢款，帶有海水味蠔味濃Lambert 比較大隻個人比較喜歡Rollex餐湯黑松露野菌濃郁gas味道，喜愛黑松露的不要錯過老公個個係蠔湯，濃度就像啖啖食緊蠔，十分滿足海膽阿根廷紅蝦刺身單單紅蝦已經足夠鮮味，還要on top放了海膽，入口軟棉的海膽跟爽彈的紅蝦刺身十分合配西班牙伊比利亞火腿焗蘑菇看外表平平無奇，但用上西班牙火腿入口帶有鹹香但不過鹹，蘑菇味濃跟火腿十分夾炭燒加拿大天然豬鞍超級大塊的豬鞍，還要十分有厚度，上枱時十分興奮，切開十分多肉汁，入口肉味濃意大利芝士蛋糕帶有香濃咖啡，芝士很濃郁，入口好軟綿綿，一啖又一啖

老婆大人生日咁大日子，當然預早按排朋友大力推介，而且位置也很方便，於是就提前訂座二口子開開心心到達餐廳，比預期的人多，入座後很快就滿座了主力老婆話想食蠔，侍應都問我地想食到咩味道同口感，就選左2款Rollex from 日本入口嫩滑帶有金屬味Lambert from法國，比較大隻，肉質比較實海膽阿根廷紅蝦剌身鮮味海膽配上紅蝦，味道十分鮮味湯有蠔湯 老婆就飲黑松露湯，十分足料，用料十足， 蠔湯更是推薦炭燒加拿大天然豬鞍十分厚肉，而肉質很鬆軟，肉味濃郁，老婆食得好開心最後以tiramisu作完結， 帶有酒味且十分滑口, 老婆食不停

星期一來吃，當然要試特價的海鮮拼盤。每一款都好吃，我覺得鮑魚最好吃，彈牙爽口。但所有海鮮未去到非常驚艷。這個是我覺得必要的蠔湯，是我喝過最有好味的湯。非常濃厚，非常好飲。好吃的，每粒面都有吸收到醬汁，也不會太鹹，但沒有很特別。豬好吃，非常林。這個香蕉拖肥派非常好吃，拖肥與香蕉與餅底融合得非常好，非常有層次，也不會太流。假如有慶祝，亦可以事先告訴餐廳，你想寫什麼名字，服務很好很體貼。雖然餐廳有少許逼夾，但整體氣氛情調都不錯。

之前突然落大雨就同朋友去食左個快Set Lunch。見到好多好評都有期待，但實際午餐感覺正正常常，朋友覺得直接唔好食😳Set Lunch 📍辣蜆肉意粉好一般🥺意粉夠硬身，蒜頭味都香 但整體無特別唔算好食📍前菜沙律+餐包餐包偏乾，前菜沙律係黑醋醬+偏硬嘅Kale📍藍莓cheesecake偏甜正常蛋糕 細細塊；朋友叫香蕉拖肥批覺得比較好味#hkfoodie #hkfoodies #hklifestyle #hklifestyleblogger #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfood #hkhealthyfoodblogger #healthyblogger #灣仔美食 #食好西 #pasta #香港區美食