The Oyster House (Moved) New Location

很久之前跟朋友食過晚餐，氣氛不錯，環境也很好，所以這次約了朋友食中午餐，又再次品嚐。午餐加錢有新鮮生蠔，因為之前都試過食這裡的生蠔，品質有保證，所以都加了。跟朋友一人點了一個餐，有一餐湯，一沙律，湯非常濃郁菇味，沙律的紅菜頭也很讚。主菜～烤焗豚肉扒很出色，外面有少許香脆，內裡保持肉汁。西冷扒5成熟，煎得非常到位，牛味濃厚肉沒有渣。甜品方面～十分推介香蕉拖肥批，脆脆甜甜的批底，上面有一層香蕉和拖肥蛋糕加朱古力醬，邪惡之選。

🤌🏻Daily Jet-Fresh Oyster (3 pcs)是日新鮮生蠔（三隻）(+$68)生蠔set算幾抵😎是日精選係來自法國🇫🇷生蠔，三隻都新鮮同埋算大隻同有海水味衝擊味覺🤣新鮮就點都好食🤣***** STARTER *****🤌🏻Soup of The Day 是日餐湯係番茄湯，酸酸地幾開胃😎配埋餐包，最鍾意就係落醋同橄欖油一齊食🤣🤌🏻香烤羊扒伴精選配菜Grilled Lamb Chop with Daily Sides估唔到有會3塊羊架咁多🤣$178呢個價錢真係算幾抵，重點都好好食唔會太膩，羊臊味適中唔會太濃烈，雖然我鍾意臊味再重啲🤣🤣5成熟岩岩好，性價比不錯🤌🏻炭燒西冷扒伴精選配菜Charcoal Grilled Sirloin Steak with Daily Sides美西冷牛扒揀咗五成熟整得岩岩好🤪 牛肉帶點粉嫩一啲都唔韌，唔會好難咬但亦有少少筋位，加上少少芥末醬感覺更加好食🤣重點係配菜嘅薯仔好好食🤣***** DESSERT *****🤌🏻香蕉拖肥批 Banoffee Pie 上面嘅拖肥同cream唔太甜，配埋熟咗嘅香蕉粒配搭幾特別😛🤌🏻焦糖燉蛋表面輕微燒焦嘅糖層

想趁聖誕佳節前，約朋友聚一聚。佢最鍾意食蠔，上網見到好多人介紹The oyster house ，第一次嚟試下。😍😍餐廳有唔少聖誕佈置🎄，幾有氣氛。來到點可以唔食生蠔🦪，叫咗半打生蠔試下😋 店員會介紹每種生蠔嘅來源同食既先後次序。❤️點了南非 rollex，法國 lambert及愛爾蘭 louet feisser。🤩我同朋友都最愛法國生蠔，味道夠鮮甜。食完蠔食個沙律，番茄羅勒水牛芝士夠開胃，蕃茄鮮甜，配香滑芝士。小食：西班牙火腿焗磨菇，火腿碎炒香釀入新鮮嘅蘑菇入面， 味道有層次。💗🤩👍黑松露野菌忌廉湯及鮮蠔濃湯， 配上暖暖嘅餐包。 我鍾意飲野菌忌廉湯， 濃郁鮮味，朋友就鍾意蠔湯，因為比較少飲到。main：烤焗牛骨髓配燒汁意大利飯有咬口嘅意大利飯，配上牛骨髓特別香口濃郁。西京燒比目魚比目魚滑溜，西京燒煮法係西餐少見，有驚喜。甜品Tiramisu做法正宗，入口軟滑， 對呢餐晚餐留下完美印象👍

約了朋友在灣仔食午餐，因為之前朋友食過覺得環境氣氛及味道質素等等都不錯，所以就推介我去試試。午餐人流不算太多，侍應是外藉人士但識講少少廣東話，介紹午餐可以另外加錢食新鮮生蠔，最後跟朋友一人點了一個午餐開心分享，一個客湯，一個沙律前菜。烤焗北海道豚肉扒伴精選配菜，炭燒西冷牛扒伴精選配菜。豚肉扒出奇地嫰滑，肉汁好多好有豬味，牛扒有炭香味，5成熟入口肉質軟嫰。生蠔非常新鮮，淡淡海水味，蠔味濃。甜品方面，點了一客香蕉拖肥批和是日甜品，是芝士蛋糕，兩款甜品都好高質，好好味又不會太膩。

星期日同老公撐枱腳，去咗間專門食蠔嘅西餐廳。佢哋嘅生蠔真係幾有水準，餐廳今晚仲好快full曬。🦪叫左3款生蠔食南非 rollex: 海水味鮮，肉質爽口。法國 lambert：味道鮮甜，口感creamy。愛爾蘭 louet feisser：生蠔裙邊脆口，味道鮮甜。🍅番茄羅勒水牛芝士非常清新嘅菜式，蕃茄鮮甜，配香滑芝士。🍄西班牙火腿焗磨菇鹹香脆卜卜火腿配juicy蘑菇， 原來都幾夾。🥄黑松露野菌忌廉湯野菌味超濃郁，配鬆軟餐包食。🥄鮮蠔濃湯好鍾意呢款湯， 啖啖都係精華，裏面仲有一隻原隻既蠔，好新鮮。🐃烤焗牛骨髓配燒汁意大利飯牛骨髓有特色，牛味夠濃郁，意大利飯好入味。🐟西京燒比目魚比目魚好滑，西京燒調味甜甜地。🍧Tiramisu係我鍾意嘅甜品， 芝士香滑，中間浸咗咖啡嘅手指餅味道香濃。

係香港地專食蠔嘅餐廳, The oyster house 係其中一間小店位於灣仔。店裡空間唔算大，枱於枱距離比較近，多人係餐廳用膳會呈現熱鬧嘅一面，加上暗雅嘅環境中食飯，都幾浪漫今次黎得呢度，當然會食蠔同叫一啲特色嘅小食。首先三款蠔分別有同順次序食Yellow stone口感爽甜而細膩分明，蠔身肥厚Rollex 蠔型本身不大但肉身多汁又醇美，蠔味清新較鮮，海水味較淡Lambert 海水味會比較重, 肉質厚實又肥美, 口感風味突出, 散發出香甜氣味Bruschetta 烤過脆身嘅厚多士配上切碎左的蕃茄以欖油、鹽同一啲香草的調味料作為調味。係一款唔錯嘅開胃前菜Homemade crab cake 自家製蟹肉餅都係一款開胃前菜，每一口都充滿蟹肉嘅鮮味，配啤酒一流Oyster bisque 濃郁蠔味，就好似食緊燒蠔嘅滋味。Miso halibut 經過特別炮制Miso 醬再看煎halibut ，醬汁浸透魚身，皮脆內鮮Banoffee pie 唔係每一到都有都會有banoffee pie , 而呢一間banoffee pie 做得好好，香蕉味濃，餅底都脆口

今日睇完展覽，順便漫遊灣仔，最後一站當然搵間餐廳好好享受一下，灣仔站附近小街內原來有一間專食蠔的餐廳，差唔多每枱客人都為蠔而來一樣，我當然不會錯過任何美食啦。餐廳主打生蠔當然一定要試試日本宮城Tomo - 口感濃厚滑溜, 肉質清爽，海水味濃郁。Spanish Rock XL - 肥美肉厚，入口充滿濃濃海水鮮甜味，質地軟滑。愛爾蘭Lout Feisser - 蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，口感細膩。King Crab Meats Tian牛油果蓉做底，再放上蟹肉，黑魚子醬做成蟹塔，入口鮮味十足，黑魚子加上蟹肉，鮮味滿分，拌上牛油果蓉一齊食，將整個蟹餅口感豐富起來。Mushroom Stuffed Iberico Ham將西班牙伊比利亞黑毛火腿，橄欖油放上蘑菇面一齊烤焗，入口咸香味濃，蘑菇充滿湯汁，菇味濃郁芳香，整體配合得宜。Mushroom Soup蘑菇濃湯用上不同的蘑菇打成，入口有濃濃的蘑菇香氣，湯頭濃厚保留少少咬口，味道清新。自家製麵包麵包非常特別，口感比較似蛋糕，質地濕潤軟身，沾上黑醋更添滋味。

在灣仔橫街裡搵到間西餐廳，但估不到裡面原來出名食生蠔，我同老婆可以去試下先，可能我地早去，所唔算好多人，但之後原來都好旺場，越來越多人。【生蠔】有三款新鮮生蠔名為tomo、Spanish Rock XL、Louet Feisser，由淡味食到濃味，每隻蠔身肉厚味濃，鮮甜肥味，本人比較喜歡Spanish Rock XL。值得推介!【鮮蠔濃湯】第一啖試了，蠔味超濃，又勁creamy，仲要內裡有一隻蠔係裡面，飲完之後，回味無窮。【西班牙火腿焗磨菇】微微燒過的西班牙火腿，帶點鹹香味，再釀入了蘑菇內，每一啖都有火腿鹹香味，每咬一啖磨菇都非常juicy。【烤焗牛骨髓配燴汁意大利飯】烤焗了牛骨髓，牛味勁香濃，牛的油流落了燴汁的意大利飯裡，每一啖意大利飯都有牛的精髓。【甜品-香蕉拖肥批】這個甜品在出面好少有得食到，非常有特色，用上新鮮香蕉再加上焦糖，味道不錯，又不算太甜。

第一次食係機緣巧合下搵到呢間餐廳，已經encore第二次🤤同行所有友人都係「蠔友」🤭所以第一次同第二次食都分別叫左3轉生蠔🦪時令生蠔🦪由於每次去都會有不同品種的生蠔提供，所以我地每次都叫職員推介，職員亦好有耐性地講解每一種生蠔的口感及味道。唔識揀都唔緊要，可以叫職員推介😁岩曬我地D懶人餐廳每一款生蠔都大大隻，超級有口感，真係非常新鮮😋剛好，我地去嘅2次都有做promotion，叫一枝白酒/紅酒，所有生蠔都有折扣，所以我都瘋狂食蠔🤭自家製蟹餅雖然的的式式，但個餡好豐富，滿滿嘅蟹肉😍清酒煮蜆味道都非常入味👍🏻燒帶子肉眼排肉質好嫩，而且價錢合理，真係比起其他超級抵食👍🏻連個伴菜薯蓉都做得好好，食唔停口，非常有心思海膽刺身又係每一啖都好新鮮👍🏻真係好耐都未食過一間咁有心嘅餐廳，最重要係洗島區嚟講價錢非常合理👍🏻值得推介溫馨提示，因為客人比較多，最好預早訂位喔❤️

慶祝朋友生日 佢又係好like食蠔 所以揀咗一間食好d 咁啱果日去開灣仔行街 朋友選擇咗食西餐 行徑謝斐道見到有間叫做The Oyster House 專食蠔嘅 見到環境ok 見係生日飯 咁就入去試吓 我地2個人 入到去環境乾淨 我哋叫咗三款生蠔 三款蠔超級新鮮1️⃣南非 Rollex （2隻）France （2隻）Sentinelle no. 2 （2隻）🦪🦪海水味重 又大隻 又creamy 一啖入口好正 一定要嗌2️⃣鮮海膽阿根廷紅蝦刺身（2隻）海膽好鮮甜好新鮮配埋阿根廷紅蝦刺身一流3️⃣西班牙火腿蘑菇 牛肝菌再加上蘑菇 入口爆汁帶點咸香 配搭十分之好4️⃣香炸西班牙帕德籠椒 櫻花蝦 炸得香口 不會太油膩 類似青椒🫑5️⃣脆巴馬火腿米型意粉 一個字 正 呢個口感好特別 勁推介 一定要嗌6️⃣香煎比目魚7️⃣甜品Tiramisu今日大滿足 抱住個肚走

之前黎食過lunch set覺得唔錯今次就試下dinner 餐廳出名食蠔 又點少得嗌蠔呢！Rollex $55隻 (South Africa)、La Lune $82隻 (France)、Ostra Regal No.2 $65隻 (Ireland)生蠔叫左3款，價錢由$55至$82，三款生蠔好新鮮夠大隻，性價比幾高。建議食法次序由南非開始再到法國再到愛爾蘭，海水味會由濃轉淡，層次分明。食完啲生冷嘢，餐廳好細心後上兩個湯暖吓個胃。Truffle Mushroom Soup $79黑松露蘑菇湯好濃稠，黑松露味濃郁！Oyster Bisque $89鮮蠔濃湯，一入口已經有好濃郁嘅蠔味，相信係用新鮮蠔煲出泥，食材夠新鮮，值得一讚！Mushroom with Iberico Ham $109另一個前菜，就係西班牙火腿焗蘑菇，火腿連蘑菇焗到熱一熱食，蘑菇汁岩岩balance返火腿嘅鹹肉味，個配搭幾唔錯！Miso Halibut $249比目魚煎到外脆內軟，肉質順滑細膩。Lobster Linguine $269原條龍蝦尾扁意粉真係原條勁大條龍蝦尾，意粉處理得好好，夠乾身，食落咬感好好！Banof

週未放假，今天約了朋友行銅鑼灣崇光百貨特價週，之前我們相議今天下午去那兒吃，大家忽然好想吃蠔，就選附近地區，上網見這間環境不錯，午餐去了這間吃，環境同坐位舒服，看了餐牌，叫了日本生蠔 2隻淡淡清甜味，特别鮮海水味法國林柏特生蠔 2隻比較厚蠔肉，好有海水鮮蠔味法國水晶生蠔 2隻爽脆，有口感，重鮮甜鮮蠔味鮮海膽阿根廷紅蝦刺身入口特濃鮮海膽，蝦爽口彈牙，好鮮鮮海蝦香炸西班牙帕德龍椒大碟，脆脆口，鹹鹹地，口感特別西班牙火腿焗蘑菇火腿好有煙燻味，好香鮮蘑菇味廣島蠔脆巴馬火腿米型飯細細粒，爽脆鮮蠔味，火腿薄薄一片，入口特別嫩滑香，飯軟軟硬，有咬口感燒比目魚原身，好新鮮比目魚魚香意大利芝士蛋糕非常濃香咖啡同芝土味，入口好軟綿綿，甜度剛剛好

Rollex $55隻 (South Africa)La Lune $82隻 (France)Ostra Regal No.2 $65隻 (Ireland)生蠔叫左3款，分別有南非、法國、愛爾蘭，其中南非海水味比較濃，愛爾蘭就相對淡啲，法國就中等，三款蠔都好新鮮好出色Mushroom with Iberico Ham 西班牙火腿焗蘑菇 $109蘑菇焗到啱啱好仲鎖住啲蘑菇汁，西班牙火腿鹹鹹地加埋新鮮嘅蘑菇汁一齊食口感好好。Miso Halibut $249比目魚煎到好香，好厚切，切開啖啖肉。Lobster Linguine 原條龍蝦尾扁意粉 $269龍蝦肉夠多，好厚肉，意粉唔會好林身，水准一流！ Truffle Mushroom Soup 黑松露蘑菇湯 $79入口口感厚實，好足料！Oyster Bisque 鮮蠔濃湯 $89啲蠔味好香好出，一定要試！Banoffee Pie 香蕉拖肥批 $89最後仲叫左香蕉拖肥批，新鮮香蕉+拖肥真係一流配搭，整得好好味呀！

When talking about Oyster House, we are highly anticipating their Oyster Plate Suggestions. Each kind of them are presented in 2 pieces. We can see not only the oyster with heavy taste of fresh ocean, but also the light and unique oyster with geographical features. Starting from the Ako Crystal, the taste would be like classic Japanese pale and light favours with a bit sweet afterwards. When having the oysters, they would be easily slipping inside our mouth. Following up would be the Rollex, it

平日都要善待自己😄 放工去咗The Oyster House專食生蠔餐廳🦪 環境西式又有高級感，食客大多都係西裝友，上流人士👩🏻‍💼🤵🏼‍♂️三款生蠔分別係Yellow Stone $49 Rollex $55 Lambert No.2 $59，味道由淡至濃🥰 我幾鐘意食Yellow Stone ，蠔身肥厚，口感爽甜又細膩分明🦪 蕃茄多士（4 件）$79蕃茄碎加蒜頭碎加橄欖油，清新香甜又多汁，配多士食好夾😍 自製蟹餅（3個）$139蟹餅脆卜卜，外脆內軟，裏面一絲絲蟹肉好鮮甜👍🏻 松露蘑菇湯 $79好香松露味，口感比較稀🦪 Oyster Orzetto $209有一大塊豬肉紙插在中間，又咸又香，Orzetto味道較淡，有多粒小蠔，充滿蠔嘅鮮味😋 味噌大比目魚 $249用火龍果西京燒汁醃製嘅比目魚，鮮味十足～ 香蕉太妃Pie $89啖啖飽滿香蕉肉🍌幾健康嘅甜品👍🏻