The Oyster House

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在這個充滿節日氣氛的聖誕節，同事們都相約到 Oyster House 品嚐其限定套餐。由於有訂座，我們很快就被安排到靠窗位置用餐 🎄🍽️1. 前菜：聖誕特飲、火雞沙律🥗、栗子忌廉湯🥣聖誕特飲的賣相充滿節日感，橙色調的飲品令人食慾大開。至於栗子忌廉湯，質地濃郁順滑，但栗子的味道幾乎感受不到。火雞沙律的火雞肉片薄且鮮嫩，搭配沙律菜，味道清新，算是開胃的小品。2. 炭燒肉眼扒伴精選薯菜配甘邑蘑菇忌廉汁 🥩🍷肉眼扒的賣相初看不俗，烤製得表面帶有誘人的炭香。然而，切開肉眼扒後，問題便浮現出來。我點了五成熟，但牛扒一邊過生，另一邊卻過熟，生的那邊筋膜更是難以切斷。這種不均勻的熟度影響了食用體驗，咀嚼時口感偏硬。雖然肉味尚存，但整體無法令人滿意。至於配菜部分，烤薯仔表現相當不錯，有牛油香味，為主菜挽回了一些分數。不過，甘邑蘑菇忌廉汁卻幾乎沒有突出香氣，與牛扒的搭配顯得平淡。3. 香煎比目魚伴迷你甘荀配龍萬白酒忌廉汁 🐟🥕這道由朋友點的比目魚主菜，整體評價較為正面。魚肉煎得恰到好處，內裡保持嫩滑，魚味自然鮮美。迷你甘荀的甜味適中，為整道菜增添了一絲清新的對比。然而，像牛扒主菜一樣，龍萬白酒忌廉汁的調味稍

主打高質生蠔，海鮮拼盤，食物質素很不錯，頗有驚喜!▫️店員推介了兩款生蠔: Spanish Rock ($79)和Lambert No.2 ($59)，一大一小，一款海水味較重，另一款較淡▫️海鮮拼盤 ($199) 有鮑魚、青口、生蠔、螺，最喜歡鮑魚，爽口彈牙!▫️香煎海鱸魚配青豆蓉酸忌廉($289) 鱸魚煎得軟滑▫️原隻日本魷魚焗釀意大利飯 ($219) 一整條魷魚超有驚喜😳 魷魚柔韌有彈性，裏面塞滿意大利飯，味道不錯，創意滿分！▫️鮮蠔濃湯 (+$49) 蠔味很濃郁！同樣有驚喜▫️香蕉拖肥批 ($89) 忌廉包着香蕉和拖肥醬，最底有一層撻皮，用一口甜作結，圓滿這裡環境優惠，坐得舒適。喜歡吃生蠔的朋友，可以來一試啊！

臨近聖誕，加上很久沒約的好姊妹快生日，便找了這間不限時的海鮮餐廳dinner。灣仔QRE Plaza內的「The Oyster House」是一間頗有人氣的意大利餐廳，食物選擇多元化，生蠔及海鮮拼盤是餐廳必食。店內裝修雅緻，加上聖誕佈置更是充滿氣氛。我倆坐在寬敞的墨綠色圓型沙發，在微暗的燈光下吃著各種海鮮，甚為暢快。．❇︎ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 | $𝟗𝟗星期一二限定優惠（其他日子要$199），二人份量超抵食！新鮮空運生蠔、北海道帶子、法國黃金螺、日式磯煮鮑魚及紐西蘭青口，質素不錯；當天生蠔是Korean Rock，幼滑味濃。．❇︎ 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫𝐬 | $𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞𝐬 一人一隻生蠔自然意猶未盡，另外叫了半打。跟店員推介由淡至濃Spanish Rock、Lambert和 La Lune。。Spanish Rock XL：勁大隻多汁而口感清爽，是當晚最愛。。Lambert No.2：這款法國蠔size較細但相當Creamy，幾正。。La Lune No.1：較重口味，帶金屬感，適合重口味人士。．❇︎ 𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭𝐬 𝐓𝐢𝐚𝐧 | $𝟏𝟒𝟗蟹肉牛油果醬塔配黑魚

聖誕節如果大家唔知去邊度食好，可以試吓黎呢間。而家已經開始有聖誕佈置，晚上燈飾會著燈都幾有氣氛。最重要係食物高質，價錢唔算貴。☃︎ 新鮮生蠔大大隻嘅生蠔肉質特別豐滿，帶有海洋的鹹香☃︎ 西班牙黑毛豬肉質柔嫩多汁，脂肪分布均勻☃︎ 炭燒380日谷治美國頂級牛肉眼微微嘅煙燻味，肉質嫩滑☃︎ 蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉蜆肉好多夠鮮甜，蒜香加上小小嘅辣味，好好味😋☃︎ 蟹肉牛油果蟹塔黑魚子每次必點之選，打卡一流而且好味，蟹肉的鮮甜與牛油果的滑順完美融合😍☃︎ 西班牙小青椒清脆可口，略帶微辣點少得我最鍾意食嘅甜品 ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡☃︎ 心太軟朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕外脆內軟，切開後流出朱古力醬，濃郁的巧克力搭配雲呢拿雪糕，甜而不膩☃︎ 每日精選甜品：朱古力慕絲口感絲滑，巧克力味道濃厚#TheOysterHouse #香港 #香港美食 #灣仔 #灣仔美食 #美食 #蠔吧 #蠔 #西班牙黑毛豬 #心太軟 #朱古力慕絲 #聖誕餐廳推介

去完利東街睇燈飾，想搵間食生蠔嘅餐廳，1分鐘路程就搵到呢間西餐🤣入到去氣氛好好，已經有好多聖誕裝飾Seafood Platter($199)主打食oyster緊係要試試佢。如果係星期一至五食，個seafood platter只係$99，超抵食，有齊生蠔、青口、田螺、鮑魚同帶子刺身，仲要係好新鮮，要推介！Roasted Octopus ($169)雖然份量少咗啲，但係八爪魚好淋身，配埋個沙律醬又幾特別喎Spring Chicken($239)呢個燒春雞整得幾好，精粹係個雞肉唔會鞋口，外皮真係有烤焗再落鑊煎香，值得一試

/好耐都係無食過生蠔🦪今次同朋友慶祝就簡左一間有得食生蠔既餐廳🍴.SEAFOOD PLATTER $99超抵食，唔叫真係對唔住自己🤭頭盤包左法國黃金螺，新鮮空運生蠔🦪北海道帶子，紐西蘭青口同埋日式磯煮鮑魚🤭成set野都有兩件或以上，唔叫真係對唔住自己😆整體黎講依到既海鮮都好新鮮🫶日式磯煮鮑魚炆到好甜✨同好有口感🤩新鮮空運生蠔🦪相對地海水味🌊較重.🦪Samurai 乒庫縣武士Gold $79/ 🦪Spain Rock XL $82Samurai係來自日本既生蠔，食落去鮮甜可口🤭蠔味比較突出而且口感都相對爽口，非常過癮。Spain Rock XL 一睇名就知係大大隻生蠔‼️海鮮風味較重，口感飽滿多汁，亦都有香濃嘅蠔味😍.🔆Stuffed Whole Japanese Squid Risotto $219成隻魷魚釀左意大利飯入去🤩只要將魷魚切開，就可以食到綿密香濃嘅Risotto🥳魷魚本身鮮甜彈牙，燴飯吸收咗魷魚香氣後，營造出豐富嘅味道同埋層次👍🏽.🐷Char-Grilled Canadian Natural Pork Chop $249材料選用加拿大天然豬肉🐽經炭火烤製後🔥帶有煙燻風味。焦糖

The Oyster House，位於灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓。 店內環境舒適，西式風格。餐廳主打意大利菜，晚餐 ～ Seafood Platter $99、 Oyster Namibia $138、 Lambert $118、 La Lune $158、Canadian Pork Chop $249、 Clam Linguine $179、 Tiramisu $89、Merlot Glass $89、 Ice lemon Tea$35。 📌Seafood Platter $99 ～ 海鮮拼盤星期一至二只需$99， 就可以有法國黃金螺、北海道帶子、生蠔、紐西蘭青口和日式磯煮鮑魚， 海鮮新鮮，份量豐富。 📌Oyster ～ Namibia $138 、Lambert $118 、La Lune $158 ， 三款生蠔都非常肥美鮮甜， 肉質厚身，口感creamy。 📌Canadian Pork Chop $249 ～ 肉質柔嫩多汁， 厚切豬扒，口感更加豐富。 📌Clam Linguine $179 ～ 蒜片辣椒煮蜆扁意粉， 蜆肉鮮味十足，蒜片辣椒配扁意粉很惹味。 📌

知道Oyster House 逢星期一、二，有特價海鮮拼盤，特意前來享用優惠。環境有情調，彷似置身歐陸小鎮二人份海鮮拼盤，逢星期一、二可享優惠價 $99。有法國黃金螺、北海道帶子、新鮮空運生蠔🦪紐西蘭青口、日式磯煮飽魚 。日式磯煮鮑魚，醬汁完全入哂味，口感軟腍，好味道！生蠔新鮮肥美，帶天然海水鹹味，質感爽滑，好食！凱撒沙律配芝士脆片 $129沙律菜新鮮夾脆、芝士脆片鹹香脆口，好食Pepperoni $169材料有辣肉腸、芝士、蕃茄醬，批底夠薄夠脆，如同餅乾般，好食！即叫即做，上枱香氣撲鼻，食到停唔到口。炭燒加拿大天然豬鞍 $249，豬鞍肉質軟熟唔嚡口，伴菜薯蓉有粒粒薯仔，有咬口，淡香奶油，不遜主角。香蕉拖肥批 $89，用了新鮮香蕉、拖肥醬餅底、雲尼拿奶油，加上賣相精美，滿有氣氛。

📍「The Oyster House」- 灣仔📷餐廳位於灣仔QRE Plaza，內有落地大玻璃，燈光昏暗氣氛浪漫，可以一邊享受美食，一邊欣賞夜景🤩座位都幾闊落，好適合同拍下拖談心🥰/放工後同三五知己飲下酒傾吓偈😙🍴Seafood Platter💰HK$99✨推薦指數：9/10呢度嘅海鮮拼盤真係超抵‼️新鮮空運生蠔🦪：唔算大隻海水味濃郁，新鮮😋法國黃金螺：螺肉好大粒，彈牙爽口😚北海道帶子：帶子非常鮮甜，三文魚子提升鮮美，不過帶子再厚身啲口感會更好😛紅紐西蘭青口：大大隻，食落鮮甜👍🏻日式磯煮鮑魚：大大隻鮑魚非常入味，口感好彈牙😍呢個價錢只係星期一、二晚先有，其他日子就要HK$199☝🏻🍴蟹肉牛油果醬塔。黑魚子💰HK$149✨推薦指數：8/10最上層係黑魚子，中間係滿滿嘅蟹肉，底層係切粒嘅牛油果肉，浸係忌廉汁度，整體賣相幾靚🤗食落蟹肉份量都幾多，鮮甜嘅蟹肉同口感順滑嘅牛油果幾夾，再配埋粒粒鹹香黑魚子同忌廉汁，整體口感好豐富😗🍴秘魯式柚子醋西班牙八爪魚片💰HK$149✨推薦指數：7.5/10八爪魚片唔會切得太薄，口感上比較韌少少🤏🏻不過佢嘅醬汁酸酸甜甜好開胃，另外再配上醃漬甜洋蔥，幾開胃嘅一道s

生蠔專門店😻🦪低至6折就食到，最平$99嘆到海鮮拼盤（生蠔、鮑魚、青口、帶子及黃金螺），生蠔迷不能錯過‼️環境12月到訪已經係聖誕裝飾，好有氣氛。餐牌 生蠔 from$33-82 、北海道帶子$29/1 piece 每人消費兩杯紅/白酒就可以用6折嘆生蠔😝 最平$33就食到靚品種，是日店員推介美國 Virginia、西非 Namibia及法國 Lambert，先由較淡口味嘅Virginia食起，長身大隻，清新爽脆，略帶微微鹹味及礦物質，容易入喉，假設係生蠔初哥，食完都會愛上😍；西非 Namibia 肉色偏牛奶白，鹹甜適中，輕海水味，中尾段口感略帶Creamy；法國 Lambert 曾獲2015年金獎，蠔身肥圓，肉質肥厚，帶豐富礦物味及海水味，細膩有層次。另外，單點咗帶子，鮮甜嫩口。 蟹肉牛油果醬塔，黑魚子 $149頭盤仲叫咗蟹肉牛油果醬塔，黑魚子，底部仲有sauce，蟹肉新鮮，配黑魚子絕對係畫龍點睛🤤 炭燒加拿大天然豬鞍 $249主菜就食炭燒加拿大天然豬鞍及原隻日本魷魚焗釀意大利飯，豬鞍熟成度控制得啱啱好，啱啱熟透，兩邊微焦鎖緊肉汁，咬落去厚而實中帶軟，加上有肉汁，高質👍🏻

同朋友都食得好開心好滿意嘅一餐🥰話咁快就到聖誕節， 約左朋友early dinner catch up一下位於灣仔樓上蠔餐廳餐廳位於高樓層，景觀開揚，可以欣賞香港夜景。另設有特式紅磚牆，裝修風格別具心思，燈光較昏暗，十分有氛圍感。King Crab Meats, Tian HK$149蟹肉牛油果醬塔, 墨魚子個塔分左三層！見到即刻心心眼😍！底層既牛油果口感綿密，入口即化。中層既蟹肉鮮甜滋味。頂層加以墨魚子作點綴，增添一份咸香感！實在太好味！不誇張🫡！Classic Baked Oyster Kilparrick HK$129煙肉芝士焗蠔焗蠔肥美飽滿，入口鮮味嫰滑，滿滿既芝士鋪滿面，未食已經流曬口水！🤣🤣芝士控絕對抗佢唔到🫶！Oyster Orzotto HK$209廣島蠔, 脆巴馬火腿米型意粉黎得Oyster House更係要試下蠔意粉，第一次吃米型意粉，口感好得意，介乎於米同麵之間，帶點煙韌！蠔肉飽滿、鮮甜。脆巴馬火腿巨好味！帶點咸香！配搭creamy既意粉一齊食！又停唔到口🤣秒清！Char-Grilled Canadian Natural Pork Chip HK$249炭燒加拿大

灣仔🚇嘅 The Oyster House 意大利🇮🇹餐廳以新鮮嘅蠔作為主題，絕對係愛蠔🦪人士必到嘅高質餐廳。入面地方又大又闊落，加上柔和嘅燈光😊，令整個用餐環境顯得非常高雅舒適。呢個 $199 二人份量 Seafood Platter 份量十足又💰抵食，如果星期一或者二過嚟嘅話仲只係🤩$99！入面有法國黃金螺、北海道帶子刺身、新鮮空運生蠔🦪、紐西蘭青口同埋日式磯煮鮑魚，🐚每一款都好新鮮，味道鮮美，絕對係來呢度👍必點嘅！🥓煙肉芝士焗蠔熱辣辣香噴噴，🦪蠔肉肥美多汁又鮮味，煙肉同芝士🧀嘅組合鹹香十足，👏真係令人回味無窮。喺度叫任何主菜就可以用💰$48特惠價加配湯，呢度主打蠔當然要揀呢個鮮蠔濃湯🥣，入口十分之濃郁，鮮蠔🦪嘅味道非常突出，每一啖湯都充滿海洋🌊氣息，蠔迷絕對唔可以錯過！鮮海膽米型意粉😍個人亦都十分之推介🤤，入口味道非常濃郁，海膽嘅鮮味滲入每一粒米型意粉🥄，加上米型意粉咬落煙韌又充滿麥香，👍真係好好味。🔥烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士都幾有驚喜，🦴牛骨髓烤得香濃，配埋嫩滑嘅和牛肉眼🥩粒，味道層次十分之豐富，配埋鬆脆嘅法包多士🥖，真係一個非常高質嘅菜式😋。

同朋友一齊嚟咗呢間樓上西餐餐廳食晚餐🤣$99 Seafood Platter 包括好多海鮮《法國黃金螺 兩隻、北海道帶子 兩隻、新鮮空運生蠔 兩隻、紐西蘭青口 四隻、日式磯煮飽魚 兩隻》，逢星期一二係 $99 有咁多海鮮食真係超級抵🤩；基本上全部海鮮都新鮮幾好食，其中特別好味嘅係 生蠔 爽口又有淡淡的海水味 同埋 磯煮鮑魚 甜甜哋幾爽滑典型日式煮法 🤣$139「鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律」：吞拿魚刺身切小粒加牛油果切小粒加鷹嘴豆撈埋一齊放喺一個脆脆哋芝士做嘅小兜裏便，全部一齊食清新幾好食🤣；就咁食個芝士脆兜亦都有鹹香好味道🤣$149「秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片」：Ceviche 一般認為係發源於秘魯🇵🇪，之後就傳到好多中南美洲以至歐洲國家都有兼且非常流行，有好多不同變化、版本，通常係用魚生加檸檬汁、辣椒汁、白醋等 稍為醃製而成🤣；呢間餐廳嘅 Ceviche 將八爪魚切薄片，味道酸酸哋，稍為特別之處係加咗柚子汁 yuzu ユズ 食落更加清新又開胃😋$249「炭燒加拿大🇨🇦天然豬鞍」：豬鞍厚切，肉質軟熟，脂肪含量適中，夠甘香🤩$79「欖油蒜片炒青露筍」：露筍新鮮爽脆，簡單好食，蒜蓉炒

周年紀念日去左灣仔皇后大道東的「The Oyster House」慶祝🥂係一間頗具人氣的高級意大利餐廳🇮🇹店內裝修雅緻，充滿氣氛生蠔及海鮮拼盤係餐廳必食之選！另外仲有冷熱前菜、意粉、Pizza、主菜及甜品等等，食物種類選擇多元化海鮮拼盤(二人份量)餐廳招牌海鮮拼盤，星期一二只售$99。當中有二人份量的北海道帶子2隻、法國黃金螺2隻、紐西蘭青口4隻、日式磯煮鮑魚及新鮮空運生蠔🦪每款都好新鮮，物有所值！韓國生蠔海水味濃，好鮮味生蠔另外點咗美國Pacific及法國Lambert生蠔🦪美國生蠔口感清爽，飽滿多汁，正呀！法國蠔肉質肥厚，口感幾Creamy，蠔味細膩有層次，而且含有礦物味煙肉芝士焗蠔煙肉、芝士同生蠔一齊焗，鹹香滋味，別有一番風味蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉維珍尼亞蜆肉鮮甜味美，扁意粉口感軟硬適中，加咗蒜片及辣椒一齊炒香，頗惹味～炭燒加拿大天然豬鞍擺盤精美有心思💕厚切豬鞍炭燒至接近全熟，肉質軟嫩，豬肉味濃郁！伴碟仲有薯蓉，軟滑得嚟仲食到粒粒薯仔

✳️今天同老婆一齊到灣仔的The Oyster House，想試下佢哋嘅意大利西餐，聽講好好食。地點係QRE Plaza 25樓，環境唔錯，坐得舒服。✨首先上嚟嘅係鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律~$139。呢個沙律嘅吞拿魚鮮嫩，牛油果🥑creamy到不得了，仲有脆皮芝士，口感層次好豐富，食完真係令人心情愉快。✨接住嚟試嘅係鮮蠔濃湯~$89。湯底濃郁，鮮蠔新鮮到飛起，喝落去有海洋的味道，整個人都暖和晒，特別適合冬天食。✨然後就係伊比亜黑毛猪火腿、芝士、番茄醬Pizza~$189。Pizza底薄脆🍕，搭配黑毛猪火腿，味道真係正！芝士融化得啱啱好，配上新鮮番茄醬🍎，簡直係一個藝術品。✨最後，原隻日本魷魚🐙焗釀意大利飯，$219。魷魚腍到無得頂，釀飯吸收咗所有鮮味，每一口都好滿足。✨甜品方面，意大利芝士蛋糕~$89，入口即溶，甜度適中，完美一餐。