達人烤肉 (Closed)

味道review!!!!!!!!特級牛肉眼肉眼排.据排就食得多.韓式烤肉食肉眼排你又食過未?一黎到.一係兩大塊足本肉眼排.當然都係由好好人既男侍應幫我地燒啦.我地本身中意食生D.所以就叫佢燒生D.估唔到佢擺左塊排落去唔夠廿秒就話OK.就剪開晒一舊舊.見到入面肉汁.真係流晒口水.呢隻牛真係唔使好似平時咁落黑椒汁.因為佢本身已經夠味.入口果下D肉汁多到差D流出黎.而且燒得岩岩好.不得不讚下男侍應既烤肉功夫.跟住就用返生菜同其他材料.包括泡菜同芽菜包黎食.雖然泡菜陣味幾辣.但都摭唔到舊肉眼排既牛肉味.火五花腩肉係一樣幾新鮮又特別既五花腩肉.首先佢係原條五花腩肉咁上.本身仲以為只係一舊舊咁上.點知佢成條黎.果陣仲唔知個用意係邊.上完之後.個男侍應就好親切咁主動過黎幫我地燒.佢一開始係條五花腩肉上面加酒.聽講係好易燃同微酒精既酒黎.就淋係條五花腩肉上面.再用火槍輕輕咁去燒下佢.令酒既香味滲入去條五花腩入面.我地已經流晒口水.跟住男侍應燒完之後.就擺上爐到再燒.最尾就用佢預備既剪刀同夾去剪開一舊舊.即刻忍唔住就起筷啦.首先緊係就咁食下個五花腩肉先.入口既時候有酒既味道.同五花腩肉既肥膏中和左.令肥

Topic名很長，哈哈哈!重點講下味道吧！特級牛肉眼扛以前不會在烤肉店點牛扒 但這次想試試這裡的肉眼跟西餐的有什麼不一樣，它的size比西餐的正常份量還要大，放到鐵板上烤也不會有很多油 脂肪跟肉的比較好均勻 不太肥膩也不太瘦 看著肉眼上面的雪花紋就知道這真的是prime，愈多雪花就代表愈貴(我想是吧哈哈) 由於我喜愛偏medium rare的 所以當血水正溢出來的時候 多數十秒就可以吃了 這是我比較特別的吃法 哈哈 這肉眼吃起來十分juicy很多汁 又不覺得膩 很鮮很嫩滑的感覺 我覺得很有新鮮感 因為可以自己控制熟度 喜歡肉眼的一定要試一下 ！火五花腩肉固名思義 是真的有火的 但當然不那麼簡單。以前在外國住都吃過不少韓燒，portbelly都成為了我們每次必叫的項目。當韓國暖男服務員送上這碟火五花腩肉時，附上一瓶小小的瓶子，當著我們面前把瓶裡的液體平均地淋在五花腩肉上，在好奇心驅使下，問了服務員液體是什麼東西，他用普通話回應我說是酒，與此同時，服務生拿著火槍向著五花腩一噠，五花腩肉著火了，服務生說酒不是普通用來喝了啤酒，不然不會那麼容易燃起來，然後就看著他均勻地把五花腩外層燒了一會，他

成班大細路去完科學館玩之後，揾住去對面尖東韓國街塭d 韓國燒肉試下(聽人講好好食，自己又未食過)，所以按朋友推介入左一間韓燒試下，今次簡值令我想不繼覆桌。Help!! 太好食!!入得去原來清一色都系韓仔韓妹侍應生，開初以為要「松」來「松」去，原來韓仔韓妹侍應生識講中文(普通話)，呼！吾使指手劃腳，佢地更會主動講解每項菜式既特別之處，好體貼啊，有d仲好靚仔靚女，心心眼。食物方面，重點推介餐牌入面個特牛肋骨肉，上餐個陣見到大大塊，我地又吾識剪，韓仔侍應生仲主動幫我地，特牛肋骨肉放上去煎兩煎，外面已經翠翠地，咬落去好juice，加上肉本身醃過，醃味小小甜的同幾討好，不會過份的膩口，再加上味醃得夠，味道可以充份注滿肉內，這樣灸出肉的水平自然不會太差，在肉質方面也算做蠻鬆化且滿有香味，放入口先糸表面翠，入面就入口即溶，衣滋棒！特別推介各位糸食既時候配上生菜，泡菜同醃物，簡直絕配，口感一流，有肉汁，又有清新感覺。生菜食完可以再叫，泡菜同醃物也是，免費喔！奸笑，gap gap gap！喜愛韓國燒肉既朋友非試不可！

達人烤肉 #尖沙咀位於韓國街的達人烤肉都幾容易揾入面既燒烤爐裝修同bbq7080同新蒲麻的差不多！三間餐廳都有長筒型的抽氣筒！每台的椅子都可以放袋和衫，除了方便，也不用擔心掛住談天說地比人偷錢！同行者指餐廳有4Gwifi?! 不過我無證實，非常方便大家一邊玩手機一邊燒烤。六點半準時到達，人流不算多，餐廳既燒肉味吾太強烈！所以當晚食定韓燒，番到屋企件衫都無味！Nice <3達人烤肉的免費前菜方面：附近所有餐廳都係食韓國野既 一坐底每人：一碟甜甜地的洋蔥絲二人share：一碟辣泡菜和蒜頭 及 一碟甜芽菜👈可refill一碗生菜👈不可refill一次的芝士粟米👍👍👍👍不可refill一次的烤蛋👍👍👍不可refill評價：配菜十分新鮮，不會很"梅"。另外芝士粟米在外間少見，吃上口不會很膩，芝士黏黏，粟米爽口，很特別！至於烤蛋？！當然是perfect！！當要小心不要烤太久，7成熟最好口感！牛肉👍👍👍👍 (5分滿分)店員服務態度幾好阿非常主動幫我地燒豬肉😂我同同行者二人燒都無燒過只係開始個陣扮野影左張相 就無再掂過隻燒烤夾🙈每塊肉剪成一口size👉唯一不好是生菜不能refill評價：牛肉味

這裡有很特別的火焰酒燒五花腩. 這碟肉送到桌時, 店員沾一點酒就幫我們把肉放上爐上燒. 火光紅紅, 姊有趣的. 咬下去的時候有一點點的酒香, 外層是比較脆的, 裡面是滿滿的肉汁, 很可口很豐富的感覺, 然後再拿一塊菜包著五花腩肉加上韓式辣醬, 加上五花腩的肉汁十分正! 肉質鮮嫩野味.燒豬皮, 每一次吃韓燒都必定要點的. 這裡的已剪好一條條, 可以直接放上爐燒, 店家很貼心. 當然燒到咁上下, 自己都要再剪一剪. 豬皮很有骨膠原的感覺. 聽說多吃很皮膚好! 味道呢! 點左那些粉狀配料, 味道不錯哦!這大片足本肉眼排. 其實不用燒太久, 店家話30秒左右就OK. 剪開後, 見到入面很多肉汁. 韓燒最好之處曷可以原汁原味, 不用sauce. 因為佢本身已經夠牛味, 入口時肉汁多到差點流出黎.

今晚11點半先去食飯...gathering 約咁晏都係第一次...因為太晏關係, 唔洗等位!!! yeah!!!今次一行10人去食~~~點左兩個set, (只係記得其中1個set: 有五花腩, 牛助骨肉, 牛肉眼, 特級牛肋骨, 大蝦)另外點左2份雞胸肉~~再加左D海鮮, 豬皮.呢到除左有爐邊蛋, 仲有特別的芝士粟米!!! 出面少見! 味道好正, 因為有粟米溝輕左, D芝士唔會好"漏"!當然其他例牌的泡菜, 辣醬, 海鹽, 芽菜唔少得啦! 呢到都有埋裝滿洋蔥底的碗!! 方便每啖肉都可以連埋黎食!除左set的五花腩, 我地仲點左個紅酒五花腩!! 店員會幫手燒, 個五花豬因為沾左酒的關係, 會噴火的!!!食落唔會好重紅酒味, 但係同一般五花腩比, 香口好多!!! 其他牛肉肉品都好香牛肉味, 唔會"淡某某"...另外要提提佢個護心肉, 好有豬酥味! (當然係香同好味果隻!) 第一下聞到以為怪怪地, 食落好香豬肉味! 推介!!!另外提提大家, 食到咁上下, 見到個鑊燶燶地, 記得叫店員換鑊!!!

成班女人掛住韓國，一齊食韓燒應該好多女仔都係咁一坐低，大家既話題就變成吃，買，玩但都離不開...想放假，想去旅行，想買野店內好多食客，服務生都有韓國人，令感覺更濃服務也不錯，服務生會四周行來行去，要搵他們一D都不難，而且服務態度都幾好食物方面，前菜同韓國比當然少了一點，但總有幾小碟在台面雖然怕肥，但都難不開燒豬肉同牛肉為主豬肉要燒耐一些，所以先醫肚吃牛，牛肉燒完後比平時食既牛老一D，可以係不懂控制個火，一係未熟一係就太老。但這不是台既問題，係我地不懂吧而豬肉有片同五花腩，燒得耐一點，結果五花腩燒完後因為油少了而剛剛好，而片就有點硬了間中食真係幾開心呢

見到openeice咁多正面食評，緊係要去湊下熱鬧啦一去到，我朋友就熱到傻左好似無冷氣咁佢地好快手地上左啲小菜同醬料仲有啲圍爐蛋呀芝士粟米同洋蔥蒜咁我地叫左個套餐同兩杯啤酒啲野食好快黎到，個樣係勁靚，心諗實無死仲有個哥哥仔好好心機同我地燒點知，一食落口，啲牛係無味同un，咬到牙較痛我初頭以為熟得滯，但望落去仲紅紅地好啦，算，食個紅酒五花楠，五花楠難食極有限點知，都真係無味架可以，無肉味無紅酒味最好食係個圍爐蛋囉！

This is the first time to have Dalin BBQ! After trying those all-you-can-eat Korean BBQ,I swear I won't have them ever again.But as it's my friend's bday, we went to Dalin.We have ordered the LA Short Rib. I've never ecpexted it to be such juicy and flavorful,and I think I'm kinda addicted to it.The Rib is always my favorite part when having beef,and the waitress helped us cooked it to golden light brown,and it tastes fantastic!!!!!!!!We have also ordered some ox tongue and thin slices beef.It i

平時都已經好鐘意食韓國BBQ, 今次黎左dalin,鋪面無咩特別，入面就佈置得好有韓國Feel,搞到我都心郁郁好想去韓國走返轉！今次食左個火五花腩肉，我估都應該算係達人既招牌菜黎！侍應生上菜嗰時，用左一款酒去浸住啲五花腩，已經出緊煙咁！之後佢幫我地點火，一點完就燒到hum hum聲，好壯觀！過左陣先擺去鐵板度烤。咬落好鬼多汁，啲汁一爆出黎嗰下真係好正！個人認為呢個五花腩認真好食！侍應生服務態度都幾好，又幫我地燒埋，唔錯呀下！

相約朋友放工後到烤肉店吃晚飯，7:00pm到達達人烤肉已經有接近5成客人，韓國侍應安排我們坐靠近廚房的位置，但飯桌就在人來人往的通道旁實在不太喜歡，當時又不是全場客滿，所以我選擇坐入一枱，寧願與汽水櫃為鄰也好過經常有待應、客人在身旁走過.剛坐下，侍應反應快速地放下醬料，醃菜以及香辣的炒年糕.香辣炒年糕年糕熱辣辣的，甜中帶少少辣，配上煙韌的年糕，是一道很好的開胃菜.爐邊烤蛋熱辣辣的，不過沒甚味道，就是烤蛋lor. 芝士粟米要早點開始吃，要不然烤得太耐，乾硬了就不好吃la.我們選了三款烤肉共享，包括五花腩肉 $120/ 150g、特牛肋骨肉 $200 & 烤生豬皮 $100 / 150g.五花腩肉侍應替我們烤五花腩，先用火槍燃點五花腩，立時火光紅紅，很大火的，連鄰枱的客人都望過來了. 侍應把五花腩烤熟後，就把它煎成一小塊的，方便我們進食. 由於燒烤時把肥油也迫出來了，入口五花腩不算肥，肉質也嫩滑. 但由於我們傾得太久，任由烤肉在爐中烤着，以致後來吃到的都很乾硬，烤熟時有必要快吃!!特牛肋骨肉這款牛肋骨肉店員也可代燒的，與韓國店員以國語來溝通真有趣，本來以英語溝通但看來他們的英語水平也一般，

韓國燒肉可以說是瘋魔全港，明明韓燒餐廳開得滿街都是，可是很多都排著長龍喔訂位爆滿喔，就知道香港人對於這方面的需求有多大了吧！這次朋友帶我來吃的這間達人，店面也蠻大的，雖然用餐時間只有90分鐘，可是還是坐滿客人。一坐下就可以把自己的外套啊袋子啊都放到椅子裡，現在有很多韓燒餐廳都有這種服務喔，不厭其煩的要說這樣不但可以減少擔心被偷東西的煩惱，而且外套上也不會在離開的時候一陣韓燒味，最重要的是如果想一班朋友聊天可以大家都把手機放在袋子裡，那就不會有人做低頭一族喔。侍應首先把粟米跟蛋汁放在燒爐的兩側，這是我第一次見的，不知道要用來做什麼，原來是等燒爐熱了以後就可以有很好吃的粟米跟蒸蛋，真的很可愛的設計喔！侍應送上年糕，辣的程度剛剛好，而且很彈牙，用來作開胃菜最棒。我跟朋友叫了一枝米酒，米酒味道淡淡的，很容易入口，不會太猛的酒精味，邊吃韓燒邊喝韓國的米酒是人生一大樂事之一耶，就好像邊吃邊清新口腔的熱氣一樣，乾杯！跟朋友兩個女生卻吃了一個套餐，不但有牛肉，薄切豬肉，豬心肉和豬皮。也吃太多了吧？可能是因為侍應太忙所以主要是我們兩個在燒，可是還蠻容易控制的。我比較喜歡吃牛肉因為肉質鮮嫩之外，牛味很香，

春天雖然已經悄悄降臨，但微涼的天氣絕對無阻到韓國餐廳吃韓式烤肉的心情。一直以來，韓國人都視吃韓式烤肉為節慶的慶祝節目，在生日、紀念日時到韓式烤肉店大吃大喝一番。時至今天，韓國國力富裕起上來，到烤肉店則變得平常多了。位於尖沙咀柯士甸路的達人烤肉，把韓國的「路邊市場」烤肉店概念帶到香港。所以當你步入餐廳時，有到過東大門廣藏市場的你，可能會感到有點熟悉。尤其當你坐下後，侍應會為你即時送上一份熱騰騰又香辣的地道韓式炒年糕以作歡迎。是次試了三款肉類，分別是特牛筋骨肉、竹筒紅酒五腩及達人護心肉。特牛筋骨肉是連著筋骨的牛肉。把肉放到爐上燒，然後每一吋一吋的剪開，顏色變得金黃時便代表熟透可吃。牛筋骨肉肉味濃郁帶爽滑口感，十分不錯。竹筒紅酒五腩用竹筒盛載著約12cm長的五花腩肉。五花腩肉用紅酒浸製過，所以表面呈微紅色。據說紅酒能夠把肉類中的不好味道清除，把肉類的原香味帶出來。餐廳先把五花腩切成約8mm厚，你可以把五花腩一圈地烤熟側面，再剪開烤熟表面。熟透後，五花腩的脂肪變得爽脆，肉味甘香，加上洋蔥同吃，惹味之餘也可以令膩感減低。來一杯啤酒，爽呀！招牌的達人護心肉是經特製醬汁醃製的豬護心肉。護心肉是豬横隔

達人烤肉睇雜誌見到有介紹，即日就同男友去試下！去到見到好多人，排隊排左半個鐘倒，就入去啦！環境好有韓國烤肉店既感覺，有部分侍應應該係韓國人，整體環境氣氛都整潔又熱鬧。食物唔錯，尤其係五花腩，因為唔係薄切，係一整舊上，感覺抵食又滿足，我地仲叫左牛肋肉同埋牛五花，牛肋肉都幾惹味！上：五花腩下：牛肋肉個人鐘意食五花腩，脂肪有入口溶化，配生菜同埋烤過既蒜片，點一點豆瓣醬，正！總括來說，環境似足韓國烤肉店，食物質素亦高，係唔錯既！

寫文之前心大心細, 因為係第二次來, 我又唔多鍾意同一間店寫2次食評. 但想一想, 唔同時段或許有唔同感覺可以同大家分享.上次來已經是8月了, 今次天氣不熱, 坐得舒服些.再次要護心肉，牛肋肉, 始終都係護心肉勝一籌, 軟滑,有肉味今次試五花腩, 有點肥, 但好香呢, 為膽固醇加油.下次要試火五花腩肉當然仲有蛋漿及芝士粟米啦, 我喜愛的.最後, 冷麵清清味覺, 但麵質差了, 可能煮得久了. 依然是不夠凍..