后園

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位於1881嘅懷舊中菜裝修古色古香，想黎試好耐👋🏻😆🌬頭抽乾炒牛河 $228炒得夠鑊氣，調味剛好，好味💗🌬芙蓉海鮮芋角 $88外皮香脆，內裡芋蓉嫩滑夾雜海鮮有提鮮效果✨🌬煙燻三色素鵝 $108內餡係西芹、蘿蔔同木耳絲，味道清新👍🏻🌬蘆筍鮮蝦餃 $98皮薄餡靚，蝦餡彈牙，正常發揮🌬蟹子燒賣王 $88外皮偏薄，一夾就整爛左外皮；味道正常🌬雪山叉燒包 $78呢個好味，外脆內軟仲要爆餡，食完會想再encore🌬杏汁燉白肺湯 $438杏汁濃滑可口，十分滋潤👍🏻🤤整體而言，食物高質，可惜服務質素不太到位可能人手不足，呢個時勢可以理解😪

我第三次去后園飲茶.我親身打電話去訂位.我點了二款點心:1.) 燒賣,      2.) 雪山叉燒包燒賣  (好味),    雪山叉燒包 (好, 比較甜)埋單要港幣: 一百九十四元 (我有富衛會員: 九折). (折完後, 都覺得有點兒貴)若沒有會員, 要港幣二百一十元正.  (有點貴)茶機好.  

又到后園一聚，各款食物賣相，味道，服務也十分好，有機會會再次惠顧。小籠包黃金糕小米糕自家制焦糖糖醬香甜可口，小米糕口感煙韌，軟硬適中，整體配搭十分和諧。素鵝春風得意腸外層腸粉皮軟糯，內層春卷香脆， 鮮蝦春卷香脆可口，老少咸宜。

這間位於尖沙咀1881的后園，是一個完美忙裏偷閑，靜靜嘆茶的好地方。古色古香的中式裝修，好似去咗古裝茶樓。枱面寬闊，坐得舒服。服務態度非常好。我們根據網上食評，叫了四樣點心：蟹肉南瓜餃、雪山叉燒包、野菌素腸粉和百利酒蛋撻。樣樣都好好食。👍🏻👍🏻👍🏻 南瓜餃皮夠薄，素腸粉亦都係。蛋撻皮很有趣，是酥皮和餅皮之間的口感😆。唯一挑剔就是雪山叉燒包的餡偏甜，外層本身亦都係甜，建議甜度可以調節一下。

今日同朋友第一次去試它們的點心，叫咗五碟：安格斯牛肉腸粉，雪山义燒包，麻辣小籠包，鮮蝦春卷和蝦餃。其中，麻辣小籠包不太麻辣，但好好食。雪山义燒包也不錯，义燒包內裏是熱辣辣的。安格斯牛肉腸粉，牛肉味十足。下次，再約多些人去，大家開心試下其他先。

昨天再去后園飲中式茶, 不用等位, 立即有位.  可能疫情.不多人, 好清靜.  非常青靜.  我本來想叫义燒腸粉,  后園沒有.祇好叫 1.蝦蛟,   好                 2.雪山义燒飽,  好                3. 蛋達, 三樣.   一般.我中間改飲鐵觀音, 免費.  好.總共要: 二九二元.  貴了一點.  但食物也不錯.

年初六, 我一星期前訂位.兩人去, 選了二人套餐.有:1.) 三樣點心,  每樣一粒.  (一般)2.) 花膠白菜, (一般)3.) 素羹(好)4.)擔擔麵 (好)5.) 芝麻卷 (好食)總共要:  九百四十三元.我覺得單叫好一些.未試過, 可以一試.

服務太差了 兩個人點了太多菜 服務員也不提醒一下。另外 餐廳都沒坐滿 要求換座位 也不同意。服務員不叫也不主動換骨碟。沒幾桌人吃飯，一堆服務員，完全能看到。東西味道還OK，環境也還OK，餐廳很小。

新曆新年，三人行去試新菜館（以我從未幫襯為原則☺️），未出發先興奮。后園坐落在1881，順道可以看聖誕裝飾。由於主廳已滿，被安排至另一廂號，環境裝置更佳，全廳只有三張枱，另一枱客人走後，我們變了包房。它裝修十分之古雅，帶有濃厚歐洲氣息，旁邊上頂的書櫃加埋法國油畫，使人迷醉。👍🏻👍🏻👍🏻它的杯碟用上中國藍色的碎花圖案，美甚。我們叫了烏龍，茶味香濃。👍🏻👍🏻👍🏻點心選擇很多，相片精緻。第一個上枱是我的至愛，芙蓉海鮮芋角（$88）。一望已知高水準，外皮如蜂巢的酥皮，咬落鬆化，緊緊包著一層香滑的芋蓉，內層是惹味的海鮮粒，好味到唔停得口。😋😋😋韭黃鮮蝦腸粉（$98）的腸粉皮算薄，內裏蝦肉鮮甜，但略嫌不足。看相已見並不飽滿，有點失色。😕露荀鮮蝦餃（$98）同樣皮薄彈牙，蝦味鮮甜，好味！👍🏻👍🏻👍🏻漁湯花膠浸菜苗（$268）望落ok，菜同花膠算多。小白菜新鮮，但花膠則是普通貨色，食落冇乜特別，以這個價錢，不值。👎🏻栗蓉西米焗布甸（$78）也是我以前在鳯城酒家常叫的甜品，這裡的焗布甸同樣出色，size 是一飯碗左右，冇咁漏。它外層焗得金黃漂亮，上枱已聞到陣陣香味。內裏有厚滑的栗蓉，混合西米，豐富的口感加

💕🦀 精緻點心。1881隱蔽中菜館🌿🙈🍴 后園📍 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下我向來係一個點心控，一聽到有點心食就會心思思🤪🤪🤪 今日就揀咗LUBUDS集團嘅旗下，位於1881的后園，過下”點心癮”🤣🤣后園的位置果然位於”后園”🤣，非常隱蔽，喺1881兜咗好幾個彎先搵到😣😣餐廳嘅裝修好靚，而茶具是傳統嘅金色茶壺同有中國特色圖案嘅杯碟，具中式風情😌😌😌🔅 蟹肉南瓜餃 🦀🎃太肚餓唔記得影相❗️❗️❗️粉橙色的南瓜皮包住蟹肉餡，雖然冇乜南瓜味，但係啖啖蟹肉，好滿足🥳👍🏻🔅 野菌素腸粉 🍄個皮好薄，黏黏地，好彈牙、好滑😋😋腸粉餡是不同嘅雜菌如粟米、冬菇，好爽口👍🏻🔅 蘋果叉燒酥 🍎🐷超~熱~辣~辣~🔥佢個叉燒酥唔係焗的，外皮是類似炸蘿蔔絲酥餅，好脆不過有少少太乾，同冇乜蘋果味🤔🤔其實都幾特別嘅，不過我都係覺得傳統嗰款JUICY啲，口感比較好😅😅😅😅😅🔅 百寶荷葉飯🌿呢個要等超耐❗️❗️🥵🥵 不過因為即叫即整，都明白嘅~所以都好有期待，事關有荷葉飯食嘅傳統中式酒樓其實已經唔多😣可惜呢個飯極鹹，粒粒都比油同醬汁包住，根本令荷葉嘅香味滲透唔到飯入邊，好失望😫😫😫食落其實似豉油撈飯，再加幾隻🦐❗️🥲

今天去飲中午茶,  叫了1.) 燒賣, 2.) 雪山叉燒包, 3.)百利酒蛋撻共要港幣: 282, 已減了一折.價錢偏費.  和洒店價錢一樣.   質素:  1.) 燒賣很好;   2.) 雪山叉燒包 好, 不是特好;   3.) 百利蛋撻 一般.若是試一次, 好.   但價錢太貴.    

每次黎后園，一定會叫麻辣系列嘅點心，麻辣好香好有層次(唔係得個辣字，食完會個口痹晒同胃痛個種)😍今次推介：麻辣安格斯牛肉包，佢用石碢上，到食嘅時間仲保持到溫度，係熱辣辣，正👍🏻。但略嫌包餡太少。炸軟殼蟹春卷好特別，一試難忘🤤蟹肉南瓜餃，大大啖嘅蟹肉同香甜嘅南瓜好襯😋蘋果叉燒酥同麻辣四川擔擔麵係每次必食items😍不過，今次奇脆奶有點失色🥲，好多油同粉醬好厚，成口都係粉同油，同埋杏仁味好淡加價加得好勁

.招牌”龍皇綿花泡飯"幾吸睛,面頭係炸蛋白,海鮮湯有蝦&帶子粒,都幾足料,圖中嘅係4-6人,份量都幾多個人都幾鐘意個”無花果咕嚕黑豚肉”,半肥瘦豬肉有咬口又有肉味,幾高質👍🏻不過成餐都唔平,可能有部分價錢係食個環境🤔.🔻🍽 后園📌 地址: 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下.

別緻有味道裝修加上侍應嘅細心服務，享受咗一個不錯嘅午餐🤗點心係經過新派菜式結合出嚟，好似個蛋撻咁其實係baileys味道，帶點走甜甜地。另外一個腸粉係軟殼蟹腸粉，呢個就少少油膩。反而侍應推介嘅酸菜魚幾有驚喜，魚肉好滑，辣度適中，好快就清晒😬食完係再想食嘅🥺🥺至於最後嗰個煙燻三色素鵝，影相就好靚。兩個人去叫唔到好多嘢食，食完個酸菜魚已經飽晒，湊夠四個人就可以試多少少！

今天第一次去， 環境、 服務、食物非常好。 價錢雖然偏貴， 但真的是一分錢一分貨呀！今天點了以下食物， 我覺得整體有90 分。1. 鮮蝦餃～皮好煙韌，好薄， 餡料是滿滿蝦肉；2.小籠包～滿滿的湯汁，鮮肉餡料味道很好3. 芋角～餡料內是芋泥+白蘿蔔條，不過因為之前喺阿一鮑魚食過佢嗰個， 再好食好多。 但呢個都非常鬆脆。4. 蟹肉南瓜餃～雖然南瓜味唔重， 但談談蟹肉好滿足。5. 胡椒餅～好特別既整法， 好脆， 勁like6.鮮竹卷～我鐘意佢細細件， 湯鮮味，我連湯都飲晒7.御膳炒飯～好夠鑊氣， 炒飯個醬好鮮味, 好大碟我地會再去呀！平均：$350/位