The Vigor (本灣街巿)

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同事上次話小西灣買外賣炒意粉好食, 今日去買來試過先，由於小西灣街市有幾檔外賣食店！選擇款式也不少！香草煙三文魚帶子炒意粉，三文魚鮮美，帶子爽口，有洋蔥、瓜同菇配料，白汁入口特別香！令人垂涎欲滴！

柴灣都有它的分店，再度Encore，雖然是小店，但質素媲美西餐廳，即叫即製，火喉夠，意粉風味又有特式，外賣之選！人均：$101.冬陰功豬頸肉炒意粉上次食了友人一口念念不忘，今次必叫，好香冬陰功味，又加上翠玉瓜、冬菇、洋蔥絲、豬頸肉，每口意粉都十分豐富，味蕾感官感到滿足。.蒜香海鮮炒意粉有青口、帶子、蝦加上香蒜牛油炒，相對冬陰功較沒濃味，一重一輕互相平衡，食得舒服，如果多點蒜更好😍。.雜菌炒蘆筍蒜香炒很香，炒得剛剛好，軟身的雜菌和爽脆蘆筍配搭得很好。.照燒金菇肥牛卷滿滿照燒汁，每條肥牛卷都能沾上，金菇肥牛卷沒得輸！

經過見到呢間小店, 飄出陣陣食物嘅香味, 見餐牌上嘅食物款式選擇多, 而且又幾吸引, 所以就買咗外賣返屋企食～🍝拿破崙腸仔炒意粉配料有香腸、洋蔥🧅、磨菇等等, 挺足料的, 食得出有蕃茄嘅香濃同輕微嘅酸味, 但又唔會太搶味, 意粉軟硬度剛剛好, 有彈牙嘅口感; 香腸皮薄且脆, 混過黑椒, 增添風味～🍝鮮茄牛仔柳炒意粉加入牛仔柳、蕃茄、洋蔥🧅、翠玉瓜、蘑菇等等嘅配料, 意粉經炒過後再燴上茄汁, 意粉唔會過軟, 口感唔錯。茄汁酸味適中, 牛仔柳肉質軟腍入味🍚 蟹籽海皇炒飯上面佈滿蟹籽, 配料有翠玉瓜、蝦仁、青口、炒蛋, 炒飯炒得香口, 飯粒質地適中🍵 高山翠綠自家製冷泡綠茶, 茶味香濃, 有綠茶嘅甘香

這間位於柴灣本街街市的The Vigor，主打意粉、焗飯及炸物小食，五十幾蚊起有交易，全部即叫即炒，新鮮熱辣。冬蔭公豬頸肉炒意粉意粉加了冬蔭公醬汁，所以帶點酸辣的泰式風味，豬頸肉爽口，十分惹味。肥牛炒烏冬烏冬有些肥牛油脂，肥牛肉不會太多肥膏，十分有鑊氣，烏冬爽滑。鮮茄焗豬扒意粉表面舖滿了茄蓉汁，意粉不會太腍，豬扒厚薄適中，而且醃得入味。吉列魚柳牛角包吉列魚柳炸至金黃香脆，牛角包酥脆，下午茶食返件剛好。

The Vigor 柴灣小西灣道10號本灣街巿地下5號舖外賣返屋企食, 亦都可以豐富又美味。放工想返工追劇, 爭取時間就買外賣啦, 邊食邊追劇。人氣之選$32 原味炸雞脾,,成大隻即炸多肉, 脆卜卜調味夠曬濃,只是炸後食入口有點油膩,我再用屋企廚房紙吸咁D油先再食, 就VERY GOOD啦。預了邊看電視邊食, 所以點了兩個小食$38 蒜爆雞軟骨,小小蒜香, 雞軟骨有咬口,咬得好爽。$43雜菌炒蘆筍, 水嫩芳香, 雜菌同蘆筍炒至軟身。幾十款飯同意粉, 選擇困難症再出現。考慮了一陣, 點了個$56 鮮茄汁焗豬扒飯, 最愛鮮茄個味。$12 高山翠綠 / $12 白桃烏龍茶 好好似

餐廳位於小西灣本灣市場,雖然只做外賣生意,人流都頗多,因為所有食物都係即叫即做,而且價格仲好實惠,主食大約$50-$60,CP值好高😎炸燒賣 (10粒) $16即炸小食必試之選,魚肉燒賣口感外脆內軟,咬落煙韌又有嚼勁😍黑松露鮮蝦帶子炒意粉 $65意粉份量好多,用上新鮮蝦仁黎炒,口感爽口彈牙,而帶子雖然細細粒,但都好足料!黑松露醬味道唔會太突出,仍保留海鮮自身味道👍🏻魔鬼汁牛仔柳焗飯 $56用上香口蛋炒飯做飯底,加入片片牛柳同香辣惹味既魔鬼汁,啖啖滋味(但個汁都幾辣)🤣

今日有事要嚟小西灣，臨走前過左去「本灣市場」行下。印象中從來無嚟過呢個街市，原來入面裝修得咁靚，以鮮艷色彩為主調，而且場內仲有唔少食店，啱晒我哋兩個為食鬼，一於逐間行下。被這家間取名「The Vigor」嘅小食店吸引，食物款式非常多，除左炸物、意粉、飯類等之外，甚至連牛角包、鐵板燒都有，選擇好豐富。睇中左個二人套餐 ($168)，可以自選兩份炸物(炸雞髀/單骨雞翼)，一款意粉同兩款$28 或以下嘅小食，$28 以上可補差價。食物全部都係即叫即製，誠意十足。炸雞髀超大隻，拎起嚟非常墜手，雞皮咬下脆卜卜，食到滿嘴油香。雞肉嫩滑不韌，而且勁 Juicy，入口完全冇油膩感。單骨雞翼水準亦不俗，唔會炸到過晒火，咬落去肉質仲好鮮嫩，啖啖都有肉汁，而且調味亦啱啱好，帶點辛辣，加上單骨，食起嚟好方便。黑松露鮮蝦帶子炒意粉：意粉炒得好香口，乾身不油，一打開盒蓋便即時傳來陣陣松露嘅幽香。配料亦唔馬虎，鮮蝦同帶子都鮮味十足，另外仲有蘆筍、鮮菇同翠玉瓜，配意粉吃，啖啖滋味。小食揀左雜菌炒蘆筍 (+$15) 同 炸雲吞。蘆筍好新鮮，入口翠綠清甜。雜菌質感爽嫩，帶菇菌嘅天然芳香，而且食落唔會太鹹太膩，香口惹味。炸

The Vigor柴灣小西灣道10號本灣街巿地下5號舖柴灣本灣街巿, 地舖全都是小食店同外賣點,上次睇完戲試左間外賣SUSHI, 今次睇完THOR 雷神, 行過多又試下另一間店先。西餐見有意粉飯小食同牛角包, 亦都有2人餐。舖位細細但MENU選擇好多又豐富。個深藍色招牌簡約好睇,辨認度很高。女朋友想食卡邦尼溫泉蛋雞肉炒意粉,炒意粉好彈牙,沾上卡邦尼白汁加蛋汁,成個層次同味道都昇華了,呢個價錢來講真係幾有水準。同埋女朋友話佢架外賣盒耐熱, 唔係白色發泡膠盒,盛太熱同油架野會融出化合物, 唔驚食埋化學元素表落肚。照燒雞扒牛角包,真係成塊雞扒, 牛角包拎到返去就有小小水氣,食入口唔脆同濕濕地,但味道都是好食架向來鐘意香港地道街頭小食, 炸雞脾多補充蛋白質先, 見即炸架先點, 炸雞脾多肉炸到香脆, 即炸沒有不好吃的理由, 又唔會調味醃得太重手。豬扒炒飯, 做炒飯香噴噴好惹味, 即時想唱”炒飯的味道, 吃過都知道好”女朋友想食炸香芋地瓜，一口一粒qq的。飲品有汽水花茶, 女朋友覺得份量對女生剛剛好, 我一向大食量, 便要食埋個炸雞脾同半份牛角包先有飽架感覺。

見附近街市開咗間新鋪，放工就去買個外賣返屋企試吓。鴛鴦扒溫泉蛋飯 — 鴛鴦扒分別係牛扒同雞扒各一塊。牛扒牛味重咬落有少少韌幾有嚼口。雞扒外皮燒到脆脆地好香，雞肉肉質好嫩滑。溫泉蛋好滑溜，用嚟撈飯甜甜地好好食。蟹籽海皇炒飯 — 淨海鮮都已經有四款，分別有蟹籽、元貝、蝦仁同埋青口。元貝同蝦仁都好新鮮爽口彈牙，青口肥大肉厚啖啖肉。炒飯加咗翠玉瓜加添口感，撈埋蟹籽每啖都鮮味十足。即炸招牌雞脾 - 即叫即炸熱辣辣，外層炸粉唔算好厚。中間嘅雞肉好滑，仲有啲雞汁流出嚟好juicy。榴槤炸彈 - 一咬開散發出好濃郁嘅榴槤味，唔鍾意榴槤嘅友人聞到都要走入房避一避。炸花枝丸 - 真係真材實料嘅花枝丸，入面真係有粒粒嘅墨魚肉，彈牙又有口感好好味！