天澗居酒屋

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這家店很好找，在元朗教育路，地點方便。食物高質。當晚坐在榻榻米房間內，服務員在送餐後會將門關上，高私隱度。房內的佈置及壁畫更顯日式風韻。天空凍，想吃暖烘烘的料理，揀左日式壽喜燒「すき焼き」。和牛高質，唔貴。若搞不懂壽喜燒煮法，亦無須擔心。店員細心附上了一張說明卡，可以按自己動手做。壽喜燒A4和牛二人套餐🔸柚子千枚潰從細節位就看得出餐廳對出品的認真：漬物是千枚漬，聖護院蕪(菁) 削成薄片，以柚子、味醂等「醋漬」而成。在古代可人只有貴族能吃。🔸巨峰提子梳打巨峰提子獨特的果香，味道清爽～飲落甜甜地🔸鹿兒島A4和牛 我傾向關西風的做法，更能吃出新鮮食材原汁原味道。一開始在空鍋抹牛脂後，直接鋪兩大片牛肉煎烤。鹿兒島A4和牛(薩摩牛)，油脂分布均勻，入口即溶，肉質細緻，脂肪甘甜，與關西風煮法極為搭調。我還特意問店員取了砂糖。牛味濃郁、柔軟、霜降細密卻沒有過重的油份,，讚。吃壽喜燒時總會附贈的生雞蛋，將它攪拌均勻後，再將煮熟的牛肉沾上滿滿的蛋液，美味呀～ 既可緩和醬汁較鹹甜的味道，而每一口又充滿著蛋香味。如果不敢吃生雞蛋的朋友，也可以參考此食法：在吃完所有肉及蔬菜，最後煮烏冬時將雞蛋加進去。配搭的新

朋友訂左枱去元朗的天澗居酒屋食飯，八點多來到，全店滿坐熱鬧非凡，好彩訂左位唔使等。店內裝修十分和風，而且卡位很多私隱度高，驚喜係有榻榻米房，自成一間坐得舒服。⭐吞拿魚五點優惠價實在太抵啦，一次過有晒赤身、中拖羅、大拖羅、火炙大拖羅、拖羅蓉軍艦，大拖羅勁正，入口魚油甘香，食完即刻想叫多一客🤤⭐豚肩肉泡菜鍋叫滿$80就有呢個$1優惠，抵到咁唔係唔叫呀🤭個鍋好足料，湯頭泡菜味濃，鹹辣鮮香🤤豚肉片質素唔差唔係張貨就價㗎，入口又嫩又滑好好味！⭐A5和牛肩胛足加A5和牛～入口有牛香有口感仲要無渣，超正😍⭐讚岐烏冬仲有烏冬～上枱時已熟，放返入鍋熱一熱就食得，滑！⭐松葉蟹甲羅燒配多士朋友點嘅甲羅燒，賣相幾靚。蟹膏好鮮味呀，鹹鹹香香真係食到停唔到口🤤⭐迷你石鍋鰻魚飯迷你鍋約有手掌大小，兩個人分當過下飯引，熱鍋另到有鍋巴，香香脆脆好食呀。⭐北海道千層蛋糕仲加左千層蛋糕，香香甜甜正呀，勁愛忌廉😍⭐巨峰乳酸梳打Like FB或IG就有買一送一優惠，抵飲！靚裝修、好服務、野好食，推薦👍

發現咗原來元朗都有平價高質嘅壽喜燒！呢間天澗居酒屋除咗有刺身、串燒等等提供之外，仲有和牛壽喜燒提供，價錢亦相當之合理！餐廳環境充滿日式氣氛，仲有金黃色嘅楓葉做襯托，裝修非常精緻！店內設有包廂嘅榻榻米房間、卡位同埋吧枱座位，私隱度高，而且坐得舒服～A4和牛肉眼二人前壽喜燒💰HK$498呢個套餐超豐富，有鹿兒島A4黑毛和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物、日本蛋、日本米飯同埋北海道千層蛋糕！呢個套餐係一個自己燒嘅壽喜燒，店員會詳細講解有咩地方要注意，然後跟住Menu上面簡單易明嘅製作方法去燒就得啦，完全唔洗擔心會燒得唔好～✨鹿兒島A4黑毛和牛A4黑毛和牛足足有五大塊！一食落口就感受到牛味濃郁，而且入口即溶，點埋日本蛋嘅蛋汁，肉質更加滑嫩～✨美國豚肩肉肥美嘅豚肩肉同壽喜燒汁呢個配搭同樣吸引！壽喜燒汁仲令到豚肩肉嘅鮮味更加突出，味道相得益彰～✨蔬菜盛合蔬菜吸引咗滿滿嘅壽喜燒汁精華！另有仲有埋口感煙韌嘅烏冬～✨北海道千層蛋糕食埋呢個層次分明、奶味香濃嘅千層蛋糕，就夠哂大滿足啦～青蘋果梳打💰HK$38青蘋果香味非常突出，味道清新爽口～

最近收到街坊情報，這家居酒屋推出$1火鍋和乳酸梳打買1送1等等的大優惠，作為大西北居民當然馬上安排到訪！餐廳裝潢充滿日式風情，店員亦親切友善，入咗後面馬上提供一壺熱茶及餐前小食。每枱消費滿$80便可點選$1火鍋一客，有美國牛五花壽喜燒和豚肩肉泡菜鍋兩款可供選擇。我們選擇的泡菜鍋微辣開胃，豚肩肉軟嫩可口，另外加配了一份讚岐烏冬，不浪費惹味的湯底。我們特別喜歡這裡的芝士玉子燒和迷你石鍋鵝肝飯，玉子燒煎得恰到好處，充滿濃郁蛋香，輕燒過的芝士與沙律醬令玉子燒的味道昇華。石鍋鵝肝飯的迷你份量非常適合我們這種想淺嚐多款美食的客人，雖然飯的份量是迷你，但鵝肝的大小一點都不失禮，拌飯一流。以下是我們這次點選了的菜式：火炙壽司6點吞拿魚5點迷你石鍋鵝肝飯A4鐵板和牛粒 芝士玉子燒豚肩肉泡菜鍋讚岐烏冬巨峰乳酸梳打

【元朗抵食居酒屋🏮天澗居酒屋⁉️❶蚊壽喜燒】-係元朗經過見到呢間居酒屋做緊❶蚊壽喜燒😳咁抵唔係唔食啊嘛😌一入到去個環境好靚😳勁似去咗日本咁！屋頂有楓葉🍁有榻榻米嘅包廂😚仲有好多隻達摩做裝飾👀連廁所都裝修得好靚🤣嗌咗勁多嘢最尾買單都係人均$200🥰坐得舒服食得開心🥳推薦比大家！-😋豚肩肉泡菜鍋🍲$1️⃣你無睇錯👀❶蚊！真係❶蚊！只要食夠$80就可以用一蚊加購泡菜鍋或者壽喜燒😳抵到傻⁉️有豆腐、菇菇🍄娃娃菜🥰同埋花花形狀嘅紅蘿蔔🥕咁足料又賣咁平，餐廳可以點賺錢？😂於是小編一啲都唔心痛荷包咁加多碟A4和牛$148同烏冬😙正！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋吞拿魚5點🍣$78有大拖、中拖、吞拿魚、炙燒拖羅同吞拿魚蓉壽司🐟都係$78！拖羅係入口即化，油香係口入面爆發😚啲醋飯都好味🤤好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋松葉蟹甲羅燒配多士🦀 $69將滿滿嘅蟹子同蟹膏，撈埋鵪鶉蛋擦落多士😚鹹香十足！如果多士再脆啲就perfect! 多咗嘅蟹膏撈飯食都一流😋好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋迷你石鍋鰻魚飯🍱$58鰻魚口感係紮實彈牙🤪外皮係焦脆🥰好食！重點係有金黃嘅飯焦😚脆卜卜😌唔好睇佢細細碗，個底都幾深，食完都幾飽！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋

🔹火炙壽司6點胡麻三文魚、平目魚邊、香葱赤蝦、牛油帶子、皇帝蟹棒同和牛壽司每款都好正 炙燒嘅香氣濃郁 特別推介平目魚邊壽司 入口即化 🔹吞拿魚5點赤身、中拖羅、大拖羅嘅鮮味真係無得頂特別係大拖羅 油脂豐富 啖啖魚油味食完超級滿足 🔹雙重時令海膽迷你丼兩款日本海膽又鮮甜又滑配埋醋飯真係絕配海膽控一定要試完全係海膽愛好者嘅天堂🔹A4鐵板和牛粒和牛粒煎到外脆內嫩 肉汁超豐富簡單嘅調味已經好美味啱晒鐘意食肉嘅朋友🔹唐揚魷魚鬚炸得外皮酥脆但完全唔油膩魷魚鬚彈牙有口感配埋檸檬汁同蛋黃醬 真係好惹味🔹豚肩肉泡菜鍋滿$80可以用$1加購 豚肩肉嫩滑 泡菜湯底酸辣惹味性價比爆高 超值 🔹A4和牛肩胛（120G）和牛肩胛肉質細膩 油脂分佈均勻真係無得輸 必推🔹讚岐烏冬烏冬彈牙有嚼勁 索晒泡菜鍋湯底 食到最後嚟個完美收尾天澗居酒屋嘅食材真係夠鮮 料理水準又高 特別係火炙壽司、海膽丼再加埋$1鍋物優惠 CP值真係超高絕對推薦比鐘意日式料理嘅朋友💡小貼士: 每枱限叫一次$1鍋物((豚肩肉泡菜鍋/美國牛五花壽喜燒二選一)

最近喺元朗搵到一間性價比好高嘅居酒屋，裝潢充滿傳統日式氛圍，佈滿紅葉裝飾，好有秋日氣氛。座位卡座形式，半包裝設計，私隱度高，坐得幾舒服。⭐️A4和牛肩胛二人前壽喜燒 $398套餐包括A4和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物日本蛋、日本米飯、烏冬及北海道千層蛋糕。和牛產地來自鹿兒島嘅黑毛和牛，肩胛肉的肉質非常極嫩又細膩，脂肪分布均勻，紋理超靚。今次我哋仲用咗兩種烹調方法！🔸關西壽喜燒，先係平底鍋加熱，放上牛肉脂肪，然後將牛肉煎至喜愛嘅熟度，呢種食法好香口，充滿油香及焦香感。🔸關東壽喜燒，將蔬菜，豚肉，和牛放進平底鍋淺煎至褐色，然後加入壽喜燒汁及水倒入並攪拌。香甜的味道，食到一口接一口！呢種煮法，和牛入口帶有濃郁肉香，亦都有適度嘅咀嚼口感，每一口都鮮嫩帶有甜味，煎埋蛋汁拌飯食，一流啊！🔸豚肉薄片，肉香嫩滑，脂肪適中，帶有咀嚼感。🔸蔬菜及冬菇，非常新鮮，加上少許烏冬及豆腐一齊食，吸收晒肉汁湯汁精華，好好味，好滿足。🔸北海道千層蛋糕千層蛋糕嘅蛋皮層次非常薄，每一層都輕盈柔軟，內層嘅cream非常幼滑，同蛋皮配合得好好。甜度適中，唔會有膩口嘅感覺。⭐️白桃梳打 $38白桃果香清甜，梳打有氣，口感清爽又解

今日係元朗搵食，見到呢間裝修好日本風嘅餐廳，睇完餐牌岩食就入座了😉叫左一個A4和牛壽喜燒二人套餐，套餐包括有前菜、漬物、A4和牛、豚肩肉、野菜盛合、漬物、日本蛋、日本米飯、北海道千層蛋糕和牛雪花超靚，跟返餐廳教嘅指示方法，用牛油先煎香牛肉再加壽喜燒汁😋牛肉香味配上日本蛋更滑嫩，加一啖日本米飯，令人十分滿足!☺️之後再將野菜、豚肩肉鋪放好係鍋上，加入壽喜燒汁等待煮好就可以慢慢享受~~😛😛壽喜燒汁味道好岩我口味，甜甜地唔會好咸，最後再加烏冬落去煮，吸晒汁超好味!😍牛肉同豚肉份量都好夠2個人食，當然唔夠係可以加錢再叫!😁最後當然要食埋甜品 - 千層蛋糕，奶油香味同甜味夾上薄薄餅皮，為呢一餐畫上完美句號。😌

天氣又凍番，就想食返D暖笠笠嘅嘢暖下肚，唔使搭車出九龍，元朗都搵到居酒屋食壽喜燒shabushabu🫕先嚟漬物，柚子白蘿蔔片，非常清爽又有䄂子香氣，夠開胃～壽喜燒牛肉油花豐富，首先用牛脂起鍋，再炒香洋蔥再平放牛肉，倒少少壽喜燒汁，好快焦香轉色就食得，沾日本蛋液，牛肉味濃又嫩滑。食完就轉shabu shabu，放娃娃菜、豆腐、冬菇、鴻喜菇、烏冬、豬肉片，倒埋個汁慢慢滾下，烏冬彈牙，豬肩肉鮮嫩唔鞋，娃娃菜同豆腐索晒個汁，甜甜地好有日本風味。結尾，有個千層蛋糕🍰口感鬆軟，忌廉軟滑。♦️和牛二人前壽喜燒套餐 $398🐮A4和牛肩胛肉🥩🐷美國豚肩肉🥬蔬菜盛盒🥢漬物🥚日本蛋🍚日本米飯🍜烏冬🍰北海道千層蛋糕#天澗居酒屋 #元朗美食 #壽喜燒 #shabushabu

成日喺元朗經過呢間餐廳，終於有一晚放工去試吓😌餐廳環境好有日本居酒屋feel，有個放滿清酒嘅櫃做裝飾，大部分都係卡位，而且屏風比較高，感覺有私人空間🥹另外仲有獨立房間👍🏻啱晒一班朋友聚會🥳🏮豚肩肉泡菜鍋 $1 配讚岐烏冬 $18呢間餐廳必食就係限定一蚊優惠，每枱顧客消費滿$80即可享用🤩我哋揀咗泡菜鍋，配菜有豆腐、幾款菇類、娃娃菜、泡菜，豚肩質素都唔差，肉質正常唔係柴👍🏻配菜同烏冬吸晒泡菜湯好好食😋🏮吞拿魚5點 $78有赤身、中拖羅、大拖羅、火炙拖羅同吞拿魚蓉壽司😍每件都好新鮮😄比較推介中拖羅同大拖羅，呢個價錢真係好抵食🏮A4鐵板和牛粒 $68和牛粒食落有淡淡芥辣味，幾惹味，肉質彈牙👌🏻唔會咬唔爛🏮迷你石鍋鰻魚飯 $58迷你石鍋幾得意，啱晒啲鍾意食飯先至飽嘅朋友😹有兩件鰻魚，飯有陣陣鰻魚汁香味😉🏮火炙壽司6 點 $78有三文魚、帶子、蟹柳、牡丹蝦，左口魚裙邊同穴子🥰每件壽司飯份量唔會太多，魚生都好新鮮推介係左口魚裙邊同穴子😍同樣地都係好抵食🏮芝士玉子燒 $68蛋口感好滑😙入邊有少量芝士加埋沙律醬好滋味

天氣凍，好想食熱辣辣嘅鍋物🍲朋友話不如去他食開的居酒屋，發現質素真的非常好😍。✨A4和牛肉眼二人前✨$498呢個二人套餐都包咗幾多嘢，有牛有豬、蔬菜盛盒、米飯及烏冬、還有前菜及甜品，十分全面。🔸A4和牛肉眼180g和牛非常大片，肉質呈鮮紅色，油花分布平均，令人流晒口水😍。用牛脂開鍋，搭配壽喜汁煎，香氣四溢。一啖入口，靚牛不愧為靚牛，牛味極濃，搭配點點油花的肥美，好食到不得了。將牛肉沾上日本蛋汁，配上一口熱日本米飯，的確非常完滿。🔸美國豚肩肉100g🔸蔬菜盛盒食完牛之後，就將蔬菜盛盒整齊地排列在鐵鍋中，放入豚肉，淋上滿滿壽喜燒汁，睇住佢滾吓滾吓，心中有莫名的幸福感💖。蔬菜盛盒十分豐富，有冬菇、壽喜菇、豆腐及大量娃娃菜，吸滿壽喜汁微微的甜味，真的十分好吃。豚肉細緻滑嫩，非常出色，搭配麻醬及烏冬，芝麻香令味道更上一層。🔸漬物充滿柚子香的大根漬物，酸甜適中，非常爽口。🔸北海道千層蛋糕非常Creamy，微甜且份量剛好，令整個晚餐更為完美❤️。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻元朗

好耐無食過壽喜燒上openrice 見到天澗壽喜燒唔貴仲有和牛選擇～一於約埋朋友一齊試下原來入面仲有房，雖然要除鞋，不過入面可以伸隻鞋入去天氣凍成班fd 係間房夠哂暖🤎A4和牛肩胛二人前壽喜燒先上柚子蘿蔔漬物酸酸甜甜好開胃🔅A4和牛肩胛油脂高但食落唔算油膩反而牛味濃，口感軟滑再加埋蛋汁，一流！🔅美國豚肩肉食落都有牛味，同埋有口感～加埋壽喜燒汁同蛋汁一樣好食仲有碗飯可以配搭牛一齊食！店員會比埋張壽喜燒指示跟住加上水同埋壽喜燒汁就可以淥埋其他配料🔅蔬菜盛盒已經包哂豆腐，娃娃菜，各種菇類份量夠哂兩個人我地特登留番少少牛，一齊滾等d 蔬菜有埋肉味🔅白桃梳打依家follow 社交平台就可以買一送一好抵飲！🔅北海道千層蛋糕唔會太甜食到一層層口感作為最後既甜品夠完美

今日踩到入去元朗美食天堂，元朗就出晒名好多唔同種類嘅食肆，今次去到教育路嘅呢一間天澗居酒屋，試一試日式料理😄目前餐廳做緊晚市1蚊限定優惠，可以選擇牛五花壽喜燒鍋/豚肩肉泡菜鍋，真係超級抵食啊👍美國牛五花壽喜燒鍋標準地道日式壽喜燒配置，壽喜燒用到嘅材料應有盡有，天氣凍見到都覺得暖笠笠呀🤤壽喜燒鍋本身已經有跟一份肉😀A4和牛肩胛肉嫌上面碟肉唔係好夠喉嘅話，額外加錢就可以多一份肉🤪雪花紋理相當靚仔，賣相好誘人😍入口油脂感飽滿，肉味濃郁😁吞拿魚五點精選五個不同部位嘅吞拿魚，以壽司形式呈獻🤣啱晒一餐想試唔同嘢嘅我，見到都流晒口水👻鰻魚玉子燒平時食玉子燒食得多，將鰻魚融入玉子燒又幾有意思喎🤩迷你石鍋鵝肝飯石頭鍋飯，啱晒呢一餐飯嘅鋪排🤣細細碗Size，啱晒我唔想食得太飽，但又可以品嚐到更多滋味😋巨峰乳酸梳打兩杯飲品，夠晒爽快😈北海道千層蛋糕美好嘅一餐以甜品作結，北海道千層蛋糕奶香味十足，口感非常綿密😬

同事約我去位於元朗教育路79＆81地舖的《天澗居酒屋》用膳，環境舒適，裝修雅緻，坐得舒服。我地點左個《二人前》$368，追加 豚肩肉泡菜鍋 $1（晚市限定優惠）。《二人前》套餐的前菜有蟹籽沙律、刺身2點、壽司4件；主菜有 燒鯖魚、炸豆腐（2件）及雞皮餃子（2件）、牛肉壽喜鍋、鰻魚炒飯，另外有2碗 茶碗蒸、2碗味噌湯、2杯青森蘋果汁。整體黎講係材料豐富及新鮮，刺身係三文魚2片拼帶子4隻，好鮮甜呀；4件不同款色的壽司都好好味；燒鯖魚香脆可口，炸豆腐香口，雞皮餃子有咬口；牛肉壽喜鍋熱辣辣，好味又好食；鰻魚炒飯好香口好味；茶碗蒸好幼滑，蘋果汁好飲。豚肩肉泡菜鍋有少少辣，好惹味！

發現到呢間隱世居酒屋位置好方便係教育路餐廳由外到內都有日式既裝潢🇯🇵仲有獨立既包箱，環境舒適～～🌟經openrice訂座仲有優惠我地食左🐮A4和牛肉眼二人前🐮set採用咗鹿兒島A4黑毛和牛😍😍牛肉片好厚，油脂分布好平均佢地好窩心有曬壽喜燒步驟小卡👍🏻首先先食左和肉壽喜燒加埋生雞蛋🍳，再拌飯食超正🤩和肉入口即溶，勁香和牛又厚又好大片，份量十足之後可以再轉成壽喜燒火鍋🍲加入蔬菜盤，娃娃菜，冬菇，金菇，豆腐再加入壽喜燒湯底💕💕之後仲可以食埋豚肉🐷同埋和牛，可以食埋另一種方法別有一番風味😋😋最後仲包埋甜品🍮係原味千層蛋糕🍰口感豐富層次分明，吾會太甜成個set 質量好高，份量充足👍🏻👍🏻店員服務友善，值得黎一試好岩大伙兒一齊黎～～😆