牡丹 (Closed)

這個商場的店舖分佈極之奇怪,食肆四散在不同角落層數,看完Floor Plan去找也未必找到!如果不是往HMV逛也不會發現這店的存在!一間自稱集會上海、湘菜、意大利菜、西餐的餐廳,聽起來也頗驚人吧!午市有一個輕怡版的自選主菜午餐,$98包自助頭盤另加$30選主菜,牛扒好像是加$60.反正一向午飯胃口不大,一試也無防.頭盤----除了幾款沙律及蔬菜外選擇真的不多,有一些滷水牛腱及蛋看起來已感覺不對辦,所以沒有去碰.只取了一點菜、泰式沙律及一條疑似Grissini.菜尚算新鮮,泰式沙律味道淡淡,疑似Grissini中間咸得要緊.茄子肉碎意大利飯----出乎意料地算不錯!芝士下得不多,奶味亦不重.飯粒須不是外軟內硬而是整粒也有點硬,但總好過大部份食店的軟如爛飯.雜菜天使麵----簡單的雜菜加上橄欖油,天使麵軟硬適中.很配合輕怡午餐這名稱.花生雞腳湯----稱為雞腳水較適合,味道極淡!煲湯落件瘦肉要很多錢?甜品----啫喱糖、桂花糕、花生味Mousse、芒果布甸全部得個甜字!屬於兒童口味,不吃也罷.頭盤吃到一半主菜已出現,喝湯時問侍應取湯匙,回答竟然是沒有!店內裝修、餐具是有花過心思的,對主菜使

呢晚想食特別D既, 見有湖南+意大利fusion, 即刻試試三色醬 = 牛油,花生醬及(唔辣)豆豉醬, 中西合壁, 夠諗頭頭盤帶子好滑, 今晚最好既食物糯米釀雞卷:普通炸雞居然正價要$158, 估佢唔到湖南蛋，勁咸，但係唔辣牛肉煲, 太多鬆肉粉，千祈咪叫甜品sorbet黑糯米，都OK餐具好Q, 件件都有粒「的」一句講晒, 西餐好食, 中菜唔好試不過呢間上海餐廳既CONCEPT唔錯, 証明上海人越黎越有料http://www.tmsk.com/about_us_sc.htmlTMSK，透明思考的拼音缩写，TOU MING SI KAO，它的意义来自它的母体：琉璃工房，在琉璃工房里，二字代表的意义，远远超过了它的物质意义，，是一种人生的境界，是一种澄明的心境。看清楚，了解透彻，诚意无伪，了无牵挂。在上海生根近八年，琉璃工房没有忘记这样的想法。的名字，由此而来。一种延续的创作本质，但是能够深入生活里的衣食住行，甚至文化传播的新努力，新主张。从此以后，中国的新生活跟透明思考有关。当透明思考面向国际朋友，就叫TMSK，一家餐厅，是透明思考，的实践。

每次睇戲前都經過TMSK，因為這間店舖外觀裝修都好 sharp，好吸引！令我好想去幫親ar...今次睇戲就特登去嘗試La...是晚選擇２人套餐，套餐內有店舖最出名<湖南香濃辣汁牛肉麵>用牛筋切片，果然好味；可惜麵就好難吃lor...另外pizza都係不太好味，脆餅底都唔脆ge,,,只係麵包及頭盤蛋蛋鋪面ge XO醬最好味 hea.....總之就失望

26/12(六)禮物日,相約情侶C先生及K小姐,一行四人,跑到富貴商場內的"牡丹",親嘗逢假日才無應供的半自助午餐.新派中菜格局,以紅黑色為主色,再以微暗的光線,營造出摩登格調.半自助午餐的價錢為$98;加$30的主菜點了Yellow croaker noodles,Sauteed duck breast with herbs,Pan-fried snapper fillet及Minced pork & eggplant risotto.沙律,前菜及甜品為自助形式;款色不多,幸好沙律新鮮,滷豆腐更是超然的細嫩!唯作甜點的花生慕絲及芒果布甸卻不屑入口.主菜:Sauteed duck breast with herbs--香草烤鴨胸;鴨胸肉質軟腍味道道濃,配一撮估不到香軟的紫心蕃薯及車厘茄,Yellow croaker noodles--黃魚煨麵,幼滑白幼麵條浸於平凡的白湯內;配上雪菜及筍片也興致不大.的骰的黃魚輕煎過,亦沒出眾之處,Pan-fried snapper fillet--煎立魚柳配芥末汁;濃烈的牛油芥末汁澆於魚味平庸的立魚柳上,令其味道加添層次!Minced pork & e

好耐之前去過一次，而家終於要寫下。當日o係ELEMENTS搵唔到有咩OKAY既MIDDLE-RANGE DINING，見佢咁多位咁入去試試。客觀黎講，牡丹既裝修真係一流 。由DECORATION到餐具都別具心思，值得一去。唔太記得當日食過既野叫咩名，但係絕對唔係中國菜。羊扒、沙律菜等等都係西式。如果話中式，都應該只係D餐具。說真的味道真係唔錯。但係咁既價錢 + 份量，又有少少怯藝術搶$$既感覺。值唔值就真係見人見智。

恕我未能接受 fusion, 实在難以想像在廣東菜譜上有安格斯牛扒, 中虾沙律, 肉醬千層麵, 龙虾湯, 麵包配牛油,花生醬及ＸＯ醬.$188 set dinner 有 salad 2 選 1, 歺湯, 主菜有釀雞卷 or 釀乳鴿....(other is over $188, e.g. sirloin or steak), 甜品, 啡或茶.味道頗佳, 可惜份量太少, 男仕必要吃云吞面打底.waiter 不夠, no one fill tea, no one available to take order. 吃完都不能說服自己是吃過上海菜...

見有這麽多笑臉就來試試，叫了兩個 set dinners，一個脆皮八寶鴿及一個牛排頭盤是魯豆腐、芝士茄子味道不錯，蜜瓜火腿沒有味Carrot Soup 說是用雞湯加胡蘿蔔做，不過飲不到雞湯的鮮味主菜八寶鴿皮不是很脆，肉有點硬唔夠嫩牛排生熟度剛好，可是沒有味，可能醬汁太少及徧淡服務員服務態度好換了廚師嗎？實在有點失望

I went here for dinner with a friend, and we ordered: A lasagne ($128)Set dinner ($168) with Eggplant/Mozzarella and Tomato Appetizer, Carrot SoupSeared TunaTIramisu Bread: they have two mini french rolls and 2 toasted sweet white bread, which i thought wasn't too good.They weren't warm anymore when they reached the table!Set Dinner: For this price i felt they could have done better. The appetizer had been deep fried.... I expected it to be baked, which would've given it a better taste and textu

昨天，朋友為我補祝生日。諗了一個星期都還是決定不了到那用餐，因為唔想食太普通既嘢，想試新嘢。問了朋友去過圓方未，原來大家都未去過，而且於網上食評發現圓方有很多美食，所以就決定都圓方用餐。我們去到後走完一圈後，決定到這一間食。（因為大部份食店價格驚人，朋友唔係搵好多，免得劏佢一頸血。）這間店有三個價錢的set可以選擇，分別係$88, $168及$238（唔係好記得係咪咁既價錢，$88就一定啱。）。$88有飯餐同麵餐；$168有前菜、餐湯、主菜同是日甜品；$238同$168一樣，只係主菜唔同。$88餐可以加$30連餐飲同是日甜品；$168及$238餐可以加$15包鮮果汁、咖啡或茶。我地揀咗一個$88牛肉麵餐同一個$168八寶嫩鴿餐，侍應問我地邊個食乜餐，我朋友同佢講話我地想share，咁佢就話幫我地分開兩份。但係我地冇諗過佢幫我地由餐湯到麵都分開兩份，真係幫咗我地唔少。講番d食物，先嚟$168餐前菜，我地揀咗中式既蜜豆豆腐跟什菌沙律（個名唔知有冇記錯），兩個都係凍食。個沙律同豆腐都係酸酸地幾開胃。跟住嚟咗個是日滋湯，噚晚係南瓜湯。個湯又熱又濃，唔係水汪汪，好有南瓜香。之後就嚟咗個牛肉麵，個

The weekend afternoon tea buffet is affortable, $78 (without hot dish) and $108 (with hot dish). We ordered two hot dish, spicy noodle and grilled duck breast.The mariated tufo taste well.

同同事黎食飯。本來以為係一間 thai food，原來呢間係湖南、杭州、意大利既 fushion 菜。先講服務，有一個哥哥係幾好服務的，見我地有三個人，將一個湯分左三個碗俾我地，每樣菜式上既時候都會比多三隻碗呀咁，加分加分！但之後其他既好 cool 的 waitors/ waitresses 既 service 一般，會要你主動 d 要求。同埋我地明明有餐茶，但唔記得叫，個 waitor 淨係同我地講收工啦，完全無提番我地杯餐茶，蝕左俾佢，呢度要扣番分.....同埋佢由晚上 9 點多已經有好大陣天拿水味，我想佢應該係消毒緊個 d table mats or sth，但係聞左個幾鐘，我都好暈。環境，好 modern 中國 feel，天花有金色蓮花的 decoration同傳統pattern的地下，但會加插閃燈係檯腳。餐具係好傳統的鼎呀、銀器，但會加粒透明膠珠咁，好特別！一個 set dinner $88，我地要了：上海黃魚wui麵 (配wild mushroom caesar salad)、辣汁牛肉麵 (配wild mushroom caesar salad)、甜酸排骨蜜瓜煲 (配湯同r

擁有豪華的裝修, 精緻的餐具在香港很難找到半自助式fusion菜(還有湖南菜)中午時份來到牡丹, 主要嘗試它那"半"自助餐~ ~$7X可任吃七至八款小吃, 有熟三文魚, 有沙律, 有湯, 有甜品, 當中的鹵水小吃味道更是一流!!另加$3X可再點一款特選主菜, 有魚, 有鴨胸, 有麵, 有飯供選擇食物味道很不錯!! 配搭也很特別, 值得一讚啊~ ~

我個人很欣賞琉璃工房的作品，用她的餐具用餐，讓自己的生活有個點綴，享受享受。有些店賣的是食物的味道，有些店賣的是裝潢的品味，有些店賣的是滿足顧客的虛榮心，有些店賣的…選擇來這裡吃飯，我原來的設想，不會把食物的味道放在第一位；吃完了，有些意外的欣喜。星期六和星期日這裡有輕怡自助午餐，78元/位，+30元可以加一份主菜（有中式、有西式；有飯、有麵、有肉、有魚。）要咖啡、果汁，好像是分別加10元和15元，收費合理。輕怡自助午餐，有湯（粉葛老火湯）；沙拉多款（土豆、烤義大利青瓜茄子、蘋果鮮蝦、粉絲魷魚、羅馬生菜、番茄拼義大利水牛芝士）；麵包條配xo醬；滷水拼盤（豆腐、牛展、雞蛋）；cold cut；甜品（番薯糖水、泡芙、薄荷慕斯配香脆巧克力粒、七彩果凍糖）。我們不想吃太多，反正自助餐的食品也夠我們吃了，質、量整體都很好，所以甚麼都沒有加。我們開了一壺香片（茶錢8元/人），整頓飯下來，吃得很滿意，服務員態度很好，並沒有因為我們不加其他東西而怠慢，適當時候換盤子、添熱水，值得嘉許。其他客人大多會加主菜，看他們的表情，大概味道都不錯，還有看著那些很有特式的食具盛器，也是賞心悅目的享受。

This place markets itself as a Hunan, Shanghainese and Italian restaurant, I think as a fusioned concept and not as separate distinct ones. More on this at the end.They've definitely made a lot of effort with the decor - the soft lighting, the rather gawdy gold peony centrepiece on the ceiling, the crockery, the tiles on the walls and floor. Even the legs of the tables had faux crystals with coloured lights. Although ambience is a factor in the overall dining experience, it is the quality of the

This is now my favorite place in elements. Excellent food and service. The dining tools here is from LiuliGongFang.We have ordered a lot that night -watermelon juice: a glass of freshly squeezed juice, taste sweetchicken roll with sticky rice: taste special, and is awesomesweet & sour spareribs with melon: good but a bit too spicy for meshrimp penne pasta: i love it, the shrimp size is large, the penne is made with the lobster sourcechocolate melting cake: the cake is not just moist, its pretty