三叔小食 (Closed)

早前見到OR既食評,見到有人介紹此店既甜餅好好味, 我睇個樣都非常吸引.反正係東大街, 早幾日就專登去買來試下.仲要加多個印尼客家撈麵.最期待係個月亮甜餅, 可惜味道麻麻,仲要外表烘得過火有點燒焦味道而且一點都唔鬆軟又硬, 十分失望.至於個撈麵味道OK唔算太特別, 麵底用上雲吞麵底再加上多款配料.個人覺得味道偏淡, 配料亦唔算太特別.

I was in the area again so decided to get the tossed noodles and try the fish shaomai in Gado Gado sauce.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tossed noodles:The noodles tasted as good as my first visit:http://www.openrice.com/english/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2279940The roast pork and pork strips were lean but not dry.The Jook-sing noodles did not have an alkaline taste and they were lovely and soft and tasted really nice with the pork slices and spring onions. The prawn patty slices were the bes

如果離開香港一段長時間，有什麼食物會令您最想念？可能自己是一個為食人，曾因工作關係離開過香港數個月，或往外地旅行半個月，這與一些留學海外或長期在外地工作的人相比，只是短暫不過的時間，但回港第一時間總想來一碗牛腩湯麵。那口熱湯彷彿是獨一無二，能潤澤我牽掛的心靈與腸臟外，一碗湯麵的意義是告訴我終於回到了我的家，我的出生地了。經過一熟悉小街的外圍，看到隨風揚起的海報與招牌，原來是一家名為三叔小食的不太熟悉的店子。三叔小食的店前空地，除擺放或掛上不少的海報、二拉架外，店前亦有充滿東南亞風味的彩色屏幕，反覆播出三叔小食的出品及價錢。彩色屏幕下亦有兩件糕店的真辦，與香港已絕跡的街邊夾餅很相似，只是體積較小和顏色較深而已。經向店前的大叔詢問，得知它是印尼的地道小食，名字多多，最令人容易入腦的算是月亮餅了。原來店主是位印尼華僑，一直在印尼一個大島的唐人街上生活，回流香港經已20年，近來想到來港工作的一眾印尼姐姐，便萌生經營印尼小食店來。其實當我一看到月亮餅，已立即湧現嘗試的衝動，大叔從保溫櫃取出一包已預先包裝好的月亮餅給我，紙袋內還有白色的圓型蛋糕紙托盛著，倍感整潔衞生。我們就坐在店門對開的圓凳進食。

On this street there are two Indonesian joints, the other one specialises in grilled skewers of snacks and this place seems more down to earth and simpler.The design they have used looks different and not very local.This shop is opened by Chinese expats who lived in Indonesia.As well as Indonesian food, they also cater for the locals because they have the noodles in bags where you can choose ingredients and sauces to put in it.Initially I was attracted to this place because of the Martabak manis

“潮州冷糕”食品，在世界很多國家地方，有不同的製作方法(在烹煮用具和火力,餅漿用料和調較,餡料的選用等等)和不同的名稱或叫法，當然會有不同的風味和食法。係香港，香港人叫它做砂糖夾餅。 潮州冷(人) 叫它做潮州冷糕。台灣人叫它做面煎糕。馬來西亞人叫它做Pandan慢煎糕。係印尼，印尼人稱它為MARTABAK MANIS或月亮餅(不是月餅)，印尼華僑稱它為烘餅。歐洲人稱它為Pancake。它們是多位一體，分別以不同的形態出現，它們的神韻是一樣的:都是砂糖,花生碎夾餅。最近行經筲箕灣，見有一名叫"三叔小食"的小食店。這小食店售賣此印尼食品，個樣好似潮州冷糕，這小食店稱它做甜餅。這小食店做的甜餅，看似非常簡單，材料只是麵粉、發粉、水、植物牛油和花生碎，烘餅夾著炒得很香口的花生粒， 花生粒顯得粗糙，但食落好有大小，不同質感和層次的感受，不是一般磨滑至幼滑的花生醬可比， 烘餅夾著融透了的砂糖，清甜而不俗不膩，不會令你食到滿口都是疑似砂粒的砂糖。香港街頭一度流行的”潮州冷糕”砂糖夾餅，現在卻日漸式微，在香港已難找到，大坑夾餅伯伯， 維園夾餅伯伯，結志街夾餅伯伯，愛民夾餅伯伯，旺角波鞋街頭的，都已銷聲

三叔喺東大街已經一段時間，客人唔算多，不過佢嘅小食其實係做得唔錯嘅～今日買咗佢嘅甜餅同撈麵做午餐， 兩樣都係即叫即做，等咗約十分鐘.甜餅攞到返屋企仲好熱辣，咬落去好軟熟，花生涵料香口，欣賞佢用錫紙包一包塊餅，好似西餅咁精緻，食嗰陣又唔會整污糟隻手，值得一讚！打開盒撈麵，又有驚喜，配料款式多，樣樣都有啲，豬頸肉，魚片，腩碎，春卷，牙菜，排得靚靚仔仔 ，味道整體都算唔錯，賣廿五蚊我覺得係抵食！

在2012年7月7日2:30pm,與朋友離開地鐵筲箕灣站B1出口,就是身在筲箕灣瓊山里了。在這小街一角,共有五間食店,以排隊人數來看,"三叔小食"實在太差了!!1.以我這種不愛跟風湊熱鬧的性格,"三叔小食"是以食物去吸引我的2.女店主說,本地街坊喜愛"三叔小食"的食品,看來是街坊生意居多3.逗留在該店期間,發現有很多店主的同鄉或說客家話的顧客來幫襯她的呢4.這裡亦是印尼傭工喜愛一到的地方,原來在這裡,可以享用到非本地風味的食物這店舖提供了不同的食物,看似拉雜成軍,依我看來,它是隨著時間改變而增添售賣不同的食物,是窮則變,是順應時勢擺了。她們提供了自家手打竹昇客家撈麵,聞說歡迎街坊遊客參觀打麵過程,有即製印尼傳統風味甜餅,珍多冰,台式撈冷麵,港式冰凍鹵味和秘製香葉豆漿。我點選了印尼風味甜餅和珍多冰,共32元。我是一個擁有八度血糖指數的糖尿病病人,實在喜歡食的感覺,我仍然點選了甜餅和珍多冰,再一次不理會是否會應驗鳥為食亡的硬道理,總是受到先享樂的心態所驅使。很多香港人愈來愈喜歡少甜,少油,少調味料和少色素的健康食物,他們意識到控制飲食,長年健身,為的是保持身體健康,減少病痛,延年益壽,他們