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2016-06-12 479 views
依日同屋企人去屯門食飯見到依間日本來的芝士餅店即刻帶鍾意食芝士餅的媽媽過去睇下媽媽其實鍾意食日式芝士蛋糕正打算同媽媽睇下蛋糕時店員比媽媽試食芝士曲奇媽媽試食完後,話鹹鹹地唔甜好味即話想買海鹽味番去由於佢一盒得十塊小妹覺得唔多夠食所以買左禮盒裝$168/20塊上面仲有個鬍鬚的紙樣應該係迎接父親節回到家小妹都有食好濃濃的芝士味但又唔覺得太膩咬開果時餅身又唔會太碎,都唔錯
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依日同屋企人去屯門食飯
見到依間日本來的芝士餅店
即刻帶鍾意食芝士餅的媽媽過去睇下
媽媽其實鍾意食日式芝士蛋糕
正打算同媽媽睇下蛋糕時
店員比媽媽試食芝士曲奇
媽媽試食完後,話鹹鹹地唔甜好味
即話想買海鹽味番去
由於佢一盒得十塊
小妹覺得唔多夠食
所以買左禮盒裝$168/20塊
$168
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上面仲有個鬍鬚的紙樣
應該係迎接父親節
回到家小妹都有食
好濃濃的芝士味
但又唔覺得太膩
咬開果時餅身又唔會太碎,都唔錯
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2016-06-11
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$168 (Tea)
Recommended Dishes
  • 海鹽芝士曲奇
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2016-05-11 440 views
愉快的聚會後,還收到啟明媽的甜蜜 Tokyo Milk Cheese Factory 禮盒,正好滿足在 Sweetish 未完的甜夢;再加上嫲嫲由日本帶回來的手信,我,真的有望減肥嗎???  其他的手信可以不理(還是那句,大部分於我都過甜了),但 Tokyo Milk Cheese Factory 這款曲奇,薄身香脆像白之戀人,但中間餡芯帶最愛的 Camembert 芝士鹹香味,吃來並不膩,很喜歡啊!有機會要試試原個芝士蛋糕,特別是抹茶味看來超吸引的樣子。期待Sweetish快引入吧~
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愉快的聚會後,還收到啟明媽的甜蜜 Tokyo Milk Cheese Factory 禮盒,正好滿足在 Sweetish 未完的甜夢;再加上嫲嫲由日本帶回來的手信,我,真的有望減肥嗎??? 
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其他的手信可以不理(還是那句,大部分於我都過甜了),但 Tokyo Milk Cheese Factory 這款曲奇,薄身香脆像白之戀人,但中間餡芯帶最愛的 Camembert 芝士鹹香味,吃來並不膩,很喜歡啊!
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有機會要試試原個芝士蛋糕,特別是抹茶味看來超吸引的樣子。期待Sweetish快引入吧~
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2016-05-08
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2016-05-02 313 views
臨去食午飯前梗係買好野一齊食啦!上兩次去到上環同銅鑼灣都買唔到 😂😂 今次係屯門買齊兩隻味去兩個朋友家一齊分享!頭場:食完午飯食左個抺茶味...講真...比我預期中差!差左咩?抺茶味唔夠濃!可能我期望過高!但芝士味好香好濃!仲勁滑!個底有塊 pancake 皮!一樣咁香蛋味!蛋糕面有好多抺茶蛋糕碎...但真係冇咩抺茶味 😭😭晚場:去另一個朋友屋企食完晚飯!食甜品!個面一樣好多蛋糕碎!呢個係牛奶芝士蛋糕!相對呢個我覺得好好味!牛奶味同芝士味都好夠!芝士又唔漏!大家都食得好開心!** 如果抺茶味環俾多咁多錢...我估我下次都係只會再買牛奶芝士蛋糕 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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臨去食午飯前梗係買好野一齊食啦!上兩次去到上環同銅鑼灣都買唔到 😂😂 今次係屯門買齊兩隻味去兩個朋友家一齊分享!

頭場:食完午飯食左個抺茶味...講真...比我預期中差!差左咩?抺茶味唔夠濃!可能我期望過高!但芝士味好香好濃!仲勁滑!個底有塊 pancake 皮!一樣咁香蛋味!
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蛋糕面有好多抺茶蛋糕碎...但真係冇咩抺茶味 😭😭
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晚場:去另一個朋友屋企食完晚飯!食甜品
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個面一樣好多蛋糕碎!呢個係牛奶芝士蛋糕!相對呢個我覺得好好味!牛奶味同芝士味都好夠!芝士又唔漏!大家都食得好開心!

** 如果抺茶味環俾多咁多錢...我估我下次都係只會再買牛奶芝士蛋糕 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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2016-04-30
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Tea
Recommended Dishes
  • 牛奶芝士餅
  • 鹽味芝士餅
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2016-04-28 268 views
不勞而獲的芝士餅朋友買嚟開心些牙之前喺日本食過佢既芝士曲奇念念不忘,終於試到埋芝士餅!外觀非常吸引見到佢建議有兩個食法: 雪凍即刻食/ 等佢溶溶地先食我就係前者食法,個芝士餅仲係非常凍,食落個口感好似食緊雪糕蛋糕咁,芝士好rich!冇失望抹茶味唔係咁重不過食一小舊已經足夠,太多會膩所以個人喜歡雪凍即刻食,溶左可能個口感冇咁好。聽講每日好快會賣哂,希望可以快啲再食到佢!!
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不勞而獲的芝士餅

朋友買嚟開心些牙

之前喺日本食過佢既芝士曲奇念念不忘,終於試到埋芝士餅!

外觀非常吸引

見到佢建議有兩個食法: 雪凍即刻食/ 等佢溶溶地先食
我就係前者食法,個芝士餅仲係非常凍,食落個口感好似食緊雪糕蛋糕咁,芝士好rich!冇失望
抹茶味唔係咁重
不過食一小舊已經足夠,太多會膩
所以個人喜歡雪凍即刻食,溶左可能個口感冇咁好。
抹茶牛奶芝士餅
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聽講每日好快會賣哂,希望可以快啲再食到佢!!
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2016-04-08
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Recommended Dishes
抹茶牛奶芝士餅
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到過東京旅行的朋友, 一定對Tokyo milk cheese factory 這必買人氣手信品牌不會感陌生。 手信列除了香蕉蛋糕外, 這家的牛奶芝士曲奇就是最受歡迎, 之前更選為十大手信之一。創立於2011年的Tokyo milk cheese factory, 以北海道牛奶結合歐洲各地的食材, 把新舊融合造出各種美味甜點。之前更進註香港, 開設全球首間海外分店。 繼於西貢和上環開店後, 選擇於屯門開設第三間分店。 落地短短幾個月就能開三間分店 (未計之前已完結的Hysan Place pop up store), 受歡迎程度可見一二。 除此之外更加承繼日本營銷手法-“期間限定”, 於屯門店售賣全球獨家的抹茶芝士餅!雖然選址是偏遠的屯門區, 不過分店就是近在咫尺, 對於居住屯門元朗的嘴饞人簡直是喜訊, 不用長途跋涉就可以品嚐到! 分店同樣以pop up store形式空降於屯門市廣場中央大電視下, 位置非常易找, 更與Paul Lafayet為伍。光亮亮的標誌性牛頭logo很可愛, 令人更易認出。屯門店與其他分店售賣的是一樣, 除了人氣“海鹽芝士曲奇”和“蜂蜜芝士曲奇”外, 還有"牛
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到過東京旅行的朋友, 一定對Tokyo milk cheese factory 這必買人氣手信品牌不會感陌生。 手信列除了香蕉蛋糕外, 這家的牛奶芝士曲奇就是最受歡迎, 之前更選為十大手信之一。

創立於2011年的Tokyo milk cheese factory, 以北海道牛奶結合歐洲各地的食材, 把新舊融合造出各種美味甜點。

之前更進註香港, 開設全球首間海外分店。 繼於西貢和上環開店後, 選擇於屯門開設第三間分店。 落地短短幾個月就能開三間分店 (未計之前已完結的Hysan Place pop up store), 受歡迎程度可見一二。 除此之外更加承繼日本營銷手法-“期間限定”, 於屯門店售賣全球獨家的抹茶芝士餅!

雖然選址是偏遠的屯門區, 不過分店就是近在咫尺, 對於居住屯門元朗的嘴饞人簡直是喜訊, 不用長途跋涉就可以品嚐到! 分店同樣以pop up store形式空降於屯門市廣場中央大電視下, 位置非常易找, 更與Paul Lafayet為伍。
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光亮亮的標誌性牛頭logo很可愛, 令人更易認出。
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屯門店與其他分店售賣的是一樣, 除了人氣“海鹽芝士曲奇”和“蜂蜜芝士曲奇”外, 還有"牛奶芝士餅"跟"艾登芝士蛋糕", 當然不少得期間限定的"抹茶芝士餅", 唯獨番茄芝士曲奇仍然欠奉 。
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抹茶芝士餅每日由下午1點起供應, 見“限定”二字, 立即成為抹茶控/ 港人秒殺搶購之選, 未到收工時間經已售罄! 不想失望而回, 轉投選購另一款經典熱賣商品, 每日新鮮由日本直送到港, 限量5-60個但已所剩無幾的"牛奶芝士餅", 望梅止渴一下也好。
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牛奶芝士餅 $190

芝士餅需冷藏, 回家後放入雪櫃作飯後甜品, 而且保存期只有兩天, 相信這也不成問題呢!
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包裝真是保留了日本人的一絲不苟, 先要由保溫袋取出淺木色圓盒, 打開盒蓋內有一層黃色牛油紙包著, 除去牛油紙, 還有一層膠片和膠蓋! 站於現今大議題的環保角度來說, 確實有點over了!
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牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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包裝內附有建議的三種食法, 因應由雪櫃取出後攤放的時間, 而有雪糕, 慕絲和日式蛋糕三款不同的口感。可惜我是比較性急的人, 面對美味蛋糕但要等上兩,三小時來, 方可品嚐不同的口感, 我真的做不到! 切開不消十五分鐘已吃光了!
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牛奶芝士餅 - 嚴選法國芝士加上北海道忌廉芝士, 再揉合北海道牛奶製造而成。從橫切面看, 上層是牛奶芝士慕絲, 下層是忌廉芝士, 還有外層薄薄的蛋皮, 蛋糕直徑得四吋, 非常精緻!
牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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原以為雪糕口感如平時那種非常硬身的就錯了!手起刀落, 芝士餅很軟滑, 幸好切口很平整, 沒太影響外觀!
牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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芝士餅質感很細軟幼滑, 上層的牛奶慕絲入口即溶, 每口都充滿濃郁奶香味。
牛奶芝士餅
$190
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下層的忌廉芝士密度較高, 慢慢滲出濃厚的芝士鹹香, 忌廉芝士打得很幼細一點都不覺得膩口。
牛奶芝士餅
$190
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外層的蛋皮帶有淡淡的蛋香味, 錦上添花。
牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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起初食的時候口感頗像半凝固的雪糕般, 其後邊吃邊影相, 放耐一點後口感亦變得綿綿軟滑。
牛奶芝士餅
$190
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牛奶芝士餅
$190
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外型簡簡單單, 卻有著叫人回味的魔力, 雖然$190只有四吋大, 偏貴了一點, 亦值得一食, 因為至少不用由日本左顧右顧地把蛋糕hand carry帶回來! 期待品嚐抹茶芝士餅呢!

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2016-03-23
Waiting Time
3 Minutes (TakeAway)
Spending Per Head
$190 (Last Night Supper)
Recommended Dishes
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
牛奶芝士餅
$ 190
Level4
2016-03-26 1733 views
在「U FOOD」網站得知,Tokyo Milk Cheese Factory在屯市開設期間限定Pop-up Store,而且還有全球首賣的抹茶芝士餅發售,這消息令我這屯門居民有點受寵若驚呢!店方此一舉動,是為了廣大的屯門友或是更廣大的自由行? 這真是不得而知了,然而能有更多名氣食店進駐,對愛吃的我來說絕對是好消息! 此芝士的魔力早在希慎廣場 pop-up store體驗過了,那次全線產品早已售罄,店員還是友善地邀我試吃一片。那時之後已決定要再訪,想不到不消一個月,它就在屯門開店,真教人興奮!店舖的位置十分優越,就在廣場的中庭位置,與Paul Lafayet為鄰。這兒絕對是高級糖果餅店的集中地,有Agnes B、龍島、Paul Lafayet、Crostini......選擇之多真會讓人花多眼亂,不過Tokyo Milk Cheese Factory是首家日本來的代表,加上是日本最受歡迎手信之一,絕對有一定號召力的。  開放式的格局,展示着各款產品和食物模型,售賣的就是店的五款名物:抹茶芝士餅、牛奶芝士餅、艾登芝士蛋糕、海鹽芝士曲奇和蜂蜜芝士曲奇。各款口味曲奇有10片單售裝,也有拼成2
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在「U FOOD」網站得知,Tokyo Milk Cheese Factory屯市開設期間限定Pop-up Store,而且還有全球首賣抹茶芝士餅發售,這消息令我這屯門居民有點受寵若驚呢!

店方此一舉動,是為了廣大的屯門友或是更廣大的自由行? 這真是不得而知了,然而能有更多名氣食店進駐,對愛吃的我來說絕對是好消息! 此芝士的魔力早在希慎廣場 pop-up store體驗過了,那次全線產品早已售罄,店員還是友善地邀我試吃一片。那時之後已決定要再訪,想不到不消一個月,它就在屯門開店,真教人興奮!
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店舖的位置十分優越,就在廣場的中庭位置,與Paul Lafayet為鄰。這兒絕對是高級糖果餅店的集中地,有Agnes B、龍島、Paul Lafayet、Crostini......選擇之多真會讓人花多眼亂,不過Tokyo Milk Cheese Factory是首家日本來的代表,加上是日本最受歡迎手信之一,絕對有一定號召力的。
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開放式的格局,展示着各款產品和食物模型,售賣的就是店的五款名物:抹茶芝士餅、牛奶芝士餅、艾登芝士蛋糕、海鹽芝士曲奇和蜂蜜芝士曲奇。各款口味曲奇有10片單售裝,也有拼成20片、40片的禮盒裝。除艾登芝士蛋糕外,抹茶芝士餅、牛奶芝士餅需冷藏的關係,店員會在下單後在冰櫃取出確保新鮮。
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抹茶芝士餅於22/3一時開售,聽說每天都火速售罄。下班後已是晚上了,自不奢望能把它帶回家吧! 老公比我先到一步,抹茶芝士餅一如所料已賣光了,而每日限量50個的牛奶芝士餅也只剩下一個。貼心的他為了不讓我失望而回,最後買了牛奶芝士餅和芝士曲奇禮盒給我。
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服務方面,老公頗有微言。店員把芝士餅和曲奇小膠袋硬塞進小膠袋,老公要求換尺寸大一點的袋子,她才不情不願地拿出紙袋來,作為一家日本過江龍,這種服務態度絕對要改善
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回家首要事情,便是享用這牛奶芝士餅($190)了。為確保蛋糕的新鮮品質,這蛋糕食用限期只有兩天。牛奶芝士餅以保冷冰袋盛着,內附乾冰。淺木色圓盒子高貴又精緻,內有一層淡黃色的牛油紙,掀開才能一窺芝士餅的真身,面層和外圍都以透明膠片包裹着。細密的包裝除了美觀的考量外,也能確保芝士餅的形態完整無缺
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店方貼心地附上食法建議,不同的冷藏方法能營造出三種口感:冰凍的雪糕口感、香滑的慕絲質感和鬆軟的蛋糕質感。可是我倆覺得只要是美味芝士餅,不同的質感該是相去不遠吧!從雪櫃取後擱了一陣子,所嚐到的該就是店員所說的慕絲質感了。
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牛奶芝士餅只有四吋的大小,面層是細碎的海綿蛋糕,主體的芝士餅分成兩層,以法國芝士、北海道牛奶製成,分別是牛奶慕絲忌廉芝士,而底層是Crepes,形成漂亮的蛋糕紋理。
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把叉子戳下,已感受到那厚重得來又軟滑的質感。入口先是濃厚的奶香,隨之而來的是濃郁的芝士香,牛奶芝士味同樣突出,誰也搶不去誰的鋒頭。更喜歡的是芝士餅輕軟幼滑的口感,就像軟雪糕和慕絲的混合體,軟綿綿的入口瞬間溶化,感覺一點也不膩。而那可麗餅底層充滿蛋香,薄薄的一層卻很有存在感,帶來不一樣的食感。看似平平無奇的芝士餅,其實一點也不簡單呢! 一口氣吃下兩件之後,那芝香在口中迥盪,明明已有飽意,還是有想再吃的衝動。
牛奶芝士餅
$190
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嚐過美味的牛奶芝士餅後,立即便想試試芝士曲奇了。說牛奶芝士餅包裝講究,這芝士曲奇也一點都不失禮。此為芝士曲奇禮盒20片裝($168),簡約的自然木色紙盒,掀開是兩款口味的獨立包裝,十分喜愛那設計成抽屜形態的盒子,可以用來置放文具小物,十分環保! 每塊曲奇都是以鋁袋獨立包裝,並以不同顏色的牛牛標誌區分口味,簡約得來不失可愛
曲奇禮盒20片裝
$168
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海鹽芝士曲奇是店方NO.1 人氣商品,當然要先嚐吧! 方方正正的餅身,是有點面熟了吧! 跟「白之戀人」有點像,只是味道就是很不一樣。外層是兩片薄薄的夾餅,以北海道牛奶加上法國頂級海鹽製成,夾層則是同樣厚度的金文拔芝士及白朱古力片,層次分明
海鹽芝士曲奇
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甫打開袋子已傳來陣陣的芝士香,一口咬下,鮮明的咸香芝味直闖舌尖,十分驚喜。那夾餅口感輕脆,咸味點到即止,牛奶的香甜更為突出。夾層是奶香濃郁的芝士片,純淨的海鹽咸香下滲出白朱古力的微甜。這咸甜交錯的味道,感覺十分衝擊,實在難怪會廣受歡迎。
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不過,更大的衝擊是來自另一款蜂蜜芝士曲奇。兩片夾餅以北海道牛奶製成,夾層是西班牙迷迭香花蜂蜜、古岡左拉藍芝士及白朱古力內餡。這款曲奇在芝香下多了一重蜂蜜香,夾餅甜度較海鹽口味高一點點。
蜂蜜芝士曲奇
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而那夾層味道更為複雜,古岡左拉藍芝士咸香較為柔和,芝香卻更為明顯,藍芝士那般獨特的香氣被幽香的蜂蜜甜味緩衝過來,因此不好藍芝士的也不用擔心,你只會嘗到這芝士美好的一面。如海鹽口味的咸甜交錯,那蜂蜜口味就是更高的咸甜交融了。
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海鹽芝士曲奇咸香突出口味親和,能成為NO.1 人氣商品絕對不難理解。而蜂蜜芝士曲奇味道平衝絕妙,那芝香蜜味餘韻猶長,兩款芝士曲奇同樣精彩,實在是高下難分
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既是日本大熱手信,那到日本購買不是更便宜嗎? 那當然吧! 以牛奶芝士餅為例,現在已由$180漲價至$190(日元升值帶動?),日元定價為1728元。至於大熱手信海鹽芝士曲奇是$148/20 片,日元定價為1296元。Mark-up肯定是有的了,個人認為像牛奶芝士餅一類嬌貴的蛋糕,能在香港買到實在是值得的。而芝士曲奇保質期較長,遊日時當然要大量入手吧! 只是它如此美味,即使明知是「捱貴餅」也沒關係了吧!

嚐過Tokyo Milk Cheese Factory的大熱名物,感覺相當不俗
但美味總要付出代價,不過偶爾買來獎勵一下努力工作的自己也不錯呢!
Other Info. : 抹茶芝士餅每個售價HK$248,3月22日起於屯門市廣場Pop-up store率先發售,而4月1日起全線分店公開發售。 凡於屯門市廣場Pop-up store購物滿HK$650,其中包括一個「抹茶芝士餅」,就可以免費獲得3個「一保堂」焙茶茶包一份。
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牛奶芝士餅
$ 190
海鹽芝士曲奇
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