哲麵 (Closed)

午餐時間行過 見佢有七八成人客 屋邨商場地方應該算唔錯見未試過諗住試下啦點知都係中伏你見到佢個樣係冇乜嘢 呢一個係吉列豬扒咖哩飯喺餐牌度佢的確係寫住吉列豬扒飯 係冇咖哩汁㗎 但係佢張相係有咖哩汁 咁我問下個侍應究竟係有冇咖哩汁 佢竟然答我加汁原來要加四蚊 唔信你睇下張單冇呃你㗎加咖哩汁的確要加四蚊 冇錯你落order嘅時候係事先講明咗 但係同你餐牌張相唔係幾一樣 呢一樣只係令我有少少唔好嘅感覺 你講明在先我都冇得嘈不過食落真係有啲失望 大家睇下塊豬扒 乾到不得了 直頭係生渣嗰隻 佢的確係炸得好好 仲用正日式嘅粗粒麵包糠 但係塊豬扒實在太差 你點整都冇用 成個餐61蚊又唔算好貴 不過食味實在有啲差 連大字頭快餐店水準都未到 唔好意思我唔會再去

📍哲麵📍Tokyo Tonkotsu Ramen.TokyoTonkotsuRamen .🇭🇰香港深水埗西邨路19號南昌薈地下G19-G22號舖🇭🇰Shop G19-G22, G/F, Nam Cheong Place, 19 Sai Chuen Road, Sham Shui Po人均消費: HKD62.味道: 👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.趕時間時，真的好又一餐，不好又一餐😌只有10分鐘食個晚飯，進去前都跟侍應哥哥說我好趕，好快就坐下，好快就點餐！由點餐到出餐，大概2分鐘左右，超快！👍🏻餐廳人好少，環境可以，有點像車仔麵檔😂.🍜極上豚骨拉麵 Ⓜ️ HKD52 賣相不算超好，但我接受😌湯底是醬油味，比較厚，超濃，但不太咸，我幾喜歡麵是我喜歡的幼麵，好像一蘭的，但粗一點點，口感很好，而且十分掛湯豚肉就差一點，比較薄而且凍，無味.加一罐可樂HKD10，買單HKD62拉麵絕不是驚為天人，但性價比高，隨食可以✅.🌐分店: 📌荃灣📌深水埗.

南昌薈的哲麵開業大 概一年。拉麵店鋪面相當大，裝修日式， 門外掛著一個日式大燈籠，很特別。 拉麵店人流不多， 可能之前 openrice 找不到此店， 不太多人知道。下午茶時間2:00-5:30pm有下午茶餐。 下午茶餐是迷你丼飯配小食。但今天想試他們主打的拉麵， 所以還是點了午市套餐。 午市套餐不貴，價錢由$52至$65。 朋友點了特盛霸王拉麵($65)和極上豚骨拉麵($55)。 午市套餐均配日式手作前菜，香芋地瓜球及玄米茶。前菜是沙律， 生菜絲，蟹柳絲， 加上胡麻醬， 味道不過不失。香芋地瓜球是以南瓜做外皮，中間包著香芋蓉。 外皮是脆的而且煙韌， 香芋蓉非常重香芋味，味道不錯。 特盛拉麵是豚骨拉麵的加大版， 賠了四片叉燒， 一隻流心蛋，大量紫菜和葱。叉燒是薄切，幾軟熟。流心蛋味道幾好。拉麵是幼身款，選了普通軟硬度，煮得剛好，不會太軟。 這一碗的湯底點了醬油， 醬油湯底油分比較重， 但味道不算太濃， 如果想麵的口感豐富點，可選這湯底。  極上豚骨拉麵這個拉麵配了兩塊叉燒， 半隻流心蛋， 少量紫菜， 沒有蔥的。 湯底這次選了味噌， 味噌湯底味道比較濃，不算鹹， 但油份會比醬油少， 我比

疫情下, 發現新嘅日式拉麵店。南昌站附近嘅新選擇。首先要講嘅係: 人手不足, 但喺艱難嘅時刻 , 明白嘅、體諒嘅。其中一份餐, 叫咗下午茶時段嘅「迷你日式义燒丼」, 配芝麻雞亦及蜜瓜梳打汽水, $34抵食到極, 味道唔錯。义燒冇乜味道, 但芝麻雞亦幾好味。蜜瓜梳打最good, 依啲唔係度度有得飲。另外, 叫咗一份午餐嘅「特盛霸王拉麵」, 配前菜及甜品「地瓜球」。個麵嘅配料、湯底都唔錯, 义燒都係屬於白肉叉燒(我意思係:冇燒烤過), 唔係咁啱胃口。而麵身過淋係至命點, 我唔敢話「麵太淋」係一定錯, 但對我嚟講就唔係咁鍾意喇。個地瓜球好好味, 想食多幾粒。個麵上菜時間較慢, 等咗20分鐘, 唔知係咪咁樣令到個麵淋咗。希望「麵太淋」只係一時失手。我會畀多次機會依間食肆。

以領展商場來講，其實能夠搵到一間平價正常餐廳已經好好。係領展生存，裝修OK同埋坐得舒服就係基本。店員都好細心，一坐低就遞抹手紙，等我哋可以包住口罩。點餐只就好似日本拉麵譜咁，有得揀硬度，湯底濃度，蔥要幾多，等等。不過，食落就覺得廚房好似唔係太跟住來做。兩個男人，各自食一碗拉麵（味噌湯底同埋醬油湯）不過要正常，我就要淡湯——今朝食咗兩個都話醎🤷🏻‍♂️我到咗半杯水落去，溝淡啲，都仲係醎。說好的淡湯呢？前菜方，食落會覺得似爭鮮買到嘅嗰啲日本前菜, ok la . 佢仲能夠送上一粒炸香芋圓比你，明知道係急凍，但其實都已經好滿足，算係OK好食嘅。overall 抵食